ТОРТ Дамські пальчики | ПРОСТИЙ рецепт приготування торта зі сметанним кремом та заварним печивом

Торт Дамські пальчики стане вашим улюбленим. Як приготувати торт Дамські пальчики за простим рецептом Самвела Адамяна. Що додати до тіста, щоб печиво вийшло пухким та високим, за якої температури потрібно випікати аби готові пальчики не осіли та зберігали ідеальну форму, а також що треба зробити зі сметаною аби крем не розтікався. Дивіться у нашому відео.
00:00 - Анонс
05:51 - Кулінарний тест
08:51 - Які інгредієнти потрібні для приготування торта Дамські пальчики
09:02 - Що зробити зі сметаною, щоб крем не був рідким
11:34 - Що зробити з вершковим маслом перед додаванням до тіста
12:08 - Готуємо заварне тісто для торта Дамські пальчики
15:40 - Як з пергаменту зробити кулінарний мішечок та насадки з жерстяної банки
18:33 - Як обрати яйця для приготування торта
21:51 - Як додавати яйця, щоб тісто не було рідким
23:13 - Як перевірити, чи готове заварне тісто
23:32 - При якій температурі випікати печиво для торта
24:31 - Як зробити печиво для торта однакової форми
25:50 - Що допоможе тісту краще піднятися під час випікання
27:41 - Як приготувати закуску Поповери із заварного тіста
30:41 - Як зрозуміти, що печиво заварні пальчики для торта готове
31:55 - Готуємо сметанний крем для торта Дамські пальчики
33:06 - Формуємо торт Дамські пальчики
34:50 - Накриваємо харчовою плівкою сформований торт Дамські пальчики та ставимо в холодильник на 2-3 години
35:45 - Готуємо солодку та солодку начинку для закуски Поповери із заварного тіста
37:52 - Готуємо шоколадну глазур для прикраси торта Дамські пальчики
39:16 - Прикрашаємо торт Дамські пальчики
39:55 - Як подати до святкового столу торт Дамські пальчики
43:04 - Швидкий рецепт приготування торта Дамські пальчики
44:29 - Швидкий рецепт приготування закуски Поповери із заварного тіста
Інгредієнти:
вода - 250 мл
вершкове масло - 100 г
сіль - 1/3 ч. л.
борошно - 100 г
яйця - 4 шт.
сметана (20%) - 500 мл
цукрова пудра - 200 г
шоколад (72%) - 50 г
__________________________________________________________________________________________________
Ingredients:
water - 250 ml
butter - 100 g
salt - 1/3 tsp
flour - 100 g
eggs - 4 pcs.
sour cream (20%) - 500 ml
powdered sugar - 200 g
chocolate (72%) - 50 g
🔔Тисніть на дзвіночок, щоб не пропустити нові відео
✔️Підписуйтесь на Все буде смачно в KZbin: goo.gl/27c8Cq
📌Читайте перевірені рецепти на сайті: smachno.ua/
✅ Приєднуйтесь до Все буде смачно у Facebook: / smachnostb

[@MariMari-ub8fh]

Люблю Самвела. Голос, почуття гумору, доброта....Самвел, щастя тобі!

[@sticmanpet3616]

Спасибо за подробное об'яснение рецепта. Наконец то у меня получились дамские пальчики. Никогда раньше не могла сделать нормально тесто. Благодаря вашей программе у меня получилось! Делаю уже 5й раз и с каждым разом все лучше и лучше получается. Спасибо!!!

[@user-yn6xt3zo5p]

хоть и болтает много...зато строго соблюдала его рекеюомендации..вышло обалдеееееенннный торт Дамские пальчики...спасиииибоооо!!!

[@NBO_TV]

Если бы еще рецепты писали в описании под видео с указанием сколько и как выпекать, было бы здорово.

[@AnnaAnna-jy5si]

Ивантеевка ТВ радуйтесь что не пишут.Рецепты в большинстве своём убогие и не рабочие.

[@_______8517]

Классное видео,обязательно сделаем!Спасибо!

