Tortenguss, Kochsahne oder Creme und Mehlschwitze selbst machen

[@MVogel-dj5kt]

Wie traurig das sich die liebe Frau immer rechtfertigen muss! Die Frau die uns ihr wunderbares Wissen, ihre Tipps und Tricks aus der Küche weitergibt. Wir können so viel dazu lernen und da gibt es tatsächlich Menschen die sich hier nur darüber esschofieren, weil sie Lebensmittel in Plastikbehältern lagert. Euer Kanal ist einfach Super ❤ macht bitte weiter so, bleibt so wie ihr seid und lasst euch nicht verbiegen. Vielen Dank für euer wissen, das wir daran teil haben dürfen und damit alle sehr viel dazu lernen dürfen.😘

[@mclark909]

Ich hatte es nicht besser sagen koennen.

[@gerdaglatzer6340]

Ich schließe mich voll und ganz dieser Meinung an.

[@reginaey775]

Da bin ich der gleichen Meinung.

[@mnlnnn7838]

Man kann es auch übertreiben früher hatten viel die teuren t-Behälter. Wo's immer noch gibt. Für unterwegs sind die behälter praktisch. Sie hat doch vieles in Glas Behälter drin in der Küche stehen.

[@ingeharms2215]

Die Tips sind wirklich gut

[@annetarrach8730]

Hallo, liebe Gesa! Ein kleiner Tipp für die rote Farbe beim Tortenguss. Ich nehme eine Messerspitze von meiner getrockneten und gemahlener roten Beete dazu! Gibt noch einen guten Geschmack dazu! Ganz liebe Grüße aus der Eifel!

[@ronnyberger1699]

Da stellt sich mir die Frage, kann die Lebensmittelindustrie dich noch leiden ? Deine tips sind super !

[@gerdarode4125]

Bravo, genauso ist es ich arbeite nur mehr so, einer meiner Söhne hat Morbus Crohn und seit einem halben hahr einen Seitenausgang😢. Man kann sich gar nicht vorstellen was bei solch fertig packungen alles für Gifft drinen ist

[@anjaruhling573]

Hallo liebe Gesa, Euer Kanal ist einfach super👍👍👍. Ich lerne so viel dazu, nicht nur übers einkochen und Gärtnern, nein jetzt weiß ich auch wie man z.B.Tortenguss herstellt. Dein Wissen ist einfach unschlagbar. Danke, dass Du es mit uns teilst und danke auch an Simon, der Dich dazu gebracht hat, Dein Wissen auf KZbin weiterzugeben👌. LG Anja

[@birgitpetersen-sprank5711]

Ich bin der gleichen Meinung meine liebe Kochfee..ich bin 63 Mama von 7 Kindern und man lernt immer noch dazu .Danke dafür 🤗🌹

[@marliessch.6534]

Da gibt es nicht hinzuzufügen. Die Mehlbutter benutze ich schon etwas länger und es ist einfach und genial.

[@dorisbudenbender-gelsing3427]

Ich bin ebenfalls total begeistert von dem Kanal. Verschiedene Sachen habe ich bereits ausprobiert und es funktioniert super.

[@RosemarieKisely]

Ich bin der Meinung das deine Tipps sehr gut ankommen.mach weiter so du hast tolle Ideen zum sparen.😂👍👍

[@katinline]

Liebe Gesa, einfach nur Danke! Danke für das Thema Palmöl, Danke für das Thema Müllvermeidung, Danke für deine klare Meinung zum Thema Nachhaltigkeit. Genau so ist es! Dein Kanal hat einen enormen Mehrwert und macht einfach Freude. Ich denke bei jedem Weckglas, das ich öffne, an dich. 😅❤

[@barbaradrees1588]

Da schliesse ich mich doch an. Bin genau deiner Meinung, auch was die "Nachhaltigkeit" betrifft. Danke wieder mal für dieses tolle Video. ❤

[@joerglasch8255]

Niemand von uns ist perfekt. Zutatenlisten lesen, nachdenken! Alles braucht Energie, auch in Form von Erdöl, was selbst in jeder Creme usw drin ist. Klimakleber sollten sich mal Gedanken machen, wo ihr Internet herkommt, wo ihre Kleidung, Schuhe, Warnweste und zum Schluss ihr Kleber herkommt!!! Man sollte diese Leute mal fragen, was sie essen und woher es kommt!! Wenn ich nicht schon zu alt dafür wäre, würde ich klimagerechte Schulungen jeder Art abhalten. 372Euro im voraus bezahlt. Klickpunkt wäre ein Waldweg mit Zugang zur Lichtung. Wenn sie alle ankommen, denke fast 100% mit dem Auto, lasse ich sie erstmal alles ablegen, was Plastik beinhaltet. Da sind dann schon 95% weg und überlegen ihre Einstellung!

[@krautergroupie3009]

​@@joerglasch8255 Ich denke immer, die Klimakleber sollten sich mal an die Panzer kleben, die wir in Krisengebiete schicken. Das hätte einen echten Mehrwert.

[@Bueddenwarder-Aggerschnagger]

​@@joerglasch8255👍!

[@musabella23]

Endlich mal jemand der es verstanden hat. 😀👏🏻👏🏻👏🏻 Ich finde es ehrlich gesagt erschütternd wie kopflos viele Menschen konsumieren. Das Interesse der Industrie und auch das Interesse derer die die Industrie fördern ist wirtschaftlicher Natur. Es wird ja gerne geglaubt, dass man es gut mit den Verbrauchern meint. Ich finde die hier gezeigten Beispiele beweisen das Gegenteil. Auch wenn es sicher noch prägnantere gibt. Solche aufklärenden Videos sind wertvoll! Danke❤

[@mnlnnn7838]

Stimmt schnell mal tüte auf machen was soll's denken viele so. Viele denken auch Light Produkte sind gut. Und wundern sich dann wenn sie krank sind.

