TORTA HOLANDESA - SOBREMESA GELADA - FÁCIL E DELICIOSA - SABOR INCRÍVEL - Isamara Amâncio

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TORTA HOLANDESA
Creme
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado ou 395 gramas
- 1 e ½ caixinha de creme de leite ou (300g)
- 18g de gelatina em pó sem sabor ou 2 colheres (sopa)
- ¼ xícara (chá) de água ou 50 gramas
- ½ caixinha de creme de leite ou (100g)
- 200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente ou 1 xícara
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha ou 13 gramas
Modo de fazer:
- Coloque em uma panela o leite condensado e os 300g de creme de leite.
- Em outra vasilha coloque a gelatina em pó e a água. Mexa com um garfo.
- Em seguida coloque a gelatina hidratada na panela.
- Leve ao fogo mexendo sempre até virar um creme bem grosso que lembre um brigadeiro. Coloque em uma vasilha e leve à geladeira por 1 hora, ou até que fique bem frio.
- Coloque na vasilha da batedeira 100g de creme de leite, a manteiga sem sal e a essência de baunilha. Bata por 8 minutos, até crescer, ficar fofinho e clarinho.
- Retire o creme da geladeira e acrescente na vasilha da batedeira sobre o que acabou de ser batido.
- Bata por mais 1 minuto. Reserve.
Ganache
Ingredientes:
- 50g de chocolate meio amargo picado
- 100g de chocolate ao leite picado
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- ½ caixinha de creme de leite
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de glaçúcar peneirado
Modo de fazer:
- Derreta o chocolate meio amargo e o chocolate ao leite em banho-maria ou microondas.
- Leve ao microondas de 30 em 30 segundos, mexendo à cada vez, até derreter ou no banho-maria com água quente sem estar fervendo.
- Acrescente o azeite, o creme de leite, a essência de baunilha e o glaçúcar. Mexa e reserve.
Para montar a Torta: 2 caixinhas de biscoito calipso (ou biscoito tortinha)
Tamanho do biscoito - mais ou menos 4,5 cm de diâmetro
Montagem
- Coloque sobre um prato um aro de 25 cm de diâmetro x 5 cm de altura.
- Coloque os biscoitos calipso (ou biscoitos tortinha) na lateral do aro, com a parte do chocolate virada para o aro.
- Aperte um pouco cada biscoito para grudar levemente no aro.
- Coloque os biscoitos no fundo do prato até preencher. Se necessário, quebre o biscoito para preencher os espaços vazios
- Despeje o creme branco sobre os biscoitos. Espalhe com uma colher ou espátula até ficar liso. Leve ao freezer, congelador ou geladeira até ficar durinho.
- Aqueça a ganache por 1 minuto no microondas e coloque sobre a torta gelada. Espalhe.
- Leve para gelar no freezer, congelador ou geladeira.
- Retire o aro e sirva gelada ou super gelada.
CUSTO DA TORTA FEITA COM BISCOITO CALIPSO - 42 reais
PREÇO DE VENDA SEM A EMBALAGEM - 126 reais
CUSTO DA TORTA FEITO COM BISCOITO TORTINHAS - 34 reais
PREÇO DE VENDA SEM A EMBALAGEM - 102 reais.
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[@isamaraamancio]

Oi gente! Me fizeram várias perguntas nesta postagem e deixei uma resposta para a maioria das pessoas. Mas eu acho que a melhor DICA para Todos é: DICA - Na hora de esfriar o creme que eu fiz na panela, DEIXE EM TEMPERATURA AMBIENTE, coberto com papel filme até esfriar. NÃO COLOQUE NEM NA GELADEIRA E NEM NO FREEZER. Desta maneira o creme vai esfriar e estando em temperatura ambiente a gelatina que tem na receita não vai agir. Sendo assim não vai criar grumos na hora de bater na batedeira. ESTA DICA VAI AJUDAR VOCÊ QUE CONVERSOU COMIGO E MUITAS PESSOAS QUE QUEREM FAZER A MINHA RECEITA. AGRADEÇO A TODAS AS PESSOAS QUE FIZERAM OS SEUS COMENTÁRIOS AQUI NO CANAL E QUE SEMPRE ACOMPANHAM AS MINHAS RECEITAS. ESTA EM ESPECIAL EU FAÇO HÁ MUITOS ANOS QUANDO CRIEI PARA O PROGRAMA NOTE E ANOTE DA ANA MARIA BRAGA NA ÉPOCA DA RECORD. AQUI, A MINHA FAMÍLIA AMA ESTA RECEITA, ALGUNS GOSTAM GELADA E OUTROS GOSTAM CONGELADA. É IMPERDÍVEL. DEPOIS DE PRONTA, SE VOCÊ SERVIR GELADA ELA PARECE UMA MOUSSE LEVE. E SE VOCÊ SERVIR CONGELADA, ELA PARECE UM SORVETE. Obrigada pelo carinho de todos que acompanham o meu canal. Gratidão! Aqui embaixo vou deixar a resposta completa que mandei a todos que tiveram dúvidas com a receita. Façam que é DIVINA. BEIJOS NO CORAÇÃO DE TODOS. Vou explicar o que pode ter acontecido. O creme da receita deve ser colocado quente no pote, coberto com papel filme. E logo em seguida deve ser levado a geladeira ou ao freezer, ainda quente, para ir esfriando aos poucos. Aí a gente deixa no freezer por 30 minutos no máximo, sem contato com o gelo, e sempre sobre a grade. Ou a gente coloca na geladeira por somente 1 hora no máximo. Então o creme que está super quente vai somente esfriar e a gelatina não vai agir. Aí, depois que tiramos do freezer ou da geladeira, a gente vai ter um creme macio como o que eu mostrei no vídeo. Este creme macio ao ser batido com a manteiga fofinha, vai resultar em uma mistura lisa. Sugestão de emergência nesta situação -Caso tenha ficado com alguns grumos pode passar o creme pronto pela peneira e depois bater de novo - Ou em caso de ter ficado mais empelotado poderia colocar no microondas de 10 em 10 segundos e mexer que a mistura alisava. Não pode colocar mais do que 10 segundos de cada vez que a mistura derrete. Esta torta necessita da gelatina, pois somente creme com manteiga não teria sustentação para manter a torta fora do freezer. Sendo assim a cada vez que fossemos servir teríamos que voltar com ela pra refrigeração. Outra coisa que pode ter acontecido: é que quando foi feito o creme ele já esfriou um pouco na panela. Aí quando colocou para gelar ele gelou além do necessário, por isso que quando tirou da refrigeração ele ficou muito firme ou duro. E tem mais uma possibilidade: eu coloquei o creme em vasilha plástica que gela lentamente. Se a gente colocar em vasilha de metal o creme pode esfriar muito rapidamente. É melhor vasilha plástica. Ou seja, o principal é deixar o creme somente esfriar até continuar tendo maciez, na textura que eu mostrei no vídeo. Inclusive se quiser Pode deixar em Temperatura Ambiente até esfriar. Só demora mais até esfriar totalmente. Pois não pode ter nada de calor senão derrete a mistura amanteigada. Por isso que prefiro esfriar com a ajuda do freezer ou da geladeira. Outro detalhe importante é bater "muito" a manteiga para que dê toda a leveza no creme, também com a textura parecida com a que eu mostrei no vídeo. Esta receita é clássica! Eu criei esta receita há muitos anos, depois de fazer muitos testes de receitas de tortas holandesas e verificar a dificuldade que tinha nas receitas que pesquisei. A principal dificuldade era o excesso de sabor de manteiga que prevalecia e a segunda dificuldade era que não tinha sustentação em temperatura ambiente. Então depois de muitos testes e degustações criei esta receita que até hoje faz sucesso. Faça a receita novamente que será um sucesso. E se precisar me mande um whattssap. (48) 98832 3380. Até mesmo com a foto da torta holandesa que você fez. Ficarei muito feliz. Beijos! Espero ter ajudado. Fique com Deus! Beijos no seu coração!

