Торт "МИЛКА"🐮 РАЙ для СЛАДКОЕЖЕК🍫. Обалденно ВКУСНЫЙ торт🎂 - Я - ТОРТодел!

Купить мою книгу "Я-ТОРТодел" - vk.cc/croojQ
➡ Группа ВК "Я-ТОРТодел" - Tortodel
➡ Моя страница в ВК - tortode...
➡ Купить мою книгу "Я-ТОРТодел" - vk.cc/croojQ
➡ Группа ВК "Я-ТОРТодел" - Tortodel
➡ Моя страница в ВК - tortode...
➡ Регистрируйтесь на бесплатный кондитерский марафон и приготовьте торт! - homepastry.ru/...
Используйте мой промокод ТОРТОДЕЛ (скидка 5%) при покупках в интернет магазине ТОРТОМАСТЕР - vk.cc/c5VHF6 . Напомню, заказ можно сделать на сайте а забрать в ближайшем розничном магазине ТОРТОМАСТЕР
➡ Товары которые использую в видео:
Шоколад CALLEBAUT Молочный 33,6% 2,5 кг - vk.cc/c68xto
Форма металлическая Кольцо H6 D18 см - vk.cc/c5VHvA
Ацетатная пленка - vk.cc/c5wgbx
Подложка под торт Белая 26см 3мм - vk.cc/c5VHqT
Набор мастихинов 5 шт - vk.cc/c5VHt1
Форма металлическая Кольцо H6 D18 см - vk.cc/c5VHvA
Торт "Милка"
Бисквит:
Мука - 250 гр.
Сахар - 200 гр.
Яйцо - 3 шт.
Масло Раст. - 120 мл.
Соль - щепотка
Молоко горячее - 200 мл.
Разрых. - 10 гр.
Какао - 60 гр.
Мусс:
Молоко - 100 мл.
Сливки 33% - 320 мл. ( chudozero.ru )
Белый Шоколад - 170 гр.
Масло слив. - 30 гр.
Желатин - 8 гр. + 48 мл. хол.воды
Ганаш
Шоколад молочный - 200 гр.
Сливки 33% - 200 мл.
Вес торта - 1900 гр без оформления.
Диаметр 18 см.
Высота - 12 см.
Ганаш для покрытия:
Шоколад мол. - 200 гр
Масло слив - 100 гр
Купить мою книгу можно здесь "Я-ТОРТодел": ↓↓↓
➡ "Успешный Кондитер"(Самая низкая цена для моих подписчиков по промокоду "ятортодел") - vk.cc/auEloG
➡ «Читай-город» - link.air.io/f/...
➡ Book24 - partners.book24... (скидка 15% по промокоду "tortodel" )
➡ Лабиринт - vk.cc/auEljC
Дорогие друзья! Мои видео не являются обучающими, а имеют познавательный (информационный) характер. Всем Спасибо за просмотр!!!
✔ Канал о моей семье / МамаВика
✔ Я в Instagram: / i_tortodel
✔ Группа ВКонтакте Tortodel_p
✔ Группа в ОК ok.ru/Tortodel1...
✔ Подписывайтесь goo.gl/ZBwq20
и не забывайте про колокольчик! :)
🔰 Последние 5 выпусков: 🔰
➡ Это НЕ ОВОЩНОЙ🥗 салат- это МОРКОВНЫЙ ТОРТ🥕 ПРОСТОЙ и очень ВКУСНЫЙ 💖 ( • Это НЕ ОВОЩНОЙ🥗 салат-... )
➡ СОЕДИНИ ТРИ ингредиента 🍰и УНИВЕРСАЛЬНЫЙ крем ГОТОВ🎂 ( • Простой УНИВЕРСАЛЬНЫЙ ... )
➡ Торт "ПРОСТОЙ СМЕТАННИК"🥛максимально ДОМАШНИЙ 💖и УЮТНЫЙ ( • Торт "ПРОСТОЙ СМЕТАННИ... )
➡ ЗАРАБОТОК на тортах💰 БЕНТО-торт🎂 ТРЕНД лета 2021🎉 ( • ЗАРАБОТОК на тортах💰 Б... )
➡ "КРАСНАЯ ШАПОЧКА"🍒 сливочно-творожный ВИШНЕВЫЙ 🎂 ( • "КРАСНАЯ ШАПОЧКА"🍒 сли... )
#милка #торт #тортодел

[@annak9605]