[@user-wy6fj4ut8i]

Здорово!!! у меня сегодня Д.Р.,включаю программу,,Все беде смачно'' и Оо Чудо,тут Самвел,да еще советик для себя подсмотрела,спасибо огромное,вот это подарок,я в восторге!!!!!!!!!!!!!!!

[@nadejdakrasko6027]

Все з тортом на новий рік вирішино.Дякую за Самвела і за саморобний кондиторський мішок.

[@user-tr6ed7jb2d]

Nadejda Krasko

[@user-fy2yn2uk5h]

рецепт замечательный советы очень понравились Самвел -супер!

[@lenav1952]

такое обьедение)) Много времени на приготовление занимает, но оно того стоит! Спасибо за рецепт!

[@elegzendr95]

Самвел, огромное СПАСИБО за этот чудесный торт. Приготовил его на Новый год. Вкуснятина!!!

[@user-sz6qp2cp4d]

мне очень понравилась спасибо очень шикарная и красивая

[@ersag-7960]

как красиво и вкусно выглядит, шикарно/, молодцы

[@user-ei9tb3bv1v]

Светлана Литвинова т 😨😨😴😐😳

[@Svetlyak77]

Спасибо за прекрасный рецепт, очень вкусный торт! Готовила на Новый Год и сегодня готовлю)

[@Gazovshiik]

Svetlyak77 ба

[@dimerliirina616]

Суппер 👏👏👏👏👏

[@iloveanimals6789]

Торт очень вкусный!!!

[@user-us9uw2ec9w]

Для приготовления карамельных спиралей уксус скольки % должен быть?

[@vladislavalava4283]

Самвел тебе надо свою передачу кулинарную вести , в роли ведущего очень круто получается

[@23NSP]

Самвел оперный артист, и канал у него есть на ютюбе...

[@user-wb6zc2gf2i]

чтобы получилось тесто надо 200мл воды, 200 гр масла, 200 гр муки, в тёплое тесто по одному добавить 4-5 яиц, выпекать 15мин при температуре 200 и 15мин --- 150. обязательно ставте в горячую духовку. а вместо масла возьмите Тульчинку 72%

[@ruzangambaryan2898]

это заварное тесто как делаем для эклера

[@lnkS-oq2vv]

У меня не получилось испечь воздушные пальчики, так как они сказали, что нужно поставить в противне воду а с верху противень с пальчиками. Пальчики нормально не пропеклись, а пропарились и тесто опустилось из-за пара. Я сделала новое тесто и без воды поставила на 20 мн при 200 °С, и все пропеклось как нужно.

[@a.v.kramarenko5349]

Делала точно по рецепту. Выпекала на двух противнях, на верхнем поднялись идеально, на нижнем - плоские. Рекомендую выпекать по одному противню.

[@Lanita_K]

В домашних условиях на двух выпекать не надо. Всегда один будет не получаться.

[@user-vp8vk4fb4f]

Если понизить температуру во время выпекания печенья, как тут говорят, с 200 до 150 градусов, то они у вас уже не получатся пышненькими, а упадут. Не рекомендую этого делать. Выпекайте на 200 гр.

[@yulyaskorodumova9952]

+Дарина Александрова и я не рекомендую ( первый раз делала по другому рецепту - там 200гр. все 20 минут, и вышел торт практически идеальным , а по этому рецепту - вышел только вкус, все остальное - 0).

[@user-gx3tz8gc5s]

Самвел - Ольге Сумской - "Поцелуй скорей, пока есть порыв!" (Все буде смачно лимонные пирожные)

[@viram2437]

👍🙆

[@user-sr3ez1dm1u]

все вийшло, тільки випікала без води. 20 хв при 220 і 15 хв при 160

[@user-xs6st5nj9m]

очень вкусный торт делаю 2 порции но болтает он много ао всех своих блогах

[@user-in2cg9oc5t]

по своей неопытности,подскажите,а на какоцюй программе должны выпекаться дамские пальчики?чтобы горел верх,или горел только низ,или же и верх и низ?спасибо

[@SaveliyAd]

и низ и верх

[@video.recepti]

Saveliy Ad Самвел, вы сказали, что об этих булочках узнали у знакомой из Америки, это случайно не Людмила (Флорида-Ялта)?)

