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【圧倒的旨味】プロが教える基本のビーフシチュー。
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245Youtubekitchen
Күн бұрын
Пікірлер: 235
@user-ts1jj1ft3v
2 жыл бұрын
今日母の誕生日なんでこれから買い出し行って作ります‼️
@user-zl4rl3lc1n
3 жыл бұрын
サムネイル食材並べてるだけなのに、めっちゃ美味しそうに見えるの凄い
@245youtubekitchen4
3 жыл бұрын
@ぐったりさん 嬉しいコメントありがとうございます🙏✨
@user-ik2ke7hy7j
3 жыл бұрын
@@245youtubekitchen4 はかかやや、さで
@user-wk5pd7jo9s
3 жыл бұрын
缶に残ったデミグラスソースを「勿体ないんで」ってしっかり取ってるところで何だか親近感が湧いた☺️ すごく美味しそうだし今度チャレンジしてみようかなー!
@245youtubekitchen4
3 жыл бұрын
@ベリサさん コメントいただきありがとうございます🙏✨ ぜひ、お試しください😋🍴
@user-sn5qc4eh3k
3 жыл бұрын
初めてビーフシチューを作りました。凄く美味しく、お肉も柔らかくなり、最高でした、家族も大好評で、ありがとうございました😊
@245youtubekitchen4
3 жыл бұрын
ミラクルナンシーの部屋さん、コメントありがとうございます😊それは良かったです!私も嬉しく思います😆
@asm112
Жыл бұрын
今日の晩ごはんで作りました‼️ 分かりやすくて、丁寧で、聞き取りやすくて助かりました😄 今まで作ったビーフシチューの中で一番美味しくできました‼️ ありがとうございました🙇
@376yuu6
3 жыл бұрын
広告から踏んだ動画で初めて有意義な時間を過ごせた気がします
@245youtubekitchen4
3 жыл бұрын
@376 yuuさん 嬉しいコメントいただきありがとうございます🙏✨ ぜひお時間ある際、他のレシピもご覧ください😋🍴
@user-tj2cy8tb5z
3 жыл бұрын
ビーフシチュー作ってみました! お肉もホロホロで美味しかったです✨
@245youtubekitchen4
3 жыл бұрын
たかのんさん コメント&レシピ参考いただきありがとうございます🙏 上手くいって我々も嬉しいです👏✨
@user-dc7fv1kv9u
3 жыл бұрын
今日作って食べてみました🍴 今回のレシピも、おっさんでも簡単にちょー美味しく作れて妻も大喜び😋
@245youtubekitchen4
3 жыл бұрын
藤井準司さん コメント&レシピ参考いただきありがとうございます✨ 奥様もお喜びとのこと😆✌️ 嬉しいです‼️ これからも喜んでいただけるレシピをご紹介できるよう頑張ります🍴
@6m141
Жыл бұрын
アニキって呼ばれてそうなちょい悪なお兄さんが美味しそうな料理作ってるの好き
@user-rq4em3do2r
2 жыл бұрын
他の方のコメントにもあるように途中までかなりシャバシャバだったのですが、最後に中火で1時間ほど煮詰めると程よくとろみがつきました☺︎美味しいレシピありがとうございます🥘
@wakachama5547
Жыл бұрын
こちらのコメントを参考して、ケチャップ&デミグラスソースを投入後、さらに1時間煮込んだらすごくトロトロでいい感じになりました! ありがとうございます✨️ ちなみに、最後に追いケチャップ&ウスターソース&追いバターをすると、コクがましてお店の味!ってくらい完璧な仕上がりになりました🥺🥺
@wakachama5547
Жыл бұрын
ちなみに最後に1時間煮込みの火加減は、弱火でじっくりコトコト煮込むのがポイントっぽいですね✨️
@hitohima09
3 жыл бұрын
いろんなレシピや動画を見ましたが、個人的にこれが1番美味しそうだと感じたので、彼女の誕生日にこの動画のビーフシチューを作らせていただこうと思います!!
@245youtubekitchen4
3 жыл бұрын
人暇さん、コメントありがとうございます😊記念の日が笑顔で楽しく過ごせる事を願っています😊✨質問があれば言ってください!
