Torta al Caffè

#torta #caffé #lemiecreazioniricette
La Torta al Caffè che vi propongo oggi è un dolce golosissimo, che conquisterà gli amanti del Caffè. La Torta perfetta per festeggiare un compleanno o un’occasione speciale.
Una torta composta da soffice Pan di Spagna al Caffè, farcito con Crema al Caffè e golose gocce di cioccolato. Una vera delizia per gli occhi ed il palato.
Ingredienti per una torta da 20 cm di diametro:
PER IL PAN DI SPAGNA
4 Uova medie
160 g di Zucchero
150 g di Farina 00
5 g di Cacao amaro
20 g di Caffè amaro
5 g di Caffé solubile
Una bustina di Vanillina
Burro per ungere lo stampo
Cottura in forno statico preriscaldato a 180° per 35-40 minuti. Vale la prova stecchino.
PER LA CREMA
500 g di Mascarpone
220 ml di Panna Fresca
20 g di Caffè della moka amaro
10 g di Caffè solubile
200 g di Latte Condensato (per guardare la ricetta del Latte Condensato cliccate qui➡️ • Latte Condensato Fatto...
PER LA BAGNA
100 g di Caffè della moka leggermente zuccherato
PER FARCIRE
Gocce di cioccolato fondente
PER DECORARE
La Crema al Caffè
Pan di Spagna
Gocce di cioccolato fondente
Chicchi di caffè al Cioccolato
Consigli:
Per una perfetta riuscita della Crema, tutti gli ingredienti devono essere ben freddi di frigo.
Per ottenere un Pan di Spagna alto e soffice è importante montare a lungo le Uova con lo Zucchero.
Aggiungere le polveri all’impasto mescolando con una spatola per non smontare il composto, con movimenti dal basso verso l’alto.
Potete preparare il Pan di Spagna con 3-4 giorni di anticipo e conservarlo in dispensa avvolto nella pellicola per alimenti.
Potete acquistare lo Stampo utilizzato nel video su Amazon, cliccando sul seguente link➡️amzn.to/3MizPTf
🇬🇧Ingredients for a 20cm diameter cake:
FOR THE COFFEE SPONGE CAKE
4 medium eggs
160 g of Sugar
150 g of 00 flour
5 g of bitter cocoa
20 g of bitter coffee
5 g of instant coffee
A envelope of vanillin
Butter to grease the mold
Cooking in a preheated static oven at 180° for 35-40 minutes. It's worth the toothpick test.
FOR THE CREAM
500 g of Mascarpone
220 ml of fresh cream
20 g of bitter mocha coffee
10 g of instant coffee
200 g of Condensed Milk (to watch the Condensed Milk recipe click here➡️ • Latte Condensato Fatto...
FOR THE BATH
100 g of lightly sweetened mocha coffee
TO FILL
Dark chocolate chips
TO DECORATE
Coffee Cream
Sponge cake
Dark chocolate chips
Chocolate coffee beans
Advice:
For a perfect success of the cream, all the ingredients must be very cold in the fridge.
To obtain a tall and soft sponge cake it is important to whisk the eggs with the sugar for a long time.
Add the powders to the mixture, mixing with a spatula so as not to dismantle the mixture, using movements from bottom to top.
You can prepare the sponge cake 3-4 days in advance and store it in the pantry wrapped in cling film.
You can purchase the mold used in the video on Amazon by clicking on the following link➡️amzn.to/3MizPTf
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A presto🤗!
Giusy🌸
#torta #caffé #ricetta #lemiecreazioniricette #tortaalcaffé #recipe #coffeecakerecipe #cooking
Life of Riley di Kevin MacLeod è un brano concesso in uso tramite licenza Creative Commons Attribution 4.0. creativecommon...
Fonte: incompetech.com...
Artista: incompetech.com/

[@ParisInCucina]

A me piace il caffè e questo è il dolce giusto per me, brava Giusy 😋😋😋

[@LeMieCreazioniRicette]

Ciao Enrico. Ti confermo che è una vera delizia. Grazie. A presto 🤗

[@mayipuentes9021]

Bellissima torta complementi...deve essere anche molto buona solo un pò impegnativa

[@LeMieCreazioniRicette]

Buongiorno. Può sembrare impegnativa, ma non lo è . Grazie per i complimenti. Buona giornata 🤗🌹

[@LaForchettadiPaki]

Un dolce favoloso 😊😊

[@LeMieCreazioniRicette]

Buongiorno. Grazie mille 🤗

[@lillig8375]

È meravigliosa😋sei bravissima 👏👏👏👏👏🔝🔝🔝💯💯💯🥰

[@LeMieCreazioniRicette]

