Торт Пьяная вишня Рецепт обалденного шоколадного бисквита и нежного крема

[@маринакотенко-п4в]

Здравствуйте. Я тоже только что вынула бисквит. Высота 2 см не больше. Раньше пекла по рецепту Лизы Глинской, бисквит был шикарно высокий. Обиднинько!!!!! В ее рецепте даже рыхлителя не было, а высота получилась супер.

[@soroka1957]

По ому что яйца выбивается отдельно.Сначалв белок,потом отдельно желток.А когда добавляется мука,уже миксер надо убрать,и все мешать лопатой.

[@lubov6879]

Благодарю.Отличный рецетик.Успехов Вам,мира,радости и счастья🍰😋💝💐☮️

[@ЕленаДымова-э6к]

Я его приготовила! Спасибо за рецепт! Начинка кремовая - бомба!!!

[@Elena-s6b]

Спасибо Вам за рецепт. У Вас тортик получился шикарный. Я сегодня испекла, но не высокий, может из-за духовки, но придерживалась температуры 170 градусов, получился без шапочки, это уже хорошо. Раньше я пекла такой тортик, была другая плита, что делать? По вкусу должен быть вкусным , конечно. Иду на день рождение, к родственникам, привезу какой уже есть. 😊

[@ГульшатГимранова-л3у]

Торт выглядит очень супер! Попробую приготовить.

[@galinafomina9880]

Обязательно попробую приготовить по Вашему рецепту, надеюсь у меня получится.

[@emmagaralska8472]

Крем просто супер!

[@НаташаЛопатюк-щ9н]

Дуже вдалий рецепт! Дякую!

[@ЕленаДымова-н9р]

Сейчас ночь... Иду на кухню, вынимаю яйца... .... .... Завтра, всё завтра! 😁😋👌😍😍😍Леночка-вдохновительница 💕👍😀😂

[@ЛюдмилаЕвдокимова-ф3п]

Спасибо большое за рецепт.

[@mariakaspor4907]

Как хочется его попробовать 😍😋🌹

[@ElenaNuttunen]

Спасибо за видео. Жалко что вы не выставляете раскладку ингредиентов для торта😊

[@ElenaStasevich]

рецепт под видео всегда указываю)

[@ВалерияЖукова-г6п]

Обязательно приготовлю Спасибо!

[@Лорка-е6п]

Отличный рецептик и тортик, спасибо!!!

[@tatianakabdinova6035]

А я вишню, заливаю на ночь коньяком. Вишня свежая остаётся. И в крем добавляю немного взбитых сливок.

[@ТатьянаШилина-к3ь]

Скорее этот торт Трезвая вишня в шоколаде. Тоже вкусно, но пьяная это немного другое. Всё тоже самое, только вишню выдерживают в коньяке несколько дней, чем дольше, тем лучше. Я пеку этот торт более 40 лет, а вчера делала такой рецепт и назвала его трезвая вишня. Добавляла немного коньяка. Отличается от пьяной по вкусу, но тоже вкусно, но вкус совсем другой.

[@ellita.katya.]

А можно рецепт?

[@ЗояЛямкина-е4у]

Испекла на новогодние праздники такой торт,добавила в вишню 100мл коньяка и выдержала около 3х дней было очень пьяно и горьковато на мой вкус,детям такой тортик точно нельзя было есть,пришлось испечь еще один тортик для внуков отдельно

[@ZiaBixx]

Hey😁 love this could you pls provide the ingredients and instructions in English please 🙏🏻 would love to make this. Thanks 😊

[@FALCO-e5b]

Ингредиенты на форму 22см , написано в рецепт, а в видео вы сказали 24см, Бисквит на форму 24 не поднимается на 5/6см.

[@МаринаИванченко-г5и]

Что то не так с ингридиентами. На форму 22 см поднялся на 1,5 сантиметра

[@ТатьянаПлошчанская]

По классическому рецепту,вишня должна настояться на коньяке. Если,Вы вспомните состав коньяка,то поймёте,что ваниль только дополняет разнотравье коньяка и вишня приобретает потрясающий вкус))) ❤

[@ТатьянаШилина-к3ь]

Согласна с вами на 100%.

[@СелинаПолкович]

А масло в тесто не делаете? Только ответьте шас, потомучто я на половину приготовила ингридиенты

[@АллаМоисеева-ы8д]

Спасибо большое❤

[@katekate8191]

Подскажите, какой вес получится?