@hitohima09
3 жыл бұрын
@@245youtubekitchen4 丁寧にありがとうございます!お言葉に甘えさせていただきまして、質問させていただきたいんですけれども、牛タンを使う場合のコツなどはございますか?
@hitohima09
3 жыл бұрын
@@245youtubekitchen4 結局牛タンは使わず、動画の通りもも肉にしました!最高に美味しいものができたので喜んでくれると思います!!
@goriIla
Жыл бұрын
これに追加でデミグラス入れる前にもっと水分飛ぶまで煮込んで、デミグラス入れて煮込んだ時に追加でバターめっちゃ入れたら美味しくなった 自分好みに調節するべきやね
@tikamoto5425
Жыл бұрын
ビーフシチュー作りたくて参考動画を探してこの動画に出会いました。始めて見ましたが見やすく、解りやすく、そして美味しそうで出会えてよかったです! 質問ですが2人分で作りたいのですが材料は概要欄にある材料の半分でよろしいでしょうか?
@user-wi3cc7jv8m
3 жыл бұрын
今日作りました! 凄い本格的なお味で、高級レストランと同じ味です😙お肉もとても柔らかいです。生クリームを入れなかったのですが、次は生クリーム入れてみます!明日もさらに煮込んで食べます😋
@245youtubekitchen4
3 жыл бұрын
のんびり中サモア島よりさん、コメントありがとうございます😊上手く出来て良かったです✨これをベースにどんどんアレンジしても楽しいと思います😆
@user-ps4gc6ut3s
3 жыл бұрын
広告から来たのですが見てるうちにどんどん見入ってしまいました!笑 自分も作ってみようかと思いました!
@245youtubekitchen4
3 жыл бұрын
ふぁーじーねーぶるさん、コメントありがとうございます😊意外と簡単に作れると思いますので是非お試し下さいませ!
@user-dc6ho4pn9i
2 жыл бұрын
とっても美味しくできました。ありがとうございます。
@namatama55
2 жыл бұрын
前回すんごく柔らかくなったので、極めるため5回目にトライ。 一番美味しくできるレシピです。 ただ火加減が分からなくて悩みます。
@user-do5if6bu2x
Жыл бұрын
めっちゃ美味しそうです😊❤基本まで詳しく解りやすいです。 今、作ってます。確かにお野菜の味もしっかりと生かされています💖
@lotuseurope8806
3 жыл бұрын
美味しそうだな。自分なりに作って食べたいです
@245youtubekitchen4
3 жыл бұрын
@Lotus Europeさん コメントありがとうございます🙏✨ ぜひ、お試しください😋🍴
@toku1524
3 жыл бұрын
らららははははは
@ak119111
2 жыл бұрын
この動画見て3回目です 色々な部位の肉で試して見ています 分かりやすい説明で助かっています
@user-st1fs3cm4f
3 жыл бұрын
具材ゴロゴロ美味しそうすぎます…🥺 普段料理しやんけどお母さんの誕生日に作りたい…! 失敗する自信しかないけど作ってみます🤤
@245youtubekitchen4
3 жыл бұрын
るうみんさん コメントいただきありがとうございます✨ 動画通りに進めていただければ、ご家庭で出来ます✌️大丈夫です🍴😋 お母様に喜んでもらえるよう、我々も祈ってますっ🙏 ぜひ、ご感想も教えてください☺️
@user-uk9dp9ps4d
3 жыл бұрын
あまりにも美味しそうだったので早速作ってみました! お肉がホロッホロ〜💗で美味しかったです🤤❤️ 素敵なレシピありがとうございます!今後も応援してます😊
@245youtubekitchen4
3 жыл бұрын
せりせりさん 2度目のコメント&ご参考いただき本当にありがとうございます😍✨ これからも喜んで頂けるようガンバります🎵宜しくお願いしますっ🙏🍴
@user-lb2ke7ok1m
2 жыл бұрын
分量も調理法も何回も動画を見てその通り作らせていただいたのですが、どうしてもシャバシャバな仕上がりになってしまったのですが、水の量が多いとかはないですか?
