TORTA 80 GOLPES | MATIAS CHAVERO

Ingredientes:
Fermento:
120 cc leche
Levadura 30 gr
Miel 1 cda
Harina 0000 150 gr
Masa:
Harina 0000 500 gr
Huevos 3
Azucar 150 gr
Manteca 100 gr
Sal 10 gr
Relleno:
Manteca 200 gr
Azucar 130 gr
Pasas de uva 50 gr
Almendras 50 gr
Happy Strummin de Audionautix está autorizado la licencia Creative Commons Attribution (creativecommon...)
Artista: audionautix.com/
Facebook: / matiaschavero586
Twitter: / matichavero
Instagram: / matuchavero
Instagram personal / elmatinotomamate
Snapchat: matuchavero
Contacto comercial: [e-mail]
matiaschavero.com
Segundo canal: / @graciasnotomomate

[@user-ek4rd7jl2z]

Hola Matas, sos un genio. Creía que era un desastre para hacer cosas dulces. Aprendí a hacer varias cosas con tus recetas y me salieron hermosas y ricas. Y ahora voy por 80 golpes . Vamos por más, bendiciones y éxitos.

[@fabianamunoz2455]

Gracias Chavero!!! No dejo de hacer tu receta, espectacular!! Con una variante corto rodajas de 2cm aproximadamente y las coloco en la placa separadas, para comerlas como facturas quedan también exquisitas!!! Excelente tu receta. Gracias miles 🤗

[@luziacucu]

Desde que subiste esta receta la he hecho más de 10 veces y siempre quedo bien!!! Genio un saludo!

[@patricianiveiro5296]

Matias como siempre otra receta ganadora , me encanta lo que haces como explicas y lo detallista que sos. siempre te sigo e invariablemente antes o después hago cada una de ellas. Gracias por lo fácil y descomplicado que todo lo haces, dan ganas de intentarlo y siempre resulta . vos demostras que no hace falta el ultimo utensillo inventado , ni productos importados, haces de lo poco, mucho.

[@vivimarchi45]

Hacés que todo se vea tan rico y fácil de hacer......sos un genio!!!!!!

[@milotto3619]

Hola Matias ! Muchisimas Gracias Por tu receta , Me ayudo Mucho Quiero compartirte que Utilize Tu Receta Para Hacer 80 golpes Para Vender y es de mucha ayuda , Segui subiendo videos genio , Dios Te bendiga Mucho!

[@beanoteimporta9664]

Después de muchos años sin hacerla volví a hacerla pero con tu receta ,salio MORTAL ,no le puse pasas ni nueces pero cuando le faltaba poco para terminar la cocción le desparrame por encima un pote de crema mezclado con un poco de azúcar y de nuevo al horno ,se la devoraron en un abrir y cerrar de ojos !!!

[@marizolmunoz4075]

Yo la estoy haciendo !!! Genial 👌 la explicación y muchas gracias ...

[@user-tn2yp5rg5x]

Sos un genio. Me salió perfecta con tu explicación

[@mariaeugeniamoresco5991]

Me encantó esta receta, hice otra que en la masa no lleva manteca y no me quedó bien, estaba seca. Esta receta va muy bien!! Saludos Mati

[@irmaacevedo1923]

No me animaba a hacer esta torta, siempre la compraba...Hoy la hice por 1ra vez....y salió EXQUISITA!!! Enseñas con medidas exactas, de diez!!!

[@kena2022]

La mejor receta! La he hecho muchas veces y sale espectacular. Gracias

[@MatiasChavero]

Gracias a ti!!

[@jumanim4961]

Esta era la que hacía mi mamá, dobladas y sin almendras, y 120 golpes le quedaba espectacular 👏👏👏👏

[@lisbethcohen5261]

Que recuerdos !!! Mi abuela materna, la rellenaba con trozos pequeños de chocolate o trozos de duraznos natural (en lata) y quedaba riquisimo. Sos el mejor !!! Saludos !!!

[@AnIcHiS]

Lisbeth Cohen hola! No sabes si Los duraznos junto con la manteca y azúcar?

[@RichardH2232]

De todos los youtuber de cocina eres el unico al que me suscribo y le doy Like, sientete importante porque realmente son muy buenos tus videos amigo. lo haces bien Man, buenas recetas, bien explicado, rapido y al grano, pero sin descuidar los detalles como por ejemplo cortar y probar el postre al final (muy importante). Gracias.

[@vero5845]

Se puede usar harina leudante?????

