Торт Бомба! Как сделать торт в виде шара! Круглый торт МК

  Рет қаралды 209,144

Alyonka's Delicious Recipes

Alyonka's Delicious Recipes

9 ай бұрын

Приветствую вас, дорогие друзья! Хочу предложить вашему вниманию небольшой МК по приготовлению торта Бомба или как сделать круглый торт из шоколада в виде шара.
Корпус для торта готовила из белого шоколада. Если будите готовить торт в темных тонах, тогда делайте корпус из темного шоколада.
************
На этот торт мне понадобилось всего 375 гр. шоколада.
Для темперированного шоколада понадобится 1 Часть шоколада (300 гр.), которую следует растопить. И 2 часть шоколада (75 гр.) нерастопленного.
*********
Друзья, перед покрытием шоколадного торта велюром, следует выдержать его 15 минут в морозильной камере. Ну или 1 час в холодильнике.
********
Для велюрного покрытия понадобится:
белый шоколад - 120 гр.,
какао масло - 60 гр.,
красители только жирорастворимые.
**********
Шоколадный бисквит, который получится у каждого • Шоколадный бисквит! Пр...
Домашняя соленая карамель • Соленая карамель
*************
Сайт: kulinaroman.ru/
Instagram / nalenciko
Группа VK kulinaroman
Группа Facebook / 425432137996741
Pinterest / nalenciko

Пікірлер: 236
@user-kc7iz4ko3k
@user-kc7iz4ko3k 9 ай бұрын
Супер 👍. Умничка 🥰
@user-ti7fb2tk3h
@user-ti7fb2tk3h 7 ай бұрын
Спасибо большое, очень красиво.
@user-uw5uq9ky9d
@user-uw5uq9ky9d 9 ай бұрын
Красота!!! Спасибо🙏💕 огромное
@zingina.g
@zingina.g 2 ай бұрын
Красота 🎉
@user-bt5ts2jv4p
@user-bt5ts2jv4p 7 ай бұрын
Ну это же просто шикарно!
@user-bb6ym2rd9s
@user-bb6ym2rd9s 9 ай бұрын
Очень красиво ❤❤❤
@elenash1259
@elenash1259 9 ай бұрын
Спасибо большое,так ясно и понятно )❤приготовлю(постараюсь)на свой др 🎉;хорошая подача материала,спокойный голос,подписка и лайк❤
@karinabagdasayan3350
@karinabagdasayan3350 7 ай бұрын
Очень красивый тортик.Если постараться,можно приготовить. Я СОХРАНИЛА❤🎉 БЛАГОДАРЮ
@user-wm1nn7sy8j
@user-wm1nn7sy8j Ай бұрын
Спасибо за МК❤
@user-dw3rj1yd5w
@user-dw3rj1yd5w 9 ай бұрын
Это сказка.Золотые ручки.
@user-gt2uu3ce6y
@user-gt2uu3ce6y 6 ай бұрын
Спасибо большое... Очень красивый торт
@missx9726
@missx9726 9 ай бұрын
Спасибо вам большое за МК 🫶🏼🌹 Тортик очень красивый получился 💝 💕
@1972507
@1972507 9 ай бұрын
Очень нежный 👍👍👍
@user-ky7ee4sb4o
@user-ky7ee4sb4o 2 ай бұрын
Шикарно, спасибочки
@user-lv2kj4xh3j
@user-lv2kj4xh3j 9 ай бұрын
Аленушка,шикарный тортик,прекрасный голос,все быстро и понятно,без лишних слов,спасибо большое вам
@user-vu2ri4ce2r
@user-vu2ri4ce2r 9 ай бұрын
Супер 👍👍👍
@_Hima_original_
@_Hima_original_ 9 ай бұрын
Как красиво ♡
@user-ol3mz2dh7k
@user-ol3mz2dh7k 9 ай бұрын
Очень красиво и стильно!!!
@user-kg3ws6qu5n
@user-kg3ws6qu5n 7 ай бұрын
Торт феолетовые
@user-hy8gq8uy5f
@user-hy8gq8uy5f Ай бұрын
Супер, спасибо большое!
@annagladkova2407
@annagladkova2407 2 ай бұрын
Спасибо❤
@user-wg4vr7cj1o
@user-wg4vr7cj1o Ай бұрын
Благодарю Вас за этот рецепт❤ Всё очень понятно, осталось купить форму и пойти готовить❤
@Bukattibu
@Bukattibu 5 ай бұрын
Интересно.Быстро и просто.
