Es geht auch ohne - Backpulver, Puddingpulver, Sahnesteif selbstgemacht

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Vanillepudding:
Für 0,5 L Milch 65 Gramm
40g Speisestärke
20g Puderzucker
1,5 TL gemahlene Vanilleschote
1 Messerspitze Kurkuma
Für Vanillesauce 1 Liter Milch nehmen
Schokopudding:
Für 0,5 Liter Milch 75 Gramm
40g Speisestärke
20g Puderzucker
2TL Backkakao
2TL geriebene Schokolade
Sahnesteif:
Für 250 ml Sahne 2 TL
50g Puderzucker
25g Johannisbrotkernmehl
Speisestärke funktioniert hier nicht, zur Entfaltung Ihrer Wirkung benötigt sie Hitze.
Backpulver:
zu gleichen Teilen (zB je 25 gr.)
Natron (Lebensmittel Qualität), Ascorbinsäure und Speisestärke mischen.
Für 500 gr. Mehl werden 20 gr. Der Mischung benötigt
Noch mehr Fertigprodukt ersetzen :
• Tortenguss, Kochsahne ...
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Natron Pulver *amzn.to/3KeWqhL
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Johannisbrotkernmehl *amzn.to/3pPVn14
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wenn ihr darüber etwas kauft, zahlt ihr keinen Cent mehr, unterstützt aber unseren Kanal durch eine kleine Provision die wir
dafür bekommen. Herzlichen Dank❤

[@susannegothel2546]

Wahnsinn, so einfach und schnell, dein Wissen ist sensationell, habe in einem Jahr , deinen Kanal schauen mehr gelernt als in 10 Jahren, vielen herzlichen Dank. Dir , deiner Familie und Team ein herzliches Dankeschön und entspannte Osterfeiertage :)

[@azambresonia5056]

@Susanne Göthel, sehr gut geschrieben, kann ich genauso zustimmen.

[@utehesse2375]

Stimmt! Ich habe Stunden auf Google zu gebracht, um das alles zu wissen! Und drauf kommen muss man auch erstmal...

[@utehesse2375]

@@Danja1992 Ich habe halt leider nicht die Zeit! Jetzt, wo ich Erwerbsunfähig bin hab ich viel zu viel Zeit...

[@susanneglauche6356]

Oh oh Andrea, bei soviel Selbstgerechtigkeit wird die Milch schon sauer, bevor der Vanillepudding überhaupt gekocht wurde 😂

[@silkebohde-rath1130]

​​@@Danja1992 Toll, Andrea, dass du das alles "von selbst weißt* - dann brauchst du hier ja deine Zeit nicht vertrödelt! 🤣😂 @ Susanne Glauche, ich finde Andreas Bemerkungen auch ein bisschen anmaßend! Schade, denn ich finde das Video sehr aufschlussreich und werde sicher einiges davon für meine Back- und Kochaktionen übernehmen. Übrigens mache ich mir schon seit Jahren Puderzucker selbst. Aus normalem Haushaltszucker - den mahle ich in einer alten, elektrischen Kaffeemühle. Wenn ich zum Beispiel Marzipan, oder Baiser selbst mache, brauche ich ziemlich viel Puderzucker. Da spare ich viel Geld und Verpackungsmüll.🥰

[@KFCStephan]

ich find es so herrlich, dass Du die Dinge wieder einfach machst, wovon kaum noch einer Ahnung hat. Jetzt, wo wir wissen, dass wir mit Chemie vollgestopft werden, sind Deine Ratschläge Gold wert. Wobei das nicht alle wissen. Ich back mittlerweile mein Brot auch wieder im Römertopf, mit eigenem Sauerteig, die Oma wusste es einfach besser.

[@lonnyflath6126]

Man kann nicht oft und laut genug betonen, wie wertvoll deine Tipps und überhaupt all deine Videos sind ! Soviel Wissen ist ja nicht mit Geld zu bezahlen. Abgesehen von der Müllvermeidung, heute wichtiger denn je, weiß man auch was drin ist ! Du verdienst den goldenen Kochlöffel. Schöne Ostertage für Dich und deine Lieben und ganz liebe Grüße 🙋‍♀️👍🪻🐥🌷🐇☕️🍰🌞

[@katharinakollmer8482]

Kann ich mich nur anschließen 😊

[@annasprinz917]

SUPER

[@edeltraudkoch7843]

Hallo darf ich Sie fragen wie sie die Paradiescreme machen lg traudel 😊

[@edeltraudkoch7843]

Ein Liebes Dankeschön 😘

[@lisew.8623]

Super, Vanillezucker mache ich auch seit Jahren, wie du es machst selbst, auch Puddingpulver....Vielen lieben Dank.... Backpulver werde ich auch in Angriff nehmen ❤

[@piramis7615]

DANKE... in diesen Zeiten, die so schnell nicht besser werden sind Spartipps aller Art besonders wertvoll!

[@erikastockl5103]

es sind nicht nur Spartips, sondern auch wie man was ganz einfach selber herstellen kann, für mich immer hoch interessant und ich freu mich immer wenn ich den Scheiß der Angeboten wird nicht kaufen muss, vor allem zu den Preisen ist so irre wie teuer Lebensmittel geworden sind. Ich mach mir heute Granatsplitter selber nicht ganz so übig mit Fett und Zucker wie üblich dafür um so leckerer.

[@piramis7615]

@@erikastockl5103 es ist vieles, Müllvermeidung und Gesundheit wurden im Video bereits angesprochen...