[@yerkenaykulbayeva9173]

Доброе время суток. Скажите пожалуйста. У меня не получается именно этот момент процесса смешывания муки. У вас тут тесто выглядит как красивое песочное тесто, а у меня липкое, немного текучая. Пробую уже 3 раз, продуктов жалко. Но ТАК хочется испечь этот замечательный торт Дамские пальчики.

[@yerkenaykulbayeva9173]

как густая манная каша у меня

[@Mihaela_A]

до добавления яиц тесто должно выглядеть как картофельное пюре и на дне посуды должна оставаться мучная пленка.

[@yerkenaykulbayeva9173]

Спасибо. Я уже во всём разобралась. 🤗😚😘

[@Mihaela_A]

Yerkenay Kulbayeva Не за что. :)

[@user-mb3ck5ml8c]

Смотреть надо внимательно,все пишут и повторяют.Спасибо за рецепт.

[@user-ku5jt4zd5i]

Самвел,скажите пожалуйста можно заранее на кануне испечь пальчики?

[@SaveliyAd]

конечно

[@katerinazhilina]

+Saveliy Ad опа )) а ты тут ))) вот так приятная встреча!!! а мешочек, который ты крутил из кальки, называется корнетик ))) - недавно читала старую кулинарную книгу, там это так называется

[@user-bj1xp7tv2l]

Тісто вийшло як в відео, все робила як і показано,але в кінцевому результаті воно просто не піднялось. Не раджу випікати, тільки витрати нервів

[@AlexRCaerobatic]

плохо размешали тесто, вот и не поднялось. может духовка не та! много нюансов!

[@adelina1223]

христина ясінська это точно я ещё не очень хорошо готовлю мне12 лет. и столько слёз пролилось потому не советую этот торт для рукожопов

[@user-zq2mq5jv9e]

Кто будет смотреть ваше кино? Рекорд бьёте по длительности!!!

[@user-ie4ds6um2c]

Ольга Михайлевская

[@user-gh4zk7tj9w]

Лучше посмотрите еще парочку видео с такими рецептами у других бургеров для сравнения!!! Вы удивитесь!!! Я всегда так делаю, перед тем как приготовить что нибудь по их рецептуре, у них бывают такие ошибки, думаешь что за идиоты там готовят!!! Крема здесь очень мало по рецепту, надо 1л.!!!

[@user-qc2cc5bn3q]

Как у вас все запутано и сложно.Пока досмотришь и готовить перехочится.😒

[@konstantinkhuka]

Мені подобається Ваша програма, дуже багато корисного і цікавого. Але одне засмучує - це мова. Твк хочеться, щоб в Україні було все українською мовою. Шкода, що багато людей цураються рідної мови. Це все рівно що відмовитись від своєї рідної матері.

[@user-ex6fm8kt4f]

Вільна Україна .

[@lora9469]

Успокойтесь,теперь она идет на укр языке,но вместо млн просмотров,осталось пару тысяч

[@konstantinkhuka]

Меги М що ви хочете сказати, що українців в Україні менше чим руского мира? Абсурд! Хочете російської то їдьте в росію там буде вам всюди російська. А то виходить що я україномовна Українка маю поступатись своїм рідним за ради меншин. Давайте тоді будемо проводити ефіри татарською. Ви згідні?

[@gulchehrapolatbekova2206]

Сделала как надо, все нормально. Но вот воду в духовку вообще не надо. У меня тесто из-за этого сырое получилось. Пришлось заново делать 🤨😏

[@helendyakova3268]

Сплошное разочарование... Во-первых, тесто вышло ооочень жидким. Выбросила и сделала по своему рецепту из стакана воды и стакана муки. А крема из 500 мл. сметаны тоже не хватило. Нужно литр, как минимум. И ещё вопрос: как перекладывали готовый торт на блюдо, чтобы он не распался? Вместе с дном формы?

