Torta salata ai funghi

[@monicamarceddu6145]

È inutile dirti quanto siano buonissime le tue ricette!!Senza parole!!😉😉😉

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@giuseppatripodi5955]

Chef, che dire, complimenti per l'ottima torta salata. E grazie per la "dritta" di metter la frolla già stesa in frigo. L'ho provata per altre ricette, funzione e facilita molto!.GRAZIE, SEI UN GRANDE!

[@giuseppatripodi5955]

Naturalmente ho fatto la tua crostata alla marmellata, passo passo come l'hai fatta tu, unica variante ho usato la marmellata di arance. È venuta buona, bella croccante, sempre devo dire grazie ai tuoi consigli.

[@CasaPappagallo]

vado matto per la marmellata di arance!

[@giuseppatripodi5955]

@@CasaPappagallo mannaggia,.siamo lontani, sennò ti darei molto volentieri un paio di vasetti fatta da me con le arance del mio orto.

[@mtsegala5182]

Bonjour Luca. Encore une merveille cette recette 🙏👍🍀👏👏🍽🥂

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@Pesciolina25]

Pensavo di trovare una bella ricetta di una torta salata diversa, invece mi sono innamorata di Luca!😘

[@CasaPappagallo]

della ricetta no? 😂

[@robertotumblr457]

Carissimo una ricetta fantastica come tutte quelle che fai grazie buona serata

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@mariaracheletortorelli1579]

Adoro le torte salate di tutti i tipi 👍 complimenti la faccio anch'io bella idea 👍 complimenti 🙋

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@anisoaravizitiu5064]

Si proprio e favolosso vedendo il suo assaggio!😄👍Bravo!

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@monicamarceddu6145]

Io adoro i funghi quindi secondo me questa è una ricetta super fantastica e golosa!!🤗🤗🤗😉😉😉😊😊

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@Michaela8155]

Questa deve essere buonissima! La provero di sicuro. Grazie per i belli video Luca, sei grande! ❤️👌👍

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@elenacurcan6841]

👏👏👏👏👏buonissima chef,grazie❤ per la ricetta... io amo tanttissimo cucinare, e uso le sue ricette volentieri perché mi piacciono ❤

[@CasaPappagallo]

😊

[@IleanaCombei]

Bunnisim.o Oki​@@CasaPappagallo

[@isabelsantos4042]

Chef Luca amo as suas receitas. Não resisto à cozinha italiana, os aromas o queijo as pastas... Cumprimentos de Portugal

[@CasaPappagallo]

grazie Isabel!

[@ShantiSerena]

Non c'è nulla come vederti assaggiare i piatti a fine video :)))))

[@CasaPappagallo]

😄😄

[@cristianegaspar1680]

Infatti, troppo simpatico 😃

[@annamariacannerozzi5737]

Posso dirti che sei unico???

[@oraziomammano5913]

Sei il top, la proverò sicuramente a fare

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@giumacgyver7127]

La cosa essenziale di ogni ricetta è proprio il finale: l’assaggio ! A me fa morì 😋

[@CasaPappagallo]

😄

[@rosaliardo80]

Quello che maggiormente apprezzo di te , è che ti premuri di avvisarci dei tuoi piccoli errori. È indice di grande umiltà. Vabbè poi inutile aggiungere che adoro ciò che prepari e come lo spieghi.

[@CasaPappagallo]

grazie Rosa!

[@rosaliardo80]

😊

[@nicolalopez2940]

Buonissima sicuro complimenti

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@manuelabenaglia3962]

bravissimo simpatico ricette ottime bravo nelle spiegazioni.

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@adrianolombardo242]

La mia preferita 👍👍👍👍👍👍👍👍👍 buonissima 😉

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@santotutti3004]

👍👍👍 Miticooo come sempre Chef 👍👍👍

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@annamarianorcino4340]

Ho fatto questa ricetta... F A V O L O S AAAAA! Grazie sei forte!

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@dadaphoenix692]

Ottima qst torta chef ke buona ,sempre bravo

[@CasaPappagallo]

grazie Daniela!

[@carlagiulianatumminello1566]

Si vede che cucini assolutamente con passione.