@user-ye7gc7ip7y
@user-ye7gc7ip7y 2 ай бұрын
Спасибо, мастер! Всё понятно, музыка и голос в гармонии. Вдохновляет приготовить, наконец-то, этот торт- шар.
@kulinaroman
@kulinaroman 2 ай бұрын
Благодарю❤️
@user-gy9hr2bq6x
@user-gy9hr2bq6x 9 ай бұрын
Спасибо за ролик. Тортик получился симпатичным, аккуратным, а фильм лаконичный и подробный. Всех благ вам и процветания. 🌷
@kulinaroman
@kulinaroman 9 ай бұрын
😘💐💐💐
@marinariviera4024
@marinariviera4024 Ай бұрын
Действительно Бомбезно!!!🎉🎉🎉 👍👍👍👍👍 🌿🌸🕊️🌿🌹🕊️🌿🌺🌿🕊️🌿🌸💝💯
@dinaratapirova1895
@dinaratapirova1895 9 ай бұрын
Это очень круто! Спасибо за идею! Жаль, что мы не увидели БУМ))
@user-yd6uo3en1z
@user-yd6uo3en1z 6 ай бұрын
Это намного легче сделать, чем сам торт🤩 Спасибо вам 🙏🏼❤️
@sneja83
@sneja83 3 ай бұрын
Спасибо за прекрасное видео! У меня точно такая форма, и покупала я её тоже в Джуме 😉, правда в деле ещё не испробовала. Вы подали отличную идею!
@kulinaroman
@kulinaroman 3 ай бұрын
Самое время пустить ее в ход! Удачи вам и спасибо за теплый отзыв)))
@user-pv1ld2sv1r
@user-pv1ld2sv1r 6 ай бұрын
Хотела сделать тортик по вашему рецепту, сделала все шоколадные части и поняла, что рецепта-то и нету(😢 Пойду искать где-то еще. В любом случае спасибо за идею и мк пи шоколаду!)😊
@user-kq6nr7gc6j
@user-kq6nr7gc6j 7 ай бұрын
Огромное Вам спасибо🙏💕, такой рецепт торта в инстаграм продают за 1500...а вы бесплатно. Спасибо!
@user-rv1fm3lq1z
@user-rv1fm3lq1z 3 ай бұрын
Так рецепта нет,только шар и сборка❤️❤️❤️
@sahnozasahapova8150
@sahnozasahapova8150 9 ай бұрын
👌🏻👌🏻👏🏻👏🏻
@user-kr8kd6sb5r
@user-kr8kd6sb5r 7 ай бұрын
Обычно "сапожник без сапог", а тут не просто в сапогах, тут и при всей экипировке))Круто!
@kulinaroman
@kulinaroman 7 ай бұрын
Не поверите, но это впервые за много лет😉Тем более такие годики))) Если праздновать, то с размахом☺️
@mhakl6165
@mhakl6165 3 ай бұрын
👍😍
@desifoodforfamily5411
@desifoodforfamily5411 6 ай бұрын
🍰 Delicious 🎂 and 🍰 tasty 🎂 yummy 🍰🎂🍰🎂🍰🎂🍰 recipe 🥰🥰🥰😍😍😍🥰
@jyoti909
@jyoti909 7 ай бұрын
Very nice, thanks from India🇮🇳 भारत Bhaarat, om shanti❤
@user-fu4co7qn4g
@user-fu4co7qn4g 16 күн бұрын
Очень красивый!, но повозиться придется не мало
@user-bc8qv7fn3z
@user-bc8qv7fn3z 3 ай бұрын
Чтобы шва не было видно нужно зашлифовать его кусочком ацетатной пленки или гибким шпателем. Тогда намного эффектнее будет смотреться.
@kulinaroman
@kulinaroman 3 ай бұрын
Сейчас именно так и делаю. В видео я это сказала)))😉
@user-bc8qv7fn3z
@user-bc8qv7fn3z 3 ай бұрын
@@kulinaroman на вашем торте шов виден все равно
@alevtinas8737
@alevtinas8737 7 ай бұрын
Здравствуйте, посоветуйте бюджетный аппарат ,чтобы сделать велюр.
@chzo8090
@chzo8090 7 ай бұрын
Здравствуйте, а можете пожалуйста подсказать можно ли чем нибудь заменить формы для полусфер?
@user-cl3ps8bi4w
@user-cl3ps8bi4w 7 ай бұрын
Какая жалость, что я раньше не нашла такой тортик, пока дети были маленькими и рядом. Я бы точно хотя бы попыталась такую красоту приготовить. А теперь врач сказал, сесть на диету, иначе грозит замена бедренного сустава. Наверняка,это не только красиво, но ещё и вкусно Про шоколад не знаю, а бисквит пропитанный сиропом и с кремом -так точно объедение!Огромное спасибо за доступное изложение, никаких лишних слов и движений и хвастовства. Только талант и труд! А ещё волшебство фантазии.Умничка!Благодарю.