[@alexanderknapp7822]

Das mit dem Backpulver wusste nicht, klasse Tip. Zubehör habe ich ja fast alles da. Der Rest von deinen Tips habe ich auch schon länger in Verwendung. Nicht nur Müllvermeidung, auch keinen Müll essen 😁

[@maradeco-jz8pn]

Unglaublich, was Du für tolle, nützliche, wertvolle Tipps hast. Dankeschön für Deine Mühe LG

[@kampfflocke4493]

Einfach der Wahnsinn, was Du mir hier alles schon beigebracht hast. Vor etwa 2 Jahren fing ich an, den Füllstoffen (Lebensmittel mag ich kaum noch sagen) aus dem Supermärkten den Rücken zu kehren, weil ich sie immer weniger vertrug. Früher gab es bei mir fast alles aus "Schummeltüten", Konservendosen oder aus der Tiefkühltruhe. War alles so schön einfach, aber höllisch teuer. Doch kochen war nie mein Hobby und ich mag nicht sonderlich gern in der Küche stehen. Aber durch Dich habe ich schon so viel gelernt, dass ich mitlerweile eine große Sammlung an meinen ganz eigenen Konserven habe und habe nebenbei auch noch jede Menge Geld gespart und das Zubereiten meiner ganz eigenen Fertiggerichte erfolgt immer in großen Mengen, damit ich mir nur einmal die ganze Arbeit machen muß und die verhaßte Küche nicht jeden Tag mit Töpfen und Pfannen belege. Inzwischen weiß ich sogar was eine Steckrübe ist und dass der Eintopf damit echt lecker ist 😂 Deine selbst gemischten Back-und Puddingzutaten werden wohl demnächst ebenfalls Einzug in meine Küche halten. Vielen lieben Dank für all die guten Videos, Tipps und Tricks.

[@flohhopser7080]

Das finde ich echt gut 👍👍👍👍👍.

[@minicats6789]

Ja 🎉 genauso geht es mir auch. 😊

[@antoniustheiler1494]

Ich kann mich meinen Vorgängern nur anschließen, du bist echt gut! Ich mag fundierte und praktische Ratschläge! Kampf gegen die allgemeine Verblödung! Was habe ich nicht schon alles von dir gelernt. Mach bloß weiter so. Solche Menschen braucht das Land! Ich trau mich kaum zu fragen, von wem du das alles gelernt hast. Naja, es ist einfach gut, dass es Menschen wie dich gibt. Danke! Ursula

[@katastrofee3697]

Du bist ja genauso von Natron überzeugt wie ich. Ich komme mir immer vor wie eine Hexe, die ihre Pülverchen zusammenmischt😂. Den Tipp mit dem selbstgemachten Back- und Puddingpulver kannte ich noch nicht Danke dafür.. Vanillezucker aus dem Glas ist so herrlich. Wenn man mal schlecht drauf ist, muss man einfach nur seine Nase in das Glas stecken und den Duft inhalieren. Dieser Kanal steht jetzt auf meiner Aboliste.

[@birtekaarniranta8697]

Da ich hier in Finnland keinen Puddingpulver fertig bekommen habe, habe ich es auch gelernt, selbst herzustellen. Tolle Sache! Schön, das du zeigst, wie es geht und ich werde jetzt auch Backpulver selber herstellen. Danke! ❤

[@blablaines1832]

Dein Kanal ist der Hammer und du solltest Kurse anbieten ❤

[@hallohallo8701]

Macht sie doch bereits hier auf KZbin

[@kappeskopp5086]

Liebe Gesa, Du sprichst mir aus der Seele. Wir halten es genauso wie Du, wir holen den Chenie-Schmodder auch nicht mehr. Das betrifft bei uns absolut alles, ob Zutaten für Süßes oder Gewürze, wir holen auch alles in größeren Einheiten und packen es dann in unsere Vorratsbehälter. Sebst Salz holen wir nicht mehr im Supermarkt sondern bekommen es aus Hallein in der Nähe von Salzburg, außerdem kaufen wir auch Steinsalz. Im Garten haben wir Szechuanpfeffer-Bäumchen, deren Früchte trocknen wir und rösten diese Pfefferkapseln dann in der trockenen Pfanne. Dann werden sie gemahlen - einfach köstlich. Den Pfeffer holen wir im Bioladen und mahlen ihn selbst. Ach ja, es tut gut, Gleichgesinnte zu sehen... ...DANKE für Deinen Kanal, DANKE für Deine Aufklärungsarbeit...! Gruß, Marijama.

[@brittab6649]

Liebe Gesa, ich bin so froh, dass ich deinen Kanal gefunden habe. Ich habe 4 Kinder und alle mit unterschiedlichen Unverträglichkeiten auf verschiedene Zusatz-und Hilfsstoffe. Ich konnte durch deine Tipps schon so viele Produkte aus unserem täglichen Bedarf ersetzen und verträglich machen. Ich danke dir für die Mühe, die du in die Videos steckst. Ich werde bestimmt noch viel umsetzen.