[@luizmorrone4307]

Obrigado pelo rápido retorno! Estou fazendo para vender e confio em suas receitas desde sempre. Vou fazer novamente e envio fotos. Mais uma vez muito obrigado!

[@juliasimoni365]

Isamara ,por que vc não tritura o biscoito para fazer a massa

[@jessicacotovitcz9879]

Ufa! Ainda bem que li essa sua dica, pq fiz exatamente como vc falou, deixei 30 minutos no freezer mas mesmo assim meu creme ficou todo cheio de grumos. Coloquei ele no microondas de 10 em 10 segundo e pimba! Deu super certo! Agora minha torta tá na geladeira e amanhã vou ver se ficou durinha! Obrigada 😘

[@LinneJesus]

Jessica Cotovitcz Deu certo Jessica? Ficou durinha no dia seguinte?

[@LinneJesus]

Melhor receita de torta holandesa do yt, sem desmerecer as demais. Obrigada por compartilhar.

[@monyalves2432]

Ela sempre fala as marcas que usa, sem frescura.Sensacional!Assim a gente pode fazer igualzinho.

[@talissonsilva9634]

Não é questão de frescura, e sim de não fazer propaganda para marcas que não estão te pagando.

[@Pedrosantos-dw6lf]

Goste

[@Hds946]

Se vc não souber q torta holandesa é feita com bolacha calipso , e ela só tem na marca Nestlé , então melhor nem fazer essa torta pq vc nem sabe oq é

[@edgardlopes2557]

Oi Isamara, passei aqui pra te dizer que fiz a sua receita ontem. Não ficou igual, igual à sua mas fiquei próximo. Minha batedeira não me ajudou muito, além do que está frio e a minha manteiga quando fui usar ainda estava um pouco gelada. Mas mesmo assim fui muito elogiado, quem comeu gostou. Na próxima terei mais sucesso porque já comprei uma batedeira nova. Sua receita realmente é muito boa, parabéns!

[@cissaoliveira805]

Usa o creme de leite fresco, fica mais fácil para batedeira convencional, e fica igual.

[@ivenesantos6530]

Isamara está torta tá fazendo sucesso na confeitaria que trabalho. Os clientes amam😍😍😍 obrigada amada Deus te abençoe

[@regianesousa8284]

Fiz essa Receita ontem e, simplesmente é maravilhosa! Queria agradecer suas orientações aqui, Deus a abençoe.

[@cristinalvasantos9490]

Essa torta holandesa é das galáxias ..... Simplesmente perfeita !!!! É a torta holandesa tradicional

[@Sabrina.ncto24]

Essa foi a melhor receita de torta holandesa que fiz, já testei a que vai ovo, a que é sem gelatina... e essa foi a melhor. 🙏🏻

[@soniacamargos8289]

Isamara é uma professora e tanto!!! Prática, direta, calma, só fala o essencial!! Tudo parece ser bem fácil!!

[@julianaferreiraoliveira5192]

Torta linda.....digna de ceia de Natal! Já querendo fazer!

[@lucianarodrigues3868]

Eu fiz a receita e deu tudo certissímo! Dica pra quem não tem batedeira: o creme de manteiga PODE ser batido a mão. Só precisa de força no braço e paciência mas em menos de 20 min já estava no ponto.Coloquei o creme de leite condensado no freezer e realmente criou grumos mas nada demais. Da proxima vez deixarei em temperatura ambiente. No mais, amei a receita. Foi a primeira vez q fiz e ficou ótima! Muito obrigada Isamara!

