실제 족발집 레시피로 만원이면 집에서 즐기는 미니족발

#미니족 #미니족발 #족발
현재 저희 동생이 10년 넘게 족발집을 운영중이에요 ^^
족발집 레시피에서 꼭 필요한 재료만 뽑아서
집에서도 족발 맛있고 저렴하게 즐기는 방법을 준비했어요.
여러분들도 꼭 해서 드셔보세요 ~
맛은 제가 보장하지요~~
재료
미니족발 4개, 생강 70g, 소주 1병
천궁 20g, 팔각 10g, 계피 100g, 통마늘 1줌
감초 5쪽, 베트남고추 20개, 양파 400g
사과 1개, 통후추 1스푼, 대파 1대
물 1.5리터, 진간장 300ml, 굴소스 180ml
진한 흑설탕 150ml, 소주 300ml, 물엿 180ml
레시피
1. 족발을 발가락사이, 뒤쪽에 칼집을 넣어서 5시간 이상 물에 담가놓고 핏물을 빼주세요.
2. 족발을 건져서 물기를 닦아주세요.
3. 토치로 털을 발가락사이 골고루 태워주세요.
4. 찬물에 한번 헹궈주세요.
5. 끓는물에 생강 20g, 소주를 2바퀴 둘러주세요.
6. 족발을 넣고 먼저 10분 끓여주세요.
7. 다시백에 생강 50g, 천궁 20g, 팔각 10g, 계피 100g, 통마늘 1줌, 감초 5쪽, 베트남고추 20개, 양파 400g, 사과 1개, 통후추 1스푼, 대파 1대 넣어주세요.
8. 족발을 건져서 찬물에 한번 헹궈주세요.
9. 냄비에 족발을 넣고 물 1.5리터, 진간장 300ml, 굴소스 180ml, 진한 흑설탕 150ml, 소주 300ml, 다시백을 넣고 강불로 15분 끓여주세요.
10. 뚜껑 덮고 중불로 줄여서 1시간정도 더 끓여주세요.
11. 다시백을 건져주세요.
12. 물엿 180ml 넣고 20분 더 끓여주세요.
13. 건져서 발가락 사이에 먼저 칼집을 넣어서 작게 잘라주세요.

[@user-lr4jp7ev9k]

요리도넘잘하시는뚝딱님~칼에손다치지않게조심하새요~^^♡♡♡

[@user-yp2gr6is2c]

족발 집에서 만들어 먹으면 위생상으로나 맛으로나 최고죠 솜씨가 좋으신가 봅니다 전에 저도 집에서 한약재료 넣고 끓이다가 찬물에 넣었다가를 두세번하니 고기가 졸깃거리고 맛이 있더군요 식혔다가 갖은 양념을 넣고 졸인 소스에 묻혀 썰어 먹어도 좋드라구요 행복한 레시피에 즐겁게 배웠어요 늘 평안이시길요

[@user-by6hs3do4q]

냄비가 작넹요

[@user-qr7rn8ng1v]

족발 색상이 죽여줘요, 끝내 주네요,딸이랑 끝없이 다정다감 해서 너무 사랑 스럽고 보기 도 엄청나게 좋아요, 건강 하세요, ♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡^^~^^

[@user-pn5tc7mc1f]

좋은.요리방법.알려주셨.감사.합니다.맛있게내요.먹고싶내요.한번.했보게읍니다

[@user-td9fq4be9x]

대~~~~박 집에서 족발을~~최고입니다^^

[@user-gh8td5rr5t]

음식을 넘나 맛갈나게 잘 하시네요 먹고싶은 생각이 들어 족발시켜 먹었네요 ᆢ감사합니다 건행하세요ᆢ 가족모두

[@user-kw2mp1ol5e]

최고에요. 잘 배워갑니다. 다음엔 닭발편육도 한번 해주셔요.ㅎ 늘 감사합니다.

[@SHIGOLILSANG0826]

족발도 집에서 간단히 할수 있게 알려주심 감사합니다 ~~^^

[@cnj8618]

영상잘보고갑니다.요리는시간+정성+인내심+열정_♡사먹자♡ㅋㅋㅋ

[@user-en5bm6sw8j]

맛있겠네요 족발 좋아하는데 사다가 해먹어야 겠어요 감사해요

[@user-zk8mp3uk9b]

뭐든 따라하기 쉽게 뚝딱뚝딱 요리 손 부러워 죽겠어요 타고나야지요? 노력으론 안돼겠지요?