[@gabusche88]

Wow was ein tolles Video, du bist wie eine Mama von der ich alles lerne. Vielen Dank

[@a.g.499]

Vielen Dank, alle Rezepte notiert 👍 ich bin ständig auf der Suche nach natürlichen Rezepten ohne irgendwelche künstlichen Zusätze. Da weiß man was man isst 👌 Ich traue der Lebensmittel Industrie in keinster Weise mehr. Wünsche allen noch Frohe Ostern 🐰

[@racibombaci]

Man kann auch Natron, Zitronensäure etc... In einer unverpackte laden kaufen und wird damit noch extra Müll gespart 😊. Danke für den Beitrag wird auf jeden Fall nachgemacht. LG Maria

[@lenajacobs9302]

Oh das ist ja mega gut! Ich hab es jedes Mal beim Puddingpulver mühsam erneut abgewogen. Jetzt wandert es einfach in ein Glas und fertig❤

[@barbaraillguth7155]

Oha ,habe eben seit vielen Jahren mal wieder Pudding nach Deinem Vorschlag gekocht. Man ist wirklich " INDUSTRIEABHÄNGIG " geworden. Bin auch schon älteres Semester und muß zu meiner Schande sagen, so haben doch unsere Großeltern und Eltern noch gekocht. Ohne diesen ganzen Chemiebaukasten. Vielen Dank für Deine Rezepte und Erinnerungen meinerseits.Danke und liebe Grüße !!!

[@anettevolkel7667]

Ich bin immer wieder überrascht wie einfach alles eigentlich ist. Dein Wissen ist so genial. Ich lerne so viel von dir. Ich danke dir dafür, dass du dein Wissen so großzügig teilst. ❤❤❤

[@Einfachminimal]

Eines der wertvollsten Videos die ich bei KZbin gesehen habe! Vielen Dank dafür!

[@doc_huebi]

Kleine lusrltige Geschichte: ein Freund von mir wollte einmal Waffeln selber machen. Also flugs Rezept herausgesucht. Nur hatte er keine Idee, was denn nun "1 MSP Backpulver" sein sollte. Nach kurzem Überlegen kam ihm dann die Erleuchtung: MSP = Mehrstückpackung. Und weil ja immer 5 Tütchen Backpulver zusammen in einer Packung verkauft werden het er halt 5 Tütchen Backpulver in den Teig gegeben 😂

[@Sonnewolkenmix]

Oha der war bestimmt extra fluffig am Ende 😅

[@josefinevomberg8437]

Hihi, ich stutze immer bei 3/8 Liter... :O)

[@flohhopser7080]

Ach du meine Güte 😂😂😂, aber lustig.

[@anjagawlas9222]

Vielen Dank, liebe Gesa, für deine wunderbaren Tipps, Ideen...von vielen werde ich wirklich schräg angeguckt, wenn ich sowas, wie Backpulver, etc. selber machen möchte...jemand wie du motiviert mich immer wieder mein eigenes Ding zu machen! 😊

[@zauberfee2492]

Danke vielmals und unten noch Mal alles aufgeschrieben zu Backpulver &Co. Klasse Wissen. Ohne unnötges Plastik und Verpackung❤👍

[@heidemariemayer914]

Hallo Gesa, Ich habe heute das Schokoladenpuddingpulver gemacht und den Pudding gekocht. Er schmeckt viel besser als die gekauften Markenartikel. Ich bin ein richtiger Fan von Ihren Videos geworden und mache sehr viel nach. Vielen Dank für die tollen Rezepte. Liebe Grüße Heidi

[@ankehildebrandt9646]

Danke. Das wusste ich alles nicht. Schöne Ostertage wünsche ich dir und deinen Lieben 😊👍👋liebe Grüße

[@michaelakaha1005]

Seit vielen Jahren schaue ich KZbin Videos, deines ist das erste dass ich so genial finde ein Kommentar zu hinterlassen. Ich danke dir herzlich für diese tollen Tipps

[@user-rh2xm4np1r]

Fantastisch. Ich habe mir nie Gedanken darüber gemacht, ob man Backpulver selber machen kann. Finde ich toll, dass das wirklich so einfach ist 😊

[@blackscastle114]

Meine Güte wie konnte die Menschheit je überleben ohne deine super Tipps. 🤦‍♂️

[@ursulahallmann9007]

Ich bin begeistert!!! Vanillezucker mache ich auch schon Jahre so. Die anderen Sachen kannte ich so noch nicht. Aber ich werde alles genauso machen. Vielen lieben Dank für deine Tipps und natürlich auch für alle Rezepte bzw. Durch deine Einkoch Basis klappt es bei mir auch viel viel besser mit dem Einkochen. Danke !! Euch allen schöne Ostertage, vor der Kamera und da hinter auch . LG.Ursula ❤❤

[@Saitenfee]

Vielen Dank! Hab schon oft überlegt, mir diese Sachen selber zu machen. Jetzt werde ich das so machen, denn es ist bestimmt auch gesünder, als der Kram aus den Tüten.

[@gundapinkes4343]

Liebe Gesa, jede Woche warte ich mit Spannung auf ein neues Video von Dir. Viele Sachen habe ich schon nach- und eingekocht. Die Palette Deiner Videos reicht von lecker bis lehrreich. Vielen Dank, dass Du die Zeit opferst und mit einer immer größeren Fangruppe Dein Wissen teilst. Dir und Deinen Lieben frohe Ostern.