Здравствуйте! Спасибо за рецепт! Достойный! Торт получился вкусный, не очень сладкий. Гостям очень понравилось. Хочу поделиться своими изменениями, может кому-то пригодится. Всё делала по рецепту (в плане ингредиентов), но выпекала в мультиварке и за один раз. Это конечно повлияло на качество бисквита. Он плохо поднялся и отдалённо был похож на пирожное "картошка". Ещё произошло отклонение из-за сливок: купила сливки Петмол 33% (для взбивания беру только их). Когда готовила ганаш для шоколадных"пятнышек" в прослойке, он получился жидкий. Но я была уверена в исходном продукте и понадеялась, что "дойдёт" за ночь в холодильнике. Этого не произошло, а готовить новый уже не было времени. Жидкий ганаш пошёл в прослойку... В результате при разрезании торта, он стал медленно вытекать... Я этот озвучила как ВАУ-Эффект (якобы так задумано) гости сказали, что здорово реализованно))). А проблема была в том, что по какой-то причине весь жир собрался в верхней части упаковки (это я потом обнаружила, когда стала готовить крем для для прослойки, разрезала коробку и выскребала на сколько это возможно). Получается, что жирность сливок была меньше, поэтому ганаш и не получился пилотным. Ещё я сделала 3 слоя бисквита, поэтому жидкий ганаш остался и им решила покрыть верх торта. Это было удачной идеей, он растёкся, за ночь лишняя влага впиталась в бисквит и он чуть загустел. В результате получилось готовое покрытие торта сверху. Выводы: - в следующий раз буду готовит бисквит в 2 захода; - перед использованием сливок хорошенько встряхивать упаковку. Желаю всем прекрасных тортиков! Хозяйке канала ещё раз выражаю благодарность!

[@alexeevna500]

Учусь в школе у Полины и хочу сказать что такого душевного и четкого объяснения как у вас единицы! Вам надо открывать свою школу😀

[@iradabarbara5867]

На каждый праздник готовлю этот торт, честно говоря уже надоел лично мне, но вся семья в восторге каждый раз ❤️🙃

[@СветланаГусева-э6р]

Здравствуйте! Вы когда мусс делаете он у вас жидкий получается? Вы его сразу используете при сборке торта он не вытекает?? Или нужно его в холодильник отправить для загустения?

[@svetlana.naydenova]

Тортик очень вкусный, готовила внучке на пятилетие, детям и взрослым очень понравилось. Спасибо Вике, что делится рабочими рецептами.

[@NadinSKL]

Спасибо за рецепт, торт действительно очень вкусный. Детям очень понравился. Я не люблю массовые торты, но этот торт превосходный. Может быть кому то пригодится, в муссе молоко и масло я заменила на сливки 33%, бисквит сделала свой любимый на 1,2,3 ( Энди шеф), это лучший бисквит , что я готовила. Торт очень вкусный. Рекомендую. Вике спасибо за рецепт.

[@lauralaura-gg6te]

А сколько брали сливок?

[@БибигульИзжанова]

Спасибо большое за мастер класс, зачем нам Полина,когда у нас есть Вы.Здоровья и семейного благополучия желаю Вам

[@НинаНинуля-ь3ф]

Спасибо большое за рецепт. Торт нереально вкусный. Тут даже коржи похожи по вкусу на пористый шоколад. Для любителей шоколадный тортов точно понравится на 100%

[@Пользователь-п3ш8д]

Приготовила, получился отличный, при разрезе все "пятна" на месте. Очень сладкий, шоколад в шоколаде. Детям, самое то, взрослым приторно! Спасибо Виктория, возьму в копилку.

[@AlenaVenina]

Я себе делаю всегда голый торт, без обмазки этой. По мне тоже приторно, и лишние траты и силы😂 Голый-идеальный вариант) Первый раз делала как у Вики, но весь этот ганаш откалывала и в мусорку пошёл он🤷‍♀️

[@katedi9034]

Спасибо огромное за рецепт,мне 12 лет и он у меня получился идеальный коржи одинаковые ,всё отлично ,и ганаш застыл у некоторых он не застывает ,а у меня идеально, СПАСИБО!

[@ЛюбовьЛюбовь-й1д]

Здравствуйте..скажите,а какой вы шоколад использовали внутрь для ганаша?Не жидким получился?

[@arinacrevetka]

а какао алкализованный надо?

[@СофіяСимоненко-и9ь]

Здравствуйте. Хочу поблагодарить за безумно вкусный торт. Готовила сыну на 2 годика. Получился на 5 кг, чтобы всем хватило. Всем ОЧЕНЬ понравился. Именинник был очень доволен.

[@SHEXMANDI]

Умница, быстро, четко, речь хорошая, без лишней болтовни. 💖💖💖

[@ЕвгенияРакитина-м1л]

Он правда великолен!!!!! Бисквит просто обалденно вкуснючий!!!! Это любовь с первого кусочка!!! Так что всем рекомендую его приготовить..... Спасибо огромное Виктория за прекрасные рецепты и что они вот так находятся в открытом доступе и спасибо за возможность радовать своих близких такими вкусными тортиками!!!!!

[@ДенисСтрелков-ж8м]

скажите, пожалуйста, какое какао вы использовали? обычный или алкализованный?

[@ЕвгенияРакитина-м1л]

@@ДенисСтрелков-ж8м обычное, у меня arubio, отличное какао

[@dilyaahmad1447]

В кондитерке используют алкализованный какао, обычный такой вкус и цвет не даст. Ну или его надо в 3 раза больше класть.

[@user-rr7es7xi4w]

Вика, большое спасибо за рецепт торта. Это просто что-то. Очень вкуснющий торт! Рекомендую всем, кто еще не готовил торт ,, Милка", моя семья и родственники были в восторге !

