Torta Caluga

[@CaroRocco]

Les dejo la receta: Para un molde de 20 cm de diámetro Ingredientes: Para la miga: - 300 g Galletas de vino, molidas muy finitas, como arena - 200 g Nueces también molidas muy finas - 240 g Mantequilla, derretida - 1 pizca sal - Ralladura 1 Naranja - Ralladura 1 Limón Para las frambuesas: - 400 g frambuesas (descongeladas en caso de usar frambuesas congeladas) - 15 g Galletas de vino molidas - 1/2 cdta Jugo de Limón Para la caluga: - 800 g Leche condensada - 50 g Mantequilla - 50 g Azúcar rubia - 1/4 cdta Sal - 1 cdta Vainilla - 1 Cda Crema de leche

[@mariateresateijeirorodrigu1286]

Gracias por la receta

[@lanabella2478]

Gracias🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@ktrina4033]

Me encanta el acento chileno

[@piagysling5780]

La mejor receta que encontre de esta torta …. Me encanta que pienses en las ralladuras y el jugo de limon en las frambuesas….. la hago mañana gracias 😊

[@kathleen007]

Sí suena muy dulce... y deliciosa.

[@nenequin4228]

Muchas Gracias 🌸🌸🌸

[@blancarosaespinalpino6208]

Hola! Es la mejor torta de caluga. Tiene muchos tips. Me encantó tu receta Me tinca que no quedó tan dulce. Eres muy clara para explicar. Realmente linda y excelente presentacion. La haré tal cuál. ❤🎉🎉🎉🎉

[@CaroRocco]

Awwww muchas muchas graciaaas!!! Me alegro muchísimo q te haya gustado la receta 😍❤️, que te quede muy rica!!!!

[@lindal.castro4870]

Gracias, excelente explicación, muchas gracias.

[@carobrigard]

Muy dulce y calórico para mi salud😢, aunque se vea deli

[@beberlysanchez8999]

Excelente ...mas recetas simples y deliciosas plisss saludos desde california

[@claudiagaldames1820]

Que delicia, me encantó, la voy a preparar😋😋😋😋saludos desde Viña del Mar 🌺🌺🌺

[@mariainesvargasojeda915]

Luce exquisita 🥰

[@marisol6956]

Guardadísima!💯👌🏽🤩

[@user-zg6ut6xx9j]

❤😋👍En Mexico desde hace más de 70 años es "Pay de frambuesa" en capas de pastel.

[@ivonneolivares6147]

Gracias 😊

[@bettytc319]

Exquisita!!!!

[@marinitalahuerfanita6979]

Se ve exquisita tu torta. Ahora donde consigo galletitas de vino. Me acabo de suscribir a tu canal genia

[@CaroRocco]

Muchas recetas más en mi Instagram @caroroccos ❤❤

[@barbararubio6296]

se ve buena mmmm

[@jovinaaureliaherreranovoa5801]

Mmm es como mi tarta de piña 😊

[@acdcponskosky]

Caro, hola! Donde compraste ese molde de metal que estás utilizando? Gracias!

[@CaroRocco]

Procedimiento: 1. Preparar un molde con film plástico en la base y papel para hornear por los lados. 2. Preparar la miga mezclando todos los ingredientes hasta conseguir una mezcla arenosa pero húmeda. Reservar. 3. Para las frambuesas, triturarlas levemente con un tenedor (no completamente) y mezclarlas con las galletas molidas y jugo de limón. 4. Para la caluga, agregar a un sartén antiadherente a fuego medio la leche condensada, mantequilla, azúcar y sal. Mezclar, llevar a hervor suave y cocinar revolviendo constantemente hasta que espese y se ponga de un color más dorado. Tardará unos 10 minutos. Al final agregar la vainilla y fuera del fuego agregar la leche y mezclar. 5. Montar la torta agregando 1/3 de la miga a la base y aplastarla bien. Seguir con la mitad de la caluga y mitad de frambuesas, luego otro 1/3 de miga, compactarlo, caluga, frambuesa y terminar con lo restante de miga. Compactarlo bien y humedecer la superficie ligeramente. Puede ser con agua o jugo de naranja. 6. Agregar un poco de nueces molidas para decorar. Refrigerar por 4-5 horas. 7. Desmoldar y servir.

[@piagysling5780]

Gracias eres seca !!!!!!!!

[@familiaherrera4507]

Yo uso congeladas que descongele 😀👍

[@sofiaortega1196]

Es que supongo que lo dijo porque yo he visto recetas que la usan literalmente congeladas😅

[@monikconejita05]

Podrias hacer una sin gluten? 😮 algun postre? 😅

[@paulinaortizlillo9427]

Amorosa se ve muy rica podría dar receta con las cantidades para no equivocarme ya q la repostería es exacta 🌷🌺

[@CaroRocco]

Hola! Sii, ya esta la receta completa acá en los comentarios

[@darian5973]

Mi hijo me dijo ella es chilena?!?!? Por que el acento se nota y yo quede😯 Y la receta se ve muy rica pero no puedo hacerla!!! ( diabetes te odio) pero con los ingredientes ya se que queda 10/10

[@franz3810]

si tiene el tipico acento de zurda chilena soya JJAJAJA

[@darian5973]

@@franz3810 🤔🤔🤔🤔nose pero yo hablo de acentos no de partidos políticos 🤭🤭🤭

[@anamariarodriguez9597]

Cusles son las galletas de vino?

[@lorenacuadra8829]

PORFAVOR LAS CANTIDADES ..MEDIDAS AAA

[@hernandezhernandezsarhaizh9059]

Me había olvidado del nombre caluga skfkdkf

[@danielastephanie258]

Con qué puedo reemplazar las nueces ? Me da alergia 😢 y se ve riquísima 🤤

[@jimenaeva]

Con otro fruto seco(almendra, cataña, avellana) si todos los fruos secos te dan alergia, entonces con maní que es en realidad una legumbre

[@danielastephanie258]

@@jimenaeva excelente. Muchas gracias

[@charliewithanuke]

y si en vez de Caluga le pongo dulce de leche cambia algo?

[@cristobal3377]

Riiiiiiiiiica, gracias, se puede hacer menos dulce. Tengo diabetes 😢😢😢. Otras recetas las hago con productos especiales.

[@RedMageJMD]

Seguro que tiene que estar muy rica, pero habrá que comer un trocito muy pequeño para no empalagarse...

[@Baumert1966]

¿Honesta o sincera? Las palabras no significan lo mismo. Saludos.

[@Artificial878]

Mil % de calorías 😮

[@sheepsheaven977]

Ya se porque dijiste q era muy dulce.

[@nuregal]

Si no la quieren tan dulce no le echen azucar a la leche condensada :v

[@erickavillalobos5953]

Como no va a quedar dulce si agrega leche condensada más azúcar

[@CaroRocco]

Es muy poca azúcar, no es por dulzor, el azúcar no sólo endulza y en este caso está ahí para lograr una mejor textura.

[@agapornisieteoficios7995]

Me dio siabetes de ver esto 🤮

[@franz3810]

si que asco XDD