@kulinaroman
@kulinaroman 7 ай бұрын
Я от всего сердца благодарю Вас за искренний и такой теплый комментарий☺️😘 Вы не хандрите и не болейте! А, если откровенно, у самой похожая болячка. Вот никак не соберусь пойти к врачу. Ну, конечно, я была. Только вот толкового тяжело найти😉Всем добра и отличного настроения!
@user-sc4me3dl3q
@user-sc4me3dl3q 9 ай бұрын
Зачем я это смотрю,если всё равно не смогу такое сделать.Хотя если постараться 😅 но только на своё день рождения 😂
@kulinaroman
@kulinaroman 9 ай бұрын
Я же тоже на свой сделала, поэтому особо даже не напрягалась.
@sofiyaserj2553
@sofiyaserj2553 8 ай бұрын
Если смотрите, значит у вас есть потенциал повторить
@aizatkamarova2813
@aizatkamarova2813 3 ай бұрын
Мне кажется я смогу, только продукция надо покупать и найти то что надо😊
@Kamar_Suleimenova
@Kamar_Suleimenova 2 ай бұрын
😂😂😂😂
@user-pv1ld2sv1r
@user-pv1ld2sv1r 6 ай бұрын
Большое спасибо!!! Получился отличный торт!! У меня нет краскопульта, так что я обмазала торт кремом и присыпала-прихлопала шоколадной крошкой. Получился вполне себе велюр. Разве что шоколадный😅
@kulinaroman
@kulinaroman 6 ай бұрын
Тоже идея! Чего не сделаешь, когда сильно хочется))) Хвалю😚
@user-xi1lj9uy4k
@user-xi1lj9uy4k 5 ай бұрын
еще лайфхак без краскопульты можно сделать с помощю губкой . эту губку можно купить в магазине где продают творческие кисточки щетки губки . он сам называется «кисть спонж»
@masudazokirova1394
@masudazokirova1394 4 ай бұрын
@@user-xi1lj9uy4kи как им пользоваться
@user-io3vb4fk8u
@user-io3vb4fk8u 5 ай бұрын
😍🤩💥💫💯
@user-ur7ug2iu5j
@user-ur7ug2iu5j 8 ай бұрын
Красиво, необычно, но не практично.
@kulinaroman
@kulinaroman 8 ай бұрын
В каком смысле не практично? Торт везли за 20 кг и все прекрасно.
@tatyanatanya9306
@tatyanatanya9306 7 ай бұрын
Теперь ночь спать не буду... как торт может быть не практичным?
@user-ps2ek6qn2z
@user-ps2ek6qn2z 5 ай бұрын
Низкий поклон и огромная благодарность 🙏 за МК! Самое классное и понятное ,короткое видео 👍Просто супер!🎉 С меня лайк и подписка ! Снимите пожалуйста такое же видео с двухъярусным тортом .
@kulinaroman
@kulinaroman 5 ай бұрын
Добрый вечер! Вы меня прям в краску вогнали🤗 А приятно до мурашек)))) Спасибо огромное за такой теплый комментарий😘🤗🤗🤗 А видео с ярусным тортом уже есть на канале!
@user-cc3vg4hz1o
@user-cc3vg4hz1o 4 ай бұрын
Очень оригинальный тортик. Захотела повторить. Только непонятно, пока одна часть шоколада будет 2ч в холодильнике, не затвердеет ли оставшийся шоколад который растапливали?
@nataliabogdanova5450
@nataliabogdanova5450 6 ай бұрын
Здравствуйте! Чем Вы пропитываете коржи?
@cassiafranca5046
@cassiafranca5046 9 ай бұрын
Olá poderia colocar legenda em português do Brasil 🇧🇷 por favor 😘
@user-vj1zp7yr1k
@user-vj1zp7yr1k 7 ай бұрын
Жаль нет в разрезе, очень любопытно как выглядит кусочек. ☺
@kulinaroman
@kulinaroman 7 ай бұрын
Выглядит отлично, поверьте на слово!
@user-ec4wb3cy3v
@user-ec4wb3cy3v 6 ай бұрын
Шикарный торт, бомбический просто 🔥 Получится ли из шоколадной глазури?
@kulinaroman
@kulinaroman 6 ай бұрын
Не советовала бы. Просто это не вкусно.
