Tong'an Wrap Pork! Soft and tasty!

[@MaiZong]

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[@春蘭黃-r5e]

髒死了，包的布像抹布

[@lapyeechan8370]

看到麥總就是整塊糖和豬油的 混合物！！😂真的小心心血管！！

[@l7p-y9p]

老闆的生意一定很好，金光閃閃的手🤩

[@陳坤霖-c4k]

其實這樣很不衛生.

[@nialau2063]

加板栗和冰糖應是增加脂味(醣化)，而不用化學味精，使其健康原味，這師父行！

[@5962877]

老闆口音跟台灣中年人的口音一摸一樣😂😂

[@zZ-pi6hd]

應該是台灣沒錯

[@katcat1694]

不是廈門嗎？ 台語的祖先 😊

[@ZincTd]

1661年鄭成功帶同安水兵攻下熱蘭遮城今台南。「封」和泉州話「方」同音，台南的封肉是拜過天公後切16塊。封是動詞，希望迎來敕封詔書是封官升爵之喜，布包豬肉也為封。閩菜即有這道「同安封肉」，布包和東坡肉繩綁用意接近。 經數百年分隔演化，今日台南在地化的食材與做法10*10肉塊大小和手撕筍絲，已無「同安封肉」痕跡。

[@陳坤霖-c4k]

台灣很多同安的移民.

[@羅趴趴走]

環境乾淨！這個老闆很注重衛生！吃起來讓人覺得安心！😊😊😊😊😊😊😊

[@ZFD-n2t]

哪里有，穿金带银的，肯定藏着细菌

[@林惠坤]

沙布好吃吗？沙布味道如何？

[@corrinayang5761]

做餐飲業實在是非常非常辛苦！

[@林米米-j6y]

像果凍那個，依我的經驗來看，應該是麥芽糖 看老闆特地穿金戴銀的放肉，就知道賺很大了😂😂

[@youmi257]

点赞👍🏻谢谢麦总总是能把制作过程让我们看到，虽然吃不到但是制作过程很让人淌口水

[@user-9527-v9x]

十個光頭九個富, 看老闆就知道！

[@philip8008]

兄弟你就是吃快了些，對胃不很好，保重身體健康👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾

[@xuefuhong3429]

看起來真的蠻美味的 新鮮的食材 簡單的調味 軟爛 入味 真的是絕了🤤

[@pponywong]

麥總一大口吃下去，太過癮了。

[@國義周]

看到麥總這樣吃我都醉了

[@LiLi-xm2tr]

封肉如果有加筍干會更香 幹飯神器

[@yannstewart1355]

可以加很多东西的，豆干，木耳，鱿鱼丝，冬笋等。

[@yannstewart1355]

果冻是麦芽糖，我大块肉放大高压锅里隔水炖一个半小时。

[@jackychan8311]

特别是那期去晋江的时候，把你人品演绎的淋漓尽致 😂😂😂

[@laiwasou8498]

賣豬肉順便曬下金器藍寶應有盡有😂😂😂

[@Leo-dz1uv]

哇 對岸美食太多太多了 而且看起來都很讚 真想找個時間去大陸旅遊 吃吃美食 不過話說 老闆的手都是穿金戴銀 真的賺翻了

[@colyntan1696]

肉都不用清洗吗？

[@羅証議]

蜆湯，喇 啊 湯，原來在你的認知裡，它叫 沙螺？你真的每一集都能有 笑點耶！漂~亮 哈哈哈！

[@nialau2063]

應該買上好的秋油(醬油，上好的醬油為秋油)，加上自煮魯水而成的，那咖啡色果凍。

[@笑笑-y3o]

老闆首飾好閃 鍋底那個深色果凍應該是冷藏的老滷

[@陳菊-h3c]

0:34 老闆身上的金飾.......漂亮

[@Tseng168]

07:15 麥總的吸允聲

[@davidcheng3109]

這和台灣辦桌封肉料理不同 別亂扯

[@哼哈星]

台灣是筍乾封肉 你這假台灣人不要出來丟臉😒

[@swap4408]

@@davidcheng3109 大同小異啦

[@Tseng168]

@@davidcheng3109 大同小異啦

[@林小娟-l3u]

看著就知道肯定美味 找機會一定要去吃

[@Ethan-oo5s9e3n]

那個湯的貝殼叫做蜆，蜆湯～～閩南話叫做 喇阿😆

[@gl1981cn]