Ciao cara. Grazieeee ❤️. Buona Domenica 🤗🌹

[@chichi8178]

È una meraviglia😮. Sei bravissima. Grazie per le splendide idee e ricette che ci proponi. ❤👍🏻🔝

[@LeMieCreazioniRicette]

Ciao. Grazieeee. Troppo gentile. Buon pomeriggio 🤗❤️

[@aichachtioui8735]

Mi piacce molto vedere le vostre ricette sei trppo brava grazie mile cara🙏❤💝🌷

[@LeMieCreazioniRicette]

Ciao carissima. Ne sono felice e mi fa piacere sapere che mi segui con passione. Ti auguro una felice domenica 🤗❤️

[@marinamarino9069]

❤

[@LeMieCreazioniRicette]

Grazie cara❤️🤗

[@user-vr3gr4zk3l]

Ciao Giusy Una MERAVIGLIA questa torta sei molto brava 🤩grazie per la ricetta Buona notte un abbraccio grande 😘❤️❤️

[@LeMieCreazioniRicette]

Buongiorno cara. Ma grazie a te, sei gentilissima. Un abbraccio e buona giornata 🤗❤️

[@user-vr3gr4zk3l]

@@LeMieCreazioniRicette grazie Giusy anche a te una bella giornata 😘❤️❤️

[@LeMieCreazioniRicette]

@@user-vr3gr4zk3l 🌺

[@fiorangelabelotti2491]

Fantasticaaaaa...... adoro il caffè da fare sicuramente! Sei bravissima 😊

[@LeMieCreazioniRicette]

Ciao ☺️. Ti ringrazio tanto. Buona serata e buona domenica. A presto 🤗❤️

[@fiorellapica2297]

Uhaooo! Che meraviglia questa torta! Sarà anche molto gustosa! Complimentissimi! Buona domenica! 🎂🥰😍

[@LeMieCreazioniRicette]

Ciao cara. Ti ringrazio tanto. Felice domenica a te 🤗❤️

[@fiorellapica2297]

💝💝💝

[@LeMieCreazioniRicette]

@fiorellapica2297 ❤️

[@giovannacaruso4892]

Questa torta al caffè è meravigliosa cara! I chicchi di caffè che metti nella decorazione sono di cioccolato o proprio chicchi di caffè?

[@LeMieCreazioniRicette]

Ciao. Chicchi di caffè al Cioccolato. 👍🏻🤗❤️

[@paolabroccoli3493]

Ciao Giusy, immaginavo che con la camy cream avresti fatto una torta speciale e questa è una meraviglia, potrebbe essere esposta nella vetrina di una grande pasticceria!!!!! Complimenti sei sempre più brava 👏👏👏👏👏👏 un abbraccio e buona domenica! 🤗❤️🌷

[@LeMieCreazioniRicette]

Ciao cara amica. Grazieeee, sono felice di sapere che ti è piaciuta. Grazie sempre per i complimenti. Un abbraccio a te e felice domenica 🌹❤️🤗

[@silviapetronelli1185]

Waooooo bontà infinita che dire al caffè sublime bravissima Giusy b domenica 😊😊❤

[@LeMieCreazioniRicette]

Buongiorno. Ti ringrazio tanto. Ti auguro una felice domenica 🤗❤️🌹

[@mariabrunaepifania899]

Che dire ho realizzato questa tua torta da 24 di diametro, è stato un successone, di mio ho aggiunto un po' di liquore al caffè nella bagna,i miei ospiti l'hanno apprezzata tantissimo,grz ...Che torta mi consigli x NATALE, grazie ❤😘😘😢

[@LeMieCreazioniRicette]

Buongiorno cara. Mi fa tanto piacere sapere che è stato un successone 😍 . Per natale ci sono già tante ricette nel mio Canale, trovi una playlist di solo “RICETTE NATALIZIE 🎄” poi a breve ne arriveranno di nuove. Ti ringrazio e ti auguro una splendida giornata 🤗❤️

[@lauracalvani3497]

Che bontà!!! Bravissima! Tra poco sarà il mio compleanno!!!