@ninavileshina4942
@ninavileshina4942 8 ай бұрын
Спасибо большое за рецепт! ❤ А где можно заказать такие молоточки для разбивания шоколада торта .
@kulinaroman
@kulinaroman 8 ай бұрын
Пожалуйста😚 Молоточки заказывала на джуме. Но можно и на алиекспресс.
@ninavileshina4942
@ninavileshina4942 7 ай бұрын
​@@kulinaromanспасибо большое
@alevtinas8737
@alevtinas8737 7 ай бұрын
Подскажите, где посмотреть рецепт ?
@zaicevalubov5436
@zaicevalubov5436 3 ай бұрын
Напишите пожалуйста как сделали сверху шишечку.
@mariyaaverina6366
@mariyaaverina6366 8 ай бұрын
Здравствуйте, шикарный рецепт! Скажите пожалуйста, как работать с темперированным шоколадом спустя время? Он же за 2 часа пребывания формы в холодильнике застынет. Можно подогревать повторно перед заливкой 2 формы?
@kulinaroman
@kulinaroman 8 ай бұрын
Доброе утро. Темперированный шоколад при комнатной температуре не станет твердым. Тем более что сейчас жара. А, чтоб привести его в чувства, да, снова подержите над паровой баней. Но не долго. И продолжайте работать.
@user-xe7jr5oh1s
@user-xe7jr5oh1s 5 ай бұрын
Здравствуйте.Как красиво😍.Спасибо за подробной рецепт💐.Можно спросить какой марки у Вас краскопульт,хотела заказать но незнаю какой?
@kulinaroman
@kulinaroman 5 ай бұрын
Добрый день! У меня Краскопульт самый обычный, кажется на 700 Вт. Марки My Project. Не советую брать дорогой, нет смысла тратить деньги. У них у всех одна задача. Вы же не стены покупаете красить, правильно☺️Тут можно купить и по слабее мощностью.
@user-xe7jr5oh1s
@user-xe7jr5oh1s 4 ай бұрын
Спасибо!🌹
@Merkulovaaa
@Merkulovaaa 6 ай бұрын
Как поддерживать шоколад нужной температуры для второй заливки?
@user-vo5pq1qm3d
@user-vo5pq1qm3d 9 ай бұрын
❤❤❤классный!подскажите,пока застывают полусферы,с темперированным шоколадом,температуру нужно какую_то поддерживать?
@kulinaroman
@kulinaroman 9 ай бұрын
Порция шоколада большая, поэтому он остывает не так быстро. Даже, если по краям миски он схватился, подержите миску с шоколадом над горячей паровой баней и сразу перемешайте. Только долго не держите, чтоб не поднять температуру шоколада.
@siz2839
@siz2839 6 ай бұрын
Как так долго поддерживаете рабочую температуру шоколада?
@tommylai8258
@tommylai8258 2 ай бұрын
Hi there, Does your spray gun is a regular paint spray gun and also do you just add melted chocolate into the spray gun to spray for coloring?
@kulinaroman
@kulinaroman 2 ай бұрын
Hello my dear friend! Yes, that’s right, this is a spray gun and I’m spraying velor. This is chocolate with cocoa butter. If you are interested, I have another KZbin channel in English.
@vorobushek_Asya
@vorobushek_Asya 7 ай бұрын
Рецепт того, что внутри нету? ☺️ Спасибо за видео 👍🙏
@homa_v_dele
@homa_v_dele 17 күн бұрын
Да внутрь любую начинку можно, на ютубе полно рецептов
@user-ol6ee4sf6e
@user-ol6ee4sf6e 6 ай бұрын
Здравствуйте! Алёна, скажите пожалуйста , из чего лучше делать шар и разные фигурки, из шоколада или из глазури? Заранее спасибо 🤩
@user-sy8vt4xj8o
@user-sy8vt4xj8o 5 ай бұрын
Я конечно не АЛЁНА, но возможно чем то смогу помочь! Шоколад по вкусу вкуснее и пластичнее, это если брать конкретно этот торт, а вообще фигурки можно делать из глазури, если чисто для декора
@user-bg5jx6un4s
@user-bg5jx6un4s 7 ай бұрын
Здравствуйте) Подскажите, пожалуйста, после того, как вы сделали первую часть шара и поставили в холодильник, то как быть с оставшимся шоколадом для второй полусферы? Его нужно заново темперировать?
@kulinaroman
@kulinaroman 7 ай бұрын
Добрый вечер. Нет, только слегка подогреть.