[@user-su8np4bx6w]

미니족발 엄청좋아하는데 ᆢ 족발사러가야겠어요~^^👍👏👏👏💕

[@mmersu5080]

영상 잘 보고 있어요 못하시는게 없네요 그래서 뚝딱이신가요 ㅎㅎ 부럽네요

[@o_odew]

족발...직접 해먹는건 사실 자신이 업지만... 진짜 맛있어보여요!!!

[@Jeje-vp4lb]

맛있겠다. 부럽기만한 솜씨 깔끔함,시원스러움 멋진 여성이세요~~♡♡♡

[@phyejin33]

저 이 레시피로 두번 했는데 두 번 다 성공했어요!!! 넘 맛있어요 진짜 파는 거 같아요!!! 레시피 알려주셔서 넘넘 감사합니다🙏🏻🙏🏻🙏🏻 외국살아서 사먹을 수가 없거든요. 한 줄기 빛 이었어요❤️❤️❤️

[@Flower-Nim]

달였던 육수 한번 더 쓰시나요? 아님 여러번 쓰셨나요? 한번 해볼려구요~

[@phyejin33]

@@Flower-Nim 여러번 썼어요! 얼마전에도 얼려놨던거 썼는데 이젠 간이 약해져서 담에 할 때 새로 하려고해요. 4번 이상 다시 쓴거 같아요. 물만 레시피 양대로 넣으시고 얼린 남은 소스 사용하시면 될거에요!

[@user-rt4yh4tc9f]

사과는 별로인데요 저나름대로 믹스커피 한개를 넣어주면 맛이 아주 좋아용....

[@user-sq5yn6hr3n]

이건 내가 못 해 먹겠다 너무 재료가 많이 들어가서리 에구~먹고싶다.

[@user-or8kg1fu4x]

혼밥족인 나로서는 힘들꺼 같습니다 가족에겐 유용하겠어요 잘보고 갑니다

[@wad5807]

맛있겠네요.꼭해보고싶어요.감사합니다~^^

[@user-tk5kd8fz3z]

뚝닥님~~대단해요. 족발을 집에서 직접 하시다니. 댓글은 첨 달아요~ 요즘 점점 더 어려보이시고 따님과 알콩달콩 넘 보기 좋아요^^

[@user-ni5ci6gv4d]

뚝딱님 공해없이 장갑 않끼고 요리하시니 정말 모범 보이시네요 감사합니다 요리도 정말 잘하시고요^^

[@user-os2hf1tf9j]

먹고싶어요.요즈음헛헛했는데

[@seungbokyi6309]

족발 4개 삶는데 재료 값이 더 들어 가는듯 사먹는게 나을듯 합니다 시장가면 싸요

[@user-bp8zk6ei5u]

파는 족발은 족발물 안버리고 계속 물이랑 양념 추가햇 ㅓ하는건 아시죠?

[@user-qs6lk5dc9v]

어머님~~~진짜 최오셔요

[@user-rh8py9od2z]

용기 주셨어 코맙습니다 쌤

[@user-zl2qu6bq7t]

우와,,,대단0합니다, 잡내가 날까봐 집에서 엄두도 못냅니다, 촌에가서 솥걸어놓고해야하나 햇었던,,, 요즘 쌍화탕판매하는걸로한다는분들도계시던데, 약재 ,,감탄합미데이,,, 언제 시도해볼만하네요,,,

[@boring4088]

오랫만에 뚝딱만의 단독 레시피네요~

[@user-th7yj7lw9o]

삶을때 갱엿을 넣으면 맛이 더 감칠 맛이 나고 육질이 찰집니다~ 참고 하세요

[@user-hj3mq7pz5p]

족발 삶는 방법 보여주셔서 감사합니다. 구경 잘 했습니다.

[@user-ul6lq6pq7r]

족발 좋아하는데, 너무재료복잡해서 할 엄두안나요. 따님 솜씨좋은 엄마계셔서 부러워요~

[@user-bt5kn7fl3w]

어머니 ! 넘 사랑스러우세요♡♡♡

[@user-mo8xy7lj3y]

배보다 배꼽이 크네요 시장에서 사서 먹는것이 낫겠네요^^

[@user-fu5if8fo9r]

뚝딱 샘 가격도 싸고 하기는 힘들지만 한족을 먹을수있어 참~좋은것같습니다 오늘요리도 잘배웠습니다

[@personafluteensemble764]

영상하나보자마자 팬되었네요^^ 마지막에시식하실때 어머님너무귀여우세요^^

[@user-rk1pi7qm3t]

ㅋ저 지금완성했는데 만족합니다

[@foxkim9955]

우와 집에서 사다가 꼭 해봐야지.팔각같은걸사야하겠네요.천궁도사야하고 맨발 사다만 멍겄는데.3년전에.팔각은 빼고 한번했는데 진짜 맛있었어요. 다시한번 도전~!!