[@CasaPappagallo]

😊

[@rosaventrella3934]

Bravissimo come sempre.

[@CasaPappagallo]

grazie Rosa!

[@thomasrada4862]

Complimenti sempre il topppppp cheffffff

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@gjyhzylemino3658]

Grazie chef lo faccio domani però metto anche le patate scacciate insieme ai funghi.

[@CasaPappagallo]

👍

[@effatteleduerisate8388]

Buongiorno! Ottima! 😋

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@patdodu211]

Complimenti !

[@CasaPappagallo]

Grazie 🙏

[@annalisapistilli526]

Buona sera, un consiglio per favore, se non avessi tempo di fare la frolla potrei sostituirla con quella pronta? se si, meglio la frolla o la brisee? Grazie

[@CasaPappagallo]

la frolla no perchè è zuccherata, caso mai usa la brisèe

[@silvanagrassi9566]

Solo a vederti fai venire una fame.....

[@CasaPappagallo]

😂

[@miriamfretti3243]

Buongiorno Luca e innanzitutto complimenti!! 👏👏Faccio spesso torte salate sostituendo la panna con la ricotta che mescolo insieme alle verdure e poi sopra le uova sbattute con parmigiano. Questa ricetta con funghi la farò quanto prima!!! 👍👍

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@riccardocortegiani6827]

Grande chef mai assaggiata la proverò grazie dell'idea

[@CasaPappagallo]

👍

[@Marina-tv6zf]

Bravura unica come sempre👏👏👏👏👏

[@CasaPappagallo]

grazie Marina!

[@benedettosalamone7813]

Buongiorno Luca, una domanda. Ma c'è un modo "corretto" di pulire i funghi? Perché da quello che so se passano troppo tempo a contatto con l'acqua la assorbono e perdono di sapore. Sarà una domanda stupida ma volevo sapere se effettivamente c'è un metodo standard, anche per quelli del supermercato che utilizzi tu. Grazie mille in anticipo! :)

[@ginoginoh]

Credo che l'unica accortezza è di non metterli a mollo, ma lavarli sotto acqua corrente per togliere lo sporco.

[@testadicondominio6309]

In teoria andrebbe usata una spazzolina e un panno inumidito per pulirli dai residui di terra. Certo è che ci metti una vita a pulirli uno ad uno. Quindi magari sciacquarli in acqua corrente e poi asciugarli subito sarebbe la soluzione sbrigativa.

[@CasaPappagallo]

i funghi molto pregiati, a partire dai porcini, non vanno lavati sotto l'acqua ma solo puliti e spazzolati ... per gli altri si possono lavare senza grossi problemi

[@benedettosalamone7813]

Grazie mille a Luca e a tutti quelli che hanno risposto! :D

[@Andrea-gb7ei]

Meraviglia fino al momento dell'assaggio, il momento TOP ^_^ Ma posso usare anche i funghi cardoncelli?

[@CasaPappagallo]

certo che si!

[@barbarapirola4555]

La voglio x il mio compleanno ..altro che torte dolci...meravigliosa x me super bellissima....e viii Luca sei il migliore🤗😋

[@CasaPappagallo]

👍👍👍👍👍👍

[@dadaphoenix692]

una torta saporita è perfetta bravissimo Chef

[@CasaPappagallo]

🙂

[@angelamiron-en6bz]

E buonissima lo preparo tanto sei un grande Luca

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@sanaaabdelrazik2056]

Posso sostituire la pasta frolla con la pasta sfoglia E cosa cambia

[@CasaPappagallo]

cambia tutto!! Comunque si puoi usare la sfoglia

[@labandarlabandar4782]

Salve mi piace tantissimo questa ricetta ma io divieto non posso la panna con cosa posso sostituirla??

[@adriana.33]

Io la faccio proprio come lo chef.....ma non metto panna. Solo uova e un po' di latte. Viene buona lo stesso

[@CasaPappagallo]

latte e ricotta....