[@chumaktetiana]

+helen dyakova тоже самое(

[@chumaktetiana]

+helen dyakova я тесто не выбросила сделала,но крема не хватило и он у меня не склеелся (((

[@yulyaskorodumova9952]

+ helen dyakova и у меня сплошное разочарование ( далаю второй раз в жизни) и первый раз -не по этому рецепту- получилось практически идеально. 1. Все делала как сказано здесь - пальчики упали в духовке 2. Прилипли к пергаменту - положила мокрое вафельное полотенце - 0 результата. 3. Получилось очень мало пальчиков. 4. Крема тоже очень мало. 5. ТОЖЕ ВОПРОС - как перекладывали готовый торт на блюдо, чтобы он не распался? 6. Карамель в кастрюле получилась, НО и к пергаменту прилипла и к такой же ручке накручивала - все прилипло и пришло отрывать, отламывать и много выбрасывать ( что с пергаментом). ((((((

[@user-wy6fj4ut8i]

+Елена Маркелова Р.S. а что касается того,как перенести торт на блюдо,чтобы он не развалился,думаю пергамент нужно подложить в любом случае и когда борта сняли аккуратненько и непеша нужно перетянуть на блюдо.

[@anushharutyunyan1217]

Елена Маркелова слоенное тесто

[@chumaktetiana]

у меня не получилось.....

[@retro9272]

Классный тортик вышел! Думаю, бока нужно было получше отдекорировать, немного небрежно. Но, для домашней выпечки и так сойдёт.

[@user-wy6fj4ut8i]

а я думаю,что именно так и должен выглядеть Домашний тортик,в этом и есть изюминка,а ровно с пропорциями пусть на кондитерских фабриках готовят,оставим для них эту превилегию.

[@retro9272]

Елена Маркелова Да, вы правы!

[@user-oj4zg3or4c]

НЕ РЕКОМЕНДУЮ!!!!! По рецептам ВАШЕЙ ПРОГРАММЫ ---- готовила несколько раз. Только продукты перевела, в каждом рецепте какая-то лажа, то термпературный режим не договориваете, то тесто не вкусное!!!!

[@toryfrolova8307]

опали печеньки ,что делать

[@user-bs3hy2hw8m]

Вакавук

[@user-wk2fk4mo9z]

очень долго для ютуба и самого рецепта в описании

[@user-qk2il2yg9c]

Не особо вкусный торт, сметана все портит, больше не буду готовить, только перевод продуктов

[@user-jo8cb6xf7j]

как много болтовни!

[@DesDef]

Самвел умничка,все вкусно и оболденно!!!Я его обожаю!!!

[@DesDef]

Я мама и все мои обожают сладкие десерты!!!Просто умничка Самвел!!!

[@ventilyator]

1:39 это точно нормальные люди? :)

[@user-md8uw5ti2z]

болтовни много

[@user-uy1po8ji9l]

вопросы дурные тупые задаёт это девушка в розовом

[@annasolovio2490]

А У НАС ЗДЕСЬ АМЕРИКАНСКАЯ СМЕТАНА, ЗАСУНЕШЬ В НЕЕ ЛОЖКУ, СТОИТ КАК МИЛЕНЬКАЯ, ТАК ЧТО, И ОТВЕШИВАТЬ ЕЕ НЕ НУЖНО!

[@user-th3dv1vu3z]

Ххххз

[@user-ub6gs1sn3b]

Х

[@ninagold9495]

ну це не колядка а щедр!вка !

[@Damir-qf8fr]

сметана сколко процентов

[@user-nm1ij3qt4c]

Должно быть 25% по моему

[@user-hx1um6js9n]

Очень много болтовни. Отвлекает от главного. И почему по-украински?

[@user-xf1qf6xi4g]

это украинская программа :))))))))))

[@user-bq4xe6cy8y]

Лидия Шпакова

[@user-hx1um6js9n]

Margo TV Вы очень вежливая... У вас в Украине все такие вежливые?

[@user-hx1um6js9n]

Margo TV Я считаю ниже своего достоинства общаться с тобой. Научись себя вести, девочка.