[@brunacarvalho2735]

mulher, eu tentei fazer o creme de manteiga duas vezes na batedeira e deu errado, usei exatamente o q ela falou, só se ela usou creme de leite fresco e n disso. Ela falou meia caixa de creme de leite, deu a entender q era o de caixinha, mas o creme de manteiga n ficou com a consistência de chantilly. Ele não inchou.

[@claudiomatos1217]

io

[@claudiomatos1217]

BO diha😆😊👕💋⏰😡❤

[@claudiomatos1217]

oi😆😴

[@tatianeguimaraes2796]

A creme de leite tem que estar gelado pra colocar na batedeira pra ficar firme

[@arletearaujo6210]

A firma de explicar e muito tranquila não tem como errar, obrigada!

[@patriciadacruz403]

Isso é uma obra de arte, vou fazer uma pra comer e outra pra ficar admirando 😄😍😍😍😍

[@lidianaoliveira4689]

Obrigada. Beijos 😘

[@natalivaleria9809]

Hehehe

[@sebastiaoferreiradasilva2486]

@@natalivaleria9809 .

Kkkkkk

[@naldonds81]

😅😅😅

[@mariadagloriasoarespeixoto5472]

Bom dia, Isamara! Te acompanho desde os tempos do Note&Anote, da Ana Maria Braga e suas receitas são perfeitas, mas essa me deixou arrasada ontem. Sempre assisto o vídeo é meio os comentários antes de iniciar uma receita e vi o seu comentário falando sobre o creme cozido. Bom, primeiro que eu achei muita gelatina (eu fiz só com 12g) para a receita e pior ainda esfriar no freezer. Então fiz o creme e deixei esfriar em temperatura ambiente coberto bonitinho. Quando fui adiciona-lo ao creme de manteiga, ele estava bem duro! Ainda assim fui raspando com uma colher e coloquei na batedeira; resultado: Não bateu. Ficou extremamente granulado. Mas como eu não perco receita e nem tinha tempo de fazer outro para o que eu queria, passei-no na peneira (que trabalheira), voltei para a batedeira e fui batendo e acrescentando mais creme de leite. No final ficou lisinho, mas não exatamente como eu esperava. Enfim...acho que essa quantidade de gelatina está errada. E olha que eu fiz só com 12g! Se alguém aqui fez confirme as suas medidas, peço que se manifeste, porque eu não farei mais; é muito material caro para se jogar fora.

[@vanusachaves3065]

Acabei de fazer essa torta e já foi para a geladeira pra ceia de amanhã. O creme deu certinho e é maravilhoso fofo e de sabor sofisticado. Adorei mas fiz algumas modificações. No lugar das bolachas do fundo coloquei uma camada fina de bolo e para bater a manteiga com creme de leite acrescentei duas colheres de acúcar. Um abraço e obrigada.

[@KellySantos-gp7uv]

Fica com muito gosto de manteiga?

[@fernandoschaibe907]

Fiz a receita, segui na risca conforme orientações do vídeo, ficou ESPETACULAR, parabéns Isamara, receita tooop. Obs: Quanto ao azeite e o glaçucar, podem colocar sem medo, não faz diferença no sabor, e da um resultado fantástico na cobertura.

[@rosangelagomes2729]

Eu acabei de fazer, a minha tbem empelotou , acredito tbem que foi por causa da gelatina sem sabor , que conforme a receita 18g, coloquei um pacotinho e meio que tem 12g, O creme ficou duro , mas coloquei no micro conf instrução da Isamara e acho q agora deu certo

[@valeriatiberio7639]

Isamara eu fiz 18 gramas de gelatina achei muito Minha receita ficou dura de mais O sabor incrível , nem misturando um pouco de chantilly salvou ... rsrsrs

[@emmanuellevalsesia9717]

A minha ficou super firme TB. Muita gelatina.

[@cristianedesantana5503]

Coloca só um sachê de 12 gramas

[@kelly5215]

Eu também acho que é muita gelatina, nesse caso acho que nem precisa de gelatina, o creme fica firme na geladeira e a manteiga também.

[@thallytap.p.ferreira2454]

Fiz de sobremesa agora dia 01/01/2021. Sensacional! Todo mundo amou! Sem falar que é mto prática. Obrigada por compartilhar!!!

[@claracunha7385]

Thalita, vc usou 18 Gr de gelatina?

[@thallytap.p.ferreira2454]

@@claracunha7385 usei um pacotinho de 24g. Deu super certo. Ótima textura.

[@mauriciabatista6312]

Receitas da Isamara não tem erro❤ essa mulher é muito talentosa! Já chego dando apertando essa mãozinha 😂

[@lzclcampos]

Vc é demais! Curto muito as coisas que vc faz! Nunca pensei que um dia iria fazer doces e tortas tão bem! As pessoas ficam chocadas quando digo que foi eu que fiz, aí digo que aprendi com você! Agora várias pessoas da familia e amigos estão te seguindo e curtindo as suas receitas! Parabéns e obrigado por me ensinar a cozinhar!

[@viviannebr15]

Gente!!!! Vc é a melhor professora que já assisti na vida!!! Parabéns!!! Sempre sonhei em aprender essa torta. Bjs!!!❤⚘👏

[@RitaCassia-fk3fw]

Já fiz a torta voçé e uma benção co esta más abençoada q continuo a sim fazendo o bem lindona

[@danielacaires]

Fiz a torta sem usar a gelatina. Ficou perfeita e deliciosa. Vale muito a pena!

[@marcelobatista6410]

Você substituiu a gelatina por outra coisa?

