Torta al Cappuccino con Glassa a Specchio al Caffè

[@airinairin8909]

Grazie, buona torta di caffè mio preferito.

[@Gio-70lyon]

Adoro il caffè specialmente nel dolci e gelati questa torta è stupenda 😊😍grazie

[@gerardagalluzzo4183]

😋😋👍👍

[@torteitaliane]

Grazie a te Giovanna.

[@nikiTricoteuse]

Yum. Thank you. English ingredient list. Base: 180 g of cocoa biscuits 90 g of butter Mousse al Cappuccino: 110 g of castor sugar 40 ml of water 80 g of egg yolks 250 ml of fresh milk. 18 g of gelatine sheets (240 bloom)[ l'm not exactly sure what they mean by (240 bloom) as it's not mentioned but, l'm guessing it's the amount of water they use to 'bloom' the gelatine sheets] 3 g of instant coffee 50 g of coffee beans 300 ml of fresh cream Coffee icing 200 ml of coffee 75 g of castor sugar 12 g of corn starch 2 tablespoons of coffee liqueur

[@krolvice846]

I love all your videos💕

[@torteitaliane]

Thank you!

[@mariamangiacavalli3971]

Bravissimi come sempre i miei complimenti a tutto lo staff sono una vostra fedelissima vi seguo in tutto quello che fate un affettuoso saluto!♥️

[@hendrikhadi9968]

9

[@torteitaliane]

Ciao Maria, grazie mille, ci fa molto piacere.

[@2023vvv]

Очень хочется попробовать этого тортика Да ещё от самого итальянца)))

[@jacknerazzurro6522]

wooowwwww spettacolo !!!! fa venir fame solo a guardarla. domanda: posso sostituire il latte col caffè in grani del tuo procedimento con 250 ml di semplice caffe e latte ?

[@torteitaliane]

Ciao, si certo, fammi sapere cosa ne pensi.

[@jacknerazzurro6522]

@@torteitaliane senz'altro. scusami per unire il composto alla pate a bombe e poi la panna aspetto che tutto sia intiepidito o vanno mescolati caldi ?

[@torteitaliane]

Certamente i composti caldi si devono intiepidire. Il primo con i tuorli deve essere frullato fino a completo raffreddamento, il secondo quando sarà quasi tiepido potrà essere utilizzato. Quindi li mescoli nella sequenza mostrata per essere sicuro che vada tutto liscio. Fammi sapere.

[@jacknerazzurro6522]

@@torteitaliane buongiorno :-) ieri ho fatto questa torta. il sapore ottimo ma a detta dei miei ospiti (opinione che condivido anche io) risultava un pochino troppo 'gommosa', probabilmente troppa gelatina ??? cmq ripeto, gusto ottimo. alla prossima e complimenti per i vs video. buon lavoro

[@gerardagalluzzo4183]

Grandiosa 😋😋👍

[@torteitaliane]

Ciao Gerarda, grazie mille. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.

[@fabiopecchiari9613]

Penso proprio che sia buonissima 😋😋😋👍👍👍🙋🙋🙋

[@torteitaliane]

Ciao Fabio, grazie mille!

[@veronicarussello7707]

Il liquore al caffè si puo omettere?😊

[@silvanaremonti6322]

Bravissimi

[@torteitaliane]

Graie mille Silvana!

[@morotoro8023]

Maravilloso un buen tips repostería ok chef.

[@torteitaliane]

Gracias!

[@TheArcanemouse]

Sembra davvero molto, molto appetitosa: mi piacerebbe molto farla, ma è assolutamente necessario usare le uova? L’impasto non reggerebbe, oppure si potrebbe usare lo sciroppo di zucchero direttamente nel latte al caffè: secondo te è fattibile, senza creare troppo danno? Scusa se mi sono permessa di farti queste domande, in questo momento non posso usare le uova, ma la ricetta mi piace molto e vorrei proprio provare a farla. Ti ringrazio, per la tua eventuale, gentile, risposta. Buon pomeriggio 🌞 Patrizia

[@torteitaliane]

Ciao Patty, omettere solo i tuorli non è possibile. Il composto con i tuorli non è altro che una pate a bombe, base classica per mousse e semifreddi.

[@TheArcanemouse]

@@torteitaliane 😃grazie, grazie per la spiegazione tecnica e accurata. Attenderò di poter nuovamente utilizzare i tuorli: bravo, bravi per il vostro lavoro!!!! 🍰🥮🍩

[@ananeves6674]

Amei !!!

[@heidid5275]

Wow! That looks amazing!! I wish you would post the recipe in English!!!!!!!!!! Do you have any easy recipes? 🤔🙄

[@nikiTricoteuse]

Here you go; INGREDIENTS Base: 180 g of cocoa biscuits 90 g of butter Mousse al Cappuccino: 110 g of granulated sugar 40 ml of water 80 g of egg yolks 250 ml of fresh milk. 18 g of gelatine sheets (240 bloom)[ l'm not exactly sure what they mean by this as its not mentioned but, l'm guessing it's the amount of water they use to 'bloom' the gelatine sheets] 3 g of instant coffee 50 g of coffee beans 300 ml of fresh cream Coffee icing 200 ml of coffee 75 g of granulated sugar 12 g of corn starch 2 tablespoons of coffee liqueur Hope this helps.

[@medihakaya4593]

Fab!

[@normalujanpuglielli9612]

Un manjar.♥️🌹🙏🇦🇷🇦🇷😻🙏🌹♥️

[@torteitaliane]

Gracias Norma!

[@CarlosOliveiraMNT]

Sensacional

[@torteitaliane]

Gracias Carlos!

[@olgadronova7889]

Buonasera, ho già provato il vostro desert e che dire tanto di cappello, una domanda, posso congelare?

[@torteitaliane]

Ciao Olga, graie mille. Certo puoi congelare.

[@annacampione6585]

😋😋😋👍👍👍👏👏🥰🥰

[@torteitaliane]

Ciao, un bacione 😘

[@loretamiscio4219]

😋😋😋😋😋😋😋

[@torteitaliane]

Ciao Loreta!

[@Keana65]

Ciao!!!

[@torteitaliane]

Ciao Antonia!

[@albertmo4529]

😋😋😋😋😋😋🙋🏼‍♂️👏👏

[@torteitaliane]

Ciao Albert, grazie!

[@mariacontorno1629]

Ma usando la carta forno è necessario imburrare la teglia?

[@torteitaliane]

Ciao Maria, come vedi nel video, imburrando lo stampo la carta da forno si incollerà bene ai bordi e non ti darà problemi nelle fasi successive. Questa è la sua unica funzione. Se ti piacciono i notri video iscriviti al canale.

[@mariacontorno1629]

@@torteitaliane sono iscritta da tempo, siete bravissimi!!