[@svetlanarose960]

Делала торт Латте,по вашему рецепту, сказать что я его съела будет не совсем так.Я его слопала с огромным кайфом САМА и мне не стыдно ,поьомучто было СУПЕР вкусно.😊

[@ТатьянаБруклинина-д6м]

Здравствуйте, Вика. Не поняла смысла рекламы марафона Полины, когда у нас, зрителей, есть ваш замечательный канал. Мы учимся у вас в свободное время. Спасибо за новый урок!😁

[@Tortodel]

Здравствуйте. Смысл есть во всем 💐

[@thankunext414]

Полина купила рекламу у Вики. Вика заработала денешку и может продолжать радовать нас рецептами. Силой вас туда не тащат

[@СветланаЯблокова-й4ъ]

@@thankunext414 Да, деньги лишними не бывают.))))

[@ЛюбовьРатобыльская]

Была я на этих "бесплатных" марафонах, пишу "стоп", а мне до сих пор приходят рассылки купить онлайн обучение то по акции, то по специальной цене!

[@thankunext414]

@@ЛюбовьРатобыльская так в этом и фишка. Обычная бизнес-стратегия: привлечь потенциальных клиентов халявой.

[@elenalebed1185]

Испекла этот торт. Получилась вкуснятина нереальная,нежный тортик,тающий во рту.Спасибо огромное за рецепт. теперь это самый любимый мой торт

[@nataliia_emelianova_1303]

​@@РАПКИСтоже интересно было узнать вес, нашла в описании к видео: вес 1900 гр без оформления

[@АленаПротопопова-с8ц]

Вика, добрый вечер, мой опыт такой, никакая Полина не даёт таких знаний как вы, спасибо

[@levushhha]

Не правда , я прохожу ее курс , очень много полезной информации, как и в этом видео. Все кондитеры по своему полезны и интересны

[@СветланаИгольникова-х4с]

Я люблю посложнее вкус и вот вместе с ганашем добавила ещё конфи манго такими же шариками внутрь мусса. Девочкии, это нечто! ❤❤❤

[@ВгостяхуМарго-ч6з]

Поделитесь пожалуйста рецептом конфи манго..

[@СветланаИгольникова-х4с]

@@ВгостяхуМарго-ч6з 200 грамм пюре манго готового (оно сладкое, но по вкусу можно и ложку сахара добавить) и полная чайная ложка кукурузного крахмала, в холодном венчиком мешаю и завариваю 30 сек. Остужаю. И все.

[@ДарьяЗазнобова]

Вика, не нужна нам эта Полина!!! 🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻 она везде как заноза …. Простите 😅 спасибо за Ваш труд, всегда с нетерпением жду ваши видео))

[@ОксанаГнибеда]

Торт просто вау!!!Уже опробовала рецепт,очень вкусный!!! Покрыла белым крем-чизом на масле и посыпала крошкой,на верх ягоды свежие-клубника,голубика, красный виноград. Очень вкусный,пропитанный,но стабильный.Яркий шоколадный вкус с молочной начинкой и капли шоколадного ганаша❤ Супер!Спасибо за рецепт!!!❤❤

[@Алеся-м7п]

Действительно, просто ум отъешь!)) Очень вкусный. Сейчас делаю второй раз. В прошлый раз в ганаш добавила дробленые орехи - миндаль. Получились шоколадные бомбочки с орехами. В этот раз добавлю фундук. Спасибо большое за Ваши труды, Виктория!

[@tanirams8505]

Скажите пожалуйста сильно сладкий ?

[@Алеся-м7п]

@@tanirams8505 в меру сладкий. Я делала ганаш на тёмном шоколаде.

[@tanirams8505]

@@Алеся-м7п спасибо ☺️

[@ЛюбовьЛюбовь-й1д]

Здравствуйте..скажите,а какой вы шоколад использовали внутрь для ганаша?Не жидким получился?

[@Алеся-м7п]

@@ЛюбовьЛюбовь-й1д нет, не жидкий. Обычный тёмный шоколад

[@НадеждаСнегирева-д5ы]

Виктория, большое спасибо Вам за канал и, в частности, за данный рецепт. Наивкуснейший тортик, пришёлся по вкусу как 9-летнему имениннику, так и всей семье!

[@ТатьянаБизяева-д4м]

Подскажите мне ,пожалуйста, можно ли шоколад белый не в монетках, а пористый? Другого белого нет в магазинах.

[@НадеждаСнегирева-д5ы]

@@ТатьянаБизяева-д4м Да, можно. Я брала "Воздушный" белый пористый в Магните. Главное - температурный режим и технологию соблюдайте.

[@Matthewplay168]

Здравствуйте. Хочу поделиться своим впечатлением от торта. Делала его на день рождения сына. Мусс шикарный, очень вкусный, нежный, а вот бисквит - полное г, не вкусный, дети выковыривали мусс, коржи отправились в мусорку, очень плотный, сухой, хоть я его и пропитывала, делала все точно по рецепту.