[@evadalavieira8108]

Bom dia eu sou a Eva vieira Dala Sou Angolana serio Isamara eu amo as suas receitas e estou aprendendo muito com ela obgda,e parabens pela sua carreira de cozinha amo bastante mesmo isamara continua assim força que Deus abençoe sempre

[@fatimaseverinaleite510]

🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀IsamaraAmãncioDoçuraemPessoa Como você está Isamara Querida? Passei só prá te ver e dar lykes. Essa, Torta Holandesa é Tentadora. Beijo no Coração. DEUS, a abençoe, grandemente, abundantemente, e a todos nós que estamos sempre com você.

[@mariaeligiamanrich4941]

Eu gosto muito das receitas de Isamara Amâncio ela é uma professora fantástica adoro ela

[@reginaoliveira7327]

Excelente explicação, essa receita é maravilhosa, será minha sobremesa de Natal

[@nataliamarques9139]

Minha também!

[@KellySantos-gp7uv]

Fica com muito gosto de manteiga?

[@mariaaparecidacarmosouza5544]

Amei você é maravilhosa em tudo que faz parabéns

[@mariainescovalskiarboit2897]

Isamara querida! Que bênção é você! Parabéns pelo seu talento! E obrigada pelo carinho em partilhar. Deus te abençoe infinitamente! Feliz 2019! Beijos

[@zilalmeida3191]

Fiz a torta hoje e ficou simplesmente maravilhosa! Não tive problemas com o creme e a gelatina. O segredo foi mexer sem parar durante o cozimento do creme para não empelotar. A receita é incrível e fácil de fazer. Como não tinha batedeira, bati o creme com manteiga na mão e depois no liquificador. Melhor sobremesa dos últimos tempos. O creme é de li ci o so

[@brunabraga8708]

Fiz a receita, mas o creme ficou muito consistente, poderia ter ficado melhor se deixar de colocar a gelatina.

[@marlilopes1980]

Amo essa torta!!! ♥ Obrigada por compartilhar tantas delícias! Parabéns, Isamara pela profissional que vc é. Beijos

[@cassiavitor7015]

Isamara gratidão por compartilhar essas receitas maravilhoso, vc fazendo e explicando tudo tão fácil de fazer sem mistério, vc é arrasando, Deus te abençoe e toda sua família

[@anapaulagumiero7833]

Isamara, adoro seus videos, tudo bem explicadinho! Obrigada por compartilhar!

[@franciscaalves8755]

Eu sempre fico maravilhada com a simpliscidade que Isamara tem para ensinar. Sou sua fã!!!!❤❤❤ Que as bênçãos do Senhor sempre te acompanhem.

[@sincormg1]

Gente.... façam sem a gelatina e sejam felizes!! Nada muda! Segui as instruções do vídeo e deu "ruim" no creme. Receita até "rápida" e me tomou muito mais tempo peneirando. Sabor do creme: Espetacular! Vale a pena produzir esta torta!

[@brunodemarzio]

Acabei de fazer com a gelatina e vim ver se alguém comentou algo sobre isso 😅 tive o mesmo problema e to com medo do creme ficar muito duro. Na próxima vez também pulo a gelatina

[@marialuisahteixeiradealecr1059]

A torta fica caindo ou nada muda mesmo?

[@leilaaparecidaconstantino7222]

Isa, entre todas as suas receitas que você nos disponibiliza essa Torta Alemão eu pela primeira vez repliquei e só recebi elogios e veja só resido no Paraná e aqui é comum encontra-la nós buffet de doces. Gratidão sempre por contribuir nas maravilhosas e gostosas receitas! Bençãos para o Ano que chegou! 🌟👐🌟

[@giuliamiott0_025]

Acabei de fazer a massa/recheio da torta! O gosto está incrível, coloquei o recheio na geladeira Edit:o recheio esfriou e já misturei com o outro creme batido, a torta está montada 14h eu tiro do freezer e faço a ganache, volto para falar como ficou.. Ah, eu usei manteiga com sal mesmo, deu um contraste e ficou bom kk 14h: fiz a ganache e coloquei na torta, já provei e tá muiiito bom!

[@KamilaSantosMKL]

Ficou boa,o que vc achou?No dia seguinte fica bem melhor,boa tarde.

[@giuliamiott0_025]

@@KamilaSantosMKL olá, não sei se é alguma característica da torta, mas ela ficou com um gosto predominante de manteiga, mas, no geral ficou Boa. Um abraço

[@KamilaSantosMKL]

@@giuliamiott0_025 obrigada.😘

[@monicaferreira9032]

Vc levou a gelatina no microondas para hidratar?

[@giuliamiott0_025]

@@monicaferreira9032 eu apenas misturei com a água e deixei por uns 5 minutos(fora do microondas), você percebe que ela fica bem resistente. Depois que você coloca no microondas até derreter ;)

[@sandra-gm2sb]

Amei e achei fácil de fazer ,nunca fiz a torta holandesa, por que via muitas receitas um pouco complicadas e como não sou muito boa na cozinha evitava . Agora vou fazer meus meninos vão adorar. Parabéns 🥰🥰🥰🥰👏👏👏👏👏👏👏

[@michellexavier7019]

Maravilhosa a torta! Eu fiz, e foi sucesso garantido aqui em casa! 😍😋

[@kathreinfigueiredo2188]

Fiz hoje esta torta.. deu super certo, ficou uma delícia, muito saborosa, minha família aprovou. O creme branco ficou super macio e cremoso. Confesso que quando vi vários comentários negativos fiquei com medo de que a minha torta também ficasse com o creme duro. Ai mudei o tempo do cozimento, deixei no fogo por uns 15.. 20 min., ficou mais mole do que no video, coloquei no freezer para esfriar, e bati com o creme de leite e a manteiga quando ele estava ainda pouco morno... Muito obrigada pela receita.. Aprovadíssimo!!! 😋

[@yasminsallin5744]

Eu fiz e deu super certo, ficou uma delícia total, eh quase impossível dar errado se seguir as instruções. Fiz em uma travessa de vidro pois n tinha a forma desmontável e mesmo assm deu certo.