[@amandarosacalderoncalderon2523]

Desagradecida de todos se adquiere buenos conocimientos Paulina es maravillosa

[@emiliaromero1839]

Hola mati! Se puede usar MARGARINA ? Me encantan tus recetas!!

[@mariarojas6159]

Me encantan tus recetas y tenes muy buena chispa. Un dios en la cocina. Dios te re bendiga siempre.

[@jessicagisselleposadasalas5463]

ahi Matias que ricura muchas gracias Dios te bendiga siempre.

[@alemaggio5347]

Muy buena la receta, más fácil q en otros canales, y con otra vuelta de rosca al agregar frutas secas, etc...Felicitación!!

[@marielapaz7849]

Me gustan todas tus recetas!! Y explicas súper bien!! Así que voy hacer está torta hoy!! Después te cuento cómo quedó!!!

[@punkgra]

Sos un capo!!!!!!!!!!!!!! Mostrás todo tan fácil de hacer que dan ganas de poner manos a la obra yaaaa ;) jajaja saluditos

[@lucmilabilbao8352]

Sos un genio mati, tus recetas nunca fallan!!

[@marialujanpicchio7590]

Hola Matías, hoy hice la torta y salió genial Todo explicado paso y paso y con sus medidas, gracias! Saludos desde Argentina.

[@valelm795]

Adoro tus recetas!! Sos un genio!!!

[@olgavaldez5527]

hola Mayi soy olga Valdez de santa fe capital hise la torta 80 golpes me salió espetacular

[@andrearojas7756]

Desde que conocí a Matías dejé de ver a Paulinacocina 😂

[@marialaurasandoval8703]

Yo igual..aguante Maty jaja

[@fabianamunoz2455]

Perdón Paulina!!!🙏🤭 idem

[@zulmadominguez1481]

Paulina es un plomo y encima se cree lo más....no me banco a esa mujer

[@marinitalahuerfanita6979]

Me gusta paulina, su humor todo. Pero me parece que tiene mejor sazón matias. Le gana cocinando

[@susanaisabelrequejo6348]

A PAULINA NO LA VEO ESTA MUY EN ESTRELLA ...NO ME GUSTA !!! PERO MATIAS ES DIVINO..SENCILLO...HUMILDE...Y RE SIMPATICO !!!! ADEMAS COCINA COMO LOS DIOSES !!!

[@estelazavala4661]

MUY buenos lsa receta ESTELA Argentina

[@sixtarivero1085]

Hola Matias ! Me encantan tus recetas y me parecen muy practícas te consulto aca en la receta de 80 golpes se puede reemplasar la levadura fresca x seca gracias.

[@nelidaschultheis9995]

Yo la hice y al sacarla del horno le puse chocolate derretido con crema de leche y eso penetró a la masa y quedó espectacular!!para chuparse los dedos!!! un saludo desde Entre Ríos!!

[@felivera2807]

Hola Matia muy buenos tus videos te saludo de Neuquén Argentina

[@silvine555]

Me encanto! Ademas el video es corto pero muy facil de entender, como a mí me gusta. Saludos!!!

[@yaritzabarrios8939]

HOLA MATIAS. ME ENCANTO! ME GUSTAN MUCHO TUS RECETAS Y ME PARECEN MUY DIVERTIDAS TUS OCURRENCIAS. TE ENVIO SALUDOS DESDE VENEZUELA Y MUCHAS BENDICIONES.

[@mariaalejandra4517]

Me encanto Maty!!!.Pregunto si la hago de membrillo debo pasarle igual manteca a la masa y despues menbrillo y enrrollarla.Agradeceria que me contestes para hacerla.Mil gracias.Marilu , tu fiel seguidora!!!.Saluditos

[@micaelacoliyan7462]

la voy hacerr.... grax a Matias chavero vamos a salir con 50 kl mas de esta cuarentena😂

[@manue5422]

Se la ve un poco más dura/densa respecto a las que como habitualmente (es una de mis favoritas) ¿queda tierna y esponjosa como las que se cocinan menos tiempo a mayor temperatura y no hace falta cortarla con cuchillo?

[@mabellobos4427]

Genio totalllllll

[@claudiaaraujo2184]

Muy buena la receta...la hice ..me salio genial..Muchas Gracias!!!

[@agosravasi2577]

noooooo... pero que ricoooooo!!!!!!!! unas manos increibles para la cocina !!!!! felicitaciones!!!! yo soy estudiante de gastronomia y amo mirar tus videossss

[@MatiasChavero]

😉​

[@rebecaelizabethaguilar8647]

😆muy simpático .👍👍👍

[@irmaacevedo1923]

Hoy vuelvo a hacer esta receta.... puedo venderlaaaa me salió de once!!!!! Gracias!!!