[@Vialexs]

Я тоже поменяла бисквит на другой. Этот совсем неудачный

[@annanazarova194]

В видео по внешнему виду понятно, что бисквит плотный

[@ЕленаСочнева-ш1ж]

Приготовила это торт внуку на д. р. Очень приторный получился. Хорошо, что пропитка у меня без сгущёнки. Пропитала молоком. И ганаш и мусс всё очень сладкое. Я думаю, ганаш надо делать из тёмного шоколада или смеси. С муссом тоже поработать. Когда у меня что-то не так, я всегда говорю, что сама делала что-то не так. В следующий раз всегда буду готовить пробую версию их половины продуктов. Вика, спасибо за рецепт!

[@ЗояОмарова-р4п]

Какая приятная, обоятельная женщина!!! И рецепты оооочень суперские!👍👍👍Всех благ вам ,и удачи во всем!!!

[@Аня-й5ъ]

Здравствуйте! Готовила данный торт по Вашему рецепту на детский праздник! Произвел фурор! Дети были в восторге! Друг другу его нахваливали! А мамы спрашивали рецепт))) Спасибо!

[@annacrum4103]

Спасибо за рецепт Вика!!! Ваш вариант « молочного ломтика» ооочень понравился! Пекла уже несколько раз! 👍🏻👍🏻👍🏻❤️❤️❤️

[@ЕленаР-с7л]

Тоже пекла, очень понравился! 😁👍

[@wickerwork-4256]

Скажи пожалуйста, если вы пекли не раз значит точно скажите мне, рецепт под видео рассчитан на 1 корж, который делится на 2 или всё таки на 2 коржа которые делятся также на 2 и в итоге как в видео выходит 4 коржа???

[@Ulyachka]

@@wickerwork-4256 Два по два выходит 4 коржа

[@ОксаноСавко]

Я тоже пекла ломтик, уже 3раза.Всем нравится.

[@ОляМурашова-ф5ц]

Приготовила тортик на день рождения племяннику. Все гости остались в восторге!!! Он не приторно сладкий, все в меру. Делала торт диаметром 22 см, все ингредиенты умножила в 1,5 раза. Выпекала бисквит поэтапно, с ним ничего не произошло, поднялся. Бисквит получился не такой высокий, как на видео, но я все равно с легкостью смогла разделить его на 2 коржа. Спасибо большое за такое подробное видео!

[@lanabanana1207]

Здравствуйте,Вика!я очень долго искала тортик на годик доченьке и он мне попался.Посмотрев Ваш ролик ,я поняла это то что мне надо .Понимаю ,что я не часто пеку и опыта у меня мало,но в этот раз мне очень очень захотелось испечь именно этот тортик "Милка". Спасибо огромное за то,что Вы делитесь своим опытом ,а рецепты просто пальчики оближешь))) Удачи,крепкого Вам здоровья и здоровья Вашей семье!!!

[@natalypolo7695]

Виктория огромнейшее вам спасибо за рецепт, делала на день рождения дочери, все были восторге, муж сказал что теперь это фаворит. Желаю вам сил, здоровья и творческого успеха. ⚘

[@alisa_cake_xd4224]

Здравствуйте, скажите пожалуйста какая высота торта получилась?

[@ЕленаСуровцева-с2н]

Добрый день,Вика! Спасибо за вкусную съёмку! Я обожаю, когда вы готовите Подписалась на ваш канал! Какая Полина? Ваше видео это искусство!🙏😋😘👍

[@ДиляраРсымбетова]

Выбор стоял между тортом"Молочный ломтик" и "Милкой". Остановилась на МИЛКА! Торт реально мозги отъешь 😍💣💣🤯 ВСЕМ ГОСТЯМ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ, ДАЖЕ НЕ ПОВЕРИЛИ ЧТО ОН ДОМАШНИЙ! Однозначно рекомендую приготовить!👍 Я не тортодел, просто решила приготовить по данному рецепту на ДР сыночка. Огромное спасибо за рецепт 🙏😍😘

[@АлександраБаженова-х4й]

Большое спасибо за рецепт,🎂 приготовила этот торт своему 6ти летнему сыну на День Рождения,все были в восторге,крем очень нежный в сочетание с шоколадными коржами,это просто бомба👍Желаю вам творческих идей и процветания 💕

[@ТахминаХоджибаева]

Здравствуйте, а как вы думаете, если ганаш выложить отдельным слоем без вкраплений?

[@do.shiks13]

Подскажите, чем вы пропитывали?

[@ЕленаВихрова-ф2г]

На Вас мотреть и слушать Вас одно удовольствие))) не первый и не пятый, а больше уже пеку ваши торты и оформлять помогаете))) спасибо))) и печь))) обожаю Вас!

[@НадеждаКузнецова-д8н]

Полина как себя только ни прорекламировала. Хороший товар в рекламе не нуждается. Вика, спасибо за очередной рецепт и ваш труд!

[@Elena_M_]

Возможно, но Полина и в правду умничка. И торты у нее вкусные)

[@АлексКоин-я2щ]

@@Elena_M_ а у Виктории как Вам тортики? Если честно...

[@Elena_M_]

@@АлексКоин-я2щ честно-честно! Очень вкусные, которые делала. Единственно бисквиты свои любимые делаю. Вике огромное спасибо за канал, очень полезно!