[@angeldust1311]

Hello liebe Gesa! Danke, dass du deine Mehlbutter noch einmal genau erklärt hast!!! Bin davon begeistert!!! Und lass dich bitte nicht von Leuten wegen deiner Vorratsdosen usw. kritisieren! Die sollen erst mal annähernd so viel schaffen wie du.... GlG Angie

[@ingeharms2215]

Die Vorratsdosen sind super

[@sandraschmelzer1498]

Wenn jeder von uns nur einen Teil zu Nachhaltigkeit und Müllvermeidung beiträgt, ist in der Summe schon viel getan. Vielen Dank für eure lehrreichen Videos❤

[@marinanagel9957]

Ich find deine Anmerkung zum Thema Nachhaltigkeit wirklich super! Genau so geht aus meiner Sicht Nachhaltigkeit! 👏

[@birgit5125]

Ja, liebe Gesa, so eine Zusammenfassung ist super👍, aber höre bitte nicht auf, die Tipps nebenbei noch mit einzustreuen😊. Du und dein Team macht es super 😘. Kann gar nicht oft genug danken 🙏.

[@marina7020]

😢leider haben die Menschen verlernt selber zu denken 😮...... Tolles Video ❤❤❤❤❤❤

[@christiank2222]

Ja, ich kenne das auch: Gebe auch oft ungefragt Tipps zur Nachhaltigkeit. Die Leute suchen dann förmlich danach wo ich nicht Nachhaltig bin und schmieren mir es aufs Brot. Das ist für sie der Beweis, dass sie überhaupt nicht Nachhaltig sein müssen, weil ich es ja auch nicht immer bin. Die Logik verstehe ich bis heute nicht.

[@germanstachesaves-frugalli9855]

Ja genau.. das erlebt man leider immer woeder.. Im englischen gibt es da sogar einen Fachbegriff für "whataboutism".

[@monjatesch1455]

Liebe Gesa, danke. Schön, dass es noch ehrliche und authentische Menschen, wie Dich gibt.

[@danamiller3739]

Per Zufall hier rein geguckt. Finde die Ideen super und eigentlich ganz einfach um dies auch zu machen. Weiter so, bin begeistert!

[@jelenastojanovic6612]

Ich liebe deinen Kanal! Bitte lass dich nicht stressen und behalte deine positive Kreativität. Denk nicht zu viel über die negativen Kommentare nach. Sondern ein bisschen mehr an uns, die deinen Kanal lieben und schätzen 💕

[@travelaround100]

Toll geschrieben :)

[@melaniewerner5430]

@@travelaround100 😢

[@monikagro8278]

Ist auch meine Meinung .

[@kerstinschudak1377]

Ich mache das genauso. Die Boxen, solange sie heile sind und funktionieren und dann Glas. Umfüllen aus der Grundverpackung ist ebenfalls sinnvoll. Sollte doch mal ein Mottenbefall mitgekauft worden sein, kommen die dort nicht raus und somit auch nicht woanders hinein. Dieser Kanal ist super. Tausend Dank für die großartigen Tipps. Alles Liebe und... bitte, bitte, weiter so...😊

[@a.g.499]

Liebe Gesa, Heute gibt's nicht nur einen 👍heute muss ich mal wieder einen Kommentar abgeben 😊 du hast immer sooooo wertvolle Tipps. Ich wünschte wir hätten jeden Tag Freitag und es kommt ein Video von dir 😉 Vielen Dank, das du dir die Zeit nimmst dieses Wissen weiter zu geben 😘 Hör bitte nicht auf damit 🤗 Gerade in der heutigen Zeit wo alles so teuer ist und so viel ungesundes und künstliches Essen in den Geschäften liegt wird unser Obst-und Gemüsegarten ständig vergrößert und die Sachen gedörrt, eingekocht und eingefroren. Konnte zuletzt wegen Krankheit gut 2 Wochen nicht einkaufen. Meine Schwägerin konnte es gar nicht fassen das wir nicht verhungert sind 🤣 dabei hätten wir locker noch paar Wochen ausgehalten 😊 Danke an das gesamte Team 😊 Liebe Grüße Anja

[@AstrayaDarkness]

Ich bin so froh dich damals gefunden zu haben mein Sohn wird jetzt 4 und unsere Tochter kommt Ende des Monats zur Welt und dank dir und deinem Team haben wir soooooooo viele gesunde, frische und leckere Sachen auf dem Tisch. Und das beste ist es wird eigentlich alles gegessen was bei Kindern ja nicht immer so einfach ist. Diese Videos sind eine riesen Hilfe so kann man wieder ohne schlechtes Gewissen bestimmte Sachen machen, die e Nummern etc haben wir nämlich nach der Geburt von dem Zwerg aus unserem Leben verbannt. Ich danke dir soo sooo sehr dafür. Ich bin zwar bei meiner Oma groß geworden aber leider kennt die sich echt null mit solchen Dingen aus und ich selbst bin mit Maggie Tüten groß geworden und so glücklich das ich meinem Sohn was besseres geben kann.

[@ravimuskelkater9597]

Das ist richtig toll! Macht weiter so. Es lohnt sich für die ganze Familie.

[@ravimuskelkater9597]

Was wir immer gemacht haben ist zu schauen, was alles in den Produkten drin ist. So zum Spass... Also auch im "gesunden" Müsli😂. Da kommt man dann ganz schnell zu "nur" Haferflocken, Rosinen, frischem Obst und Milch oder Pflanzenmilch. Die machen wir aus Nüssen immer selber. Das erleichtert auch das Einkaufen, denn an vielen Produkten kann man einfach ganz getrost vorbeilaufen.

[@lydiaupssilon504]

Was du schreibst freut sogar mich . Kannst stolz auf dich sein , es trotzdem zu lernen .Bin ja alte Mama und war aus Berufung Erzieherin . Da kam ich irgendwann neu Ins Team und meine Kollegen sagten, die Kinder essen nur Pizza Pommes und mal Spinat . Ich dachte an meine Kindheit , mein Kind und all die schon an meinem Tisch saßen und was "exotisches " aßen, das aber nur normale Hausmannskost war . ich hab in Kinderheimen gearbeitet und sogar dort die Kinder auf richtig gekochtes Essen umgestellt . Außer Rosenkohl der Kindern zu herb ist aß auch mein Sohn von Anbeginn alles mit und war ein richtig propper nie krankes Kerlchen.obwohl ich auf meine Oma hörte und nur Flaschen und Sauger auskochte . Keine Desinfektionsmittel - Die Verhindern das sich das Kind natürlich immun macht . Alles Gute für dich 🙂

[@die_Angie]

@@ravimuskelkater9597 ich mixe mir mein Müsli auch immer selbst. Besser geht's gar nicht 😋.