[@elkekonigs8791]

Super erklärt...absofort werde ich das auch so mache....meine Töchter werden sich freuen. Sie bekommen davon ein Körbchen als Geschenk gemacht...toll❤

[@emmabln9731]

Herzlichen Dank ❤ liebe Gesa, ich habe tatsächlich fast alles zu Hause und werde das genauso umsetzten. Vanillezucker oder Aromazucker mit Vanillestange mache ich schon sehr lange selbst, aber an alle anderen habe ich mich nie getraut. Dank dir jetzt doch! Dieses viele Plastik und Müll nervt mich schon länger, teurer wird’s auch jeden Tag. Wunderbare Feiertage für dich und deine Familie. Grüße aus Berlin 🍀

[@a.w.8984]

Hallo liebe Gesa👋🏼 Ihre Tipps mit den Gläsern sind das BESTE was mir passieren konnte. So hat man ständig Vorrat und muss nicht jedesmal abwiegen wieviel von jedem. Haben Sie vielen herzlichen Dank dafür. Ich werde ab Morgen meinen Backschrank umstellen. Ich wünsche Ihnen einen wunderschönen und erholsamen Sonntag.🌷 Lieb's Grüssle Angelika 👋🏼

[@juliabrenn3458]

Ich bin überwältigt von deinen ganzen Tipps🙏🏻 Wir sind eine 4-Köpfige Familie kochen und backen ist meine Leidenschaft, mit 2 Kindern oft nicht leicht. Aber mit den einkochen habe ich jetzt auch angefangen und bin so dankbar auch mal etwas weniger in der Küche stehen zu müssen, da man nur noch eine Beilage zu den eingekochten zaubern muss 🙏🏻

[@katrinmeurer7770]

Gesa ich liebe alle deine Beiträge aber der ist der Hammer ich danke dir 😊😊😊LG aus Canada

[@ulrikeprochaska3131]

Hallo Gesa, ich sag nur wow was du alles weißt und kannst! Ich bin wie immer begeistert von deinen tollen Infos und nach dem ich bei mir alles verbraucht habe will ich das nun auch so machen wie du. Ich kann nur sagen ich bin so froh das ich deinen Kanal gefunden habe und von dir so viel lernen darf. Liebe grüße aus Oberösterreich und vielen dank ! 🤩🙃🙂

[@ESLMatrix]

Nicht schlecht wusste gar nicht das man das Backpulver selber herstellen kann. Der Tipp für die Vanilleschote das man die komplett verwenden kann ist auch Super. Wusste das wohl mit dem Zucker aber das man Sie danach mahlen und zum Zucker hinzugeben kann. Wow weil mir das immer Leid getan hat man merkte das da noch viel Vanille drin steckte Geruch/Geschmack! :D

[@kristines_backwerk1060]

Deine Tipps sind so wertvoll😍

[@manuelaschena6381]

Ich lerne soooo unendlich viel von dir. Einfach nur DANKE.

[@motzkat1]

Hallo liebe Gesa Vielen lieben Dank für dieses Video und auch vielen Dank dass du es so gut erklärst. Ich selber habe schon seit rund 10 Jahren bei mir umgestellt was diese Pulver und Zutaten angeht. Ich mache mir sogar meine Trockenhefe/Hefewasser selber. Auch Brühwürfel, Trockenbrühpulver, Salatdressings in Tütchen etc. ist aus meiner Küche geflogen. Gläser und Flaschen werden, sofern sie einen Schraubdeckel haben, aufbewahrt, gesammelt. Ja, auch solche mit Plastikdeckel, denn die kann man noch gut für getrocknete Kräuter verwenden. Da ich keinen eigenen Garten besitze, ziehe ich verschiedene Kräuter, aber auch Strauchtomaten, Chili und Paprika in meinem Wohnzimmer. So habe ich etwas Grün in meiner Wohnung und zusätzlich kann ich noch etwas ernten. 😊 Und der Geruch ist auch herrlich. 😅😅 Ich kann das machen weil ich alleine lebe und auch keine Haustiere habe. Dieses Jahr habe ich insgesamt 60 Zehen Knoblauch vorgezogen und werde sie noch nach draußen pflanzen. Ich würde ja gerne noch Himbeeren, Stachelbeeren, Johannisbeeren (rot/schwarz), Erdbeeren etc. pflanzen, aber da warte ich noch auf die Genehmigung der Vermieter. Die Pflanzen sollen ja zum Vorteil aller Mieter sein. Ich wünsche dir und deiner Familie noch frohe Ostern und alles Gute. LG Michael Motzkat

[@lilly_hd_backup]

Ich hab mir gerade das vidio angeschaut, hat mir sehr gut gefallen,werde mir jetzt auch alles selber machen.

[@AurasAddiction]

Liebe Gesa, vielen Dank für das tolle Video! Ich hoffe, dass es dir gut geht. ❤

[@evahardt1299]

Ich habe noch nie soviel dazu gelernt. Deine Videos sind unbezahlbar Klasse 🥰 Dankeschön dafür 👏🏻👏🏻👏🏻

[@christinameier8611]

Hallo Gesa, Danke, dass du alles so gut erklärst. Ich wünsche dir und deiner Familie ein schönes Osterfest. ❤🌻🤗

[@gardenmom1364]

Vielen Dank für diese superguten und gesunden Tipps!!! Freue mich sehr, dass ich dich auf YT gefunden habe!!!! 😍😍😍

[@vroniswelt6739]

Danke liebe Gesa. Dein Wissen, Tipps, Vorschläge und Ideen sind mir so eine großartige Hilfe. Etliches mache ich auch schon jahrelang (hab einen Thermomix) aber um immer mehr von dieser unnötigen Chemie und dem Abfall wegzukommen schaue ich mit Begeisterung deine Videos und mache es dir nach. Bist ne mega Klasse Lady 😊 Danke für alles 🥰

[@klaraverstand2562]

Genial‼️ Schon 10 Mal geteilt 😎 Ich liebe solch mega praktische Videos - Danke‼️

[@Angie65100]

Endlich mal ein sinnvoller Kanal ❤ Super und lieben Dank für die Tipps!