@user-bg5jx6un4s
@user-bg5jx6un4s 7 ай бұрын
спасибо)@@kulinaroman
@elmiramemmedova4759
@elmiramemmedova4759 7 ай бұрын
Пакажыти пажалысда фирму или каропгу шакалада хатяла узнат имина какой шакалад
@user-ty8oq9vy7q
@user-ty8oq9vy7q 7 ай бұрын
Здравствуйте скажите пожалуйста а из глазури можно сделать
@kulinaroman
@kulinaroman 7 ай бұрын
Добрый вечер. Можно, но я не советую. Во-первых, она не вкусная, а, во-вторых, полусферы из нее очень хрупкие. Если выхода нет, лучше добавьте хоть 30 % шоколада.
@user-or1ho9yp4t
@user-or1ho9yp4t 8 ай бұрын
Прекрасный нежный тортик! Поделитесь опытом, а на какой диаметр у вас форма, что ушло 375г шоколада?+подставка, она входит в этот вес? Ну и вдруг взвешивали, сколько примерно самого торта туда поместилось или скептики в итоге вышло? Хочу подсчитать примерную себестоимость😅
@kulinaroman
@kulinaroman 8 ай бұрын
Спасибо💐Форма 18 см. 375 грамм только на сферы. А на подиум и пимпочку надо ещё где то 100 грамм
@kulinaroman
@kulinaroman 8 ай бұрын
Вес самого торта где то 1,5 кг, но если начинка тяжёлая, с конфитюром или орехами, то и до 2 кг доходит
@user-lq1dc2ot5j
@user-lq1dc2ot5j 9 ай бұрын
Доброго дня,відео дуже класне,але хотіла дізнатись якщо потрібно тортик віддати на наступний день чи можна велюр зробити звечора?
@kulinaroman
@kulinaroman 9 ай бұрын
Добрый день. Да, конечно🤗
@user-lq1dc2ot5j
@user-lq1dc2ot5j 9 ай бұрын
@@kulinaromanдуже дякую за відповідь❤
@user-yr2ed2bs8b
@user-yr2ed2bs8b 9 ай бұрын
Подскажите пожалуйста какой размер коржей у вас? И есть ли рецепт начинки ?
@kulinaroman
@kulinaroman 9 ай бұрын
Размер подгоняем под форму. Они же разные. Моя на 18 см. Но делайте на 1 или 2 см меньше, чтоб они свободно помещались. Шоколадных бисквитов на моем канале несколько, выбирайте, какой приглянется. Рецепт карамели тоже есть. Ну и крем я использую с маскарпоне. Он тоже есть на канале. Удачи 🤗
@user-bh7mx5tj2c
@user-bh7mx5tj2c 9 ай бұрын
Здравствуйте, модель краскопульта не скажете?
@kulinaroman
@kulinaroman 9 ай бұрын
Чуть выше написала, в комментариях
@user-nk8nb2vu3t
@user-nk8nb2vu3t 3 ай бұрын
Добрый день, можно использовать использовать любой шрколад для того что бы так темперировать ?
@kulinaroman
@kulinaroman 3 ай бұрын
Добрый вечер. Можно, но советую обратить внимание на качество шоколада и его состав.
@user-zr5rh9ik2x
@user-zr5rh9ik2x 9 ай бұрын
Подскажите пожалуйста какой фирмы у вас краскопульт?
@kulinaroman
@kulinaroman 9 ай бұрын
Прошу прощения за поздний ответ🤗 Мой краскопульт покупала в обычном строительном магазине. Он немецкой фирмы под названием " My project". Мощность у него 400 Вт.
@user-zw2mv3eq8c
@user-zw2mv3eq8c 8 ай бұрын
Скажите пожалуйста, а можно шоколад заменить глазутью?
@kulinaroman
@kulinaroman 8 ай бұрын
Можно, но просто она невкусная, особенно белая☺️ И, даже, если делать, только из нее, она хрупкая. Лучше тогда делайте 50 на 50.
@user-qf3it4uo3k
@user-qf3it4uo3k 7 ай бұрын
Интересно , как правильно резать такой торт?
@kulinaroman
@kulinaroman 6 ай бұрын
Сухим горячим ножом
@user-id7eo5kc9k
@user-id7eo5kc9k 9 күн бұрын
Спасибо большое, а как вы чистите сам аппарат?)))
@kulinaroman
@kulinaroman 9 күн бұрын
Сразу же после использования!
@user-id7eo5kc9k
@user-id7eo5kc9k 9 күн бұрын
​@@kulinaromanснимите пожалуйста видео, я вам доверяю❤
@julia81277
@julia81277 9 ай бұрын
Добрый день! Подскажите, пожалуйста, итоговый вес торта? И бенгальский огонь просто «воткнуть» в верхнюю пимпочку?)