[@labandarlabandar4782]

@@CasaPappagallo perfetto adoro la ricotta grazie mille

[@stefaniasignorini4115]

Vederti con le mani in pasta e' una meraviglia

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@diegobenigna9155]

Gg sn arrivato in ritardo...eccomi..adesso lo guardo...ma lo so già 😋😋😋🔝

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@principessadellerose]

Luca....bellissima ricetta che sicuramente rifarò..adoro i funghi....e spesso li compro dal mio fruttivendolo di fiducia.... una domanda...ma mettere sui funghi....soprattutto freschi mentre cucini...il sale...fa si che fuoriesca l'acqua di vegetazione....e rovini la pasta frolla????? Comunque bravissimo...

[@CasaPappagallo]

non ho capito la domanda .... scusa

[@principessadellerose]

@@CasaPappagallo allora la mia mamma....non metteva mai il sale...durante la cottura dei funghi...perché altrimenti tirano fuori troppa acqua..lo aggiungeva alla fine..la domanda è questa....non c'è il rischio ...che la frolla si rovini...????.pura curiosità!!!!

[@michelasivieri110]

Voglio provare anch'io a fare la torta salata hai funghi, ma mi sono accorta di non avere la panna cosa posso mettere al suo posto? Grazie mille..

[@CasaPappagallo]

formaggio fresco spalmabile

[@cristianegaspar1680]

Che bontà 😋 Grazie Chef!

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@monicaaliberti7306]

Questa torta salata è una goduria! 😁Quasi un "peccato" non farla 😊

[@CasaPappagallo]

vero!

[@fatmabahri6986]

Grazie per la ricetta un paio di domande quanto è il diametro della tortiera? Invece se volessi fare la base con un altra pasta perché non amo molto la brisee che cosa mi consiglia? Grazie mille

[@CasaPappagallo]

la tortiera è di 20cm ... per la base potresti provare con una pasta matta .. ma, a mio gusto, verrebbe meno appetitosa

[@valentinadestradis5968]

Da fare😋sembra ottima.

[@CasaPappagallo]

si si è molto buona!

[@TheBiba974]

assolutamente fa per me perchè amo fare io la pasta per le torte salate....quindi da provare!!!!

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@michelacerrone5850]

Le propongo la mia versione da provare: pasta brisé, funghi porcini freschi (in padella con aglio e prezzemolo) mescolati con la ricotta, 1 tuorlo, parmigiano grattuggiato, sale, pepe bianco. Poi compongo la torta come se fosse una crostata.

[@CasaPappagallo]

deve essere favolosa!!

[@michelacerrone5850]

@@CasaPappagallo si (ricetta della mia nonna)

[@christianedouschkadudan4322]

Buona serata Grazie tanto cari saluti ! ---

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@susanaagramonte9942]

Buon giorno bellissima famiglia, buono 😋😋😋😋👍

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂🙂

[@serafinodefilippi1662]

ciao grande chef come al solito deve essere buonissima... scusa ma sotto il video non vedo la ricetta, non ci sono ne gli ingredienti e neanche le dosi per la torta salata...

[@CasaPappagallo]

ho visto che li hai trovati!

[@aldostrucchi5750]

buongiorno Luca, voglio fare la ricetta ma vorrei utilizzare solo funghi porcini, (visto che li raccolgo e li ho a costo zero); consigli di utilizzare il medesimo quantitativo di funghi?

[@CasaPappagallo]

no diminuirei un pochino

[@aldostrucchi5750]

@@CasaPappagallo grazie

[@lilialozinschi7207]

Pappagallo mi piace fungi provero a fari bravo 🤭👍👍

[@CasaPappagallo]

👍

[@ValentinaMinkovskaya]

Grazie 🙏 bonisimo

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@millymalfatti7916]

Ciao Luca ..devo cambiare il forno...mi puoi consigliare? Se puoi....🤗🤗

[@CasaPappagallo]

uhm .... nessun problema a dirti, allora a casa ho preso un bosh e mi trovo benino, qui a lavoro abbiamo due neff e 2 ellettrolux ... ognuno ha pregi e ognuno difetti o comunque cose non di gran pregio. Però ti dico sicuro che il prossimo che prenderò non sarà di queste tre marche ahahahahahahahha

[@millymalfatti7916]

@@CasaPappagallo il mio vecchio forno e’ un bosh..onestamente mi ha delusa molto! Grazie Luca x i consigli 👋👋

[@michelaaltino7592]

Buona serata Luca buonissima tanto tanto😊😊😊

[@CasaPappagallo]

👍👍👍👍

[@pietraserra8643]

Che altra base posso usare?