[@gudrunasche9124]

Der Mehlschwitzetipp ist super. Ich habe zwar nichmal gewusst, daß es das Fertigprodukt gibt, aber die kleinen Portionen finde ich praktisch. Danke.

[@antoniustheiler1494]

Einfach herrlich dir zuzuhören! Liebe Gesa, ich hoffe du erreichst ein großes Puplikum, das auch etwas dazulernen will. Mir fehlen fast die Worte. Danke, dass du diese Problematik so klar ansprichst und so einfache Lösungen präsentierst. Nachhaltigkeit praxisnah! Ich hoffe das junge Gemüse lernt auch was dazu, anstatt sich in der Theorie zu verlieren. Mach weiter so! Liebe Grüße Ursula

[@wasserhase63]

Mit den Kunststoffbehältern hast du ja sooooo recht👏👏👏 Diese Scheinheiligkeit ko…. mich so an. Genau diese Leute essen dann Obst, was um den halben Globus geflogen wurde.😡

[@Bueddenwarder-Aggerschnagger]

Avocados! Ich nenne sie gerne die "Avocado-Fraktion". Die (Avocados) kommen überwiegend aus Peru und Chile, werden um den halben Planeten geflogen und ihr Anbau richtet VERHEERENDES in den Ursprungsländern an: Austrocknung von Flüssen, Versteppungen ganzer Regionen, Mensch und Tier verdursten. Und zwar buchstäblich, nicht als Metapher gemeint. Und das ganze für den Avocado-"Hunger" einer bestimmten, selbstgerechten, wenig denkfähigen Generation in der sogenannten Ersten Welt ...

[@ravimuskelkater9597]

All diese Fertigprodukte hat man auf den Markt gebracht um den Frauen vorzugaukeln, dass sie unabhängiger, freier und schneller sind. Ich liebe es für meine Mannschaft zu kochen, zu backen, im Garten Gemüse anzubauen und und und. Das ist zur Zeit einfach mein Job bis was anderes Platz hat dazuzukommen. Nicht alles, aber vieles aus den Regalen ist mittlerweile Gift. Das sieht man den Menschen auch an.

[@Morticia147]

Herrlich, endlich mal jemand der, der Industrie auch den Kampf angesagt hat. Ich werd oft groß angeschaut, als wär ich von nem anderen Stern, wenn ich sowas mach und erzähl.... Bisher hab ich einfach Gelatine als Tortenguß verwendet, da werd ich Deine Variante mal probieren (ich färbe auch mit Sirup/Saft). Die Mehlschwitze so einzufrieren is neu für mich, das wird gemacht! So vor 30 Jahren hab ich dieses ganze Zeug auch gekauft, man wird halt von klein auf so dermaßen Gehirn gewaschen, daß es einem ned auffällt, daß man den ganzen Mist nicht braucht. Das kam erst Stück für Stück, daß man entdeckt "man kann Grießnockerlsuppe auch selber machen" - ohne daß die Suppen-Polizei kommt. Letztes Jahr hab ich dann Wasser eingekocht, also Vorrat falls mal was ausfällt, weil ich einfach nicht einseh warum ich Wasser in Flaschen kaufen soll. ---- Ja, die böses-Plastik-Nummer kenn ich auch und ich seh's wie Du. Plastikschüsseln werden dann entsorgt bzw. gegen Glas ausgetauscht, wenn se kaputt sind. Einzig meine beschichteten Pfannen hab ich vor ihrem Lebensende ausgetauscht, als ich mich mit der Problematik von PFOS (glauch ich heißt so) auseinander gesetzt hab. Jetzt hab ich Eisen und Edelstahl und die werden mich wohl auch überleben :O))) ---- Manchmal würd ich gern 10 Daumen nach oben geben!

[@angelikab.9431]

Der Wahnsinn 🎉 wusste wirklich nicht, wie einfach Tortenguss herzustellen ist 🤗 aus 2 ! Zutaten 👍👍 Gesa du bist einfach die Beste 😍 Wenn es ginge 1000 👍 hoch 😅. Liebe Grüße aus Österreich, Angelika

[@Mokky2]

Stimmt, das mit dem Tortenguss hat mich auch komplett umgehauen. ❤

[@gloriadeiw5026]

ich auch nicht! Und ich weiß wirklich ne Menge. Aber Gesa ist ne Wucht!

[@Bueddenwarder-Aggerschnagger]

Und der Pudding, ne?! Mich hat ja der Pudding total geflasht! Und ich bin 67, kann mich also an manches noch so ganz dunkel aus meiner Kindheit erinnern, aber dass es SO simpel ist, Pudding OHNE Dr. Ö, ohne Chemie UND OHNE Müll zu machen - der HAMMER! Und der Kollateralbonus: Man hat nicht so irre viel Gedöns rumstehen ... Gruß aus Berlin in die Berge!

[@Gitarre113]

Liebe Gesa, Du sprichst mir aus dem Herzen. Meine alten Plastikdosen werfe ich auch nicht weg, benutze sie seit über 40 Jahren. Auch die geerbten meiner Mutter (teilweise 50 - 60 Jahre alt und immer noch gut) entsorge ich erst, wenn sie kaputt sind. Ansonsten tue ich alles weitere in Gläser, die ich früher als Altglas entsorgt hätte. Deine Mehlbutter habe ich letztes Jahr entdeckt, die ist super. Den Tortenguß mache ich seit Jahren wie beschrieben. Deine Idee, die Menge auf das Glas zu schreiben ist super. Das übernehme ich jetzt auch. Bitte weitere Videos von diesen tollen Tipps. Ich lerne gerne dazu. Auf alle Deine Videos freue ich mich sehr. Unser Keller platzt aus allen Nähten von dem Eingemachten.😊 Ganz herzliche Grüße von Birgit

[@sonjabaumann8982]

Liebe Gesa, jetzt muss ich hier auch mal kommentieren, was ich sonst nicht mache. Ich schaue mit Begeisterung deine Videos und bekomme immer sofort Lust, bei mir alles umzukrempeln! Du bist sowas von authentisch, lass dich auf keinen Fall von den ewigen Kritikern verunsichern. Du musst dich noch nicht einmal rechtfertigen. Ich kenne niemanden, der das alles so echt lebt, wie du/ihr. Diese Plastikbehälter kann man meiner Meinung nach durchaus als nachhaltig bezeichnen. Ich habe welche noch aus meiner Kindheit von meiner Mama und das ist sehr lange her ;) Ich würde zu gern mal Mäuschen bei denen spielen, die sowas geäußert haben und sehen, wieviel sie für die Umwelt/Natur tun und was sich dort so alles in den Schränken befindet! 😂

[@tantedo663]

Alle Nachhaltigkeits-Nörgler grandios abgewatscht. 👍👍👍 Videos und Tipps sind super. Weiter so!! LG vom Bodensee

[@brunhildepreuer1650]

Bravo für das Plädoyer für die Nachhaltigkeit! Das wird im Allgemeinen falsch verstanden, sowohl im Haushalt als auch in der Politik.