[@АлексКоин-я2щ]

@@Elena_M_ Спасибо за отзыв! Очень ценно!

[@ИринаБычина-с8л]

А ганаш для покрытия торта нуждается в стабилизации?

[@Elena-pt7rp]

Самый вкусный торт! Зашёл всем любителям шоколада!❤ Спасибо большое за рецепт!

[@МарияХитроваТлт]

Вика, здравствуйте. Большое спасибо Вам за рецепт этого тортика! Делала на день рождения сына, всем гостям очень понравился, и детям, и взрослым))) очень вкусный и сытный, нежный шоколадный вкус. А ганаш на сливках теперь мой самый любимый))) удачи Вам в вашем творчестве!

[@ВикторияМовчан-ч5ц]

Спасибо большое за рецепт тортика❤.Все получилось)Мне очень понравился вкус тортика😊Готовила торт на день рождение сына,🎉первый раз))Всё отлично получилось🎉!Родители и дети сказали,что очень вкусно)❤ Я готовила торт в виде спортивной машины ,крем хороший,плотный,то ,что нужно!так что все супер)сверху покрывала мастикой ,чтоб красиво выровнять)

[@МарияПавлова-ф6з]

Всем привет! Девочки, приготовила торт в точности по рецепту. Что я могу сказать... К сожалению, мне не хватит слов, чтобы передать вам, на сколько это вкусно! Вика, спасибо, вам за то, что делитесь такими чудесными рецептами! Они чудесны))

[@ЛюдмилаДраенкова]

Рецепт торта

[@NIZZZA2]

Снизу есть стрелка вниз там будет рецепт

[@ЛарисаГерасимова-в6я]

Вика, спасибо Вам за такой чудесный торт, испекла дочери на день рождение, очень, очень вкусный. Всего пеку только, только ваши торты. И всегда получаются

[@ЕленаЯкушина-ч9к]

Вика, торт замечательный! Ты просто настоящий мастер своего дела! Очень много твоих рецептов опробовано и результат всегда отличный!

[@YanaPankeeva]

Приготовила торт на день рождения супруга, переживала на счёт мусса. Торт идеальный, оценили все гости, и детишки и взрослые. Благодарю ❤

[@НастасьяВячеславовна]

Подскажите, пожалуйста, Вы использовали какао-порошок алкализованный или обычный?

[@СветланаТищенко-м6п]

Огромное спасибо вам за рецепт. Очень,очень вкусный и нежный тортик. Ещё раз спасибо. Единственное для меня ганаш из молочного шоколада сладковат,в след раз заменю на тёмный( может кому то полезно будет). Отличный торт🔥

[@ОксанаА-ъ3ш]

Великолепно !Вкуснейший торт ,ничего подобного не пробовала ,дети в восторге ,и даже взрослые ,которые равнодушны к тортикам -всё съели мгновенно . Тол ко в меня пятна коровы потекли ,видимо что -то со сливками

[@ИринаСанарова-ю7д]

Каждый раз просматривая очередной ролик, я получаю от этого большое удовольствие, продумано все, съёмка, подача информации, это же такой труд, Вы такая молодец, очень радуюсь за Вас! Спасибо,что делитесь новыми рецептами, опытом и предотвращаете наши ошибки ❤

[@КатеринаБородина-о7ж]

Вас просто смотреть приятно!!! Смотрю Ваши видео,но не всё готовлю. Вы очень просто и интересно подаете информацию.

[@АнастасияГаврилова-л4л]

Классный рецепт! Спасибо, Виктория!! Вы большая умница! Спасибо, что делитесь с нами , бесплатно. К Полине не пойдем, с вами лучше!

[@ЕленаКостылева-ж9б]

вчера был день рождения сыновей им 5 лет было. торт съели до последней крошки,такой вкусный,просто супер,это вообще был мой первый торт в жизни,который сделала сама. спасибо за рецепт,за подробное описание,вам желаю успеха во всём!!!

[@Jane-Du]

Торт шикарный! Готовила маме на день рождения. Все были в восторге. Любители шоколада 100% оценят😍 спасибо огромное за рецепт🙏🏻

[@ЛюдмилаМарчева]

Торт получился супер ! И эта та (я) которая не любит шоколадные торты от слова совсем . Нежный крем сделал с шоколадным бисквитом чудеса . И кстати очень хорош сам шоколадный бисквит , сразу мокренький такой , не сухой , взяла в копилку .

[@verarau5767]

Очередной кулинарный шедевр Спасибо 👍👏👏🥰💯💞

[@nna8726]

Торт понравился,сытный вкусный,подойдёт для деток Приготовилв все по рецептуре Это уже второй торт готовлю,спасибо большое за рецепты рабочие

[@ТатьянаАфанасьева-ъ9ъ]

Доброе утро, Вика !!! Давно ждала нового видео про тортики !!! Ура !!! Спасибо большое за прекрасный рецепт тортика.