[@ВитаДейнега-ъ2г]

Спасибо огромное

[@Малинка-с1м]

По-моему, в рецепте опечатка. 90 гр сахара на 5 яиц маловато. Может 190 гр сахара нужно. Я пока не решила готовить этот торт, но если и буду готовить то добавлю 170-190 гр сахара.

[@СергейСмирнов-л9т]

Уксус может быть единственной полезной приправой. Рандомизированные контролируемые клинические исследования, охватившие как здоровых испытуемых, так и испытуемых с диабетом, показали, что добавление двух чайных ложек уксуса к еде улучшает регуляцию уровня сахара в крови, снижая подъём сахара после еды на 20 %‹‹27››.

[@поддержка-у4е]

Тортик не дорогой ..не ужели вкусно с обыкновенным классическим бисквитов и сгущенкой с маслом?

[@ElenaStasevich]

Очень❤

[@МаринаМымрина-р3ы]

Только что вынула из духовки бисквит. Что то не то с тестом. Нет у него такой высоты, как в видео. До этого пекла по другому рецепту, все получалось. В другом рецепте тесто: 160 муки, 1 чайн лож разрыхлит, 20 гр какао, 50 гр слив масла( растопить) отдельно взбить 5 яиц с 180 сахара. И все соединить. Пошла новый корж выпекать. Этот точно на торт не подойдет, что я сейчас вынула из духовки.

[@АлевтинаКириллова-ч5с]

Тоже подумала,что чего то не хватает и ещё бисквит делала по видео,там говорится что форма 24 см,а потом посмотрела в рецепте под видео там 22см.,посмотрим что получится.

[@ДаряПольская]

Вы случаем не помните где видели этот рецепт?

[@МаринаМымрина-р3ы]

@@ДаряПольская помню, но тут ссылки в ютубе не умею пересылать.

[@SvetaStetina]

вот по этому рецепту получается превосходно kzbin.info/www/bejne/mXKsYoBjgZaqhac&ab_channel=%D0%A2%D0%BE%D1%80%D1%82%D1%8B%D0%B8%D0%9A%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B8%D1%8FCakes%26Cooking

[@ДаряПольская]

@@МаринаМымрина-р3ы а название канала можете сказать?

[@ТатьянаИгнатенко-о5к]

Благодарю!

[@ЖаннаАрустамян-н8ч]

А нельзя варенную сгущенку?

[@Олеся-ы7м8н]

Подскажите, количество ингредиентов на торт в 28см?

[@ВикторияЦымбалова-п5ю]

Подскажите пожалуйста, яйца какой категории используете?

[@ЛюдмилаТахтамышева-з5г]

И сколько муки в граммах?

[@СергейСмирнов-л9т]

Объект зависимости не избавляет зависимого человека от страданий, а является причиной этих страданий.

[@gayajan3272]

Оказывается есть и такой вариант торта Пьяная вишня . Не поняла почему этот торт называется Пьяная вишня . Где в рецепте эта самая пьяная вишня ? Чем оправдано название торта ?

[@irinamartirosova7352]

скажите а на газовой дкхоае на какую температару ппч?

[@ElenaStasevich]

я пекла в газовой

[@juliasubpsy8666]

Я пеку на 165-170 градусов иначе у меня подгорает

[@ОльгаСтудилова-р2я]

Классический рецепт бисквита - 3 яйца, стакан сахара, стакан муки. Яйца из расчета СО, т.е не мелкие. Пеку лет 30 такой бисквит.

[@ЕленаНоскова-й6щ5с]

👍📌 премного благодарна

[@lakosta135]

Здравствуйте . А какой у тортика вес ?

[@yutbchannel]

здравствуйте, рецепт кажется очень простым, так что я обязательно попробую сделать его. но вопрос, у нас в городе вообще нет нигде сливок более 30%(город маленький), можно ли что-нибудь вместо них использовать?

[@yutbchannel]

или сливки хотя бы с меньшим % добавить ?

[@ElenaStasevich]

Ганаш готовится только с жирными сливками... можете растопить шоколад и добавить в него масло грамм 20

[@olhayukhymenko6923]

@@ElenaStasevich the

[@МайяЗверева]

Жирное молоко

[@Gaia_e_Sofia_le_compagne]

Можно рецепт

[@АйгульИбраимханова]

Яиц маловато. Вишню нужно вымочить пару дней в коньяке

[@ИннаЗуева-и2ц]

Не понимаю, почему не взбить отдельно белки с сахаром с добавлением желтков??? Ведь бисквит взбивается гораздо быстрее и получается намного пышнее!!!!!