[@egonl.4658]

Tolle Erklärung, tolle Frau ! Ich liebe den Beruf der Hauswirtschaft, der so vielseitig ist und gerade in der heutigen Zeit gefragter ist als eh und je.

[@astridm.8773]

Es ist schön zu sehen, wenn Nachhaltigkeit mit Erfahrung und Verstand und nicht als Modeerscheinung gelebt wird. Vielen Dank, dass Du Dein Wissen weitergibst. Es gibt übrigens auch einen wichtigen Grund, der für das Umfüllen aus den Originalverpackungen in dichte Behälter spricht: Vorratsschädlinge wie z. B. Mehlmotten, die man sich auch im saubersten Haushalt leicht einfangen und nur schwer wieder loswerden kann. So minimiert man den Schaden und muss nur das befallene Lebensmittel entsorgen.

[@biggiswachtelstall8375]

Also ich finde dich spitze. Mach weiter so und egal was manche sagen oder denken. Ich bin begeistert von deinem Wissen.

[@ViktoriaAuguste]

Liebe Gesa, Du leistest in einer sehr schweren Zeit unglaublich wertvolle Arbeit und bist dabei humorvoll und sympathisch!!! Herzlichen Dank dafür!!! Lass‘ Dich nicht von Nörglern beeinflussen oder verunsichern, Du und Deine Arbeit sind goldrichtig, liebe Grüße, Viktoria 🌞

[@lydiahenkel433]

ja das ist so unglaublich was so in den Sachen drin ist. Ich war ja schon bei Teil 1 gefühlt wie bei der Oma daheim. Da gab es auch keinen Vanille Zucker ausm Beutel (wobei ich ja erst Jahre später dahinter kam das es nicht Vanille sondern Vanillin ist), die hatte auch immer die Stängel im Glas und die wurden immer mehr und waren spontan weg. Dank dir weis ich jetzt dass die Oma sie damals wohl auch immer gemahlen haben muss, denn weg geworfen hat sie so gut wie nix. Bei dem ganzen chemischen Kram der in Cremefine und co drin ist, braucht man sich nicht wundern woher die ganzen Unverträglichkeiten kommen. Und gerade je günstiger diese Beutel sind umso chemischer sind die Bestandteile, sonst wären die Discountpreise kaum zu stämmen. vielen lieben dank dafür, mach bitte weiter so.

[@gina-uc3vz]

Dein Wissen ist in der heutigen Zeit von unschätzbarem Wert! Von Herzen vielen Dank, dass du diesen Schatz mit uns teilst ❤ Ich persönlich würde mich über noch mehr solcher Videos freuen. Auch gerne eine Putzroutine zum Beispiel.

[@mnlnnn7838]

Wenn jeder so wäre die Welt besser.

[@fraukehagenow5669]

Deine Mehlbutter ist genial. Wir haben jetzt immer einen Vorrat im Froster. Danke dafür

[@Bueddenwarder-Aggerschnagger]

Ich gehe jetzt in die Küche und mache mir einen! 😃

[@gerdadepree2456]

Liebe Gesa ,wunderbahre informaton. Liebe grüße aus der Niederlande. ❤

[@irenebohl1880]

Ich bin durch Zufall auf deinen Kanal gestoßen und kann mich kaum satt sehen! So genial und einfach, wie man vieles selbst herstellen kann. Ein großes Dankeschön für das Teilen deines Wissens 🙏🏻

[@marionnahrstedt2211]

Liebe Gesa ,vielen Dank für Ihre Aufklärungsarbeit auf diesem Kanal ❤.Ich selber arbeite seit über 20 Jahren mit dem Hauswirtschaftslehrbuch für die junge Landfrau von 1934 es gehörte meiner Schwiegermutter .Da findet sich all das was Heute niemand mehr lernt .Eine Fundgrube von Natürlichen Lebensmitteln und Gerichten .Ich finde Ihre Arbeit sehr wertvoll und wichtig !!!! Es wird jedoch immer Menschen geben die nach Verfehlungen anderer suchen ! Lassen Sie solche Kommentare nicht auf sich wirken !! Wenn es Ihren Kanal nicht geben würde , würden viele Frauen und Männer um einiges Wissen ärmer sein .LG.Marion

[@bjmuwie8970]

Danke liebe Gesa für dein Statement zur Nachhaltigkeit! Ich erlebe in der Schule immer wieder, dass auf den Elternabenden die Eltern mit ihren Edelstahlboxen/ -flaschen sitzen, aber es eklig finden, das alte Pausenbrot abends doch noch zu essen. Lass uns Nachhaltigkeit leben, um Ressourcen zu schonen. Danke.

[@alexalee440]

Kompliment! Kam per Zufall auf Ihren Kanal und hörte nur mit einem Ohr, während dem Wäschebügeln zu. Wurde dann aber hellhörig: Hier wird genau das beschrieben, was ich jetzt doch schon mindestens seit 15 Jahren mache. Anfangs manchmal ausgelacht fürs Zutatenliste lesen. Jedoch später aber immer weniger. Es lohnt sich. Vor allem für die Gesundheit und man verlernt nicht, wie die natürlichen Lebensmittel wirklich schmecken. Mit der Zeit wirds zur Routine. Auch für die Kinder, die sollen ja so gesund wie möglich aufwachsen.

[@julianlubbers9654]

Also ich bin wirklich sehr sehr sehr dankbar für das was ihr hier Produziert! Ich schreibe alles mit und lerne mit worklich jedem Video. Auch unser Keller wird immer voller! Es tut uns einfach sooooo gut und wir machen fast alles selbt. Meine Familie kann mor dieses Wissen leider nicht geben aber das was ich hier lerne, werde ich meinen Kindern auf jeden Fall weiter geben und so werden wir alle gesünder und nachhaltiger! Vielen vielen Dank liebe Gesa!!!