[@alinesantos6777]

Fiz a receita e voltei pra comentar: Deu super certo e todo mundo gostou! Fiquei em duvida com a gelatina, porque ficou bem grosseira então coloquei quase o dobro de água. Deixei também o creme esfriar em temperatura ambiente e mexi durante todo cozimento. Não deu nenhum grumo, minha batedeira é simples então bati muuuuito. Ficou com o sabor muito suave e gostoso.

[@vitoriadc1903]

Primeiramente gostaria de dizer que admiro seu trabalho desde pequena ainda na Ana Maria Braga. Você é maravilhosa! Gostaria muito de lhe conhecer pessoalmente. Assisto sempre suas receitas e já fiz várias. Uma dúvida sobre o azeite, não fica com retrogosto no final? Um beijo.

[@saritagomes6007]

Tinha uma encomenda, e fiz sua receita! Gratidão! Ficou maravilhosa. Para quem tá com dúvidas ou medo não leve o creme pra gela na geladeira não. Eu tirei da panela, cobri com o plástico e deixei esfria em temperatura ambiente. Não fico com grumos nada. Deu certinho!

[@karenbonini7686]

Você sabe quanto pesou sua torta mais ou menos? Tenho encomenda e a cliente pediu 2 kg

[@saritagomes6007]

Eu não pesei,fiz no aro 25 cm ..

[@shirleneephigenia2551]

Bom dia!Você usou a gelatina incolor na sua receita como ela explica?Quero fazer para vender mas devido aos comentários de que a gelatina é desnecessário, fiquei com receio!🤔

[@saritagomes6007]

Shirlene usei sim igualzinho ela explico. O segredo é não leva o creme a geladeira deixa em temperatura ambiente

[@shirleneephigenia2551]

@@saritagomes6007 muito obrigada por responder!!Vou seguir a dica então e fazer sem medo!Gostosa todos falaram que é!😏 Obrigada, de coração!😊

[@neidebispo8505]

Amei essa torta vou fazer pq tudo o que vc faz e posta dá certo.

[@nat-cs1mw]

Isso é uma ótima sobremesa de natal !

[@rosanepereiradasilvagoncal5367]

Admiro demais o teu trabalho! Muito obrigada...Deus te abençoe e prospere o teu caminho! ❤ Jesus te ama!!! ❤

[@nanycardoso7252]

Isamara querida,quando eu estava me recuperando da delícia de abacaxi,vc faz essa torta holandesa 😱😱😱 MARAVITOP ❤️❤️❤️👏🏻👏🏻👏🏻bjs bjs .

[@saletemaria4757]

Q.delicia ,vou fzer

[@saletemaria4757]

O

[@bethstaingelrahal8732]

Nany Cardosoficial

[@denesegacia7934]

Kkkkkkk

[@isabelbrombini8013]

Pimdeleitecondesado

[@ricardoluiz9999]

Que maravilha Melhor pessoa pea ensinar que ja vi Tenho feito as receitas Facil e praticas Adorei vc Que Deus te abençoe Vc é fantastica. Bjks mil e sucesso.

[@inespreciliano8851]

Amei Isa , sempre tive vontade de aprender fazer essa torta . Sua explicação é 10 , agora com certeza vou fazer de sobremesa de Natal . Bjs Isa obrigada .

[@richardgoncalves7738]

L

[@richardgoncalves7738]

oo

[@vanessateles4726]

Vc explica muito bem,gostei muito do seu vídeo.

[@joanadarc9180]

Isamara voce é D+,AMOOOO ,sou sua fa desde 1997 quando voce participava de um programa de receitas na tv record. Estou super feliz em rever voce.

[@dirceevicks4636]

Gostaria de ter os ingredientes do lado bolinho caipira que vi ontem só não tive tempo copiar só sei que é com carne moída amada vai trigo e creme de leite não pegue a quantidade Obrigada dirce

[@madalenasales7469]

Isamara ja faz tempo que te acompanho, ja fiz algumas receitas suas, mas só agora que vou fazer essa torta holandesa queria saber se voce forrou o fundo da forma com papel manteiga?

[@dadamaria7151]

Samara adoro seus vídeos é muito bem explicado .rio de janeiro

[@natalhiaviana308]

Oi gente fiz e ficou ótimo, mas mudei algumas coisas na receita para dar certo rs, o "brigadeiro" utilizei 1/4 de água para 24g de gelatina, deixei esfriar em temperatura ambiente, o creme branco com manteiga eu coloquei 1 caixa e meia de creme de leite, e 2 colheres de baunilha (para não ficar com muito gosto de manteiga). O chocolate fiz como o dela, e dessa forma ficou maravilhoso🥰🥰

[@jaquessromano]

A quantidade de gelatina incomodou um pouco mesmo, vou seguir a sua alteração.

[@edgardlopes2557]

Parabéns pela receita. De todas que vi na internet a sua parece-me mais próxima às que a gente compra pronta. Vou tentar fazer mas eu tenho uma batedeira muito mixuruca! Vamos ver se dá certo.

[@marialuisahteixeiradealecr1059]

Deu certo?

[@verafrank5610]

Obrigada por essa maravilha de receita.

[@daniagl1982]

Melhor receita não há, foi sucesso, a família quer q eu repita no Ano novo.

[@kelly5215]

Vc colocou a gelatina? Não vejo necessidade de gelatina nessa receita

[@Hds946]

@@kelly5215 quer saber mais do q uma confeiteira profissional igual a Isamara? kkkkkk cada uma

[@kelly5215]

@@Hds946 não precisa se incomodar com o meu comentário, eu fiz a torta e não foi para vc.