[@annabulatova-k7v]

Добрый день, приготовила пробную версию торта перед ДР. Получился очень сладким, несмотря на то, что коржи пропитала молоком без сахара. На вкус действительно как молочный шоколад "Милка", простой. Мне понравился, семье тоже, но на раз из-за количества сахара. Тому, кто любит сладкие торты, понравится. Спасибо за рецепт🎉

[@ИнараДементьева-ф3к]

Спасибо большое , наконец то определилась с тортом для младшего сына

[@lubovpechalina500]

Сегодня первый раз смотрела ваше видео. Потрясающе! Очень простое, приятное объяснение. Очень много отзывов о торте от кондитеров. Обязательно буду пробовать!

[@О.М-ж9ь]

Классный тортик , спасибо вам!!! Зачем нам Полина, если у нас есть вы?

[@СабинаКулдавлетова]

И сюда Полину воткнули и так во всех роликах "вылазит "😬

[@АлексКоин-я2щ]

@@СабинаКулдавлетова хороший кондитер НЕ НУЖДАЕТСЯ в рекламе!

[@ФатимаХавдалханкызы]

❤❤❤

[@натальякобелева-м5г]

Тысяча благодарностей от меня и моих родственников Вам Вика, за этот прекрасный рецепт торта! Делала его на юбилей своей старшей сестры. Наишикарнейший, супер шоколадный и нежный! Спасибо огромное!

[@ТатьянаБизяева-д4м]

Можно ли пористый белый шоколад брать ? Другого белого нет в магазине.

[@Ephryad]

Разрез настолько сочный и идеальный, что я поел 5 минут назад и снова захотел хавать как не в себя )) как же психология картинки работает на раз два)

[@varda5658]

Я хочу поблагодарить за рецепт! Торт просто шикарный 🔥 Готовила по рецепту, нечего не меняла, и такой воздушного , вкусного тортика Я ещё не ела🔥🔥 Спасибо вам 🌹🌹🌹

[@ОльгаРоманенко-д6с]

Вика, добрый день! Спасибо Вам огромное за Ваш труд!Делаю уже не первый торт по вашим рецептам и всегда все получается без проблем. Этот торт нам с семьёй тоже очень понравился. 😊

[@elenautro23]

Торт пекла. Он-нереальный! Это шедевр! Вкус сливочно-шоколадный ооочень вкусный! Спасибо Вика!

[@Queen4ik]

Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, желатин какой силы использовали? 200-220 блюм?

[@elenautro23]

@@Queen4ik сила желатина 200 блюм . Использовала Dr.Oetker в голубой пачке

[@galinaMalinovka]

@@elenautro23 подскажите пожалуйста,яйца какой категории???

[@elenautro23]

@@galinaMalinovka у меня были С1

[@galinaMalinovka]

@@elenautro23 спасибо большое🙏😊😙😙😙.

[@АлесяКулькова-ы3я]

Рецепт просто суперский(как и все на вашем канале🍰). Про Полину знаю давно, вообще она человек хороший . Сама её рекламу не встречала(ну только на её канале) , не понимаю почему люди так в комментариях её загнобили. 🤷

[@ЭльвинаИгнатьеваг]

Потому что её реклама везде вылазит и этим она людей 'загнобила' 😜.

[@ЕленаПьянзина-д9т]

В комментариях не гнобят Полину, а дают свою оценку ее школе, чтоб люди знали , что есть разные мнения. А человек она может и правда хороший👍, не об этом речь

[@ЕленаСилина-у4п]

Вика, спасибо большое за рецепт. Торт ооооочень вкусный. Дочка обычно в тортиках ест только крем, а от этого даже кусочка не осталось. Просто вкусняшка.

[@НаташаМанаева-х7н]

Здравствуйте! Приготовила торт, торт очень вкусный, прям как шоколадка милка. Только бисквит делала свой любимый, а все остальное по рецепту, мусс вообще тает во рту, ганаш в торте сочный, мягкий. Вобщем торт оболденный, Виктория спасибо за рецепт.

[@ТатьянаСучкова-у7м]

Я тоже бисквит поменяла, по этому рецепту у меня получился, совсем не поднялся, кажется перебор с мукой и какао на 3 яйца, взяла рецепт Вики шоколадный шифоновый, там совсем другие пропорции, а вместо молока вводится кофе.

[@АленаБаландина-ж2л]

Скажите,пожалуйста,какой шоколадный бисквит лучше сделать,чтобы горечи не было,детям хочу испечь

[@ТатьянаСучкова-у7м]

@@АленаБаландина-ж2л не знаю, но тот что в рецепте у меня не получился от слова совсем

[@НаташаМанаева-х7н]

@@ТатьянаСучкова-у7м я не стала делать этот бисквит не потому что он не получился, я его даже не пробовала, я знаю массу проверенных бисквитов, где не надо делить на две формы, например, у Вики есть бисквит на горячем молоке, можно классику, а я люблю и чаще делаю по рецепту Алекс и Милана, получается высокий и не прихотливый, ну очень вкусный как пористый шоколад и не горький, делала не раз детям на заказ.

[@НаташаМанаева-х7н]

@@АленаБаландина-ж2л сделайте шоколадный на горячем молоке. Он сливочный, вкусный.