[@elkesgarten9679]

Ich hab schon mal versucht Backpulver nur mit Natron zu ersetzen, wie es teilweise kolportiert wird. Das ging total schief! Der Teig war ungenießbar bitter und ging überhaupt nicht auf. Jetzt weiß ich auch woran das lag: man braucht die Säure dazu. Nun habe ich Gesas Rezept ausprobiert und noch sie soo gutes Backpulver gehabt, der Teig ging super auf und schmeckt hervorragend. Liebste Gesa, was wären wir nur ohne deine genialen Tips! 🥰

[@astridboy9336]

Danke! Für die Tipps und die Mühe, die ihr euch macht ❤Ein frohes Osterfest Dir und Deinen Lieben 🐣🐰

[@marmeladia]

Grandios - habe mich heute Früh erst noch gefragt, ob es da nicht eine alternative Lösung gibt. Vielen, vielen lieben Dank dafür! Frohe Ostern 🐣

[@vondenbergen1172]

Was für ein mega Video. Vielen vielen Dank für diese tollen Infos. ❤

[@littlemiss20121]

Mega mega mega ....mir war das schon lange zuwider mit den Tütchen aber im Alltag habe ich manchmal weder die Zeit noch die Muße mich damit zu schäftigen aber das wird ausprobiert ..... Richtig cool und wieder ein kleiner Beitrag nachhaltiger zu leben..... Danke fürs zeigen❤

[@sandrak.6713]

Mega genial. Genau so was hab ich gesucht. Die "nebenbei" Erklärungen und Tipps sind für mich das zusätzliche Highlight. Ich möchte das auf jeden Fall Schritt für Schritt in meinen Alltag integrieren. Viiiiielen lieben Dank, dass du dein Wissen mit uns, auf so verständliche Weise, teilst.

[@cinderella0307]

Liebe Gesa, das Wissen um die Zusammenhänge/ Zusammensetzungen der einzelnen Produkte war mir zwar nicht ganz unbekannt, allein ich war zu bequem. Aber JETZT mit Deiner Hilfe (Vorarbeit: Messen/ Wiegen) wird‘s angepackt! Vielen Dank für die wirklich idiotensichere Anleitung - ich kaufe nun auch keine „Tütchen“ mehr! UND ich werde zudem versuchen, mit einem leistungsstarken Blender aus 1 kg HH-Zucker 1 kg Puderzucker zu machen (eine geringere Menge verliert sich in dem großen Mixbecher). Drück die Daumen, dass es was wird …

[@ulrikejager714]

Danke für diese tolle Aufklärung, liebe Gesa! Dass sich jemand mal die Mühe macht und diese Produkte auseinander klabustert und mit gesunden Zutaten herstellt finde ich gerade auch für nachfolgende Generationen unglaublich wertvoll. Ich werde die beiden Videos ( hab das 2. schon gesehen) an meine Töchter weiterleiten, denn das sollten sie unbedingt wissen. Ich habe alles davon in ausreichender Menge zuhause und werde mich jetzt gleich bei diesem trübe-Tassen-Wetter mal an die Arbeit machen. Ganz lieben Dank nochmal, liebe Gesa, deine Arbeit ist unbezahlbar! GLG :)

[@elisabethreichhold9947]

Hallo liebe Gesa ich habe noch einen Tipp für das Vanillepuddingpulver für die Farbe. Eine mini kleine Messerspitze Safran. Schmeckt man nicht und färbt enorm. Färben damit Ostereier, Hefe Gebäck, Gelbes Thai curry....und sogar Gummibärchen. Habe auch schon mit meinen Enkeln kleine Stoffquadrate gefärbt. Rote Beete sind auch super zum färben von allem Möglichen. Dankeschön für deine tollen Tipps liebe Grüße

[@mellikapunkt5036]

Diese Videos sind so lehrreich und ist genau die Art des Kochens die ich mir selber immer weiter aneigne! Hach, ich wünschte ich könnte bei dir in die Lehre gehen 😁 Ganz tolle Arbeit! Danke 🙏

[@nicolerenz502]

Danke für die wertvollen Tips! Ich schaue ihre Videos gerne das sie informativ und unterhaltsam zugleich sind ☺️

[@maritamaas8060]

Einfach super ,das Puddingspulver und den Vanillezucker habe ich immer schon gemacht. Backpulver und Sahnesteif war mir neu . Wird direkt in Angriff genommen. Und das Puddingpulver wird auf Vorrat gemacht. Vielen Dank für die tollen Tipps 😊😊

[@gertiholz3283]

Wieder ein Video vollgepackt mit wertvoller Info und auch noch so sympathisch rübergebracht. Danke!

[@holly7045]

Frohe Ostern euch allen! Huch, dieses Video lehrt mich, dass ich kein normaler Haushalt bin. Von den ganzen aufgezählten Zutaten habe ich nur Zucker, Speisestärke und Kurkuma im Schrank 😮! Kurkuma auch nur, weil es gut für die Gesundheit sein soll und es mein Mann benutzt. Wenn ich mal Pudding koche oder etwas backe, was ich sehr selten mache, dann habe ich mit der Verpackung kein schlechtes Gewissen, die Folie kommt in den gelben Sack und das Papier kommt in den Restmüll, wo es in Ruhe zerrotten kann. Würde ich es selber zubereiten, würden mir die Zutaten krepieren, somit hätte ich davon dann leider nichts, dann könnte ich das Geld dafür auch gleich in den Müll schmeißen. Sahnesteif benutze ich zum Beispiel gar nicht, weil man es nicht braucht. Wenn man Sahne mit einem Fettgehalt von mindestens 30% benutzt, wird die Sahne nur alleine vom Schlagen steif und bleibt auch noch am anderen Tag fest. Man kann auch Bio- Sahne nehmen, die hat in der Regel 32% Fett, aber Sahne hat bei uns keine lange Lebensdauer 😂. Ich greife deine Tipps als Geschenkidee auf, weil es bei Leuten die viel Pudding kochen und die viel Backen, dann wirklich lohnenswert ist. Bis vor kurzem war ich im Lebensmittel Einzelhandel tätig und mit welchem Mythos Du einmal aufräumen könntest, ist die Kochsahne, welche nur in Plastikflaschen produziert wird! Die wird sowas von gekauft und es wird soviel Müll damit produziert, daß ist echt unglaublich! Dieses Produkt ist sowas von überflüssig, weil es einfach Flüssigkeit mit Speisestärke ist, welches dem Menschen ein gesundes Lebensgefühl vorgaukelt, man achte auf die Zutatenliste. Wenn ich es light haben möchte, nehme ich fettreduzierte Milch und mache mir dann zum andicken Speisestärke dran.