每次看麦总吃大肥肉。我都感觉自己头疼

[@dannylien]

這次你沒忍住不說漂亮 我就先不給讚了

[@jaslin3725]

金光閃閃！真到頂了！

[@劉貴梅-l6j]

老闆的口音和台灣人一模一樣

[@嚎洨的嚎]

好香好滿足 沒說好吃 看起來就這樣了

[@陳大樑]

我是不相信要是沒人去拍攝的時候，那雙手還能閃亮亮的XD

[@nialau2063]

哦，這一定好吃地啦！

[@王聖荃-u6g]

我個人感覺。以前的人要做重勞動要有油。現在的人比較輕鬆了所以不要吃太油

[@林建宇-o2i]

可不可以衛生點...做吃的還帶一堆金飾品，欠人搶的概念?

[@哼哈星]

加料不加價的概念

[@鍾明珠-g2y]

像果凍的是麥芽糖

[@cmlui1663]

真正人间美食，我有高血脂糖尿高，但见到都忍不到囗，食落肚先再减肥！😋

[@jo-nt8iy]

😅紗布也太黑了吧 要省錢沒關係 但是不要省過頭了 整個布都變成醬油色了還不換掉😳

[@陳郁凡-s5x]

如果二人共食應該用公筷公匙

[@one-piece1987]

这老板的金手链金戒指，手表，项链真牛逼，闪了我的眼

[@qww7598]

大金戒指和大金手镯，是最大的亮点👍

[@chenchunhsiung]

06:11 這個抹布？？草率了🌝

[@鍾思汝]

呃....是沙布...都能下2碗飯🤔🤔😅😅

[@tako1464]

怕被打趕快改口

[@哼哈星]

看了我都飽了

[@paullue2245]

那個是蜆啦

[@哼哈星]

蛤蠣咖哩🤣

[@springlin6790]

很多商家都有祖傳秘方 傳兒不傳女，從古至今失傳的秘方不知有多少

[@wong6957]

有人想打那些金光闪烁的东西主意吗？先问问他那把杀猪刀😂 别问他生意好不好，增大眼睛看看他的Bring Bring ✨✨💥

[@wikentw]

中間那塊像果凍的是麥芽糖

[@swap4408]

肉和飯分開吃？看不出來滿足在哪

[@林惠坤]

沙布味道好吃吧？

[@悟彬釋]

很愛吃

[@natsusalamander7306]

直接把饭倒去那盘肉那里不是更香吗 🤤

[@xuxinxu]

还有摄影师啊，他不配吃吗

[@leose7en556]

@@xuxinxu 哈哈哈哈哈哈😁哈哈哈哈😄

[@natsusalamander7306]

@@xuxinxu 摄影师也单独来一盘 😁

[@陳坤霖-c4k]

這封肉的做法跟台灣差不多,但香味肯定比不上台灣,因為鍋具不同,並且台灣豬肉的品質比較好.

[@南極大陸-u9g]

老闆生意好...手上黃金應該有12兩重... 哈

[@bryanking9534]

来福建就对了 ，泉州 石狮 期待你！ 是吃货一定要来几个月…～～～

[@pouchanglou4189]

那是（沙蜆）生長在咸，淡水交界的沙灘裏

[@盧平平-l1d]

台湾也有也叫封肉，这是古早作法，现在炸过后用卤的。

[@哼哈星]

台灣最有名的是筍乾封肉 辦桌一定要有

[@盧平平-l1d]

对必须要有酸香味。

[@哼哈星]

@@盧平平-l1d 搭配酸吃起來肥肉不油膩👍

[@盧平平-l1d]

@@哼哈星 那是菜尾的灵魂

[@王八拳-f5t]

麥總吃飯 總是讓我看到肚子餓了..