[@our_weekend_chef]

뼈있는 족발은 엄두가 안나던데 한번 도전 해봐야 겠내요~ 잘 배우고 갑니다~^^

[@user-dr6gl1sn9z]

압력 밥솥에다 절반삶음 안될까요

[@soohyun1205]

족발 먹을때는 몰랐는데 생것으로 보니까. 징글럽네요 사먹긴 해뵜지만. 한번도 해본적없네요 저도 한번 시도 해볼까하는데..저족발을. 제손으로 만질수 있을지 모르겠지만!!

[@user-nc4um1zc3r]

우와~ 배고파요오옹 저도 한입주세요 화면속으로 들어가고시포요😭

[@sunnylee4178]

정말 귀한영상 감사합니다 어이 없는 댓글은 무시 하세요^^ 마음들이 못나서 그런듯요

[@user-fg9wm3wq2x]

와우 대박입니다. 감사드립니다. 꼭해볼께요~~^^

[@user-sq4bz1wt7q]

너무 맛나 보입니당~~~ 쩝,... 괜히 봤어 ㅠ ㅠ

[@user-gy2ji1tx2c]

7천원으로 이런 현상이 벌어지다니...놀라워라👍👏

[@lovely8417]

가루커피 쪼끔 넣면 잡내.색깔잡아줍니다

[@user-pr5fz7is1v]

맛나겠어요 잘배우고갑니다.

[@munsunoh5922]

앙녕하세요 여긴카나다입니다. 한국마켓도 없는곳인테 미니족벌은다향이있어 듀번하였는데 다멋있게돼어 정말감사했어요 감초 와팔각은없어서못넣었는데도 괞찮았어요.간사합니다

[@user-th2lc1ie7u]

으흠 대단합니다 저렴하게 건강한 돼지족발을 먹을수 있겠네요 👍

[@innijo6026]

저런 한약재 없을땐 약국 가서 진한 쌍화탕 두어병 사다가 써도 될듯~~

[@user-jn1yx1ux2y]

재료를 아끼지 않는게 비법인것 같아요.저도 오늘 똑같은족4개 사왔는데 함해보려구요.저는 걍 재료 집에 있는데로요

[@skygood9881]

엄마 생각나네요. 건강하세요. ^^~

[@user-wk3bh6sm4b]

미니족 좋아하는데, 침 넘어가네요

[@jinbok2088]

모녀간의 대화도 넘 이뻐요

[@user-su8nu2zz1d]

시원스럽게 잘하시네유

[@user-yz6dp9ju3d]

정말맛있겟서요해바아것서요

[@change90_]

ㅎㅎㅎㅎ족발만싸고 나머지 재료구입이 어마무시하네여~~~걍사먹는걸로^^

[@user-jj7id3fl8u]

어머님 인상 너무 좋으시고 예쁘시네요.

[@dky9163]

부재료만 사는데도 이삼만은 나오겠네요.ㅋ 거기다 시간,물, 가스, 노동 걍 배달이 싸게 치는거였어. ㅋ

[@cherryflex1104]

미니족 너무좋아해요~.~ 감사합니다 🙏

[@user-hh4it6yd5e]

소주는 처음부터 넣으시는것보다 물이 펄펄 끓을때 넣으시는게.....잡내를 날리는데 더 도움이 됩니다.

[@user-zm1lq5fw2z]

집에서 따끈할때 바로 먹으니 맛있겠네요~~

[@user-zl7my5kf7g]

어머니 얼굴에 복이 대단합니다

[@user-fp3bk5dr8r]

참보기좋아요

[@user-lj8zk7mm1g]

우와~^^ 어떻게 그렇게 쉽게 족발을 하십니까 근데 그족발은 어디서사나요? 아 따님 너무부럽부럽

[@user-hm4pw6ze5k]

어찌 이렇게 메뉴도 다양하게 하실수 있어요 넘 감사합니다 해서 먹어 볼게요 ~~

[@Flower-Nim]

족발영상은 첨바요~약재가 생소해요.조금씩 살수있을까요~? 해보고 싶네요.