[@michaelhub1038]

Toll was man von dir alles lernen kann

[@luzieandroid4102]

Hallo Gesa! Als Kind der ehemaligen DDR, habe ich gelernt, wie man Defizite ausgleichen konnte. Deine Tipps erinnern mich sehr an diese Zeit. Dankeschön, du machst das echt toll und ich freue mich immer auf deine neuen Videos!

[@gordontaylor5820]

Die Ansage zum Thema Nachhaltigkeit find ich mega GUT

[@emilyr.9133]

Mehlschwitze einfach selber herstellen und einfrieren, geniale Idee.🥰👍👍

[@markpond5713]

Ich finde es erschreckend, wie viel Müll inzwischen nur durch einfaches Einkaufen entsteht. Ich hatte letztens eine Diskussion darüber mit meinen Kindern... Wenn ich daran denke, wie groß unsere Mülltonne früher war, das war nur ein Bruchteil von heute und sie hatte vollkommen ausgereicht. Heute wird ja schon das Obst geschnitten und entsprechend verpackt verkauft. Aber scheinbar gibt es auch dafür genügend Abnehmer. Wir verzichten schon seit Ewigkeiten auf den ganzen Fertigkram und machen immer mehr selber, da freu ich mich natürlich über neue Tips und Anregungen, danke dafür 😊

[@silviaspinner3798]

Hallo! Ich finde deine Aufklärung über die Inhaltsstoffe so genial! Man kauft so unbewusst diese Artikel ohne sich über die Inhaltsstoffe Gedanken zu machen! Dann noch Deine Alternativen die Du zeigst ! Ich bin einfach nur begeistert! 👍🏻 Ich freue mich immer über Deine/Eure neuen Videos. Alles was ich bis jetzt gesehen habe ist einfach nur super klasse. Hört ja nicht auf !❤ Lg Silvia

[@monikaschultenkamp900]

Ich habe heute beim Einkaufen Butter in der Ecke mit den reduzierten Lebensmitteln entdeckt, da hab ich mich an dieses Video erinnert und direkt die Mehlschwitze ausprobiert. Ich hab zwar nie die Fertigvariante gekauft, aber oft das Problem, dass es mir zu viel oder zu wenig Soße war oder es klumpte. Ich bin schon ganz gespannt, wie es wird. Ich werde morgen ein Glas Kohlrabi öffnen und direkt für die Soße testen. Danke für deine tollen Videos. Du hast mich wirklich dazu gebracht im Alltag mehr über gesunde Lebensmittel und Müllvermeidung nachzudenken. Ganz lieben Dank! Bitte macht weiter so ☺️

[@Martina-dn1tr]

Liebe Gesa, das hast du wieder mal toll erklärt. Zu meinem Entsetzen entdeckte ich vor einiger Zeit, dass in "normaler" Schlagsahne auch oftmals Carageen enthalten ist. Wer hätte das gedacht? Man muss irgendwo ganz hinten auf dem Becher mal das Kleingedruckte lesen. In Schlagsahne hat Carrageen die Aufgabe, ein Aufrahmen der Sahne zu verhindern. Der Zusatzstoff ist in Frischsahne und auch in wärmebehandelter H-Sahne enthalten. Bei Bio-Sahne ist das nicht der Fall. Also: aufgepasst beim Sahne-Kauf!

[@gudrunlinke1949]

Unwissende Nutzer dieser Sahne schrecken aber auch zurück eben wegen des Rahms auf der Sahne! Ich kenne das noch aus der Kindheit. Da war in der Sahne noch kein Carageen. Also der feste Teil auf der Sahne ist normal und nicht schlecht!

[@isab1598]

Liebe Gesa, habe das Video jetzt erst gesehen ... Es waren so viele interessante andere vorher. Zuletzt habe ich das Tomaten-Sellerie-Relish gemacht, mit dem grünen Stangensellerie ... sooo lecker. Ich liebe auch die Tipps mit den Inhaltsstoffen und den Alternativen. Rechtfertige Dich nicht so viel. "Betreutes Denken" verbunden mit ideolgischem Meckern ist scheinbar en vogue. Und oft sind es ja genau die Richtigen, die da Kritisieren. Ich mache mir mal am Wochenende die Mehlbutter und die Spitzkohl-Spätzle-Pfanne. Danke Euch und vlG Isabel

[@karinmuller447]

Jetzte machste aber Sebastian Lege Konkurenz 🤣 der hat mir auch schon so einige Fertigsachen verdorben 🤣🤣🤣 Ich weis in meiner Küche schon nicht mehr wohin ich die ganzen selbsgemachten Gläser stellen soll, wird Zeit das ich mal ein System in meine Schränke bekomme. 😅

[@joerglasch8255]

Liebe Gesa, solche Videos kann man nicht oft genug zeigen! Ok, ich kaufe Blätterteig auch. Kann ihn aber selber auch selber machen. Wir kaufen keine Fertigprodukte und machen alles selbst. Das ging natürlich langsam über Jahre. Noch heute darf ich nur mit meiner Familie in einen Supermarkt gehen, wenn ich alles in Ruhe lasse, was wir nicht benötigen. Alleine nehme ich alles in die Hand und schaue mir die Zutatenliste und Preis pro Kilo bzw Liter an. Dabei rede ich laut vor mich hin und lache meistens. Ich habe diese Woche mir mal die Thomy Remoulade oder Mayo angeschaut. Größeres Gebinde aus Plastik, dann kleiner und noch kleiner in Tuben. Die kleinste Tube hat dann 16 Euro der Liter gekostet!! Für diesen Mist, der da drin ist und innerhalb von Sekunden selbst gemacht wird. Es ist doch alles so einfach, wenn man mal loslegt und es annimmt. Ich konnte diese Woche sogar eine Mutter überzeugen zum Metzger zu gehen. Allerdings war mir diese nicht fremd. Da drehte es sich um ein Rumpsteak. Hat 4 Rumpsteaks im Wagen gehabt. Eingeschweißt zusätzlich Karton, dann schön leuchtend rot, also alles andere als abgehangen. Sah von der Faserung echt schlecht aus. Zudem nur ca. 1,5cm dick geschnitten. Das hat nämlich einen Grund!! Ich fragte, warum sie dieses teurer Fleisch kaufen würde. Steht ja ganz groß der einzelne Preis drauf und ganz, ganz klein der Kilopreis. Da es ja so dünn ist, wiegt es nichts und es steht ein günstiger Preis drauf. Beim Metzger gibt es besseres Fleisch zum gleichen Preis und ich kann meine Dicke selbst wählen. Sollte ich finanziell knapp sein, was sehr gut zu verstehen ist, dann muss man sich doch noch mehr Gedanken machen. Top Qualität und dann evtl einfach weniger. Was kann ich selber machen usw. Das wichtigste im Leben überhaupt ist doch die Ernährung! Daraus resultiert doch alles weitere. Selbst die Fähigkeit klare Gedanken zu fassen. Ich verstehe null, daß damit verständnislos umgegangen wird.