@kulinaroman
@kulinaroman 9 ай бұрын
Добрый день! Вес торта у меня вышел 2 кг. Но можно и до 2,3 кг его сделать. Сферы шоколадные сделать толще и начинку по тяжелее. Но не перестарайтесь, чтоб корпус не треснул))).Да, огонек в пимпочку воткнула. Конец бенгальки подержала над огнем и сразу воткнула.
@julia81277
@julia81277 9 ай бұрын
@@kulinaroman спасибо ❤️
@user-id7eo5kc9k
@user-id7eo5kc9k 9 күн бұрын
​@@kulinaroman спасибо что объяснили, не знала что может треснуть сфера нижняя, очень толстым слоем наверное тоже не сделаешь его? Подскажите пожалуйста, когда темперируешь с микрио тоже нормально будет сфера?
@marinaboga4eba982
@marinaboga4eba982 8 ай бұрын
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, можно ли муссовый торт, покрытый велюром хранить в холодильнике?
@kulinaroman
@kulinaroman 8 ай бұрын
Добрый вечер. Я правильно вас поняла, вы хотите муссовый торт покрыть велюром?
@marinaboga4eba982
@marinaboga4eba982 8 ай бұрын
Да, только я описалась , в морозилке
@kulinaroman
@kulinaroman 8 ай бұрын
@@marinaboga4eba982 Да, можно. И даже смело. У меня пару раз остались муссовые велюрные пироженки и на хранение я отправила в морозилку. Размораживаем строго в холодильнике. Все прекрасно😚
@marinaboga4eba982
@marinaboga4eba982 8 ай бұрын
@@kulinaroman Спасибо большое!!! Удачи вам и процветания!!! 💐💐💐
@user-qo6wv7si7u
@user-qo6wv7si7u Ай бұрын
Скажите,пожалуйста, а можно сделать сферы для торта - бомба из шоколадной глазури?
@kulinaroman
@kulinaroman Ай бұрын
Можно, почему нет. Просто это не вкусно и полусферы только из глазури очень хрупкие. Я советую делать хотя бы 50 % на 50%.
@user-qo6wv7si7u
@user-qo6wv7si7u Ай бұрын
@@kulinaroman спасибо 😘
@user-cm3qi9ok2q
@user-cm3qi9ok2q 9 ай бұрын
Очень красиво! скажите пожалуйста,где вы взяли молоточек и что поджигали?
@kulinaroman
@kulinaroman 9 ай бұрын
Молоточки тоже на джуме заказывала. Если надо дам ссылочку на продавца))) А поджигала бенгальские огни.
@dinaratapirova1895
@dinaratapirova1895 9 ай бұрын
@@kulinaroman поделитесь, пожалуйста, ссылочкой
@user-oe1tb7lk2l
@user-oe1tb7lk2l 2 күн бұрын
Подскажите пожалуйста, сколько бисквита у вас ушло?
@user-xh6sw5sg6v
@user-xh6sw5sg6v 4 ай бұрын
А как рассчитать диаметры коржей?
@user-hw8jd1zn1g
@user-hw8jd1zn1g 8 ай бұрын
Добрый день скажите пожалуйста если нет краскопульта яка можна покрытие велюр
@kulinaroman
@kulinaroman 8 ай бұрын
Добрый день, из баллончика. Продается уже готовый велюр в кондитерских магазинах.
@user-hw8jd1zn1g
@user-hw8jd1zn1g 8 ай бұрын
@@kulinaroman спасибо большое
@user-pz5rg3nn1y
@user-pz5rg3nn1y 5 ай бұрын
А для второго слоя, шоколад тоже нужно затемперировать?
@kulinaroman
@kulinaroman 5 ай бұрын
Нет
@Yulizzzya
@Yulizzzya 2 ай бұрын
Добрый день, подскажите пожалуйста, а плка одна часть застывает, шоколад в тарелке не застынет? Или потом модно рвстопить будет
@kulinaroman
@kulinaroman 2 ай бұрын
Добрый вечер. Можно потом шоколад привести в чувства, подогреть его на водяной бане. Но не доводить его до теплого состояния.