[@Emotionalday1]

아 발톱 족발 좋아하는데에~ ㅎ 아 침 흘리고 꼬들감 느낌이 전달되요 ㅎㅎ 먹고파용 엉 엉 ㅎㅎ

[@user-zl5wh5pe6s]

꼭 해서 먹고싶당

[@tvfood9035]

가스비 각종재료 시간 5만원 이상들어기네요

[@user-vn4wd5wm6v]

감사합니다

[@user-rh8py9od2z]

꼭 족발 요리 한번 해 보고 싶어서요

[@soyeon0315]

멋죠용ㅠㅠ 맛있겠어요😭😭😭 저도 발을 젤 좋아하는데 크...

[@user-kl6rs6ld5f]

와~~~최고입니다 꼭 해봐야겟네요

[@user-qb9me5vb5h]

와~~~~ 뚝딱님 멋찌다요! 못하는게 뭘까 싶네요 대박!!!

[@user-br3rh7ue6t]

아어머님 왜케 귀여우시지..🤍🤍 저도 해먹어볼께용 좋은영상 감사합니당

[@user-yy5ww7yb1d]

아이고.. 사드시는게 편하겠네요. 삶는 수고가...ㅋ

[@yrcheong8349]

넘 달게 하시네요 흑설탕에 물엿~ 당을 안넣어도 각종 야채들과 굴소스에서 나오는 맛이 있을텐데요 그리고 굴소스 조미료가 들어간긴데 넘 많이 쓰시네요

[@user-rh8py9od2z]

족발 잘 나와서요 색감이

[@user-rh8py9od2z]

우와 멋지게 삶아졌어요 쌤

[@user-wb2kk4fi2i]

와 해보고 싶습니다 ㅎㅎ장족 두시간 뜸은 20분 물에 핏물. 5~6시간

[@user-su8np4bx6w]

족발 주문한게 오늘 택배왔어요~~4마리~^^

[@user-gx1vb5jl8g]

족발 엄청 좋아하는데 좋은정보 감사합니다~^^

[@Pygmalion-ye]

집에서 족발이 가능하다니 👍 신납니다👏👏👏💕

[@user-fl2fy6dr4h]

기회가 되면 집에서 해 봐야 겠네요 맛있겠어요 감사합니다^~^

[@user-cv9lz2db2i]

어머니 요리는 정말 엄지척입니다^^ 궁금:어머니 미니족은 어디서 사나요?^^

[@user-en7jh7ez4w]

정육점

[@user-xy5id2vx9k]

사먹어야겠어요

[@user-wi6np1tw8u]

빙고!

[@user-xp2xj1jp8b]

족발 레시피 정말 감사드려요~^^

[@user-bs4pi3py8d]

아! 해 먹어야지.너무맛있겠다.,.감사합니다..

[@user-gn1ng1tw6w]

맛있겟어요. 근데족발가격이 엄청싸네요. 어디서구입하셨는지? 많이 비싸던데. . 알려주시면 저두한번 해서먹어볼려구요!

[@user-po8sw5ru1o]

저두 궁금해요 ~~

[@user-pf6lz9pc2o]

굴소스 안넣어도 맛있어요^^

[@user-rh8py9od2z]

잘 배우고 갑니다

[@pchpsy7411]

인터넷에서사는게더싸겠어요ㅎ

[@user-gh9rm1cm1l]

멋져요

[@minji2000]

족발은 시장에서 구입하셨나요? 그리구 천궁이랑 감초는 생략해도되나요? 베트남고추대신 땡초를 넣어도 괜찮은가요?

[@user-to6cp1rw4g]

감초가안들어가면맛없어서못먹어요

[@user-ld4in3vn6b]

우와 족발까지!!! 대단 하세요 맛있겠어요

[@user-zd6fo3lr3h]

번거롭구 사서먹는게 나을듯😱🍉

[@user-pp6xz5hf6y]

나일론자루에 모든재료를넣는데 그것은아닌것같습니다 팔팔끓이면 나이론자루가 어찌됩니까

[@user-ik5gh2cv6y]

재료를보니 싼게 아니고 돈은 더든다 단 집에서 정성이지

[@user-fk8mq8jv3s]

그리고 마음놓고 맛있게 먹는 이점이 최고다.

[@user-yj1rs4jt9u]

굴소스 ~~헐 입니다

[@younggwankwon2625]

뚝딱님 존경합니다!!

[@user-xl6tn4ec4x]

족발 쓰는데 옆에서 집어먹는 손 넘웃김 ㅋㅋ

[@user-bo1uy1dl3i]

간장 한병, 소주 한병, 굴소스 한병, 흑설탕 반봉지, 물엿 반병 들어가네요~ㅎㄷㄷ

[@user-cn5we4yh1n]

감사합니다 선생님