@user-qj8mo9ku6u
2 жыл бұрын
美味しかったです👍 今日もこれから晩御飯、夫の為に作ります👍
@user-rz7ll9xe9q
Жыл бұрын
一度、失敗したので勉強になりました! また、チャレンジしてみます!
@user-pn8th9lh8k
Жыл бұрын
他にもコメントでありますが、ご家庭にある器具で作るとおそらくシャバシャバになります。 1L多いなとは思いましたが、、、環境?の違いからこういうことも起こるんですね。勉強になりました。 ただ、シャバシャバになってからでも更に煮込んで水分飛ばせば美味しくなると思います。 初めて作るなら自分で食べる用にしないと、動画の時間より時間がかかるので焦ると思います。 おそらく皆様いい材料を使って、時間もかけて作るものになるので、まずは書いてあるコメントに気付いて欲しいですね。
@setsukohomma174
2 жыл бұрын
美味しそう!孫から注文があるので、早速作ります!絶対美味しいでしょう。
@user-rb9ng2yv8p
8 ай бұрын
使い込まれたフライパンの感じたまらん
@user-xo2ru1es4k
3 жыл бұрын
他の動画の人と比較して申し訳ないです 野菜が入っていたり見た目も楽しかったり それに油っぽくなりすぎないビーフシチューができました! 最高です
@245youtubekitchen4
3 жыл бұрын
すすぎのすさん、コメントありがとうございます😊野菜、大事ですよね😆 今後とも宜しくお願いします✨
@imakita0318
3 жыл бұрын
コメント返信のメンション入力してくれてるの嬉しい
@245youtubekitchen4
3 жыл бұрын
いたさん、コメントありがとうございます😊今後とも宜しくお願い致します😆
@user-yp4dz3hc7v
3 жыл бұрын
元々調理師学校に行ってたのですが、久しぶりにこのコンロを見ました()家のキッチンもこれがいいなぁって思ってましたw
@245youtubekitchen4
3 жыл бұрын
でるど!さん、コメントありがとうございます😊そうなんですね❗️家でこれだといいですね✨丈夫だし火力最高ですしね😆
@tanakarena2747
3 жыл бұрын
@@245youtubekitchen4 、さ
@user-ty5nv4fh8o
Жыл бұрын
このレシピで作るのであれば、フルボディの酸味がないワインの購入が必要です。つまり、金かかります。 ハインツの缶に記載されているレシピ通りで十分美味しく作れます。 万が一、動画のレシピ通り作って酸っぱくなった時は、ハチミツ、砂糖、醤油、インスタントコーヒーなどで抑えられます。 シャバシャバになった時は煮込み時間を増やせばいいですが…肉がボロボロになり普通の玉ねぎだと原形なくなります。 これから作る人の参考になれば…幸いです。
@tkgyutan4198
3 жыл бұрын
今作って煮込み中。 最初のお肉だけでめっちゃ美味しそう。
@245youtubekitchen4
3 жыл бұрын
ゆうたんWORLDさん、コメントありがとうございます😊美味しく出来上がってますように✨
@third4229
Жыл бұрын
わかりやすく聞き取りやすいです✨
@user-u._.u_
3 жыл бұрын
見る時間をミスってしまった…本当に美味しそうで目が覚めました笑笑
@245youtubekitchen4
3 жыл бұрын
@不可さん コメントいただきありがとうございます🎶✨
@user-gh8co8ry9x
3 жыл бұрын
いつも、楽しく美味しい料理を、ありがとうございます🎵 間違いなく全てが美味しく出来上がりますね🎵
@245youtubekitchen4
3 жыл бұрын
@北畑和子さん コメントいただきありがとうございます😊✨
@yuuuitoh8435
9 ай бұрын
動画拝見しました、12月の子供食堂で作りたいのですが40人前なのです材料、調味料などは10倍で大丈夫でしょうか?