@Yulizzzya
@Yulizzzya 2 ай бұрын
@@kulinaroman спасибо 💫
@user-rr4ho9ug5u
@user-rr4ho9ug5u 9 ай бұрын
Подскажите пожалуйста, вот сверху эту пимпочку с помощью чего заливали? 😅 Немогу ничего найти подобного
@kulinaroman
@kulinaroman 9 ай бұрын
Я тоже долго искала и взяла крышечку от цветного сахара. Поищите какую то бутылочку маленькую. Желаю успехов)))☺️
@svetlanalyubimova938
@svetlanalyubimova938 4 ай бұрын
Здравствуйте!Алёна, подскажите, после того как 2 часа полусферы постоят в холодильнике, можно собирать торт-бомбу? Имеется ввиду, 2 х часов достаточно или лучше дольше? И нужно ли чем-то смазывать форму пластиковую?
@kulinaroman
@kulinaroman 4 ай бұрын
Доброе утро, дорогой друг! Смело собирайте! Вчера как раз собирала торт бомбу. Делала черный, из темного шоколада. В инсте сегодня будет фотоотчёт))) Если у вас форма пластиковая, нет, не нужно смазывать.
@svetlanalyubimova938
@svetlanalyubimova938 4 ай бұрын
​@@kulinaroman Благодарю!
@annam19612
@annam19612 5 ай бұрын
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста где взять такой молоток и вместо шоколада можно использовать глазурь? То какие будут пропорции какаомасла?😊
@kulinaroman
@kulinaroman 5 ай бұрын
Добрый вечер. Вас интересует велюр? Пропорции такие же. Только вот глазурь очень быстро застывает и есть вероятность , что у вас краскопульт просто забьется. А, если работать с теплым велюром, получится некрасивое покрытие. Но это не значит, что нельзя. Я лично не пробовала. А молоточки покупала на джуме. Но есть и на али
@annam19612
@annam19612 5 ай бұрын
@@kulinaroman Огромное Вам благодарю за ответ! Теперь я знаю ,почему у меня глазурь становится каменной в креме ганаш на масле!Вы первая ,кто дал ответ!Огромное Огромное спасибо💐
@kulinaroman
@kulinaroman 5 ай бұрын
@@annam19612 🤗😘
@user-bl4qn9cm3r
@user-bl4qn9cm3r Ай бұрын
Скажите пожалуста а силиконовой форме нельзя покрутит шоколад?и ещё у меня форма D-20см сколько мне нужно шоколад?Спасибо
@kulinaroman
@kulinaroman Ай бұрын
Затемперируйте сначала 250 грамм. И со второй полусферой поступите точно так же!
@nagyaprida2648
@nagyaprida2648 6 ай бұрын
Про корпус понятно. А вот во внутрь бисквита сколько надо? Какой рецепт? Как вырезать? Не понятно
@user-mg2pj3ts2u
@user-mg2pj3ts2u 7 ай бұрын
Добрый день,подскажите 375 гр шоколада это на одну половинку полусферы я правильно поняла))))
@kulinaroman
@kulinaroman 6 ай бұрын
Доброй ночи. Нет, это на весь торт
@Moonasdiary.
@Moonasdiary. 6 ай бұрын
Здравствуйте, подскажите пожалуйста сколько кг получается? Вместе со сферой и внутренняя часть?
@kulinaroman
@kulinaroman 5 ай бұрын
Добрый вечер. 2 кг
@zoomfos3886
@zoomfos3886 Ай бұрын
Здравствуйте. А подскажите, пожалуйста, вот вы когда нанесли первый слой, и убрали форму в холодильник, оставшийся шоколад где храните? эти 15 минут
@kulinaroman
@kulinaroman Ай бұрын
Доброе утро! В миске. Если по краям шоколад схватился, нормально. Переносим миску на водяную баню и совсем чуть чуть порогреваем его.
@user-nl1mr1eo1v
@user-nl1mr1eo1v 4 ай бұрын
Какой краситель вы использовали?
@kulinaroman
@kulinaroman 4 ай бұрын
Для велюра используем только жирорастворимые красители.
@user-nl1mr1eo1v
@user-nl1mr1eo1v 4 ай бұрын
@@kulinaroman я немогу такой цвет найти. Подскажите производителя.
@valentina26tsepaeva52
@valentina26tsepaeva52 4 ай бұрын
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста какая пропитка
@kulinaroman
@kulinaroman 4 ай бұрын
Доброе утро! Бисквит пропитываю молочным сиропом. Довожу до кипения такие продукты как: 130 гр. сахара, 80 мл молока и 120 мл воды, плюс ваниль. Остудить и использовать. Иногда добавляю ликер бейлиз.
@user-vi4yj2uu6c
@user-vi4yj2uu6c 5 ай бұрын
Добрый день, подскажите пожалуйста, в тот момент пока первая полусфера охлаждалась, шоколад для второй наверное затвердел, что вы с ним сделали, снова растопили и он не потерял своих свойств?
