Торт «Вупи-Пай» (Whoopie Pie) | Оригинальный рецепт

Приготовление торта «Вупи-Пай» в домашних условиях :) Торт выходит весом 1200 гр.
Для коржей:
Темный шоколад - 100 гр
Сливочное масло - 53 гр
Сахар - 100 гр
Яйца - 3 шт
Соль - 1 гр
Разрыхлитель - 13 гр
Какао - 13 гр
Мука 120гр
Крем:
Творожный сыр - 450 гр
Сахарная пудра - 130 гр
Сливки - 130 гр
Ганаш:
Сливки - 70 гр
Шоколад - 70 гр
Способ приготовления:
Коржи:
1) Шоколад и масло растопить. Яйца с сахаром взбить до пышной массы, и влить к ним остывший шоколад с маслом. Перемешать до однородности, и добавить все сухие ингредиенты.
2) Подготовить пергамент для 4 коржей, диаметром 18 см. Распределить тесто с помощью кондитерского мешка, и выпекать около 15 мин, при температуре 170С.
Крем:
1) Все ингредиенты тщательно взбить до однородного и гладкого крема, переложить в мешок с круглой насадкой. И убрать в холодильник на пару часов.
Ганаш:
1) Сливки и шоколад растопить до однородной и гладкой массы. Заливаем торт тёплым ганашем.
Ещё больше рецептов тут: / amina_bakieva

[@asselmussakhanova3642]

Отличное видео,благодарю за онлайн МК:)!Как всегда все четко понятно ,и эстетично !

[@user-xc9ge3cl4k]

Какая умница! Всё понятно и доступно 💖

[@user-gy9oz4uj1m]

Спасибо за рецепт ❤️

[@mariannaazaryan4076]

Умничка какая!Талант💯

[@nonna_de]

Спасибо, рецепт замечательный, получилось не только красиво , но и вкусно! 👍 Обязательно буду печь снова!

[@user-fz4qn1yx3h]

Рахмет, өте жақсы рецепт! Бақытты болыңыз!

[@Balnyrka]

Спасибо за рецепт❤

[@user-nw7xn6fu3b]

Классно!четко и аккуратно)

[@elvirapashaeva692]

Здравствуйте очень хороший рецепт коржи супер получилось

[@zarina543]

Умница! Продолжайте в том же духе!🌸

[@eroha856]

Чётко понятно молодец👍

[@user-hv2gq2cm3l]

Умничка, очень понятно

[@user-xp5hn4dk1x]

Какая умница!!!

[@user-eg1pk1tm7k]

Можно еще рецепты, очень классно и интересно 💯 очень даже доступно и кратко🥰

[@user-qi3ms2fu1b]

Краткость сестра таланта! Очень грамотно, и приятно слушать. Удачи Вам.

[@aminabakieva1081]

Большое спасибо за добрые слова!

[@user-tg5ow3ft9k]

Супер 😋😋😋👍

[@user-kt9mq3wb3g]

Молодец 👍👍👍👍

[@user-tl7cx4qi4g]

Вааау Амина спасибо😊❤️

[@user-pb4ul7eh1u]

молодец ❤

[@Happyfyemily]

Благодарю Амина за отличный мастер класс👍🏻

[@user-md1cz6lu8r]

Приготовила по вашему рецепту,ооооочень вкусно и быстро😘😘😘😘😘😘

[@user-md1cz6lu8r]

Сегодня готовлю во 2-й раз)

[@aruzhankamanova3199]

Здравствуйте, а обязательно нужно добавить Винильный Экстрафта?

[@eminegunay6764]

Very beatifuulll

[@dianalive8367]

Спасибо большое за рецепт!

[@user-vl2yr6hg5p]

Здравствуйте! Благодарю за превосходный МК! 🔥 Подписка и лайк👍 Подскажите пожалуйста какая у вас духовка?

[@say_liii3698]

Можно ли сливки заменить на шантипак?

[@user-tt7kh1rn3s]

🎂🔥🔥🔥👍

[@goodday5522]

👍👍👍👏

[@user-br1wd8fe6q]

😍

[@user-jd9ot7qx6q]

Ну наконец то нашло рецепт без маскарпоне

[@saku4676]

Можно ли заменить миксер на ручной блендер?

[@veneraakhmedova5358]

Амина спасибо за рецепт благадарю у меня получился

[@itsbalnuraaa]

Подходят ли сливки с жирностью 33% ?

[@UV_MIND]

Круто! Спасибо! Приготовлю любимому на день рождения😍 Где можно найти больше рецептов?

[@aminabakieva1081]

Большое спасибо за добрые слова! Ещё больше рецептов тут: instagram.com/amina_bakieva/ :)

[@user-wi1lw3he5m]

Как называеться ваша духовка?

[@user-xj9rs6nn5f]

👍👍👍

[@sonyaanimal2934]

А коржи не надо стабилизировать?

