Рет қаралды 4,131
Сегодня приглашаю Вас на урок , где будем собирать торт книгу. 1 часть
Видео достаточно длинное , поэтому будет 3 части.
Поехали-)
1 часть - собираем верхний ярус - книгу
Клубничный соус
Пюре клубники 200 гр
Сахар - сахар 50 гр
Вода- 30 мл
Крахмал- 10 гр
Чизкейк
Пюре - 200 гр
Сыр сливочный - 500 гр
Яйца - 2 шт
Сахар - 100 гр
Крахмал 12 гр + вода 40 гр
Бисквит на горячем молоке
Молоко 100 гр
Растительное масло 135 гр
Сахар 1 - 200 гр
Сахар 2 - 50 гр
Яйца 5 шт
Мука 250 гр
Разрыхлитель 6 гр
Соль щепотка, ваниль
Крем чиз
Сливки 33% - 200 гр
Сыр сливочный - 400 гр
Пудра - 70 гр
Ягоды - голубика, малина, клубника