[@CasaPappagallo]

pasta briseè

[@LeonardoBartolettiDMC]

Mitico Chef! Una domanda veloce.... ma quel tagliere spesso che usi dove si può trovare? Grazie :D

[@nicolagebendinger]

IKEA?

[@CasaPappagallo]

lo presi anni fa su Amazon

[@manedio1]

Luca! Ti seguo da sempre....e sono ingrassato.😋😋😋...ma tu mi apri la strada....🤣🤣👍👍

[@CasaPappagallo]

😂😂😂😂😂

[@elisabettacioffi7935]

Anche io adoro i funghi e le torte salate🍽️😋

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@mariocinque8588]

Complimenti.

[@CasaPappagallo]

👍

[@angelamiron-en6bz]

Ciao Luca io lo preparo solo quando ho tempo e buonissimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa,a me che non mi piacciono tanto le torte salate congratulazioni

[@CasaPappagallo]

😊

[@tommypan8900]

" nella tortiera ho messo dello staccante"...per deformazione professionale mi viene in mente il Mono-coat!! ;)) sempre congratulazioni per il tuo bellissimo lavoro

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@emanuelaforgione7149]

Se versiamo il tutto nella zuppiera con l' uovo e la panna e poi la versiamo nello stampo ? Cosi' si meschia bene secondo me .sempre 💯💯💯 😋🥰

[@CasaPappagallo]

ah si si, ma siccome do la prevalenza ai funghi .... poi aggiungo il liquido se ce n'è in abbondanza non lo metto, am se mischio tutto prima mi rimangono anche i funghi

[@emanuelaforgione7149]

Infatti 😀 pero' si mischia bene😇

[@emanuelaforgione7149]

@@CasaPappagallo e' normale che ti avanza fai tutto troppo abbondante 😅ma sei bravissimo mi piaci 🙈❤

[@annabellani9846]

Molto goduriosa. Io ho i porcini secchi, posso mettere quelli?? Grazie mille

[@nicolagebendinger]

Messi a bagno prima, ovviamente. Ma questo lo faccio io.

[@CasaPappagallo]

secondo me sono sprecati

[@annabellani9846]

Ok. Accetto il consiglio

[@fasttutorialitalia]

vedrai caro maestro quando arriva l autunno prossimo! mi fiondo nei boschi! un video sulla raccolta e uno su una ricetta e via cosi! dimmi se ti servono che te li invio in regalo con piacere!

[@CasaPappagallo]

ma magari!

[@carloandreazzoli870]

Fatta oggi. Devo dire che ero un po’ scettico su questa torta salata. Invece mi sono ampiamente ricreduto. E’ molto buona e golosa; panna e formaggio garantiscono un gusto pieno e rotondo. La rifaro' sicuramente altre volte

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@martinocappelli3078]

Luca grande chef veramente devi fare spaghetti vermicelli con cavolo nero e briciole di pane

[@CasaPappagallo]

.

[@mihaelafalcaru9471]

ma le quantita?

[@CasaPappagallo]

www.casapappagallo.it/ricette/torta-salata-con-funghi

[@giorgiostracquadanio7343]

Mi piace , mi piace !!

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@elenasubashi662]

ottimo chef

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂

[@ginoginoh]

Chef, due suggerimenti: 1. mettere i metodi di conservazione/durata a fine ricetta, visto che spesso le dosi sono abbondanti per me che vivo da solo avanzano. Uso il buon senso, ma la sicurezza non è mai troppa! 2. Perché non organizza un Q&A? Sono sicuro che molti avrebbero delle domande di cucina da porle.

[@CasaPappagallo]

lo facciamo 1 volta a settimana su IG

[@ginoginoh]

@@CasaPappagallo ma io non ce l'ho IG XD

[@lugiadipalma6300]

Ma le dosi dove le trovo?