[@jenecleideoliveira1890]

Amo suas receitas maravilhosa bjs parabéns

[@danyliz913]

Vou fazer para natal 2022✌

[@aparecidaamaral1995]

Receitas maravilhosas. Didática perfeita! Obrigado

[@evianaamorim8083]

Boa noite uma delícia,tenho que parar de pensar quando assisto,oq já fico degustando,aí não dá,vc é muito importante para nós,grande beijo para vc,fica com Deus.

[@cristinalvasantos9490]

Isamara, boa tarde ! Nossa a sua torta holandesa é sensacional, maravilhosa. É a tradicional mesmo Só queria tirar uma dúvida, porque preciso colocar aquele açúcar no ganache, qual é a função do açúcar ?

[@Billy_Shelby]

Tbm quero saber, sera q d pra colocar só o chocolate derretido com o creme de leite?

[@moniquemarry7830]

Eu amo você como pessoa! Você tem o dom de ensinar! Você foi a primeira pessoa a me fazer comentar em um vídeo do KZbin! Parabéns lindonaaaaa… meu amado AMA tudo que aprendo com você

[@elianesantos132]

Parabéns pelo seu português Isamara, perfeito como poucos

[@katiamarques7696]

Faz pouco tempo que comecei a fazer suas receitas, tanto a torta holandesa, quanto o bolo de café, são maravilhosos.

[@silpires7917]

Exatamente tds receitas ..mas tds mesmo são maravilhosas..parabéns !!

[@MariaJose-xd7sl]

Isa mara obrigada por essa delicia voce e o maximo tiauuuuuu

[@iedabuffet9273]

Receita. De. Pão. Di. Mel.

[@isamaraamancio]

Oi Ieda! Tem receita de pão de mel aqui no canal. Beijos!

[@helenafigueiredo9535]

Querida Isamara, curto suas receitas desde 1982 , só hoje , aprendi fazer essa torta... muito grata. Você continua linda. Bjs

[@eduardofelippe4727]

Simplesmente maravilhosa.

[@elsacardoso6654]

Vou tentar fazer faz tempo que estou querendo fazer.muito obrigada.bjs.

[@cristianomelo6313]

MARAVILHOSO AMEI, PARABÉNS E UM GRANDE ABRAÇO. 💋

[@MariaJose-ve6te]

Deus mostra através de você a perfeição de que ele da a quem quer os seus dons ,com gratidão devolve a nós com generosidade doando seu tempo e conhecimento

[@pamelalopes7472]

Qual a função do glaçúcar no chocolate derretido?

[@raquelsantosdasilva4348]

A torta realmente é muito boa. Antes, todas as receitas que eu tinha testado dava errado. A torta holandesa da Isamara é a melhor. Parabéns.

[@KellySantos-gp7uv]

Fica com muito gosto de manteiga? Estou procurando uma receita de torta holandesa, mas são tantas.

[@pedrohenriquemachadomachad7509]

Isamara eu faço uma que no creme vai 200gr de margarina e 250gr de açúcar bate bem na batedeira e depous acrescenta 2 latas de creme de leite sem soro e baunilha e uma col sopa de coco e não vai nada de gelatina e fica bem firme e saborosa mas vou testar a sua a minha eu faço pra vender e os clientes amam

[@gloriaaandrade2318]

Essa que vc faz é a certa. Com gelatina não é torta holandesa

[@candidagrunennvaldt37]

Sempre vi com gelatina, que eu saiba não vai côco

[@nanycardoso7252]

Colocando coco, fica torta de coco,e não torta holandesa,ok

[@ricardot3401]

Essa que você faz é a receita original, o resto é imitação!

[@ricardot3401]

Nany Cardosoficial a receita que ela falou é a original, só não coloca a colher de coco.

[@izanildacandalcostabatalha9242]

Se gostei? Eu adorei!! Essa eu vou fazer.

[@elianaboariaelianavicented3729]

Amei a receita ISamara ❤️

[@daianapatriciadossantos7694]

Suas receitas são maravilhosas vou fazer essa tbem bjos

[@brinny4684]

Não entendo pq ainda não tem milhões de seguidores.

[@mariaaparecidasilvalima3297]

2,49 mi

[@dandm3374]

Eu fiz essa torta e não durou um minuto. É muito saborosa e realmente as pessoas pediram mais. Muitoo boa. Obrigada por compartilhar essa receita maravilhosa.

[@elisangelacorrea5173]

Eu não gostei eu adoreiiiii😉😘😍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏❤ você faz receitas maravilhosas .sucesso querida.

[@zilalmeida3191]

Pesquisei várias antes de fazer e optei por essa receita pois sua explicação foi muito clara e parece ser tranquila a execução.Além disso parece deliciosa e os comentários foram muito positivos. Farei amanhã a pedido da minha para seu aniversário de 22 anos. Depois conto o resultado :)

[@veraluciagoncalvessilveira4294]

Boa noite. Segui rigorosamente a receita,antes de fazer li vários comentários. Tambem li suas explicações para algumas receitas q não ficaram igual a sua. Enfim,mesmo assim a minha tbm ficou como creme muito duro,e eu nem coloquei em momento algum no freezer Fiquei mto triste,tinha levado de sobremesa de ano novo Não consigo entender até agora o q aconteceu. Trouxe de volta,ninguém comeu. Adoro vc é suas receitas,mas essa não deu certo pra mim Um grande bj.

[@marciovteodoro]

As minhas sempre dão certo. Faça apenas o creme, com leite condensado e creme de leite, até soltar do fundo da panela e acrescente a gelatina sem sabor (12g) a ele depois de frio e misture tudo. Na batedeira, ponha a manteiga sem sal em temperatura ambiente e bata até dobrar de volume. Com ela ainda em funcionamento, adicione aos poucos o creme de leite e depois o creme de leite de condensado (1º creme).