[@angelikab.9431]

Wahre Gedankengänge 👍👍👍 Liebe Grüße aus Österreich

[@joerglasch8255]

@@angelikab.9431 danke schön. Meist bekommt man zu hören, daß es doch egal ist. Deutschland will Klima..... 🤣🤣 hat da mal jemand mit dem Volk und der Industrie gesprochen? Viele Grüße vom Bodensee auf leider deutschen Seite.

[@moinmoinmeingartenkanal]

Moin Moin ❤ Ich arbeite in einer Fleischerei und soll ich dir mal sagen, was viele Kunden sagen, wenn sie nicht so schön leuchten rotes Rindfleischen sehen? " Das sieht aber nicht mehr schön aus, haben sie auch frisches?" 🙄🥺. Das ist ein Grund mit, das wir gutes Fleisch am Ende des Tages wegschmeißen müssen, weil die Leute keine Ahnung haben. 😫😒😔

[@angelikab.9431]

@@moinmoinmeingartenkanal 😳😥

[@alina128]

Ich lebe vegan und vor langer Zeit, als es noch schwieriger war, an vegane Sahne zu kommen, war ich es irgendwann leid, habe einfach improvisiert und Hafermilch mit Stärke angerührt, um damit meine Soße zu verfeinern. Umso mehr war ich gerade darauf gespannt, wie du solch fertige Kochsahne wohl ersetzt. Sehr cool, dass das quasi genau so gemacht wird. Ich dachte damals wirklich, ich habe die vegane Küche revolutioniert. 😅😂😂

[@rj8768]

Respekt für echte Nachhaltigkeit. Danke für die Ideen

[@Daniela84415]

Hab das Video jetzt schon öfter geschaut und auch meinen 4 Kindern gezeigt. Seit Jahren ist einkaufen ein Blick auf die Zutatenliste bei uns. Palmfett, Magerine usw Tricks etc. Du weißt was ich meine.... Fakt für mich ist, und da bin ich dir als Österreicherin dankbar, die Erinnerungen an Oma ihr Holzofen und das leckerste essen mit wenigen klimbim, die da so hochkommen. Fakt ist, der Vorratsraum wird täglich um 1 Glas voller mit selbstgemachten. Ob Pulver, Fertig mischung, fertig Gerichten etc, logisch selber gekocht oder angebaut oder oder. Thx

[@margaretheprofunser6721]

Vielen Dank. Lerne jedes x so viel dazu. Liebe Gesa, lass dich nicht ärgern von diesen Kritikastern, die leider auf den Foren zu Hauf unterwegs sind. Bleib dir treu und lass dich meckern. Du machst das prima!

[@daniela.z6327]

Liebe Gesa ich liebe deine Tips und auch das du so ehrlich deine Meinung vertrittst. Ich habe schon einige deiner tollen Tips und Rezepte umgesetzt immer mit positiver Resonanz bei meiner Familie. Bitte mach immer weiter und bleib so wie du bist. 😊Lg

[@krautergroupie3009]

Gesa, Du bist einfach herrlich! Wie wunderbar erfrischend ist es in diesen Zeiten, wenn einfach jemand klar sagt, was er denkt. Es gibt inzwischen so viele Menschen, die mit einer Schere im Gehirn herumlaufen, die jeden Satz und jede Tat auf politische Korrektheit prüft. Da genieße ich Deine Authentizität wirklich sehr.

[@Shelby-48]

Vielen Dank für all diese Tipps und Tricks Gesa, ich bin erstaunt und freue mich, sie anwenden zu können (ich mache bereits viele hausgemachte Reinigungs- und Wäscheprodukte, genau wie Brot, Joghurt, Nudeln usw.), aber ich Ich hatte noch nie daran gedacht, diese Produkte zuzubereiten, die Sie uns in diesem Video vorstellen. Tausend Dank für all Ihr Teilen 🙏🙏🙏

[@mapubali5255]

Es ist schön Deinen Kanal entdeckt zu haben. Ich bin fast 50 und kann noch immer viel lernen 🤓. Tja .. bin halt ein Opfer meiner Umstände 😅Wurde mir halt nie anders gezeigt , als mit Tütchen zu arbeiten. Selbst in der Gastronomie in der ich schon gearbeitet habe, wurden immer Fertigprodukte benutzt. Nun werde ich bald Oma und freue mich vielleicht doch wertvolle Dinge fürs Leben weiter geben zu können. Dank Dir 🌷🌻

[@kirstengrigull6221]

Super Video 👍ja wir kaufen nur noch Chemiebaukasten .Ich persönlich kaufe schon lange diese Produkte nicht mehr sondern mache auch alles selber . Einfach so weiter machen mit den tollen Ratschlägen .Danke ❤👍👍👍👍

[@gudrunzwarg3619]

Bin durch Zufall auf den Kanal gestoßen und begeistert.

[@pergravisify]

Super genau was ich gesucht habe. Danke Gesa!

[@p.i.195]

Ich finde sie super! Seit über 20 Jahren bin ich hauptamtliche oberschwäbische Hausfrau und lerne mit jedem Video dazu. Vielen Dank❤

[@barbarawagner3638]

Liebe Gesa, Deine Tipps sind absolut Gold wert. 🙏 Das mit der Mehlbutter ist genial einfach und schnell gemacht. 😊 Ich habe zum Soßen binden bis jetzt immer Mehl in Milch gerührt, aber Deine Variante ist Klumpfrei - perfekt. 👍❤

[@browncatxx]

Ich gebe immer Speisestärke mit etwas Milch in ein Glas und schüttel es kräftig. So klumpt nichts. :)

[@IZ4Cats]

Meine Zeit, Gesa, bis Du klasse! Mehlbutter kannte ich schon, aber wie einfach Tortenguß herzustellen ist, wußte ich noch nicht! Dein Kanal ist eine echte Bereicherung - vielen Dank, daß Du bist, wie Du bist und machst, was Du machst! 🥰

[@uschischnelle7644]

Respekt für solch ein gebündeltes Wissen! Gerade zum richtigen Zeitpunkt! Ich denke da an Würmer , Maden etc die vermahlen in unendlich vielen Produkten verarbeitet werden dürfen.