[@CasaPappagallo]

www.casapappagallo.it/ricette/torta-salata-ai-funghi/

[@inildameuraiodesol561]

bravo chef LUCA

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@lucamanconi9099]

Anche della pancetta a dadini, avrebbe dato lo spunto di piccantezza in più. Per il resto eccellente.

[@CasaPappagallo]

sapidità .... si potrebbe essere una buona alternativa

[@olgabianchi6320]

Ciao Luca, sei un mito, quando assaggi vai in estasi!!! La tua torta salata è sicuramente buona visto gli ingredienti che hai usato, ma è un attentato alle coronarie con tutto quel burro, i formaggi e la panna. Proverò a farla con meno grassi. Grazie e buona giornata!!! 🙂🙂👏👍😘

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂🙂🙂

[@Salvo09100]

Scheffo Luca,gentilmente,rispondi a questa domanda : Ma quale perversa,masochista cattiveria proponi queste fantastiche ricette? Chi come me,cerca di perdere qualche chiletto di troppo,come potrò mai riuscire nel mio estenuante traguardo dei 72kg? Ti sembra corretto che mi hai fatto ingrassare solo vedendo il tuo “chiamalo assaggino”,sbavavo mentre stavi addentando il primo boccone. Comunque ricetta davvero speciale. Nel caso dei funghi che tu hai utilizzato,io metterei come rinforzo dei funghi secchi messi in ammollo precedentemente e nel soffritto assieme all’aglio tu hai messo il timo, io metterei dei gambi prezzemolo,ovviamente come sempre dici tu,sono gusti personali. In ogni caso,spero che avrai capito che scherzavo nelle prime battute. Grande ricetta,davvero molto particolare . Grazie come sempre per queste pillole di delizie culinarie. 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@CasaPappagallo]

ma sicuro portano sapore ma ritengo che siano uno spreco per una torta salata già molto saporita

[@giorgiostracquadanio7343]

Come mai non hai risposto al link ?

[@CasaPappagallo]

quale link?

[@serafinodefilippi1662]

scusami sono scritti alla fine del video.li cercavo sotto come al solito

[@CasaPappagallo]

👍

[@omarmolinari9548]

Come cantava Ligabue "ho perso le parole "🤪🤪

[@CasaPappagallo]

😂😂😂😂

[@goodmoodchannel576]

Se il rametto di timo fresco non ce l'ho è ovvio che non lo metto 😂😂😂

[@CasaPappagallo]

ovvio ahhhahahahahahhahahah

[@susannaventura4183]

Buon appetito 😀 se piacciono i funghi.

[@CasaPappagallo]

🙂

[@marcoprincipe3807]

Il problema per me è nn amare il cibo😂😂👍👏👏👏😋😋😋

[@CasaPappagallo]

🙂

[@ValentinaMinkovskaya]

Bonisimo

[@CasaPappagallo]

👍👍👍

[@marekmareczek2872]

Pozdrawiam 😉(saluti)

[@CasaPappagallo]

ciao!

[@lindasuarez251]

🥰🤤🤤🤤

[@CasaPappagallo]

😊

[@giorgiostracquadanio7343]

Sempre eccezionale , ( Luca sai fare le focacce Modicane ? Guarda, Cucina con Me il blog di cucina di mia Moglie Cuoca su fb e se vuoi con piacere aspetto un tuo giudizio)

[@CasaPappagallo]

Mettimi il link

[@giorgiostracquadanio7343]

facebook.com/cucinainsieme....questo è il link di mia moglie

[@annastorietti1621]

👍

[@CasaPappagallo]

😊

[@andreavanni1284]

L unica cosa è che ho paura di fare una ciofeca con l impasto, perciò la prendo già fatta!!!!!

[@CasaPappagallo]

eh no basta Andrea ... ti ci metti e vedrai che ti viene 12milioni di volte meglio. Ci perdi 5' ma proprio a dir tanto

[@natoyoyoyo1247]

nell' ultima foto la pasta e' chiaramente cruda.

[@CasaPappagallo]

chiaramente ahahahahahahahahahahahaah

[@voglioviverecosi5085]

🖒

[@CasaPappagallo]

.

[@fzanni765]

Devo ancora capire cosa non ti piace, a parte il tuorlo d'uovo rassodato

[@CasaPappagallo]

eh ... è difficile