[@ЕленаКотлярова-о7ж]

Добрый вечер.Делала этот тортик на крестины дочурки.Все получилось,очень вкусный.Спасибо вам огромное за ваши труды❤

[@juliashiga8678]

Уверена, торт как всегда супер. Но где же сам шоколад Милка? Наверное в покрытие самого торта))) Предлагаю быстрый альтернативный вариант крема к торту Милка. Маскарпоне с растопленным шоколадом Милка. Взбить на маленькой скорости. Пропорцию определяете сами Я брала 500 гр. маскарпоне и 300 гр шоколада. Получилось очень вкусно. А главное очень быстрый крем со вкусом Милка.

[@МаринаХандецкая]

Торт, конечно, шедевральный, один из самых вкусных шоколадных тортиков, которые я когда-либо ела. В магазине такого точно не купишь. Делала все четко по рецепту и результат порадовал! Нежнейший мусс с белым шоколадом, мягкий ганаш с молочным шоколадом добавляет изюминки и красоты, а бисквит действительно напоминает темный шоколад. Ешь и наслаждаешься. Вика, спасибо за рецепт, всем советую!

[@user-rr7es7xi4w]

Спасибо за очередной вкуснючий тортик ! Обизательно буду готовить этот торт. Удачи Вам и всего хорошего !

[@АлёнаСавченкова-ы7э]

Торт очень вкусный,пекла уже два раза.Коржи пропитывала,ганаш похож на шоколадное мороженое.Детям очень понравился.

[@ЯнаМихайлова-н8в]

Спс огромное Вика за Ваш труд и то,что делитесь с нами рецептами)

[@kseniagornastaeva1175]

Ну что можно сказать торт получился божественным ребенку и взрослым очень понравилось.Выравнивала вашим универсальным творожным кремом №2 все получилось идеально .окрашивала в сиреневый и желтый цвет ,все хорошо смешалось.Розочки и завитки продержались в идеальном состоянии весь праздник ,еще раз спасибо за ваш труд .

[@ИринаВасильева-н4ы]

Вика потрясающий тортик, беру себе в копилку! Недавно заказали малиновый вкус и конечно я вспомнила ваш рецепт, заказчик и гости просто в восторге!! Спасибо вам за рабочие рецепты которые по вкусу просто бомба

[@НадеждаСажнева-ш2в]

Вика, какая Полина, нет, я вас обожаю, вы у меня номер 1 из всех кандитеров💖💖💖

[@ИннаТерентьева-т5о]

А какой это малиновый?

[@ИринаРоманова-ъ7р]

@@ИннаТерентьева-т5о это по-моему торт малиновый бархат!

[@ИринаВасильева-н4ы]

Называется тортик Ягода- малина Девочки тортик просто бомба, мои заказчики просто в восторге!! Столько комплиментов я давно не слышала ( люди пожилые, и как знаете им сложно угодить А тут просто восторг

[@ИннаТерентьева-т5о]

@@ИринаВасильева-н4ы Ух тыыы,а как его найти

[@ТатьянаДидурик]

Вика спасибо огромное за рецепт . Сделала торт семья была в восторге улетел за 15мин 😂😂😂 вы мастер своего дела. Пусть у вас всё будет хорошо.

[@ИринаКазарян-о3ь]

Виктория, спасибо за очередной рецепт торта. В нем все идеально. Ни чего не меняла, сделала все по рецепту, получился нереально вкусный и мегашоколадный! Бисквит влажный и мусс идеальный

[@СветланаСурганова-э8м]

Виктория добрый вечер! Пекла этот шикарный торт. На др было 17 человек. Абсолютно всем понравился. Торт, оооочень вкусный, не приторно сладкий. Спасибо Вам огромное 💐💐💐

[@ЕленаКрестова-з3д]

Спасибо Вика за рецепт,Вы мой кумир, тортики получаются очень вкусными....

[@ЕленаНечаева-щ9ю]

Приготовила тортик по этому рецепту дочке на 2 года. Все гости в восторге. Очень вкусно. Спасибо за ваш труд.

[@Natali-e8t]

Доброе утро, Вика! Во-первых, хочу поблагодарить Вас за рецепт торта " Карамельно- грушевого. Он безумно вкусный 👍👍👍. И этот торт испеку обязательно. Уже видно, что он просто бомбезный.

[@malikovalilya]

Делала этот торт, сегодня пробовали и он оказался просто шикарен. Пробовала первый раз выравнивать, ганаш оказался очень даже вкусный. Спасибо Вам за рецепты!!!

[@evelinarempel1006]

Виктория, спасибо большое за рецепт ! Получилось очень вкусно) спасибо за бесплатные рецепты и подробное объяснение❤ Не понимаю , почему так все ополчились на Полину , у неё очень полезные курсы , я прошла 2 курса, многие рецепты оттуда использую на заказ , и вобще благодаря её курсам начала готовить на заказ, она очень подробно объясняет, вобщем много плюсов!

[@МарианнаШарапова-в3о]

Здравствуйте, очень вкусный торт, спасибо большое за рецепт. Готовила уже несколько раз, из всех тортов которые готовила , муж просит только этот.