[@karinetzel2581]

...oder Pfannkuchenteig in Plastikflaschen 🫣😲

[@lockerchen]

​@@karinetzel2581 Unfassbar... als ich das zum ersten Mal gesehen habe, habe ich an einen Aprilscherz gedacht! Aber scheinbar wird's ja gekauft 🫢

[@erikastockl5103]

vor vielen Jahren hab ich mit meiner Tochter ein Wettkochen gemacht weil sie umbedingt diesen Pfannkuchen aus der Tube haben wollte. Ich hab die gleiche Menge Teig gemacht. Angeblich sollen bei Ihrem 2 Pfannkuchen raus gehen, es wurde nur einer und der war so kasig das den damals nicht mal die Hühner fressen wollten. Ich hab drei raus gebracht die waren so schön gelb und haben so gut geduftet und geschmeckt.

[@LilithMorph]

Danke für deine Aufklärung! Bis vor kurzem habe ich nichtmal gewusst, dass es Kochsahne gibt und hab verzweifelt versucht das Zeug steif zu bekommen bis ich dann dochmal nach gegoogelt hab ... bis zur Zutatenliste bin ich noch nicht durchgekommen, aber ich hatte von Anfang an kein gutes Gefühl bei der Kochsahne .. Speisestärke pffft .. um so mehr ich weiss, um so öfter fühle ich mich betrogen und ausgenommen, man darf wirklich nichts mehr einfach so kaufen ohne vorher ausgiebig recherchiert zu haben.

[@DB-qs1hm]

Ich lese das gerade das erste Mal. Ich bin eine der Kunden die immer kochsahne kauft.🫣 Ja, bitte mal ein Video wie ich das ersetzen kann. Das wusste ich noch nicht und hab mir da auch noch nie Gedanken drüber gemacht.

[@LilithMorph]

Ich bin neulich über ähnliche Rezepte gestolpert und kann gar nicht oft genug sagen, wie wichtig ich solche Informationen finde um die überteuerten Chemiekocktails der Lebensmittelindustrie langsam alle ersetzen zu können. Auch wenn ich es sehr irritierend finde, wenn ich selber die letzten Zutaten bei einem Chemie Versand getätigt habe und jetzt haufenweise weisses Pulver in der Küche stehen habe hahaha ;-)) In diesem Sinne ... Danke für das tolle Video und frohe Ostern allesamt 🐰

[@anetttiedemann3876]

Guten Morgen Liebe Gesa und Team, ich wünsche allen ein schönes Osterfest und eine schöne Zeit zusammen.😊 Ich schaue jedes deiner Videos und verfolge gerne was im Garten bei dir passiert. Es hat mich nicht nur inspiriert, sondern auch motiviert. Dank deiner Videos und Anleitungen macht das selber machen noch mehr Spaß 😊❤. Und dieses Video ist der Hammer. Ich mache Vanillezucker auch schon seit 2Jahren selber, allerdings immer nur mit einer Schote. Dein Tipp wird gleich bei der nächsten Verwendung von Vanilleschote umgesetzt. Vielen vielen lieben Dank. Man profitiert so sehr von deinen Videos und Tipps. Macht weiter so😊😊❤. Danke euch.

[@i.336]

Puddingpulver halte ich tatsächlich für Abzocke. Mache Pudding schon seit Jahren aus Speisestärke, selbstgemachtem Vanillezucker oder Vanillin, Rohrzucker und natürlich Milch.........manchmal kippe ich am Ende auch noch griechischen Sahnejoghurt rein. Wenn man es dann in den Kühlschrank stellt, wird es ähnlich wie Quarkkuchen........

[@anna-lorac]

Wow liebe Gesa, wirklich hoch interessant und lehrreich. Hab letzte Woche in meinem Küchenschrank aufgeräumt und es sind wirklich sehr viele kleine Tütchen Backpulver usw....... Mit der Zeit bleibt das ja nicht an Ort und Stelle, weil man mal hervorkramt und wieder zurück, du weißt bestimmt was ich meine 😉. Und die gezeigten Dinge wie Natron, Stärke ... hab ich zu Hause. Brauch noch die Ascorbinsäure, dann werde ich mir das auch so machen. Zuerst dachte ich -wohin mit den vielen Behältern - , aber da die Tütchen wegfallen, ist der Platz vorhanden. Danke für´s zeigen.🥰

[@anna-lorac]

Liebe Gesa, habe mich am Wochenende von meinen Tütchen getrennt, neue Behälter gekauft und nun alles "Neu" im Küchenschrank. Sieht so sehr viel übersichtlicher aus. 🤩