[@normalestrada5388]

Muy buena tu explicación me encanto😊❤

[@mariaevasaavedra3207]

Gracias, está buenísima

[@MatiasChavero]

Gracias a ti

[@user-tn2yp5rg5x]

Solo kiero preguntarte si se puede freezar?

[@romulomontalvan6120]

Mati Matia.... sos fabuloso, tienrs todas laa recetas q busco ..... y más por supuesto

[@Julibusin1]

LA MEJORRRR 80 golpes! Sale SIEMPRE bien

[@florenciaveron4376]

El almíbar no se revuelve !!!

[@Carina-2906]

espectacular como siempre Matías!! muchas gracias compatriota!!

[@zoraidagarcia625]

Gracias por lograr que esta receta parezca fácil; eso anima mucho. Hoy mismo la mencionaron en el canal de César el soguero, también muy bueno, y me gustó esta versión cuando busqué. Muchas bendiciones.

[@marisbelnena9710]

Se ve muy rico aqui en México se le llaman roles,los voy a probar,gracias

[@silvanaputhod9054]

Hola !!!!! Hice la torta. Seguí la receta tal cual y me salió riquísima..... me encantó. Sos súper divertido y un genio cocinando 😄😄👏👏🤗 gracias te sigo 😘

[@sagrariosanchez-cuesta548]

Hola Matías. Yo soy de España y haqui ya mamos a lo que tú yamas torta de 80Golpes a qui lo conocemos como roles de canela ho cimarrón rols . Y yeva como reyeno mantequilla nueces y pasitas de uva . ha un que en mi casa no nos gusta la pasa de uva y yo le pongo chispitas de chocolate y tanbien yeva azúcar morena y canela y luego se enrolla y se le hace un claseado por encima con azúcar flor que a qui se llama azúcar glass . y agua . Bueno la haré pero no con pasitas de uva sino con chispitas de chocolate y ya te contaré que tal. Lo que si haré será darle los 80 Golpes 😁 saludos desde España ✋ haa y a qui hay mucho boludo 😁😁 .No lo digo con mala intención . Lo digo por que a qui en España ahí muchos argentinos y son un amor. Lo dicho saludos ✋

[@Charo1709]

Muchas gracias. Salió muy rica

[@danilobenitez6483]

Hola te sigo x face me encanta tus recetas...sos un genio

[@MatiasChavero]

Hola, muchas gracias

[@gils4905]

Perfecta esta receta

[@javierjacques3577]

Que grande loco sos un grande un abrazo y feliz Navidad para toda la flia

[@lilianacabrera1687]

Hola matias hace poco te sigo y no tengo donde enviarte foto. Ayer hice la torta de 80 golpes gracias salió espectacular.saludos desde bahía blanca provincia Buenos aires

[@noramorettimoretti6335]

Gracias todo me sale Muy bien

[@isabelagimenez8341]

Hola Matias! Me encantan tus videos, tamb soy de Argentina. Quiero saber si puedo usar Margarina en vez de manteca? Espero me contestes Gracias

[@MatiasChavero]

si

[@isabelagimenez8341]

Matias Chavero gracias.

[@mariaestercarricaburu5629]

Genio Matias Chavero !!!...estaba buscando en los comentario esto si se podia reemplazar manteca por margarina ...Muchas gracias por tus recetas y la onda que le pones ...👏👏💪💪😍😍

[@lalilidelcarmen2236]

es muy ricaaaaaa!!!!! siempre la hago!!!

[@marialopez-gj8rc]

te quiero matis

[@aniitaairrazabal1304]

Hola me encantan tus recetas 😊 si o si tengo que usar leche?

[@LaMiliDeCordobaCapital]

Hola Matias se puede hacer con leche en polvo!? Gracias!!!

[@DaniiBerg]

Excelente , la hice y es muy Rica ❤

[@MatiasChavero]

Excelente!

[@sandrajaramillo3381]

Hola Maty para está torta tiene q ser manteca o margarina igual?

[@johanrivero9511]

Sos un genio.esa torta parece espectacular.te admiro y ya hice muchas d tus recetas y salen perfectas 😘

[@susanaisabelrequejo6348]

MATIAS SE PUEDE HACER CON ESA MASA PIZZA ? PONIÉNDOLE la salsa de tomates y el queso adentro envoviendola de la misma manera ??? Obvio sin las ralladura!!¿¿ se podrá ??