@user-cq1ki2dj9r
3 жыл бұрын
やっぱ料理できる男かっけぇ
@245youtubekitchen4
3 жыл бұрын
宇宙の神秘さん、コメントありがとうございます😊素直に、嬉しいです😆
@user-oq5yr1kp1d
2 жыл бұрын
実家の高齢の親父に週一で料理を作って食わせています。すね肉を450g買ってあるのである程度残ると思うのですが、圧力鍋で透明な状態で煮て一部保存用に残し、残りをシチューに使おうかなと。そうすれば本人もポトフや煮物に流用できますよね? その場合、まず肉を焼いてワインを入れずに煮れば良いでしょうか? それともやはり始めからワインと水で煮込まないと良くないですかね?
@user-yu2mo9fm6v
Жыл бұрын
孫の誕生日パーティーでリクエストのあったビーフシチューこちらを参考にして作らせて頂きます! たくさん作って息子夫婦に帰り持たせたいので、コストコに行ってお肉を買って来なきゃ!ですね😊 ちなみに、孫は3歳になります。リクエストしたのは親😅
@tomoya-sp8eq
2 жыл бұрын
素晴らしい動画でした!! 僕も作ってみようと思ってるですが、あいにく一人暮らしなものでコンロが一口しかありません。 一つでもつくれますか、
@kentarookamura
3 жыл бұрын
わかりやすく、解説して頂いて、とても参考になりました! 今週末作るので、とても助かりました! よく、一日寝かした方が美味しいと聞くのですが、ビーフシチューもそうでしょうか? 野菜だけ食べる前に焼いていれた方がいいのでしょうか? また、野菜を冷えた状態のフライパンから焼くのはなぜなのでしょうか? お忙しい中、すみませんが、ご回答頂きたいです!
@245youtubekitchen4
3 жыл бұрын
メカトロさん コメントいただきありがとうございます✨ カレーと違って野菜をクタクタにしたくないので寝かせる必要はないかなと思います😌 お肉だけで一晩寝かせてもあまり変わらないのでメリットはそこまではないと思います。 また、冷たいフライパンの状態で野菜を焼く理由は、余分な油を吸うのを避けるためです👍 ぜひご参考ください😋🍴 ご感想お待ちしてます🙏
@kentarookamura
3 жыл бұрын
@@245youtubekitchen4 様 早速の返信ありがとうございます! 二つとも納得いたしました! 焼き色を意識して作ったことがないので、楽しみです! 感想お書きいたします!
@kentarookamura
3 жыл бұрын
吉岡シェフ とても美味しく作ることができました! ありがとうございました! 分量を倍にして、8人前作ったのですが、薄く仕上がったので、デミ缶を3つ入れました。 蓋をせずに煮込んで、水分を飛ばした方がいいのでしょうか?
@245youtubekitchen4
3 жыл бұрын
それは良かったです❗️ 作る量が多くなると煮詰まる量が減るので薄くなったのかと思われます。1時間半煮込んでいくのでちょっとした火加減で最終の水分量大分変わってきてしまいますのでデミ缶入れて薄いと思ったら蓋せず混ぜながら煮詰めて下さいませ!次回からはデミ缶を入れる前の水分量もお伝えするように致します。私の言葉足らずで申し訳ございません。ありがとうございました🙇♂️ でも、うまくいって良かったです😊
@kentarookamura
3 жыл бұрын
@@245youtubekitchen4 返信ありがとうございます! いつもより、美味しくできて驚きました! 次回から、水分量見ながら調整します! これからも、楽しみにしています!
@user-rw5zs9vz7u
2 жыл бұрын
煮込んでる時間は一切かき混ぜなくて大丈夫ですか?
@user-pn2ce7cu3w
3 жыл бұрын
0:01 ここですでに美味い
@user-uc5qg9ro9e
2 жыл бұрын
勉強になりました
@flashnewlight1075
Жыл бұрын
手際が良い! 素晴らしい!