[@hei636]

Liebe Gesa, du bist die Größte 🎉

[@mini-farm3993]

Supertolles Video. Ich mache das auch ähnlich. Aber bin noch nie auf die Idee gekommen, ein fertiges Pulver für Pudding zusammen zu mischen. Danke für all deine Anregungen und Ideen. Achja ich nehme zum Backen immer Natron mit Zitronensaft. Geht auch. Lg

[@silviah.1074]

Was für ein wertvolles Video. Unglaublich was man alles so selbst herstellen kann. Ganz sicher gibt es bei mir keine derartigen Tütchen mehr. Danke das du dein Wissen mit uns teilst. Liebe Grüße ❤❤

[@lays24mc]

Wieder viel dazu gelernt und ich werde es wohl auch umsetzen. Zumindest beim Backpulver. Da wir nicht so die Pudding-Fans sind :P

[@schmunzelecke]

Bei meinem gekauften Sahnesteif steht Nutri Score D😱. Es wird Zeit zum selber machen. Deine Videos sind so hilfreich😄.

[@henriettesolms8915]

Toll ,das ist wirklich ein sehr hilfreiches Video! Danke für die genaue Erklärung .Wollte ich schon lange auch so umstellen. Jetzt ist die Basis gelegt. Frohe Ostern und dankbare Grüße,Du bist ein Segen❤😊😊😊

[@peterschubert9133]

Liebe Gesa herzlichen Dank fuer Deine Rueckmeldung Karin ❤😊❤

[@birgiterlenwein3402]

Hallo Gesa ich musste gerade so lachen genau so mache ich das auch das gekaufte würde ich nie mehr kaufen mache mir auch selbst gemachte Trockenhefe, ich mache soviel wie möglich selber gehe bald wieder in die Pilze und mache mir ein Pilzgewürz man kann so viel selber machen aber viele haben dafür kein Bock leider wunderen sich dann wenn sie krank werden habe von dir schon viel gelernt danke noch mal ich wünsche euch eine schöne Ostern 🐇

[@sonjaknauerhase2221]

Moin 🙋🏻‍♀️ wie machst du denn Trockenhefe selbst ? LG Sonja

[@franziskabaer6404]

Wie machst du Trockenhefe?

[@bolle9518]

Rezept Trockenhefe wäre super

[@user-ti7qy6fr4k]

Trockenhefe selber machen.....einfach bei google eingeben. Für mich viel zu aufwendig, obwohl ich 1 - 2 mal pro Woche backe. Die Arbeit mache ich mir nicht. Sahnesteif habe ich auch noch nie gebraucht, die Sahne wird auch ohne fest. Wenn wann Schwierigkeiten damit hat, den Mixbecher und die Knethaken für 1 Stunde in die Gefriertruhe legen....dann geht es noch schneller. Backpulver, Vanille - und Schokopudding werde ich auf jeden Fall nachmachen. LG Kerstin.

[@birgiterlenwein3402]

Wenn man dazu keine Lust hat kannst du ja Hefe kaufen jeder wie er es möchte

[@OberBerg-sx9te]

Wieder tolle Tipps. Und es ist so einfach.............teilweise mache ich es auch so. Jetzt hab ich eine vernünftige Mengenangabe. Wunderbar. Zitronenzucker,Orangenzucker mache ich auch so. Gesa, du bist die Beste !!!!! Endlosen Dank.

[@sabinevierheller169]

Mega! Ich mache schon so viel selbst und immer bekomme ich noch neue Infos. Danke für deine Arbeit 😊

[@resifranz2164]

Genial,herzlichen Dank, das war sehr informativ. Besonders das Backpulver ist klasse. Den Vanillepudding mach ich schon jahrelang selber aus 0,5 ltr. Milch, 1 Ei, 40gr. Stärke und zwei Teelöffel selbst gemachtem Vanillezucker. Ich mixe eine kleingeschnittene Vanilleschote mit 200 Gr. Zucker bis es Puderzucker ist und die Schote ganz zermahlen ist.

[@petrawohl1772]

Frohe Ostern und vielen Dank das du dein Wissen mit uns teilst😊

[@Yasmin-yq7tq]

Hab Sie durch Zufall entdeckt, da ich wieder mit Kefir angefangen habe zu arbeiten und mir eingefallen ist auch Medikamente und Co wieder selbst herzustellen. Wir sollten uns alle wieder das alte Wissen aneignen und aus der Bequemlichkeit herausfinden. Herzlichen Dank für Ihr Kanal Lg

[@Mary-bp7rq]

Klasse, werde ich nachmachen. Danke, hierbei ist nachmachen sicherlich erwünscht.👍

[@helgaklauenberg2256]

Es ist praktisch und dazu noch günstig sich all das selber zu mischen ,danke liebe Gesa das uns das alles zeigst . Ab sofort werden keine Tütchen mehr gekauft . Wir ersparen uns doch so einiges an Chemie.❤❤❤❤

[@sabrinaschubert297]

Was für eine Arbeit sie sich machen😊 sie sind einfach toll schöne Ostern hoffentlich geht es ihnen gesundheitlich gut😊🎉❤

[@momohings826]

Wie immer genial. Danke. Vor allem auch für die " locker vom Hocker" Präsentation, die echt Spass macht und einiges an Hintergrundwissen vermittelt, das funktioniert.😊😊😊

[@angelikab.9431]

Geniales Video liebe Gesa 🥳 Vanillezucker mache ich auch so wie du und die anderen Sachen werde ich nach Ostern nachmachen 😅 Super, dass du auch die genauen Mengenangaben angegeben hast 👍 Vielen Dank dafür und ein schönes Osterfest 🐣 Liebe Grüße aus Österreich, Angelika

