Torta di compleanno - Con crema, panna e fragole | Cookingdada

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Per il mio compleanno preparo sempre una torta a base di pan di spagna, crema pasticcera e panna, solitamente la farcisco anche con della frutta sciroppata, ma questa volta ho voluto utilizzare delle fragole fresche creando una bagna super semplice con il loro succo. Si tratta di una ricetta che richiede tempo ma davvero di semplice preparazione!
INGREDIENTI
Per il pan di Spagna:
• 5 uova
• 150g di zucchero
• 75g di farina
• 75g di amido di mais (maizena)
• Burro (per imburrare la teglia)
• 1 pizzico di sale
Per la crema pasticcera:
• 2 uova
• 100g di zucchero
• 50g di farina
• 500ml di latte caldo
• Scorza di 1 limone
Per la farcitura:
• 500 gfragole
• 1 cucchiaio di zucchero
• Succo di 2 limoni
• Panna montata

[@inesinesdz480]

Brava la faccio sto w.end per un Compleanno grazie 😊

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Ti ringrazio per il supporto ❤

[@davi4128]

...mega fame. ^___^. ...super buona

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💛💛💛