[@almazshayk3581]

А можно выпекать не сразу все? Они у меня не поместятся в духовке

[@cuisinemalikadz549]

Tenk you 🛎🛎🛎🌻🌹🥰👍👈

[@khadijashaismailova1329]

А если сделать 20 см как посчитать ингредиенты? На сколько прибавить?

[@zarinaimasheva9966]

Можно ли вместо магазинного масла использовать домашнее?

[@aminabakieva1081]

Добрый день! Не желательно, так как сложно отследить жирность масла. Для рецептов нужно именно 82%)

[@Temuralieva]

Здравствуйте, можно использовать данный крем для шапочек капкейков ?

[@AnikaYoung]

Да

[@veneraakhmedova5358]

Амина пожалуйста еще продолжайте следующие раз пожалуйста диаметр менше также молочная девучку ,медовик, и капкейку можно буду ждать 😊

[@veneraakhmedova5358]

Амина ограмное спасибо вам за ваше рецепт я заказ принимаю продалжайте рецепты мы ждем

[@user-kr1px8ht1l]

Все получилась!но,разрыхлителя можно по меньше,13 гр.это много по мне ,т.к чувствовался вкус разрыхлителя ,когда ели

[@narminatokhtasunova3120]

Рецепт супер,а какой вес у торта выходит?

[@_nuraya24]

Написано в описании

[@user-oc6qm1it6e]

А пропорции не указаны!?)

[@user-lw9te5xk7s]

💝💝💝💝💝

[@aigerymkaliyeva5457]

Не понятно, сколько всего ложить?)

[@kamilabekenova9266]

Здравствуйте!) сколько выходит вес торта скажите пожалуйста

[@user-kr1px8ht1l]

Здравствуйте,у меня вышло около 1 кг

[@karinohka709]

Можно рецепт на красный бархат?? И ещё вопрос. Зачем наносить крем на вот эту крутилку?

[@nasialibaeva9180]

Чтобы коржи не съежали

[@Lati__lala]

У меня на фоне была бы гора посуды 😅 а тут чистота и ничего лишнего на столе и вокруг 😂 у Вас тоже так?

[@user-jh8ge5li7k]

Скольки % сливки?

[@user-vv8ye3ed6d]

Здравствуйте!у вас диаметр какой?

[@aminabakieva1081]

Добрый день! Диаметр - 18 см :)

[@user-yg3rh4dx6g]

Здравствуйте. Шоколад у вас какой жирности? У меня тесто гуще получилось, в чем может быть причина

[@user-yg3rh4dx6g]

Яйца домашние большие

[@SamsungSamsung-be3gj]

Я делала крем по вашему рецепту для торта молочная девочка и все испортила. Сливки со сгущенкой не взбиваются

[@milkssss1706]

Ничего не получилось,приготовила тесто для коржей,поставила их в духовку,и в итоге они растеклись как блины,в итоге получилась тонкая сгоревшая лепешка,запах ужасный.Хотя чеико соблюдала рецепт.В итоге испортила весь шоколад и многое другое.Честно надеялась на этот рецепт,но увы….

[@user-nt2ri7nv8o]

Не рекомендую этот рецепт!Взбивала крем как указано на видео долгое время он не стал густым,15-20 минут для коржей слишком много и они у меня развалились!Все потекло,хотя делала все четко по рецепту)

[@Arman-fs6nv]

Какой жирности были ваши сливки?

[@guljankanatbek2826]

Каждый раз готовлю по этому рецепту.самый точный рецепт из всех рецептов что есть

[@user-tu3bs4vx4n]

Мне не понравился рецепт бисквита, не такой шоколадный получается, коржи тонковатые. Лучше испечь бисквит брауни на сметане, вот они супер шоколадные и толстые получаются.

[@radaaliyeva8170]

Вупи пай не имеет творожный крем. Там совсем другой крем. Поэтому не надо говорить что это оригинальный рецепт

[@user-dm2ty8kg2y]

ЧТО ОНА ДЕЛАЕТ-ЗАГИНАЕТ???????? 🙈🙈🙈🙈🙈ГДЕ ОНА УЧИЛАСЬ??? ЗАГИНАЕТ! - МОЖЕТ И РЕЦЕПТ ТОРТА ИЗ ТОГО-ЖЕ ЗАВЕДЕНИЯ ГДЕ УЧИЛАСЬ! НАДО НАЗВАТЬ,,, ТОРТ-ЗАГИНАЙНЫЙ,,, 🙈🙈🙈🙈🙈ПИПЕЦ ПОЛНЫЙ!!! 🤪🤪🤪

[@user-ko7mk3tv2x]

Получилась ерунда , только продукты перевела

[@irenaselitskaia6359]

ТортА))) Это ладно, но торт весь кривой, косой.

[@feruzaimangaliyevva4539]

Это не оригинальный рецепт)

[@kazykeshaiaru6612]

))это оригинальный рецепт

[@madinaamangeldy6207]

это её фирменный рецепт)

[@lailaabylkairova1583]

Самый худший рецепт все продукты испортила