Торт ФІСТАШКА-МАЛИНА. Ну дуже смачний..!❤️👌

РЕЦЕПТ БІСКВІТА:
3 яйця
дрібка солі
150 г цукру
10 г ванільного цукру
170 г борошна
10 г розпушувача
120 г молока
40 г фісташкової пасти
5-8 г матча
30 г вершкового масла
Випікати при температурі 165 градусів 40-45 хв
Діаметр форми 18см або 20 см .Висота бісквіта 6 см.
РЕЦЕПТ КОНФІ:
500 г малини замороженої разом з рідиною
80 г цукру
1 ч л крохмалю
3 ст л води
8 г желатину +50 г води
РЕЦЕПТ КРЕМА:
100 г цукрової пудри
10 г ванільного цукру
350 г вершків-35%
350 г сиру МАСКАРПОНЕ
70 г фісташкової пасти
РЕЦЕПТ КУЛІ:
200 г замороженої малини разом з рідиною
40 г цукру
1 ст л крохмалю.
#торт #рецепт #бісквіт

[@user-pk1hj4cz1r]

Дякую!Який красивий тортик!

[@Macarons2]

Щиро вдячна! 🥰

[@user-cg1rk7jt5j]

Добрий день, скажіть будь ласка, де в Франції можна купити фісташкову пасту, і яким борошном Ви користуєтеся? бо в Парижі великий вибір борошна. Дякую)

[@Macarons2]

Добрий день! Борошно найкраще для торта Francine T 45 упаковка біла з червоним.А фісташкова паста є у Marché frais, Carrefour, Auchan, також великий вибір для кондитера у магазині Zodio.

[@user-cg1rk7jt5j]

@@Macarons2 Дякую Вам, гарного дня)

[@marryjam2587]

Виглядає дуже красиво. Підкажіть будь ласка, чтм можна замінити фісташкову пасту?

[@Macarons2]

Якщо немає пасти,то додайте вершкове масло і барвник.Або зробіть з какао.

[@marryjam2587]

@@Macarons2 Дякую за відповідь ❤️

[@lyubovbielawska7973]

Я сьогодні зробила фісташкову пасту сама для цього тортика, купила вже смажені фісташки, почистила їх від твердої оболонки і змолола в блендері, потрібно досить довго молоти хвилин 8-10, але зате яка вона ароматна та смачна, зовсім не в порівнянні з тою що я купила