@aladdin9832
3 жыл бұрын
初めて視聴しました。見た目の怪しさがいいですね。 怪しいくせにシェフらしく髪はきちっと整えてて、料理もきちっとしてて楽しかったです。登録しました笑 ペコロスと言えばグラッセ(超面倒くさい)と思ってたのですが、焼き入れて投入したほうが良さげなのでしょうか 牛肉に小麦粉をまぶす、まぶさないも併せて教えてほしいです♪
@245youtubekitchen4
3 жыл бұрын
アラジンさん コメント&チャンネル登録ありがとうございます😊 ペコロス、オススメです✨ 野菜、肉、全て焼き入れをすることで旨味がグーンと上がります‼️😋🍴 小麦粉は、あまり煮込まなくて肉汁を閉じ込めたい時に打ちます。 今回は1時間半程度煮込んでいくので打たなくて大丈夫です♪
@user-lc5gd3ss8q
3 жыл бұрын
チャンネル登録させて頂きました!美味しそうですね、参考にさせて頂きます!
@245youtubekitchen4
3 жыл бұрын
@馬骨さん コメント&チャンネル登録いただきありがとうございます🙏✨ ぜひ、お試しください😋🍴
@user-cd6nk8vo1s
2 жыл бұрын
分量通りに作ってる(現在進行形)けどなんかシャバシャバで味見したらちょっと薄い... なんでや😩
@user-dv6bn5qg2y
3 жыл бұрын
自分のあだ名がヨッシーで 運命感じました めちゃくちゃ美味しそうです! チャンネル登録しました!
@245youtubekitchen4
3 жыл бұрын
@よしちーさん コメント&チャンネル登録ありがとうございます🙏✨ 嬉しいです🎵😍🎵 これからも応援宜しくお願いします💪🍴
@reika7551
2 жыл бұрын
美味しそう!作ります!!!
@user-jy5jt2nv1z
3 жыл бұрын
ジャガイモ🥔ホクホク美味しいそう!
@245youtubekitchen4
3 жыл бұрын
長崎光幸さん、コメントありがとうございます😊はい、ホクホク最高です✨
@user-hj4tx6od4c
3 жыл бұрын
お腹すいてくるー!おいしそう
@245youtubekitchen4
3 жыл бұрын
@はるさん コメントありがとうございます✨🎶
@wadakatu
2 жыл бұрын
インフルエンザでも美味そうに見えて 治りそう
@pinokiohiroyukipar72
3 жыл бұрын
是非、作ってみたいと思います!牛モモがベストですか?とろっとろな肉にしたかったら良い部位はありますか?
@245youtubekitchen4
3 жыл бұрын
鈴木博之さん、コメントありがとうございます😊とろっとろだったら脂分とかゼラチン質な部分が必要ですので、牛バラブロックと牛スジなんかがオススメです❗️
@pinokiohiroyukipar72
3 жыл бұрын
@@245youtubekitchen4 返信ありがとうございます!やってみます!
@DungChan68
8 ай бұрын
美味しレシピありがとうございます。赤いワイン🍷アレルギーですが、代わりに何か使えるものがありますか。
@kylegilmore3810
4 ай бұрын
vinegar, water, and pomegranate/grape juice
@user-db7fd6eg3q
Жыл бұрын
同じ分量で作って時間も同じ様にしたんですが、さらさらでワインの味の強いスープになりました。 原因はなんでしょうか、、、?
@scottmooton8452
2 жыл бұрын
初めて、ビーフシチューを作ったのですが、牛もも肉をワインだけで煮込んでしまって、後から水を入れても作る工程としたは大丈夫ですかね?
@user-uk9dp9ps4d
3 жыл бұрын
美味しそう❤️
@245youtubekitchen4
3 жыл бұрын
せりせりさん ありがとうございます🙏✨🍴
@mutsumicarol5211
2 жыл бұрын
ローストビーフ用のももブロック肉でも美味しく作ることができますか?
@user-wz2fm5cf1o
2 жыл бұрын
明日作ります!
@user-do6zc8co5p
Жыл бұрын
最高だな兄貴!!!!!