[@benditapompilho1252]

Suad receitas são maravilhosa e um honra fazer receitas duas

[@solangecarias2688]

ESSA TORTA É UMA DELÍCIA ISA !

[@jussarafreitas1983]

Gostei bastante e até quero um pedaço sou de Quirinópolis Goiás

[@samantharuffolo4345]

Fiquei muito surpresa de ver a gelatina indo pro fogo. Sempre ouvi dizer que ela perderia a função se fervesse.

[@arianepinheiro9034]

Eu colocaria depois de cozinhado

[@angelicaazeredo6773]

Fiz essa receita já duas vezes, não é uma receita fácil de fazer não. Mas segui direitinho o vídeo e deu super certo. Uma delícia de receita. Se quer impressionar os convidados, faça essa receita. Uma gostosura .

[@edeniseoliveira8761]

Mais alguém vendo em 2020? 🤔 (Hoje é 24 de dezembro)

[@beatrizpatzlaff8963]

2021 😂

[@valupanjos]

21/3/2021

[@zildetecurty3123]

2021

[@krikasantan]

2021 tb.

[@edufac3]

Eu

[@cristinagoncalves8820]

Acabei de provar essa torta e posso dizer aqui todo mundo amou,boa d++++,muito obrigada por essa receita maravilhosa

[@nanycardoso7252]

E se eu congelar agora, quando for servir no ano novo,sirvo assim que tirar do freezer ou tiro antes,bjs muitississimo obrigada pela sua atenção 😘❤️❤️

[@SS-ud5ek]

Gostaria de saber também se posso congelar !

[@isamaraamancio]

Oi Nany! Você tira do freezer um pouco antes de servir. Ela super gelada é deliciosa e aí você vão poder comer mais durinha e mais macia.Aqui a gente faz assim. Beijos!

[@isamaraamancio]

@@SS-ud5ek Pode congelar sim, por até 3 meses. Beijos!

[@nanycardoso7252]

@@isamaraamancio muito obrigada,me tirou uma grande dúvida 👏🏻👏🏻❤️❤️

[@geraldinaandrade2543]

[e-mail]

[@dadamaria7151]

Adorei este torta holandesa vou fazer pra o Natal rio de janeiro

[@adeilzamiguel239]

Pode ser gelatina de sabor. Eu tou sem incolor aqui queria fazer.

[@isamaraamancio]

Oi Adeilza! A gelatina com sabor não vai sustentar o recheio. E também vai mudar muito o sabor da torta e não será mais torta holandesa. É melhor não usar. Beijos!

[@vanuzadasilva8831]

vc nao podi usar tem que ser sem sabor se não fica o gosto

[@marciovteodoro]

Na minha opinião, esta é a melhor torta holandesa, que eu já comi.

[@karinavieira1240]

Só não colocaria o azeite, o restante da receita 👌

[@cristianereis2017]

Esse glaçúcar também não colocaria

[@carlosnascimento4486]

E eu fiz, e "recheei" na etapa do creme com cerejas, isso mesmo! É possível misturar ao creme alguma passa, ou nozes em lâminas, e eu escolhi a cereja e ficou espetacular... tbm diminuí a quantidade de baunilha, ficou mais aveludado o gosto. No geral, é uma receita fenomenal!!!!

[@adriananunes2184]

Pq vc colocou açúcar na ganache? Qual é a função dele? Bjs

[@isamaraamancio]

Oi Adriana! É neutralizar o sabor do azeite. Beijos!

[@confeitariaraquelcakedelic6681]

Que linda e deliciosa! Fazia de outro jeito,mas amei essa receita também! ...aqui onde moro não encontro esse biscoito e usava um outro muito bom e já não encontro mais... Humm !As Tortinhas eu acho muito dura...bjs obrigada até mais...

[@silvianbrasil4821]

Onde eu moro não acho este tipo de biscoito daria para cobrir alguma outra com chocolate?

[@isamaraamancio]

Oi Silvian! Existe o biscoito Tortinhas. Ele tem o centro com chocolate. Mas pode ser outras opções. Beijos!

[@maraluciaalves2860]

Amei, das que vi, a mais fácil de fazer e você é excelente profissional.

[@niveamafia5983]

Eu já tenho muitas receitas suas,qd vc ia na Ana

[@eericacsouza9441]

Segui a receita exatamente como está no vídeo. Ainda não cortei, mas ela ficou linda! O creme bem firme e a cobertura com um brilho maravilhoso. Depois que eu comer volto para dar a nota!

[@gabiandrade6320]

Tentei fazer, mas o creme não deu certo a primeira parte da gelatina ficou duro e n consegui bater com a manteiga, fiz tudo direitinho acho que a gelatina estragou a receita

[@soniareginazanatta7079]

A minha tbm ñ deu muito certo.Ficou com gruminhos da gelatina.Mas comemos assim mesmo.kkkkkkk

[@rosemarcavessofinotti4149]

Eu tb acabei de fazer, coloquei no freezer por 25 minutos e endureceu a gelatina nas laterais. A massa ficou com os pedacinhos da gelatina. Será que tem como corrigir? Devo deixar menos tempo no freezer?