[@rongli649]

麦总说：这个抹布都下饭？😄然后赶紧改口说：纱布。太好笑了。

[@沈小穎-o6x]

果凍那個是老滷~

[@木下凜凜子]

閩南小吃相較華中.北 東北要清淡許多 你吃不慣的啦！

[@LuLu_520]

换成猪脚就叫“封猪脚”，读作Hong Di Ka，也很有名

[@coolbryan0520]

那個湯在台灣叫做「喇啊」湯

[@劉孟青-i4n]

好特別哦！

[@盧羿閎]

鍋底那個果凍狀的是 老湯底的原汁 富含膠質的

[@yokota2177]

麦芽糖

[@盧羿閎]

@@yokota2177 一開始以為是麥芽糖 可是看到後來他放東西下去像果凍一樣 就知道是上一鍋熬成的湯底

[@yokota2177]

@@盧羿閎 是麦芽糖啦。古早做法是麦芽糖跟甘蔗。高压锅放肉之后会放调好的卤汁，视频没拍到可能光头不让拍吧。

[@盧羿閎]

@@yokota2177 我們必須請光頭給個說法

[@yokota2177]

@@盧羿閎 哈哈 我去给他冰桌😅

[@傲龙-d9t]

這廈門老板腔調好有閩味喔

[@不要呱呱]

那个红烧肉好像中国菜啊

[@yindu_Weige8888]

祖传秘方👌

[@Hec2023]

香菇 栗子 蝦仁...這是在包粽子嗎????

[@Dliu369]

太好吃的样子，闽南菜真的很棒！❤

[@省省吧-m5g]

福建閔南餐飲業普遍真的是都乾淨的。對比河南河北真的是。。。。

[@Kai-lp4mk]

真的差滿多的

[@bingjingmiss5071]

终于能用勺子了

[@raylei228]

這個讚!_!~~~ 我在家用老飯骨的做法做 也好吃A_A!

[@dennischen1007]

今天這好吃，但青菜是多點的，因為麥總不愛吃菜！

[@劉啟祥-o4n]

店家送的吧

[@noycechu2725]

老闆講話為什麼像台灣腔啊？

[@milliebobbybrown4251]

閩南人

[@gerryworld2002]

麥克風肯定是壞了

[@gammahmh]

這包封肉的紗布 實在是"夠味" 痾

[@Np8sD0JX0xcZ7]

這個屬實有點過分了阿 看得我手機屏幕都流滿口水了

[@happizen9749]

抹布😂😂😂

[@Jiarui]

不错 👍

[@段玉-p8f]

老闆的手是怎麼了？

[@哼哈星]

他想被搶

[@fanlin7818]

我都看到饿了，受不了了，我去吃饭了

[@张淮军]

麦总，那个叫“海米”😁

[@MaiZong]

好的

[@Jiarui]

不错

[@美食不打包一現吃最對]

同安封肉太邪惡了 , 蹄膀升級版本 , 絕對吃不到柴的肉!!! 視頻麥總所講鍋底深咖啡果凍物 , 應該是該店冰凍老滷膠質部分 . 還有沙螺苦瓜湯 , 應該是蜆仔(閩南語音"蜊仔lâ-á")苦瓜湯..沙螺體型呈圓棒狀 , 蜆仔呈心形狀 . 蜊仔和蛤蠣型類似 , 最大不同地方大小 , 和蜊仔生長在淡水 , 蛤蠣生長在海水 , 市場買回家吐沙 , 前項只能用自來水泡 , 後者要自來水+鹽來泡 .

[@sausanshunnar1834]

嗯 這不被搶也難

[@李素明-m6m]

老闆是因為拍攝帶那麼多黃金啊！

[@TestTest-wm8ec]

第一次见到在肉背面下刀么切肉！.

[@npc2990]

金元素满满的菜

[@悟彬釋]

沒帶老婆一起吃

[@muta5851]

板栗去油膩

[@daviddeng250]

第一次看见男的戴这么多金戒指金手镯 而且是那么大年纪的 福建男人的风俗吗

[@user-aznx]

他们包着的目的是为了增加仪式感吗？还是那块布有奇效😂😂

[@yihueicool]

我就相中老板的手链了~~~

[@656622eddie]

吃過，覺得還好，不是很特別

[@RulungWatan]

那是蛤仔湯

[@陳柏勳-x7e]

強迫症看他吃東西真的會很燥 但東西看起來很好吃😂

[@soloman7788buyaojo]

你這是強迫人格症候群 不是強迫症

[@ultimatejy9393]

老板的金器恐怖了

[@秀愛施-d6c]

台灣人沒有人戴黃金了，好俗

[@zhensan2969]

同安人家家户户都会做

[@小铃兰]

蚬子汤😋

[@蓝皮鼠大脸猫]

纱布上都是黑色霉斑

[@cc827cc]

👍👍👍

[@李素明-m6m]

湯：（台灣）苦瓜蜆湯