@NEKO-MARU
3 жыл бұрын
こんな時間見たらお腹空いてしまったでは無いか(*´・﹃・`*)
@245youtubekitchen4
3 жыл бұрын
@猫マルさん コメントいただきありがとうございます🙏✨
@user-ky2uo3uf4z
3 жыл бұрын
今度、父に作ってみようと思うのですが 赤ワインは市販のもので特にこだわらなくても良いんですかね😂 初めて作るのでわからないことばかりで、、 何かアドバイスをくださると嬉しいです‼️
@245youtubekitchen4
3 жыл бұрын
ぽぽさん コメントいただきありがとうございます🙏✨ 赤ワイン市販のもので大丈夫です👍 他の食材もスーパーで購入してください🎵 使うお肉と食材に焼き色をつけることがポイントです✌️(焼きすぎない❗) ぜひ、動画を参考に進めてください‼️ お父様へのビーフシチュー、美味しく出来上がること我々も祈ってます😋🍴 またご感想お願いします🙏
@user-ky2uo3uf4z
3 жыл бұрын
@@245youtubekitchen4 ご丁寧にありがとうございます!😂 ぜひ参考にさせて頂きます🙇🏻♀️ 作って上手くできてもできなくても 感想お送りします🙌笑
@user-ky2uo3uf4z
3 жыл бұрын
@@245youtubekitchen4 こんにちは! お久しぶりです😌 ビーフシチュー大成功でした✨✨ お肉もじゃがいもも柔らかくて 何より父がとても喜んでくれました‼️ また機会があったら作ってみようと思います🔥 ありがとうございます🙇🏻♀️
@245youtubekitchen4
3 жыл бұрын
@ぽぽさん レシピご参考いただきありがとうございます✨ 大成功&お父様にもお喜びいただき我々も嬉しいです🎵😍🎵 ぜひ、他のレシピもお試しください😋🍴 これからも応援宜しくお願いします🙏
@kleberyoshihiroonoda3342
2 жыл бұрын
ビーフシチューにカレー粉を入れたら ビーフカレー🍛になりますか?
@Football-pu8vk
3 жыл бұрын
食べたいィィ
@namatama55
2 жыл бұрын
1回目、肉が冷えて上手く焦げ目つけられなくて固くなったので今日2回目リベンジ中です。欲張って具を多くしちゃうんですよ〜
@user-kn6hd8tg6m
3 жыл бұрын
…広告ってたまには役に立つんだな…w
@245youtubekitchen4
3 жыл бұрын
らんらんらんさん コメントいただきありがとうございます🙏✨
@georgehashi1587
3 жыл бұрын
うまそー!!!
@245youtubekitchen4
3 жыл бұрын
George hashiさん コメントいただきありがとうございます🙏✨
@kaede221
3 жыл бұрын
鹿肉で作りたいんですけど、もも肉でいいでしょうか?
@245youtubekitchen4
3 жыл бұрын
Kaedeさん、コメントありがとうございます😊鹿のもも肉でも問題ございません大丈夫です🙆♂️
@kaede221
3 жыл бұрын
@@245youtubekitchen4 返信ありがとうございます(^^) トライしてみます!!
@user-xl9wpcnfnbq
3 жыл бұрын
ワイン入ってるから大人っぽそうだなーまだ未成年だから高級そうな料理って、大人っぽい料理多いですよね笑
@245youtubekitchen4
3 жыл бұрын
@戦機導入さん コメントいただきありがとうございます🙏✨
@ken1321
3 жыл бұрын
デミグラスの缶にはワイン100ミリリットル水300ミリリットルって書いてあるんですけどワイン400、水1リットルでいんですか?
@245youtubekitchen4
3 жыл бұрын
@kenさん コメントいただきありがとうございます🙏✨ 四人前であれば問題ないです‼️ ぜひお試しください😋🍴
@user-ry9wx5ey9w
3 жыл бұрын
ケチャップ、赤ワイン、水、バターはどれくらいいれてますか?
