TORTA ANGELICA SOFFICE ALLE MELE 🍎 PAN BRIOCHE SOFFICISSIMO - easy apple brioche bread

Nel video di oggi vi presento la mia TORTA ANGELICA preferita, un dolce delicato che potrete preparare per una deliziosa colazione o per offrire ai vostri amici accompagnato da un caffè o te' caldo. ☕️
È un dolce che richiede ore di lievitazione per ottenere un buon panbrioche, ma con un po' di impegno otterrete un dolce buonissimo e scenografico.
Ho scelto di farcire questo dolce con delle golose mele profumate alla cannella, ma questo dolce è famoso anche per la versione con le gocce di cioccolato o l’uvetta. 😄
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Vi lascio al video, 𝐁𝐔𝐎𝐍𝐀 𝐕𝐈𝐒𝐈𝐎𝐍𝐄! ▶️
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𝐕𝐈𝐃𝐄𝐎 𝐏𝐑𝐄𝐂𝐄𝐃𝐄𝐍𝐓𝐄 ▶️ • TRIS DI PRIMI PIATTI A...
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𝗥𝗜𝗖𝗛𝗜𝗘𝗦𝗧𝗘 𝗖𝗢𝗠𝗠𝗘𝗥𝗖𝗜𝗔𝗟𝗜
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𝐏𝐋𝐀𝐘𝐋𝐈𝐒𝐓
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I⃣ N⃣ G⃣ R⃣ E⃣ D⃣ I⃣ E⃣ N⃣ T⃣ I⃣
Per l'impasto
500g di farina "0"
180ml di latte tiepido
100g di zucchero
80g di burro fuso
15g di lievito di birra fresco (oppure 3g di quello secco)
1 uovo
1 limone
Per il ripieno:
3 mele golden
80g di zucchero
succo di mezzo limone
un po' di cannella
una noce di burro + un po' per spennellare
I⃣ N⃣ G⃣ R⃣ E⃣ D⃣ I⃣ E⃣ N⃣ T⃣ S⃣
For the dough
500g of "0" flour
180ml of warm milk
100g of sugar
80g of melted butter
15g of fresh yeast (or 3g of dry yeast)
1 egg
1 lemon
For the stuffing:
3 golden apples
80g of sugar
juice of half a lemon
a little cinnamon
a knob of butter + a little for brushing