「とん㐂」今年限りで閉店！？銀座47年の歴史

[@gogobarkato9636]

山本さんおっしゃるとおり、このお店がなくなることは本当にもったいないし、寂しく思いました。料理の味・ご主人の醸し出す雰囲気、大好きでした。 私は、ここ15年位、月1回程度ですが、通わせてもらいました。1度だけ、老母と一緒に伺ったことがありまして、そのことをご主人が覚えて下さって、私が行くたびに母の事を気にかけてくださって、ありがたいことです。 ご主人、どうぞこれからもお元気で。そしてホールのご子息、調理場のお2人、今後もどこかでご活躍ください。

[@タツマキクリオ]

リポーターの方の話し方がどこか品があって、素敵だ。

[@chuta78]

これは映像遺産。銀座って、こういうところだったんだぜ。

[@ひとみ-g6v]

この動画を拝見して「とんき」に伺いました。 あんなに衣が軽いなんてびっくりしました。 胃にもたれず、美味しかったです💓 並びましたが、偶然、山本さんもいらっしゃいました。 「忙しいところ、悪いね」 お会計に行く時は 「美味しかった」としみじみおっしゃっていて このチャンネルでおっしゃっている 「美味しくいただく」姿勢を リアルで拝見できたこともプライスレスです✨ 私も、山本さんのように、美味しくいただきます😊

[@未来嘘]

配信編集ありがとうございます💐💐💐 惜しいですね､､､ 名店が無くなるのは。

[@yizhao3736]

松本市にあるトンカツ目黒も後継者がいないんですよね。 凄い厚みのある白木のカウンターで、こう注文受けてからの仕事の流れがリズムがあってウットリする。 東京にある池波章太郎が愛したトンカツ屋で修行して流儀は全く同じらしい。 女性店員さんは白い割烹着と三角巾を被って、本当昭和な人気店。

[@inbn]

そうなんだよな、銀座はコロナとリモート勤務、ビルの再開発でサラリーマンが相当減った。飲食店も減った。 8丁目の「伊勢廣」も撤収したし、「唐井筒」の鰈の揚げおろしも食べられなくなった。「ハレカレー」ももうない。泰明庵、維新號、岡半はまだあるけど老舗が消えるのは悲しいね。

[@ゆかT-e4p]

美味しそう。東京に来ている間に絶対食べたい

[@ハゼヘラ]

今は無き、５丁目のとんき＆七丁目のとんき＆新橋のとんき…からスタートした落合さんですね。

[@matsukaze1001]

私自身、東京で仕事をしていた時は新宿中心でいましたので銀座は縁がなかったですね。 でも銀座にも仕事で来ていたので訪れておけばよかったです。 それが残念ですね。 後継者がいればいいのですが。

[@skekhtehuacso6769]

銀座だからやっぱり、ジャケット着て訪問ですね。 それに“食”一筋で研究なさって来られた山本さんはかっこいい。 そういう大人になりたかったけれど、オイラはダメな大人になっちゃった。

[@yutakaforlife2383]

明日、カツ丼食べます！

[@croissant9658]

私も30年前から通ってました笑。その頃は髭を生やしてらしたかと。おばあちゃん、いらっしゃらないんですね…。年内に行きます。

[@倶利伽羅紋々]

美味しくて、お値段も良心的なお店が畳まれるのは残念至極ですねぇ😢 これまで頑張ってこられたシェフの皆さんは、どうかゆっくり身体を休めて下さい。お疲れ様でした🙏 (24/11/17)

[@user-ou8pr8k7o2]

昔からここ有ったのでしょうか 私が数年前まで直ぐ近くに勤めてましたが、気が付いたのが10年近く前… 梅林さんは、良く行きましたが…

[@匿名-g5z]

銀座とん㐂はカツ丼一択でした。

[@ぐーたらぐーすけ]

山本さんほどの人が 取材先に対して ご苦労様という言葉を使われるとは残念です😢

[@osaume3466]

時代の流れとは言え残念ですね。ランチ難民が出そうです。

[@erererererasasasasas8274]

不味いのなんのこれしきwwwwwwwwwwwwwww 益博の冴えないオタク心は相変わらずだなwwwwwwwwwww

[@黒い魔人]

閉店ですか。残念。

[@useハニー]

いつも感じるんですが、素晴らしい料理を撮すのはいいんですが消毒もしない人間が調理場はいるなよ普通にバイ菌だらけだよ。