Tort de Vanilie cu Coacăze Roșii + Efectul de Acuarelă | Momente Delicioase cu Beatricia

🖨 Rețeta integrală scrisă: momentedelicio...
Dacă doriți să recreați acest tort într-o formă de altă dimensiune, acest calculator vă va ajuta să recalculați ingredientele: momentedelicio...
S-ar putea să vă placă și:
Tort Esterhazy:
• Tort Esterhazy | Momen...
Tort Raffaello:
• Tort Raffaello (reteta...
Ingrediente:
Pentru blat:
- 180g făină
- 1 linguriță praf de copt
- 1/4 linguriță sare
- 6 ouă
- 180g zahăr
- 1 linguriță pastă / extract de vanilie
- 50ml ulei vegetal
- 50ml lapte
Pentru confit de coacăze:
- 420g coacăze roșii
- 100g zahăr
- 20g amidon de porumb
Pentru sirop:
- 30g coacăze roșii
- 50g zahăr
- 100ml apă
Pentru cremă:
- 500ml smântână dulce (35%)
- 650g cremă de brânză (eu am folosit Philadelphia)
- 100g zahăr pudră (la gust)
- 1 linguriță pastă / extract de vanilie
Pentru decor (opțional):
- Fructe de pădure
- Colorant alimentar de gel
Câteva sfaturi utile:
* Dacă nu aveți un mixer planetar și folosiți unul de mână pentru pregătirea blatului de vanilie, vă recomand să separați albușurile de gălbenușuri și să le bateți separat, împărțind cantitatea de zahăr între ele. Mixerele de mână sunt mai slăbuțe și va fi foarte dificil să obțineți același volum dacă păstrați ouăle întregi.
*Pentru un rezultat cât mai reușit, toate ingredientele pentru pregătirea blatului de tort trebuie sa fie de temperatura camerei, evitați să le incadrați direct de la frigider.
*Permiteți blatului să se răcească bine timp de câteva ore înainte de a asambla tortul.
Urmărește-mă pe / Follow me on:
Facebook:
/ momentedelicioasecubea...
Instagram: / momente.delicioase.bea...
Music:
www.hooksounds.com