[@LeMieCreazioniRicette]

Ciao cara. Ottima occasione per preparare questa torta. Grazie mille. Buon pomeriggio 🤗❤️

[@mariapiabaio4566]

Ciao Giusy bravissima 👏🏻👏🏻super ❤volevo farti una domanda ma nel pan di Spagna con 4 uova non va 120 di farina? Forse perché hai messo in aggiunta il caffè ?Grazie mille una buona serata ❤️😊

[@LeMieCreazioniRicette]

Ciao cara. Innanzitutto grazie per i complimenti. Io metto sempre 150 g di Farina per 4 uova, solo in quello al Cacao ne metto meno perché vado a compensare con il Cacao. Un abbraccio e buona domenica 🤗❤️🌹

[@samueledaddea5521]

Magnifica complimenti

[@LeMieCreazioniRicette]

Grazie infinite 🤗

[@mariabattagli]

Ciao Giusy, sei sempre meravigliosa nelle tue creazioni!!! Questa torta al caffè è la quintessenza della bontà e l'apoteosi della scioglievolezza❤. Grazie, come sempre, per condividere con noi la tua passione e professionalità ❤. In tutto ciò che crei c'è il tuo cuore.

[@LeMieCreazioniRicette]

Ciaoooo😃. Come stai? I tuoi commenti mi emozionano sempre. Sei dolcissima e gentilissima sempre. Ti ringrazio tanto cara. Ti auguro una Felice domenica. A presto 🤗❤️🌹

[@mariabattagli]

@@LeMieCreazioniRicette Ciao Giusy, sto benissimo grazie e anche tu, mi pare di capire❤️❤️❤️❤️. Purtroppo ero rimasta senza telefono ma adesso finalmente posso gustarmi i tuoi video!!! Ti auguro una domenica scintillante e ti abbraccio forte forte❤️

[@LeMieCreazioniRicette]

@mariabatt3848 Io bene grazie. Adesso avrai un po’ di video da recuperare 😂. Grazie sempre. Un abbraccio 😘

[@mariabattagli]

@@LeMieCreazioniRicette 💓💓💓

[@assuntarusso9649]

Ciao carissima ,x questo Pan di spagna si può utilizzare uno stampo da 26 anche se viene più bassa ?mi rispondi grazie 😘

[@LeMieCreazioniRicette]

Ciao cara. Certo lo puoi utilizzare, ma verrà abbastanza basso. A presto 🤗❤️

[@mariabrunaepifania899]

Buon giorno cara nella bagna potrei aggiungere un po' di liquore al caffè grazie..Ho fatto il PDS una delizia,nel pomeriggio metterò la farcitura ❤

[@LeMieCreazioniRicette]

Ciao cara. Certo che puoi aggiungere il liquore.Buona giornata 🤗❤️

[@mariabrunaepifania899]

Ciao cara vorrei fare questa torta x il mio compleanno,sembra super buona, vorrei chiederti se le stesse dosi vanno bene x un diametro 24. Grz spero che mi rispondi,una buona giornata 😘A dimenticavo invece di scavare il PDS potrei tagliare in tre❤

[@LeMieCreazioniRicette]

Ciao. Puoi tagliare il Pan di Spagna in 3 dischi e di seguito ti lascio le dosi per una torta da 24 cm. Ingredienti: PER IL PAN DI SPAGNA 5 Uova medie 200 g di Zucchero 190 g di Farina 00 7 g di Cacao amaro 25 g di Caffè amaro 7 g di Caffé solubile Una bustina di Vanillina Burro per ungere lo stampo Cottura in forno statico preriscaldato a 180° per 35-40 minuti. Vale la prova stecchino. PER LA CREMA 850 g di Mascarpone 370 g di Panna Fresca 35 g di Caffè della moka amaro 17 g di Caffè solubile 335 g di Latte Condensato PER LA BAGNA 170 g di Caffè della moka leggermente zuccherato PER FARCIRE Gocce di cioccolato fondente PER DECORARE La Crema al Caffè Pan di Spagna Gocce di cioccolato fondente Chicchi di caffè al Cioccolato Buona giornata 🤗❤️

[@mariabrunaepifania899]

@@LeMieCreazioniRicette grazie sei un tesoro 😘😘😘

[@LeMieCreazioniRicette]

@@mariabrunaepifania899 Grazie a te cara🤗❤️

[@mariabrunaepifania899]

Volendo fare da 26 di diametro devo fare una dose e mezzo grz❤

[@LeMieCreazioniRicette]

Ciao. Ingredienti per una torta da 26 cm di diametro: PER IL PAN DI SPAGNA 7 Uova medie 270 g di Zucchero 255 g di Farina 00 8 g di Cacao amaro 35 g di Caffè amaro 8 g di Caffé solubile 2 bustine di Vanillina Burro per ungere lo stampo Cottura in forno statico preriscaldato a 180° per 35-40 minuti. Vale la prova stecchino. PER LA CREMA 850 g di Mascarpone 375 ml di Panna Fresca 35 g di Caffè della moka amaro 17 g di Caffè solubile 340 g di Latte Condensato PER LA BAGNA 170 g di Caffè della moka leggermente zuccherato 🤗🌹