[@ВалентинаПорубова-ъ3ы]

Очень понравился рецепт. Можно вместо сгущеного молока использовать сливки 33% ?

[@СергейСмирнов-л9т]

Внешне всё выглядит так, будто участь молочных коров - лучше, чем у всех других сельскохозяйственных животных, но на самом деле - это первоклассный пример надувательства. Коров эксплуатируют так, что их организм это вынести уже не может, именно поэтому со времен Второй мировой войны среднее число лактаций снизилось с 8-и до 4-х. По этой же причине британский молочный фермер Ф. Уэсли Эбби указал в своём докладе о кормлении и разведении коров, что в США животноводы заинтересованы исключительно в производстве как можно большего количества молока: "Ноги, копыта, телосложение и даже качество имеют гораздо меньшее значение. Когда в год выбраковывают 35-40% животных, никто не беспокоится о том, сколько корова продержится".

[@РинаКоклеева]

Скажите почему так могло случиться: яйца взбились отлично, а потом когда добавила муку, то все осело. Мешала сверху вниз как положено, но у меня како обычное, может поэтому? Наверное, я забила тесто како порошком, так как темного у меня не было и я положила много обычного светлого.

[@ElenaStasevich]

конечно, увеличивать не нужно было количество какао, даже, если у вас обычное

[@lyubov132]

количество какао не играет роли, т.к. какао принято считать как краситель. Бисквит мог не получится потому, что взяли скорее всего простую муку, а нужна для выпечки, там уже есть или сода или разрыхлитель, поэтому в этом рецепте заложено очень маленькое количество разрыхлителя. Зайдите на канал Бабушки Эммы.

[@olhayukhymenko6923]

Vitalik

[@olhayukhymenko6923]

@@ElenaStasevich 8

[@olhayukhymenko6923]

@@ElenaStasevich 9

[@natalimalinina1238]

Корж получилось в 5 раз тоньше, чем у вас в видео.

[@МайяЗверева]

Я не делаю корзину весь бисквит перетираю

[@татьянанеупокоева-ц9ь]

Пропорции продуктов не нашла.

[@TheAstralftw]

Pijana višnja :D same in Croatian

[@ЯнаГаспарян-м1к]

Вишню надо заранее положить в ром, по крайней мере за 2-3 дня. Плюс вишню не надо варить. Весь эффект в свежей вишне или свежемороженной!!!

[@ВалентинаВитряк-з7м]

Дайте рецепт

[@ЛюдмилаЖивоженко-ш5ш]

Зато сахара норм, везде грамм 250 и выше, одуреть можно , а еще и сгущенка, проще сразу килло сахарку махануть. Норм рецепт😊

[@ЕленаЖаровкая]

Добрый день,Елена,что-то не то с бисквитом на 5 яиц мало ресто получилось на форму 22,добавила ещё 2 яйца,чтоб как-то увеличить массу,хотя яйца очень хорошо взбились,дайте пожалуйста ответ,что могло пойти не так?

[@АлевтинаКириллова-ч5с]

Бисквит на 24 получился сухой и 1см высота.Елена я очень люблю ваши рецепты давно и не раз делала тортики,но сегодня это что то, бисквит не получился от слова СОВСЕМ,может что то в рецепте упущено🤔? Проверьте пожалуйста🧐.Столько ингредиентов на выброс🤨,жаль.

[@ЮлияОльховець]

Аналогично, мне кажется что-то недописано

[@АидаЮрьевна-ц2б]

В описании написано 20 см бисквит а вы говорите 34 см не понятно

[@ВераПеплер-я5д]

Всегда сахар и мука идут в одинаковом количестве .Здесь муки почти в 2 раза больше сахара. У кого-то получилось?

[@artursahakyan6335]

Где количество инигрентов?

[@ЛилияСоловьёва-д9е]

Добрый день. Бисквит не получился сооовсем !((.1,5 см высотой. Что то не то с рецептом.

[@РегинаБалашова-в9ю]

Спасибо.Но как можно делать критику если у вас что то не получилось.

[@АлёнаБирюзова]

Только что испекла бисквит. Назвать это бисквитом совершенно нельзя. Тортик высотой 1.5 см. Полное разочарование, жалко потраченное время и продукты.

