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INGREDIENTI (per una tortiera da 20cm):
300gr. di farina
300ml di “latte” di avena
150gr. di zucchero
100ml di olio di semi
20ml di succo di limone
4 mele piccole (o 2 grandi)
1 bustina di lievito
COTTURA NEL RUSTICOTTO:
posizionare il rusticotto su un fornello di medie dimensioni, spargifiamma coi piedini in basso, spargifiamma in ghisa posizionato su quest’ultimo e infine griglietta per rialzare la teglia
(io uso quella del microonde)
Fiamma bassa
Fori del coperchio chiusi.
Cottura circa 40-45 minuti
(controllate sempre!)
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