TORTA REINA SOFÍA FLOKEN MASA CHOUX REPOLLITOS

MIRA ACÁ LOS INGREDIENTES
Hola hoy les traigo esta deliciosa torta de masa choux o repollitos que es fácil de hacer y original.
INGREDIENTES
PARA LA MASA (5 discos 22 cm diámetro)
225 g harina todo uso sin polvos de hornear ( taza)
375 ml agua (taza)
150 g margarina o mantequilla (2/3 taza)
2 cdtas azúcar
1 cdta sal
5 huevos
PARA EL RELLENO
330 g Mermelada de frutilla o frambuesa (1 taza)
300 g Manjar o dulce de leche
400 ml Crema de leche (con 80 gm azúcar, 1 cdta esencia de vainilla y una pizca de crémor tártaro)
375 g Crema pastelera (1 1/2 taza)
Receta de crema pastelera: • CREMA PASTELERA CON LE...
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La medida de las tazas, cucharas y cucharitas, son aproximados a los gramos de la receta, ya que hay diferencias entre cada una y otra, si tienes pesa te recomiendo usar la medida en gramos, es más seguro, pero igual dejo la opción en tazas, cucharadas y cucharaditas porque no todo el mundo tiene pesa. Yo uso taza estándar de que hace entre 250 ml, cuchara (cda) de sopa y cucharita (cdta) de té.
Espero les sirva este video y hagan la receta, si la hacen no duden en mandarme su foto a mi instagram @caritoyanezyt y me harán muy feliz, también la puedo re publicar si ustedes así lo especifican. Gracias por ver y compartir, qué Dios te bendiga.

[@laura-ys8hv]

Explicas muy bien ,, me gustoooo Eres genial ,,, ,,👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻❤️

[@analidiaperezcardenas4673]

Se hace agua la boca la probé por primera vez y es exquisita mi cuñadita en chile la iso esa receta y le puso su nombre es muy rica

[@mariaisabelfuentesonate8867]

Muy Rica la torta excelente pastelera

[@miyanails]

Thank you for sharing! 🎄happy new year!🎄 💗💗💗💗💗💗💗 full watched~like15

[@JennyStone]

Feliz Año, amiga! Me encantaría ir de visita a tu hogar para disfrutar de las delicias que haces! ♥ Jenny

[@cocinaconcaritoyanez9090]

Qué rico sería genial 😊

[@jeannettecanario7025]

Hola Un gusto.consulta puedo cambiar el harina comun por harina de almendras.?

[@marialapislazulicreaciones4843]

Eres mu buena pastelera Carol, se ve bien rico 😘😘

[@cocinaconcaritoyanez9090]

Gracias me gusta hacer pasteles desde niña, por eso sé varios tipos de pasteles 😋

[@rominaperez5040]

Hola! Los discos de repollito tienen que quedar con esa consistencia blanditos?? O más crujientes??

[@veronicayanez5929]

Muy rico

[@cocinaconcaritoyanez9090]

Gracias 😋

[@elizabethlagos8808]

Puedo ponerle menos mantequilla?

[@gloriaacunasepulveda123]

Porque margarina si no es agradable de sabor mucho mejor la mantequilla

[@evelynperalta1189]

Los discos quedan blanditos o crujientes

[@elizabethlagos8808]

Hola,una consulta estos discos de arriba se ven bien pero cuando lo desmoldas del papel manteca son huecos por dentro? Es que he visto videos y no se ven si! Se ven rellenitos y esponjosos yo la he hecho y no se forma asi... no se porque la 1 vez quedaron sumanente lisos la 2 se inflo bastante pero cuando lo desege del papel por adentro era hueco

[@ManjarConCuchufli]

Cuando se infla, es porque la masa queda bien, en cuanto a si quedan blandos o crujientes, todo depende del horneo, entre mas tiempo, mas crujiente