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Si estan buscando una torta humeda, una torta bien facil, una torta para el mate, esta es tu receta.
La torta matera, esta torta facil y humeda, ademas es una torta economica. Es una torta que no lleva manteca, si no que es una torta con aceite.
Ideal para acompañar el mate de la tarde. Ademas esta torta facil, esta cubierta con crema pastelera. Te enseño como se hace la crema pastelera, paso a paso y facil.
Lo bueno de la torta matera facil y economica, es que si no te gusta la crema pastelera igual queda perfecta. Es una torta facil, que podes rellenar o agregarle lo que gustes. Es una torta sencilla, es una torta facil y humeda y que no falla.
INGREDIENTES:
Para un molde de 24 cm aprox
300 g de Harina Leudante
200 g de Azucar
200 cc de Leche
4 cdas de Aceite
1 Huevo
1 cdita de Es. Vainilla
Pastelera
250 cc de Leche
40 g de Azucar
40 g de Maizena
1 Huevo
1 cdita de Es. Vainilla
PASO A PASO:
1) Para hacer la crema pastelera primero mezclar la maizena con el huevo y la mitad del azucar.
2) Mientras llevar a hervor la leche con el resto del azucar.
3) Una vez hervida la leche verter la mitad en la mezcla de huevos y maizena. Mezclar bien y volver a pasar a la ollita donde quedaba el resto de la leche.
4) Bajar el fuego y mezclar constantemente hasta que vaya espesando.
5) Agregar la esencia de vainilla y mezclar. Cocinar 30 segundos mas.
6) Colocar en un bowl y tapar con un film o plastico en contacto con la crema.
1) Para el budin mezclar en un bowl el huevo con el azucar. Batir hasta unir.
2) Agregar el aceite, la leche y la vainilla. Mezclar hasta unir bien
3) Agregar poco a poco la harina hasta incorporar todo y que quede homogenea.
4) Enmantecar y enharinar un molde (yo use uno desmontable de 24-25 cm aprox)
5) Colocar la mezcla y encima poner la crema pastelera con una manga o bolsita plastica.
6) Llevar a horno precalentado a 180° por 40-45 minutos aprox. Para saber si esta lista pinchar con un cuchillo y que salga seco.
7) Apenas sale pintar con almibar que se hace con 2 partes de azucar y 1 de agua. Llevan a hervor y cocinar 1 minutos mas.
8) Agregar coco por los costados si les gusta! y Listo!
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