[@ramonafischer6688]

Sehr schönes informatives Video und einfach zum nachmachen, Danke. Vorallem das du gleich die Mengenangaben zur weiter Verarbeitung mit gesagt hast finde ich toll 👍👍👍

[@martinskieler7193]

Danke für dieses tolle Video und die vielen Tipps! Damit kann man bestimmt auch ordentlich Geld sparen! Ich wünsche euch ein Frohes Osterfest!❤

[@martinskieler7193]

Gratuliere zu 110.000 Abonnenten!!!🎉

[@SusanneWagener]

ich bin begeistert hatte neulich bereits mal Vanillepudding selbst gemacht und die Familie fand es toll also werde ich das jetzt doch mal als Vorrat machen und brauche nicht jedes Mal alles neu abwiegen. super. ich hab übrigens auf meinem Glas Vanillezucker auch drauf zu stehen, was ein Handelsübliches Päckchen an Gewicht hat. über den Tipp mit den Vanillepulver. Das werde ich gleich mal umsetzen Vilen Dank 😍

[@Birgit-he2oi]

Liebe Gesa 😊 Ein soooo tolles Video. Den Vanillezucker mache ich seit vielen Jahren schon selber, die anderen Sachen kannte ich noch nicht. Da werde ich gleich nach Ostern mir mal die Zutaten für das Backpulver einkaufen 🛒 Danke für deine tollen Videos und ein wunderschönes, erholsames Osterfest

[@elkeleschnig8709]

Liebe Gesa. Bin erst seit kurzem auf deinem Kanal. Ich höre dir so gerne zu. Du erklärst ehrlich und direkt, was uns die Lebensmittelindustrie da aufschwätzen will. Wenn ich dann höre, dass der Kunde es verlangt, muss ich die Faust zusammen ballen. Vielen Dank für deine guten Tipps. Habe bereits einiges umgesetzt😊

[@claudiapm3524]

Genauso!!! Man spart nicht nur Müll,sondern auch Geld. Und schaut mal aufs Tortenguss Tütchen. Geht auch selbst ohne Probleme. Ansonsten: tolles Video, tolle Informationen. Und….ich ernte auch immer große Augen 👀 wenn ich ohne Tütchen arbeite. Ging früher….vor Dr Oetker…doch auch 🤔😃

[@jivettemoore8845]

Mir ging das mit den kleinen Packungen und dem Müll auch auf den Keks. Deswegen kaufe ich viele Großpackungen in der Metro. Auch praktisch, weil ich viel einkoche und dann Unmengen an Gewürzen benötige. Die Idee mit dem Pudding und den gemahlenen Schoten ist super. Ich mache zwar auch Vanillezucker selbst, lege die Schoten aber nur in den Zucker und entsorge die Alten, wenn neue dazu kommen. In Zukunft werde ich die mahlen und selbst gemachten Pudding produzieren. Eine Fertigtrockenmischung für Pfannkuchen habe ich mir auch bereits selbst mit Milchpulver, Volleipulver, Mehl, Backpulver und Zucker hergestellt. Sehr praktisch, wenn man keine Lust hat jedes mal die Zutaten zusammen zu mischen. Einfach Wasser dran und fertig. 🙂

[@FATMA2405]

Liebe Gesa, kannst du uns auch deine Feinwaage verlinken bitte? Tolles Video, binso froh dich entdeckt zu haben. Weiter so❤

[@natürlichselbstgemacht]

Hallo, sobald ich zu Hause bin, verlinke ich die gerne. Liebe Grüße Gesa

[@derkeks2547]

Das beste Video, was ist seit langem gesehen habe. Danke für deine Mühe und das Teilen deines Wissens. 🍀 *Abboniert😅

[@natürlichselbstgemacht]

Dann herzlich willkommen 🙋‍♀️ Liebe Grüße Gesa

[@claudiaoeser6501]

Hallo das finde ich super das werde ich für meine Küche übernehmen 😊👌👍

[@claudiaoeser6501]

Danke

[@janetd.5754]

Bitte weiter solche tollen Tipps wie diese!!!! 😊

[@PsalmEins]

Der HERR ist auferstanden! ER ist wahrhaftig auferstanden! Gesegnetes Auferstehungsfest dir und deinen Lieben von Herzen

[@sonjaocel3000]

Super, ich bin begeistert, habe ich schon lange darüber nachgedacht diese Dinge selbst herzustellen, vielen Dank für die Infos, aber wusstest du dass man Puderzucker auch selber herstellen kann? Einfach normalen Zucker in die Maschine legen in die du auch die Vanilleschote zerkleinerst und darin den Zucker so lange drehen bis daraus Puderzucker wird! Vielleicht wusstest du das ja auch schon! Also, vielen Dank für das Video und alles Gute!😊

[@irisdasler-stock5123]

Liebe Gesa, danke für das tolle Video, das werde ich alles umsetzen. Vanillezucker mache ich schon lange selbst. Das andere werde ich ausprobieren. Und super für kleine Weihnachtsgeschenke aus der Küche. ❤ Tolles Video. Hoffe es geht euch allen gut und wünsche euch erholsame Ostertage.

[@juliane7252]

Liebe Gesa vielen Dank auch für dieses Video. Die Puddings mache ich schon Jahre so...und den Rest nehme ich auch gerne so an. Unschlagbar bist du mit deiner tollen Arbeit. Vielen lieben Dank. Lg