@user-ie8kw5ip9f
3 жыл бұрын
概要欄に書いてありますよ
@user-ry9wx5ey9w
3 жыл бұрын
@@user-ie8kw5ip9f ありがとうございます
@user-et8df2ml4r
2 ай бұрын
肉の下味は胡椒ない方がいいような… 胡椒焦げて雑味になるんで 胡椒は味が1番生きるタイミングで加えた方がね
@user-ut4jo6jo9m
2 жыл бұрын
他の人たちも言ってるけど、これ概要欄の分量通り作ったらめちゃくちゃシャバシャバになった。デミグラス缶に書いてある3〜4人前のビーフシチューの作り方に必要な水の量が300mlって書いてあった。その3倍以上にあたる1Lもの水を使ったらシャバシャバになるのは当たり前な気がしました、、。
@user-og4rc9cp3i
2 жыл бұрын
自分も今しがた作りましたが、ひどいものが出来上がってしまいました笑 おそらく店の火力でやっているから水の分量を多くしてるのだと思われます。
@techiko07
2 жыл бұрын
コメント見ずに作ったらシャバシャバになりました( ; ; )このコメを見れば良かったです…
@matrix_car_channel
5 ай бұрын
今日はコレ作ろ!
@user-lw5qh1qb5z
3 жыл бұрын
作れるかなぁと思っていたけどすごいですね
@245youtubekitchen4
3 жыл бұрын
@杉本アクアさん コメントいただきありがとうございます🙏✨
@dainippon
3 жыл бұрын
🇯🇵🎌🇯🇵🎌料理もすごいしもちろん料理人の魂が感じられます。
@245youtubekitchen4
3 жыл бұрын
コメントいただきありがとうございます✨🙏 これからもがんばりますっ💪🍴✨
@rh820
2 жыл бұрын
クリスマスに作りましたがシャバシャバになりました。たぶん水の分量が違うかな
@user-ct9ng6xb5r
3 жыл бұрын
いやぁうまそう!
@245youtubekitchen4
3 жыл бұрын
@湯浅さん コメントいただきありがとうございます🎶
@user-ut5wq1nq2p
2 жыл бұрын
なんだこりゃ分量通り作ってもシチューにならない。一時間煮込んだら美味しいシチューになった。お気をつけて。
@user-uh8gg2zh7e
7 ай бұрын
(*^▽^*)あははは!!! むちゃくちゃー美味しそうですねー!! 明日の為に、今から作ろうと思います。 寒いので 十分に明日のご馳走となるでしょう♪ お肉も沢山、🥬野菜達も、、ありがとうございます! 作ってみたいと思います❤❤❤
@user-bl3gb2ru8c
3 жыл бұрын
初めてビーフシチューを作ったのですがシチューが酸っぱくなってしまいました。原因はなんですか?料理用のワインをレシピより100cc多くいれたのが原因ですか?
@245youtubekitchen4
3 жыл бұрын
秋山文則さん、コメントありがとうございます😊原因は2つ考えられます。ひとつは、そのワインがもともと酸味の強いものだったか、もうひとつは、酢酸発酵していたか…ワイン自体を味見してみて下さい🙏
@user-bl3gb2ru8c
3 жыл бұрын
返信有難うございます。今度ワインをかえて試してみます。
@Daght274
3 жыл бұрын
GW中につくりたくなっちゃった
@245youtubekitchen4
3 жыл бұрын
みゆさん、コメントありがとうございます😊この期間に色々と作ってみて下さいませ❗️
@user-qb8dm2gk7j
3 жыл бұрын
広告に出てきて美味しそうすぎで、吹っ飛んできた。 めちゃめちゃ美味そう。たべたい
@245youtubekitchen4
3 жыл бұрын
そーらーぱねるさん、コメントありがとうございます😊吹っ飛んじゃって下さい😆
@bbq-love3542
2 жыл бұрын
料理素人の率直な質問です。 どうして、デミグラスソースをいれずに1時間半も煮込むのでしょうか? デミグラスを入れてから1時間程度煮込むのではダメですか?