@kulinaroman
@kulinaroman 5 ай бұрын
Юлия, добрый вечер. В летнее время темперирую шоколад сразу для двух полусфер, но в зимнее время делаю это в два этапа. То есть, для первой полусферы темперирую только пол порции из приведенной. Потом перед тем как создавать вторую полусферу, готовлю вторую порцию шоколада (темперирирую)
@user-vi4yj2uu6c
@user-vi4yj2uu6c 5 ай бұрын
@@kulinaroman большое спасибо 🤗
@tatianaludenhoff8253
@tatianaludenhoff8253 6 ай бұрын
Спасибо за рецепт! Но у меня беда с этим тортом - при перевозке отклеилось от подложки и торт стал кататься по коробке((( Как намертво закрепить?
@kulinaroman
@kulinaroman 6 ай бұрын
Сделайте эту шайбу шире. Я сейчас для нее заливаю шоколад в банку из под сыра на 500 гр. Она получается шире. Посмотрите мои фото в инстаграмм.
@user-bc8qv7fn3z
@user-bc8qv7fn3z 3 ай бұрын
На глюкозный сироп. Не оторвать потом
@olgaaaaaaaaaaaaaaaaaa
@olgaaaaaaaaaaaaaaaaaa 9 ай бұрын
Шов видно , нужно аккуратней делать
@katyandzhenia5009
@katyandzhenia5009 7 ай бұрын
Как прикрепить торт к подложке , креплю на шоколад но он после холодильника скользит по форме . Совершенно не крепится
@kulinaroman
@kulinaroman 6 ай бұрын
Сам шар торт крепится сначала к шоколадному подиуму. А он уже к подложке. Все детали крепким на растопленный шоколад. Но не на 2 капли, а прилично отсадить надо.
@user-qo6wv7si7u
@user-qo6wv7si7u 9 ай бұрын
Сколько шоколада нужно на шар?
@kulinaroman
@kulinaroman 9 ай бұрын
Я написала в описании. На такой шар мне потребовалось 450 гр. Это вместе с подиумом и пимпочкой сверху.
@user-qo6wv7si7u
@user-qo6wv7si7u 9 ай бұрын
@@kulinaroman спасибоооо...огромное!❤😘❤
@user-cc7ut7rf5g
@user-cc7ut7rf5g 3 ай бұрын
Здраствуйте а как называется аппарат
@kulinaroman
@kulinaroman 2 ай бұрын
Добрый вечер! Project
@dianaputinteva779
@dianaputinteva779 7 ай бұрын
А как же его резать? Оболочка торта не треснет?
@kulinaroman
@kulinaroman 6 ай бұрын
Острым сухим ножом
@user-pr2um4xu4l
@user-pr2um4xu4l 7 ай бұрын
Алена, подскажи, пожалуйста, как Вы устанавливали бенгальский огонь?
@kulinaroman
@kulinaroman 6 ай бұрын
Конец бенгальского огня отрезаю ( за который держите) и оставляю небольшую часть, чтоб хватило втыкнуть. Кусочек, который отрезала держу над огнем и потом втыкаю в пимпочку. Затем вставляю сам бенгальский огонь
@user-pr2um4xu4l
@user-pr2um4xu4l 6 ай бұрын
@@kulinaroman спасибо!!!
Торт-ШАР☝ Подробный МК☝ САМЫЙ ВКУСНЫЙ торт в мире🥰
20:31
Красивый торт Beautiful cake
Рет қаралды 92 М.
Cake BOMB🎇. Tempering chocolate. Decoration in the style of Wednesday.
21:44
Студия-кондитерская "СЕСТРЫ"
Рет қаралды 41 М.
Қайрат Нұртас & ИРИНА КАЙРАТОВНА - Түн
03:41
RAKHMONOV ENTERTAINMENT
Рет қаралды 392 М.
Kitten has a slime in her diaper?! 🙀 #cat #kitten #cute
00:28
ТОРТ ☆ Елочный ШАР ☆ Красный БАРХАТ
12:03
Soccer BALL Cake⚽. How to place pentagons evenly?
21:07
Студия-кондитерская "СЕСТРЫ"
Рет қаралды 12 М.
MINECRAFT cake 🤑 . Cake BOMB💣. Tempering chocolate.
13:20
Студия-кондитерская "СЕСТРЫ"
Рет қаралды 13 М.
Sweet EGGS in CHOCOLATE
12:27
Yuliya Small
Рет қаралды 1,3 МЛН
Қайрат Нұртас & ИРИНА КАЙРАТОВНА - Түн
03:41
RAKHMONOV ENTERTAINMENT
Рет қаралды 392 М.