[@isamaraamancio]

Oi Gabi! Vou explicar o que pode ter acontecido. O creme da receita deve ser colocado quente no pote, coberto com papel filme. E logo em seguida deve ser levado a geladeira ou ao freezer, ainda quente, para ir esfriando aos poucos. Aí a gente deixa no freezer por 30 minutos no máximo, sem contato com o gelo, e sempre sobre a grade. Ou a gente coloca na geladeira por somente 1 hora no máximo. Então o creme que está super quente vai somente esfriar e a gelatina não vai agir. Aí, depois que tiramos do freezer ou da geladeira, a gente vai ter um creme macio como o que eu mostrei no vídeo. Este creme macio ao ser batido com a manteiga fofinha, vai resultar em uma mistura lisa. Sugestão de emergência nesta situação -Caso tenha ficado com alguns grumos pode passar o creme pronto pela peneira e depois bater de novo - Ou em caso de ter ficado mais empelotado poderia colocar no microondas de 10 em 10 segundos e mexer que a mistura alisava. Não pode colocar mais do que 10 segundos de cada vez que a mistura derrete. Esta torta necessita da gelatina, pois somente creme com manteiga não teria sustentação para manter a torta fora do freezer. Sendo assim a cada vez que fossemos servir teríamos que voltar com ela pra refrigeração. Outra coisa que pode ter acontecido: é que quando foi feito o creme ele já esfriou um pouco na panela. Aí quando colocou para gelar ele gelou além do necessário, por isso que quando tirou da refrigeração ele ficou muito firme ou duro. E tem mais uma possibilidade: eu coloquei o creme em vasilha plástica que gela lentamente. Se a gente colocar em vasilha de metal o creme pode esfriar muito rapidamente. É melhor vasilha plástica. Ou seja, o principal é deixar o creme somente esfriar até continuar tendo maciez, na textura que eu mostrei no vídeo. Inclusive se quiser Pode deixar em Temperatura Ambiente até esfriar. Só demora mais até esfriar totalmente. Pois não pode ter nada de calor senão derrete a mistura amanteigada. Por isso que prefiro esfriar com a ajuda do freezer ou da geladeira. Outro detalhe importante é bater "muito" a manteiga para que dê toda a leveza no creme, também com a textura parecida com a que eu mostrei no vídeo. Esta receita é clássica! Eu criei esta receita há muitos anos, depois de fazer muitos testes de receitas de tortas holandesas e verificar a dificuldade que tinha nas receitas que pesquisei. A principal dificuldade era o excesso de sabor de manteiga que prevalecia e a segunda dificuldade era que não tinha sustentação em temperatura ambiente. Então depois de muitos testes e degustações criei esta receita que até hoje faz sucesso. Faça a receita novamente que será um sucesso. E se precisar me mande um whattssap. (48) 98832 3380. Até mesmo com a foto da torta holandesa que você fez. Ficarei muito feliz. Beijos! Espero ter ajudado. Fique com Deus! Beijos no seu coração!

[@olgatasilva9724]

A minha parte de gelatina tinha ficado bem dura também, pq deixei na geladeira de um dia pro outro, mas daí esperei chegar em temperatura ambiente, bati ele na batedeira antes de misturar na manteiga e deu certo

[@isamaraamancio]

Oi Olgata!Vou explicar o que pode ter acontecido. O creme da receita deve ser colocado quente no pote, coberto com papel filme. E logo em seguida deve ser levado a geladeira ou ao freezer, ainda quente, para ir esfriando aos poucos. Aí a gente deixa no freezer por 30 minutos no máximo, sem contato com o gelo, e sempre sobre a grade. Ou a gente coloca na geladeira por somente 1 hora no máximo. Então o creme que está super quente vai somente esfriar e a gelatina não vai agir. Aí, depois que tiramos do freezer ou da geladeira, a gente vai ter um creme macio como o que eu mostrei no vídeo. Este creme macio ao ser batido com a manteiga fofinha, vai resultar em uma mistura lisa. Sugestão de emergência nesta situação -Caso tenha ficado com alguns grumos pode passar o creme pronto pela peneira e depois bater de novo - Ou em caso de ter ficado mais empelotado poderia colocar no microondas de 10 em 10 segundos e mexer que a mistura alisava. Não pode colocar mais do que 10 segundos de cada vez que a mistura derrete. Esta torta necessita da gelatina, pois somente creme com manteiga não teria sustentação para manter a torta fora do freezer. Sendo assim a cada vez que fossemos servir teríamos que voltar com ela pra refrigeração. Outra coisa que pode ter acontecido: é que quando foi feito o creme ele já esfriou um pouco na panela. Aí quando colocou para gelar ele gelou além do necessário, por isso que quando tirou da refrigeração ele ficou muito firme ou duro. E tem mais uma possibilidade: eu coloquei o creme em vasilha plástica que gela lentamente. Se a gente colocar em vasilha de metal o creme pode esfriar muito rapidamente. É melhor vasilha plástica. Ou seja, o principal é deixar o creme somente esfriar até continuar tendo maciez, na textura que eu mostrei no vídeo. Inclusive se quiser Pode deixar em Temperatura Ambiente até esfriar. Só demora mais até esfriar totalmente. Pois não pode ter nada de calor senão derrete a mistura amanteigada. Por isso que prefiro esfriar com a ajuda do freezer ou da geladeira. Outro detalhe importante é bater "muito" a manteiga para que dê toda a leveza no creme, também com a textura parecida com a que eu mostrei no vídeo. Esta receita é clássica! Eu criei esta receita há muitos anos, depois de fazer muitos testes de receitas de tortas holandesas e verificar a dificuldade que tinha nas receitas que pesquisei. A principal dificuldade era o excesso de sabor de manteiga que prevalecia e a segunda dificuldade era que não tinha sustentação em temperatura ambiente. Então depois de muitos testes e degustações criei esta receita que até hoje faz sucesso. Faça a receita novamente que será um sucesso. E se precisar me mande um whattssap. (48) 98832 3380. Até mesmo com a foto da torta holandesa que você fez. Ficarei muito feliz. Beijos! Espero ter ajudado. Fique com Deus! Beijos no seu coração!