@ko-gu1op
2 жыл бұрын
お肉を柔らかくする為ではないでしょうか。
@user-gs9ne8mn7u
3 жыл бұрын
少し酸味が強いのですが原因はケチャップですか?対処法を教えてください
@245youtubekitchen4
2 жыл бұрын
はるさん、コメントありがとうございます😊おそらく赤ワインかと思います。酸味の少ないもので作ってみて下さい✨
@user-gs9ne8mn7u
2 жыл бұрын
@@245youtubekitchen4 コメントありがとうございます 赤ワイン変えて作ってみます!! ありがとうございました
@saori6228
3 жыл бұрын
ステーキ用の肩ロースがあったのでビーフシチューにと思ったのですが、玉ねぎやコーラなどで浸けてからだとしても、煮るとかたくなってしまうでしょうか?(>_
@245youtubekitchen4
3 жыл бұрын
Saoriさん コメントありがとうございます✨ ロースやヘレは、お召し上がりの直前で煮てください🍴😋(煮込む必要ありません✌️)
@saori6228
3 жыл бұрын
@@245youtubekitchen4 そうなんですね!ありがとうございます♪作ってみます(≧ω≦)!!
@Nta_1310
3 жыл бұрын
うまそう!
@245youtubekitchen4
3 жыл бұрын
@Tap Tapさん コメントいただきありがとうございます🙏✨
@user-ui3oz4oo6v
3 жыл бұрын
美味しそうです🤩🤩すじ肉でも作り方は同じですか??😳
@245youtubekitchen4
3 жыл бұрын
なさん、コメントありがとうございます😊はい、すじ肉でも作り方は同じですが、すじ肉の煮込み時間だけご注意下さいませ。少し時間がかかるかもしれません😊
@user-ui3oz4oo6v
3 жыл бұрын
@@245youtubekitchen4 ありがとうございます!!さっそく作ってみたら本当に美味しくできました!!今までルーを使っていましたが、これからはこちらのビーフシチューを作ります😍😍
@user-uo5tm7ns1z
2 жыл бұрын
使っている赤ワインを教えて欲しいです🙇♀️
@245youtubekitchen4
2 жыл бұрын
アルパカドットコムさん、コメントありがとうございます😊この時はイタリアのアリアニコという葡萄品種のワインを使いました。フルボディ系がおすすめです✨
@7ana363
3 жыл бұрын
赤ワインって何使ってますか? スーパーで売ってるような物で問題無いですか?
@245youtubekitchen4
3 жыл бұрын
7% ANAさん、コメントありがとうございます😊赤ワインはこの時は3種類使ってます(ピノノワール、サンジョベーゼ、カベルネソーヴィニオン)が、1種類だと果実感と華やかさでピノノワールがおすすめです。料理に入れる赤ワインって意外と大事で、美味しいワインだとちゃんと料理も美味しくなってくれます😊料理に使って余ったら普通に飲んだりもできますしね✨
@7ana363
3 жыл бұрын
@@245youtubekitchen4 勉強になります!
@user-lq7bj3en6u
3 жыл бұрын
美味しそうですね!! いいキャラしてみえますね😁💪🤣
@245youtubekitchen4
3 жыл бұрын
焼きそばパンさん、コメントありがとうございます😊お店でもこの調子でやっております😆
@pubg-cm7yk
3 жыл бұрын
稀にある広告動画の当たり枠引けた😁 うまそぉ
@245youtubekitchen4
3 жыл бұрын
@pubg好きさん コメントいただきありがとうございます🙏✨
@user-qv3ih5jp4n
2 жыл бұрын
デ(ド)ミグラスソース作って下さい
@sakucha0714
2 жыл бұрын
水1リットルも入れたら絶対スープですよ。
@user-jw4gb3nq1o
3 жыл бұрын
デミグラスソース缶は何グラムですか? 作ってみたのですが、すごくサラサラで味も薄くなりました💦
@245youtubekitchen4
3 жыл бұрын
馬場隼人さん、コメントありがとうございます😊290gです。かなりの時間煮込んでいきますのでお鍋の大きさやちょっとした火の加減で最終的な水分量が変わってきますので、薄い場合はそのまま煮詰めて調整して下さい😊
@user-jw4gb3nq1o
3 жыл бұрын
@@245youtubekitchen4 ありがとうございます!
@kazuhiros52
5 ай бұрын
How come 4 portion beef stew only using 300g meat at least 600g +
@beckyy7819
Жыл бұрын
メガネあまり似合ってないですね、肉は焦げ目をつけますが野菜も付けるとは思っていませんでした。勉強になりました。
@nijisanji_saiko_
2 жыл бұрын
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