Torta con crema di pistacchio per San Valentino

Torta con crema di pistacchio per San Valentino
Se si ha poco tempo ma si vuole preparare una torta golosa questa è la ricetta giusta:una torta margherita con un gustoso ripieno di crema di pistacchio
Ingredienti per 8 persone
250 g di farina 00
200 g di crema di pistacchio ( si trova al supermercato già pronta)
150 g di zucchero semolato
100 ml di latte
100 ml di olio di semi di girasole
16 g di lievito vanigliato
3 uova
1 bustina di vaniglia
granella di pistacchi q.b.
Procedimento
In una ciotola lavorare con le fruste elettriche le uova e lo zucchero finchè si ottiene un composto spumoso
Aggiungere l'olio ed il latte e lavorare ancora il composto
Unire la farina,il lievito e la bustina di vaniglia setacciati e lavoare ancora l composto finchè sarà omogeneo .
Mettere metà impasto ed infornare (forno preriscaldato) a 180° per circa 15 minuti
Sfornare la metà torta e stendervi la crema di pistacchio senza coprire i bordi
Versare la seconda metà dell'impasto ed infornare nuovamente a 180° per 15 minuti
Quando la torta è cotta sfornarla e lasciarla raffreddare
Guarnire la superficie con la granella di pistacchio