[@natürlichselbstgemacht]

Zum Glück muß es deklariert werden, ein Blick auf die Zutatenliste und schon weiß man es genau. Liebe Grüße Gesa

[@AngelAngel-ij7td]

🧡🧡🧡🧡👍👍👍👍👍🙏🏻

[@BunteWerkstatt]

Ich stehe absolut hinter deiner Aussage! Das unterschreibe ich dir genau so! Nutze die Behälter so lang es geht. In meinen Augen ist das sehr wohl nachhaltig! Und wie du schon sagst, nachhaltig wird man nicht über Nacht. Ich stehe absolut hinter dir 😊 und Danke für deinen tollen Tipps 😊❤

[@Mokky2]

Danke ! - Manchmal greift man nur auf diese Sachen zurück, weil man sie ja schon jahrzehntelang immer im Schrank hatte. Mit Deinen beiden Videos hast Du mich komplett überzeugt, wirklich ALLES selbst zu machen. Auch den Puderzucker. Nochmals Danke!! ❤

[@ilkaaust6923]

Ich finde das klasse was du machst ich sehe deine Videos so gerne

[@christinebelle8803]

Schon wieder toll! Danke schön! 😇

[@ireneke1935]

Liebe Gesa, es ist einfach hervorragend, was du in dieser Serie deutlich machst! Genau diese Behälter habe ich auch, und zwar die von Lock…..schon über 10 Jahre. Vielen Dank für deine Arbeit

[@susannegiese421]

Liebe Gesa, schönes und hilfreiches Video. 👍🏻 Wenn wir den Erdbeer- Geschmack verstärken wollen, nehmen wir Apfelsaft statt Wasser für den Tortenguss. So hat es die Ur- Oma immer schon gemacht 😊

[@ulrikeschallenberg593]

Ganz toll, die Menschen darauf hinzuweisen. Ich denke nur an unsere Mütter, die kannten das alles noch nicht so. Inden 50ziger Jahren hat man vieles noch nicht gemacht und es hat super geschmeckt! Bravo!

[@ruthke2749]

Am meisten für die Ehrlichkeit👍👍👍🤝👏...!

[@piacoester7543]

Liebe Gesa,du bist einzigartig und ich mag deinen Kanal ❤

[@Nina-yt5nd]

Liebe Gesa, mach weiter so. Wenn jemand meint ganz ohne Plastk leben zu können, dann läuft er nackt, barfuß ohne Auto und ohne Bus durch die Gegend.

[@erikalackstatter6950]

Tolles Video liebe Gesa , du bist für mich wirklich eine mega Bereicherung. Bitte weiter so . ❤❤❤❤

[@mariaabreu6266]

SUPER, alles perfekt erklärt, und mit wenig Geld, kann MAN sat werden , genial für arme Menschen, die sich nicht IMMER leiten können warm zu essen, und wegen der Müll, ich bin deine Meinung, es muss alles langsam gehen, man kann nicht alles weg werfen was Plastik IST, mein Sachen sind meintest schon 40 Jahren alt, aber die Leben noch bei mir .Danke für dein vidios und bleib Gesund, bis bald 👍👏🙋‍♀️

[@moniwi5150]

Liebe Gesa, tolles Plädoyer für Deine Behältnisse, genau meine Meinung. Funktionierende Dinge wegschmeißen wäre eine Schande. Lieben Dank auch für Deinen vielen tollen Tips, bitte weiter so. Liebe Grüße Moni 13:06

[@monicasohner3642]

Hallo liebe Gesa🤗💐 Tolles Video. Sogar Simon sieht Verknüpfungen(Zucker in Butter/Mehl =Streusel). Gesundes selber machen, heisst auch: Keinen täglichen Supermarktweg- kein Kaffeekränzchen, das Zuhause nicht verlassen! Du bist alleine in der Küche und zwar für mehrere Stunden und Tagen. Wie früher😂. Das braucht Lebensfreude, Mühe und Dankbarkeit. Das, in der heutigen, luxeriösen Gesellschaft umzusetzen, da ist man ein kleiner Teil. Bei uns heisst: Du spinnst/verrückt. Das nutzt die Industrie und macht dabei viel Geld und das Gesundheitswesen ebenfalls. Wir geniessen deine Rezepte und unser Garten/ Selbstversorger (Hühner, Schweine, Rinder...) wird immer grösser und sind selten Krank und haben gute Laune in unserer Familie. Macht weiter so, schön, dass das "alte" Kultur/Tradition weiter gegeben wird. 👍😋 Viele liebe Grüsse 👍💐💐🎉🥚🐔

[@artepploss-kc7ns]

Hallo liebe Gesa . Super Video. Ich bin durch Zufall auf diesen Kanal gestoßen und der gefällt mir sehr gut 👍🏻. Danke für diesen Tipp 🙂. Liebe Grüße Petra P.

[@turutschi]

Ich werde nie mehr Kochsahne kaufen! Danke für das tolle Video 😊

[@utehoffmann9475]

Hallo Gesa, deine Einstellung ist einfach super. Ich bin froh das ich auf deinen Kanal gestoßen bin.

[@claudiahassenberg2685]

Toller Tipp GENIAL ❤ Man könnte die Masse auch gleich in eine Eiswürfelform direkt einfrieren die gibt es auch als Silikonform in „Herzen“ oder auch klassisch...

[@sandrapoetschke]

Hallo, absolut genial, vielen Dank. Das sind Tipps, sowas sollte wirklich jeder wissen und können, bitte mehr davon. Ich mag deine natürliche und ehrliche Art sehr. Gestellte Videos gibt's bei KZbin genug.