[@МаринаБеликова-т8ф]

Бисквит как лепёшка,форма 20 см.Жаль поздно прочитала комментарии…Вопрос,почему нельзя проверить правильность ингредиентов в описании перед тем как выложить рецепт?Вас столько людей смотрят 🤦🏼‍♀️

[@ОльгаРыжих-ф2к]

У меня тоже ничего не получилось, бисквит совсем не поднялся ((( жаль продукты и время😢

[@АлександраТулинова-з9м]

Попробуйте бисквит по Госту. Яйцо 192 гр,сахар 115 гр,мука 92 гр,крахмал 23 гр. Я только добавляю ванилин 1 гр и разрыхлитель 0,5 чайной ложки.Взбиваю отдельно белки +сахар 30 гии отдельно желтки + сахар 85 гр.Потом в желтки добавлять взбитые белки часть и осторожно перемешать добавить муку и остальные белки.Бисквит получается без проблем.

[@ТатьянаГрабенко-н2п]

"пьяная вишня" А коньяк где?

[@Цветкова-я2э]

Наверное не правда єто что так мало масла и єтой начинки у вас в миске очень мало! А когда торт разрезаете то много!

[@jelenafilipova6733]

Если вы объясните какое отношение имеет разрыхлитель к БИСКВИТУ,я Сниму Шляпу и извинюсь.

[@konstantinsmirnovs7895]

У кого ты украла это видео😂😂?Возьми все ингредиенты для приготовления торта и увидишь,что у тебя получится. Точно ни такой торт,что у тебя на видео. В правде сила,а не во лжи. Запомни. Надеюсь для других мой отзыв будет полезным. Твой рецепт 👎👎👎

[@ekaterinavishnevetska5882]

Точно, ☹️ не получилось

[@Наталия-м4н6м]

Причём здесь абрикосовое варенье? Шо попало.

[@НестеренкоЛюдмила-я6ю]

А у меня почему-то не поднялся бисквит - вообще

[@tehniksmukachevo4819]

Зачем портить веус и запах вишни этими палками,запах и вкус вишни ваниль перебьет и вкус вишни просто потеряется.Не понимаю зачем в вишне ваниль.

[@ИннаЗуева-и2ц]

Странно что вы не понимаете😂 Вы можете себе позволить, или нет, найти настоящую палочку ванили??? Насколько я понимаю это сейчас большая редкость использовать натуральную ваниль, это ,,бешанные деньги,, Но у девочки есть такая возможность, и она решила на камеру всем похвастаться.... Даже не сомневайтесь и не думайте что вы не такая😂 Был бы у вас свой канал и ванильная палочка, вы так же вмешали бы еë куда нибудь, потому что мы все такие, любители похвастаться😂 Потому я смотрю, и тихо радуюсь😊 а не завидую.... У каждого из нас есть то чего нет у других, потому что мы все разные... Но одновременно иметь всë, что вы видите и слышите, не реально!!!! Вспомните что есть у вас есть чего нет у других, и порадуйтесь😊 А палочка ванили, там даст просто волшебный запах🎉🎉🎉🎉

[@ЖаннаИманова-б5п]

Проще испечь бисквит на кипятке

[@ЮлияОльховець]

Бисквит в форме 24, нет 22 очень тонкий вышел и почему-то не такой воздушный, как на видео, яйца хорошо взбились, больше не буду по такому рецепту готовить и с др стороны впадина

[@JerenSarkitova]

У вас очень мало вишни!!!

[@aleksmolyar1547]

А причем здесь пьяная вишня? Для красивого звучания?

[@ElenaStasevich]

не знаю, подумайте) и можете спросить у советских кондитеров, которые его придумали

[@esfirmorea3108]

У меня тоже не поднялся бисквит

[@ОльгаБелинская-д4д]

Вишню замачивать в коньяке или водке.

[@НадеждаМалышева-и7л]

Так 🍒 в коньяке настаивать нужно.Вот она и захмелела.

[@ольгаионова-р2д]

Бисквит не получился от слова «совсем»((

[@lenah896]

Х

[@olgagraf1571]

Рецепт недоработан.

[@СветланаГуржий-з7г]

4 бисквита отправила в мусорку.

[@ЛораКовальская-д6ж]

"советских людей" ? это как понять?😅😅😅😅

[@ТатьянаПетрова-в9п]

Бисквит не получится по этому рецепту никогда! Неправильно!

[@СелинаПолкович]

А масло в тесто не делаете? Только ответьте шас, потомучто я на половину приготовила ингридиенты