とろける牛すね肉の本格ビーフシチュー【Staub】ブレイザー ストウブレシピ

ご視聴ありがとうございます。
毎晩ストウブで夕飯を作り、のぶさんお気に入りの器に盛るまでの動画です。
この動画を通して、私の食生活を大きく変えてくれた、ストウブ鍋の素晴らしさを是非多くの方に知っていただきたいです。
器は沖縄のやちむんの様にポテッとした重みのある焼き物が特に好みです。
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/ @staub1516
◆楽天ROOMS◆
ユーザー名　のぶさん
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◆ストウブ選びに悩んだら？◆
料理研究家の大橋由香さんのストウブの動画をご覧ください。私が尊敬する大好きな方です。
• 【ストウブ鍋おすすめサイズ】初心者から上級者...
#ストウブが好きすぎてチャンネル開設しちゃった主婦

[@yayoshima4958]

すみません、メモとります！ 牛すね肉　500g 玉ねぎ　1個 人参　1個 マッシュルーム　８個 赤ワイン　　200cc 水　　　　　100cc デミグラスソース缶　300g バター　15g オリーブオイル　小1 塩　小1/2 胡椒 ローリエ　1枚

[@misakoishii3586]

美味しそうですね お皿のコーナー楽しみです。 沖縄に住んでいるので、やちむんのお皿私も持ってます。

[@user-pz6xm7ph9b]

作ってみました。旨みが凝縮された感じで美味しかったです。 ラウンドで作つたのでブレイザー欲しくなりました。

[@kei145110]

声が優しそうで和みます コーラいいですね！笑

[@staub1516]

ありがとうございます、声を誉めていただいて！コーラは常備しております。

[@user-jv7sz5fj5g]

夏なのに🤣ビーフシチューが食べたくてKZbinみてのぶさん登録しました．作りました♪美味しすぎる〜Instagramもポストしました〜ストーリー💕✨また作ります家族も大喜び

[@tanuton]

とってもおいしかったです。甘くて夫も大喜び、また作ります

[@staub1516]

それは良かったです！久しぶりに食べたくなりました(^^)

[@yuya5679]

編集も丁寧なので応援してます!

[@staub1516]

素人なのでこれで精一杯です、ありがとうございます！

[@user-dx2no1dx7z]

材料の表示見やすくするといいですね

[@user-dx2no1dx7z]

函館牛のスネ肉を使用しました。 すごく美味しかったのでまた作りたいと思います。ありがとうございました😊

[@user-dx2no1dx7z]

これからつくります。 マッシュルーム🍄とデミグラスソースがないので買いに行きます。 出来上がり食べるの楽しみです。

[@staub1516]

上手にできましたでしょうか(^^)材料最近は概要欄に描く様にしておりますが、以前のはまだ対応できておらずご不便おかけいたします💦

[@suzukim9168]

この3月末からストウブ調理を始めたSuzukiでございます。 動画を参考にさせていただいて日々修行しております。 ところで、今回のシチュー調理の火加減ですが、中火で初めて、煮込みは極弱火ということでよろしいでしょうか？ ストウブ調理初心者のため、やたら火加減が気になってしまいます。 動画の中で触れてくださっているのに、見落としてしまったのかもしれません。

[@staub1516]

ありがとうございます😊 火加減大切ですよね！蓋をしてからは極弱火です。蒸気が出るまで待つなどの必要ありませんよ^ ^

[@suzukim9168]

お返事をありがとうございます😊 近々トライしてみます。

[@user-hy2ww9cl4q]

初心者なので、動画中に火加減を教えて頂けると助かりまーす！のぶさん、宜しくお願いします❣️

[@staub1516]

ご意見ありがとうございます！努力します！ 基本的には蓋をしたら弱火ですよ😊

[@user-hy2ww9cl4q]

返信ありがとうございます😊 私もブレイザーを使いこなせるように、のぶさんの動画みて頑張ります！

[@mami-xy1yw]

ストウブは何cmですか？

[@izzy_sunshine]

このお鍋はブレーザーソテーパン24cm だそうです。別動画でサイズが表示されていました。

[@thetigertony2295]

じゃがいも入れないのですか？

[@staub1516]

じゃがいもはお好みで入れても良いと思いますよ♪

[@thetigertony2295]

@@staub1516 返信有難う御座います。_(._.)_ そうですね、分かりました！(^^)