| TORTA ALL'ANANAS CARAMELLATO | velocissima | IN CUCINA CON MATTIA |

Bentornati “In Cucina con Mattia”
Oggi vi propongo una torta semplicissima e velocissima, ma buonissima!
Composta da due preparazioni: l’impasto, simile a una torta paradiso, e il caramello, che andrà versato sull’ananas sciroppato, che formerà la decorazione della torta finale.
INGREDIENTI | TORTA ALL’ANANAS CARAMELLATO
120 gr zucchero semolato
70 gr burro
2 uova intere
110 gr latte intero
180 gr farina
un pizzico di sale
1/2 bustina di lievito per dolci
1 barattolo di ananas sciroppato
per il caramello:
80 gr acqua
100 gr zucchero semolato
Qualche consiglio
-montiamo bene l’impasto, renderà la torta più morbida e gonfia;
-importantissimo sarà capovolgere la torta in un piatto da portata appena uscita del forno, altrimenti il caramello rapprenderà in tortiera e non riusciremo più a staccarla integra;
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[@shep300870]

Grande Mattia 👍👍👍

[@cinnamonmew4373]

Ciao! La ricetta sembra davvero intuitiva, e la foto finale è fantastica, ma ti consiglio una presenza un po' meno impostata e, con dei tagli, mostrare le consistenze degli impasti durante i vari step, così anche chi non ha una planetaria o non ha mai fatto il caramello può regolarsi ad occhio. Continua, che si migliora sempre 😉