[@utew8371]

Die Idee für die Mehlbutter habe schon von meiner Großmutter übernommen. Wir frieren im Einwürfelbehälter ein . Liebe Grüße und bitte weiter so

[@andreahufen842]

Hallo Gesa, danke dir für die Tipps. Ich bin immer wieder auf der Suche nach solchen Tipps ohne die ganze Lebensmittelindustrie und schaue deinen Kanal gerne an. Selber leben wir auch nach dem Motto selber machen ist gesünder, als im Laden die Fertigprodukte zu kaufen. Würde mich freuen, wenn du solche Tricks immer wieder einbauen könntest. LG Andrea

[@Bueddenwarder-Aggerschnagger]

Das ist alles SOOOO hilfreich! 1000 Dank dafür! Vielleicht ein kleiner Tipp an die Sahne-Kochfans hier. Man braucht ja nicht immer gleich dieses ganze 200ml-Becherchen: einen Schuss zu deiner Kochsahneanleitung dazu und den Becherrest portionsweise im Eiswürfelbehälter einfrieren für das nächste Mal. Eine Frage etwas abseits vom Thema habe ich: Backst du eigentlich auch dein Brot/deine Brötchen selbst? Kannst du was zum Thema Sauerteig sagen/machen? Das wäre wirklich toll! Ich backe nämlich neuerdings unsere Brötchen selbst und bin da komplett angefixt von. Habe allerdings Null Ahnung von Sauerteig und mag Sauerteig aber so gern ... Kleiner Nachsatz zum Thema Nachhaltigkeit/Scheinheiligkeit/Political Correctness: Ich (als 67jähriger, schon immer gewesener "Ökofreak", stets bewusst und behutsam mit Mensch, Tier und Umwelt umgegangen seiender Mensch) sehe das genauso: Ausgetauscht werden Gebrauchsgegenstände, wenn es NOTWENDIG ist, und dann natürlich gegen die umweltmäßig betrachtet optimale Ausfertigung. Als scheinheilig empfinde ich es, sich als vorgeblicher Klimaretter auf Straßen festzukleben ... und anschließend nach Bali zu fliegen.

[@natürlichselbstgemacht]

Hallo, auf unserer Kanalseite findest du Brötchen, Baguette und auch ein Brot im Glas, einfach in der Playliste "Backen würzig" schauen. Mit Sauerteig stehe ich auch auf "Kriegsfuß" 😁 Liebe Grüße Gesa

[@Bueddenwarder-Aggerschnagger]

@@natürlichselbstgemacht Aaaaah - das hab ich wohl glatt übersehen. Wird nachher sofort durchschüffelt und durchtrüffelt ... Danke!

[@diebeline-1]

Hallo ihr Kritler, Meckerer und Besserwisser. Haltet einfach die Klappe und macht es besser! Vielen Dank liebe Gesa für diese wertvollen Tipps und das du uns an deinem Wissen teilhaben lässt. Liebste Grüße aus Kassel.

[@vonsweety]

Ich fasse es nicht. Man kann die Mehlbutter einfach mit dem Schneebesen machen... Und ich habe es immer total aufwendig mit der Gabel gemacht. Gesa, du bist genial!!! Tolles Video😃👍

[@silke5388]

Liebe Gesa...ich liebe deine Ehrlichkeit😘

[@angelikawerkner8773]

Ich jubel so: endlich jemand drr auf nette Art den Leuten zeigt wie leicht es ist natürliche Ernährung umzusetzen und danke dür deine Rede über Nachhaltigkeit. 100 % zustimmung

[@neliacorn5514]

Oh Gesa, rechtfertige dich nicht. Du machst das alles prima. Ein tolles Statement dazu von dir zur Nachhaltigkeit. 👍

[@ramonapeschel2941]

Liebe Gesa, Danke für deine supertollen Tipps und Anregungen. Du bist ein richtiger Goldschatz und so eine ehrliche Haut. Ich habe schon viele Rezepte von dir nachgemacht, viele Gartentipps umgesetzt und dein aktuelles Thema spricht mich richtig an. Bitte weiter so. 👍👍👍

[@ellisustorf2973]

Hallo liebe Gesa, vielen Dank für den tollen Kanal und die vielen Tipps. Zu Methylcellulose, welches z.B. in Creme fine enthalten ist, möchte ich noch anmerken, dass das auch im Tapetenkleister verwendet wird (Methylan). Da du ja recht kritisch diesen Zusatzstoffen gegenüber bist und auch keinen Hehl draus machst, war es mir ein Anliegen, dir das zur Ergänzung mitzuteilen. Ich verstehe garnicht, warum solche Stoffe wie auch Carrageen in "Lebensmitteln" zugelassen werden. Was das alles im Darm für Auswirkungen haben wird..... Aber deshalb ist dein Kanal so wertvoll und bietet einen guten Beitrag zur besseren Ernährung und Umdenken. Danke dafür Elli

[@lonnyflath6126]

Liebe Gesa, wieder so tolle Tipps. Ich kann mich auch nicht davon frei machen, dass ich einige dieser Produkte verwende. Aber dank deines Videos kenne ich nun gute bessere Alternativen. Mir könnte ja der Kragen platzen, wenn ich sowas höre wie, deine Behälter wären ja auch Kunststoff. Irgendwo muss man seine Sachen ja aufbewahren. Und es ist ja wohl ein riesen Unterschied, ob ich einmalig ein Gefäß leere und wegwerfe. Oder einen Kunststoffbehälter vielleicht jahrelang benutze. Also ehrlich. Gibt immer welche, die den Schlauen mimen wollen und was dagegen sagen müssen. Mit konstruktive Kritik könnte man noch was anfangen. Gesa, für Dich viele Daumen hoch, wie Du mit sowas umgehst und wie nett Du dich ausdrückst. Ganz liebe Grüße und Euch ein schönes Wochenende 🙋‍♀️👍☕️🌷🌞🪻👍👍👍👍

[@evelinebarbel984]

Liebe Gesa nur eine Sache zur Nachhaltigkeit du handelst total richtig.Die Menschen die alles in Original Verpackungen nicht umfüllen haben sicherlich von Mehlmotten noch nichts gehört .Darum ist es total richtig alles in verschließbaren Gefäßen um zu füllen .Du machst alles Richtig❤❤Ausserdem sind bei mir diese Lebensmittel auch in Kunststoff behälter

[@claudiaschwalenberg4287]

Hallo ich bin total begeistert über deine tollen Sachen. Habe viel gelernt und setze das alles um. Bin eh der notorische selbst macher😊 Daumen hoch