[@limpitay89]

En mi casa lo llamamos torta Caracol es riquísimo

[@marianoriegafrias1908]

Perdona que moleste, pero donde la harina no se cataloga por 00, cuánta proteína tiene la tuya? Es de panadería o de todo uso? Un 9% o 10% de proteínas... gracias por responderme...todas tus otras recetas me encantan!🍝🤩

[@AstruAstrid]

buenas, te lo respondo yo. Dependiendo la cantidad de ceros que tenga el paquete de harina te dice que tan refinada está. Por ejemplo: Una harina 0000 (4 ceros) en argentina es la harina mas refinada, por ende si lo golpeas 80 veces a la masa, sera suficiente. (en Brasil, es difícil encontrar una harina 0000, yo solo encontraba harina 000 ,3 cero o tipo A, y en este caso es necesario amasar más en caso de un pan dulce; mi mamá amasaba mañana, mediodía y tarde para que quede de la misma manera que queda con una harina 0000; pero no se como sería con una harina Tipo A o 3 ceros).

[@laaguero3712]

que rico mati! la voy a hacer,la de ricota me salio re ricaaa

[@franciscabriones578]

Hola María pregunto si para la masa 80 golpe se cualquier manteca

[@josepfelix5880]

super muy buena ,la voy hacer

[@inesines5362]

Hola Matias! Podras hacer la torta matera con crema pastera por favor?

[@carinasoria9158]

Voy a probar de aserla muy buena receta!!!

[@Emma-vk3fg]

Mati,si uso levadura en polvo es la misma cantidad?

[@sarabenitez7523]

Hola maty genio..puedo con aceite en vez de manteca.??

[@lalilidelcarmen2236]

es muy ricaaaaaaaaáaaa ...yo la hago para vender!!!!!

[@nataliasaavedra4275]

Maty porq puede ser que pierda la manteca durante la cocción? Me pasó lo mismo con la medialunas ,yo use manteca sereni...

[@laurarueda473]

En un horno común que no mide los grados como el mío, 160° es un horno en mínimo o corona?

[@LacocinaDelSur]

De donde eres? Me gusta tu acento! Las luces de atrás son bonitas. Y que pedazo de receta! Que rico! Parece a los royos de canela americanos

[@MatiasChavero]

de argentina

[@leonellezcano7284]

+Matias Chavero pero de donde sacaste la manteca???

[@silviaperez709]

Voy a hacer la tortita 🤗🍪

[@luciasanchezquintana7942]

Muy buena la torta!!!

[@KarisGarra]

Yo la hago rellena de dulce de leche, no sabés lo que es.... De hecho vendí para la navidad anterior y a la gente le ENCANTO.

[@MatiasChavero]

😉​

[@solebazan2118]

Genio !!! Me quedo riquísima no te mando foto xq ya se la comieron !!!

[@mariaaldasoro9667]

Genial! Gracias

[@MatiasChavero]

Gracias a ti!

[@msspycus]

se le puede espolvorear mas azucar arriba antes de ponerla en el horno..??? asi se le hace tipo un caramelo no...????

[@marcelalsanabria5695]

Voy a probar a ver q sale😉

[@ivanapiviero9808]

Se puede usar levadura seca, y si se puede cuanto iria

[@fabianpastor3952]

omagad

[@reinaressler3061]

Estoy haciendo la torta no saben lo que está!!!!!!!!❤

[@milagroscasquero9540]

Se puede hacer con margarina?

[@Marc_Ros816]

Alguien me diga cuánto se usa si tengo levadura seca?? Es la única que tengo ahora (feriado todo cerrado)

[@estefaniaolivera5968]

Quiero hacer pastelitos caseros

[@gracielamabellabarrere6298]

Yo le pongo aceite en la masa x manteca sale expetacular con 25 a 30 minutos ya esta 1 hora es mucho.

[@cintiagarabito366]

Sos el mejor savelo !!!!😀

[@luuarellano5072]

que buena torta, supe comprar esta torta pero tenia dulce de leche donde vos colocaste la manteca y pasas. En el caso de quererla con dulce, se coloca manteca y dulce o solo dulce ?

[@MatiasChavero]

solo dulce

[@alegarcia3613]

Salió genial!! 😊 gracias!!

[@edwinyepez436]

Hola broth excelente canal, muy buenas tus recetas... Tengo una pregunta... Por que 80 golpes??? Se que es porque la golpeastes 80 veces pero cual es el motivo que le des esos 80 golpes??? Osea que le aportan los 80 golpes???

[@segaswirl3007]

Edwin Yepez Creo que es porque eso simula el amasado

[@TheFerolmedo]

Genio total!!!🙌🙌

[@jesicacisneros882]

El almíbar se pone caliente o frío????