[@helenlebed]

Спасибо большое за рецепт того тортика и за ваш труд. Я уже давно пеку по вашим рецептам и все в восторге! Сникерсни, молочная девочка и шоколадный банан в карамели самые популярные

[@ЕленаР-с7л]

Тоже пеку по викиным рецептам!

[@ЛюбовьРатобыльская]

А рецепт карамели самый лучший! Готовила и бананы в карамели, и яблоки! "Пальчики облизывали" все!

[@ЗубенкоАнна]

Виктория, благодарю Вас за рецепт! Вкуснейший торт! Моя семья и заказчики, довольны 👌

[@ТатьянаХочай-м4ч]

Очередная порция красоты и вкусноты 😋 Вика, спасибо огромное за ваши рецепты!!!

[@ВикторияПонкратова-п8ы]

Вика, ещк раз спасибо за рецепт данногг торта, готовила его два года назад на 3 годика сыночку и буду еще раз готовить на 5 лет, такие тортики заходят детям и взрослым, так как нет тяжёлой наполняемости, орехи, безе и еще что-то. Будем есть с удовольствием и готовить тоже❤

[@СветаЗ-ц3ф]

Отчёт😄Я его уже лопаю на завтрак. Мне торт понравилось, хотя все было против меня:во время приготовления бисквита я поняла, что какао в 2 раза меньше, масла не хватило, разрыхлителя нет и вишенка на торте-практически не взбились сливки для мусса. И тем не менее он получился, он вкусный, не приторный, самые сладкие (и самые вкусные) - это внутри вкрапления ганаша. Пропитала просто молоком коржи, сверху распределила немного ганаш из молочного шоколада и всё. Пробуйте, не бойтесь, очень лёгкий в приготовлении торт, удобно, что его можно сделать между делом, а не потратить 3 часа подряд. Я сделала все пропорции, как у Вики, но в форме 24, разрезала на 3 коржа. По ощущениям, хочется более нежный бисквит, возможно из молочного ломтика или на горячем молоке с маслом, но это предположения. Буду пробовать. Спасибо за рецепт. Утро с тортиком..... Прекрасно 😇

[@vovahome6928]

Скажите, пожалуйста, какой желатин использовали?

[@СветаЗ-ц3ф]

@@vovahome6928 я всегда желатин Dr.Oetker беру, проблем с ним не бывает

[@НастяВолкова-ъ5ч]

Шикарный торт. Гости оценили. Сказали,что невероятно вкусный. Разнообразие вкусов. Мммм....супер. Спасибо за рецепт.

[@иннакраузе-я8г]

Полина нам вообще не интересна!!!! А вот ты Вика класс и торты класс, всегда делаю торты по твоим рецептам, всем очень нравятся!!!!

[@МарияРыженкова-х5х]

Не нужна эта Полина!! Вы есть и это супер!

[@НатальяНаталья-н8н]

Здравствуйте Виктория! Благодарю вас за прекрасный рецепт, гости на дне рождения дочки были в восторге. Торт получился очень вкусным👍

[@rami4141]

Я его приготовила , он безумно вкусный и легкий в приготовлении . Спасибо вам большое за рецепт

[@MG1rf8ur2d]

Доброе утро Виктория спасибо большое за такой классный рецепт 🌷

[@ТатьянаФедорященко]

Пекла такой торт уже 2 раза, и оба раза удача! Вкусно, красиво, надежно для перевозки. Все близкие в восторге. Спасибо огромное за рецепт.

[@СветланаЦуркан-в6ф]

Расскажу свой опыт приговор волнения этого торта, ганаш в прослойку на молочной шоколаде взяла по 150 гр, хватило вполне, теперь основной мусс, сливки нужно взбивать хорошо до устойчивых пиковая, потому что потом добавляем жидкую массу и основная всеровно станет немного жиже и будет нормально, и ни к коем случае не взбиваете массу когда добавили шоколад с желатин раслоится однозначно

[@АннаПетрова-о7я4л]

Добрый день! Не подскажете, если мусс получился жидким, можно его как то спасти? 🙈

[@АнастасияЧекрыгина-п6ю]

​@@АннаПетрова-о7я4лон все равно застынет, там желатин. Просто заливать на торт трудно, вытекает из формы. А так по итогу застывает)

[@STRINT2002]

для мусса до устойчивых пиков взбивать не стоит, если вы хоть немного знакомы с кондитерским делом. Не вдаваясь в подробности, простым языком - если вы перебьете сливки до стадии устойчивых пиков, ваш мусс в итоге потеряет ту самую нежность и станет более упругим. Что вам не нужно в итоге. А уж если вы готовите мусс не для такого торта, а для муссового (через замораживание), то по итогу при дефростации у вас возможно выделение из мусса лишней влаги (из-за запустившего процесса образования масла при взбитии), и как итог - торт может потечь, может потрескаться велюр и т.п. и т.д.

[@ВикторияРашиди]

Здравствуйте, Виктория! Спасибо за рецепт. Сделала этот тортик. Получилось замечательно. Белый шоколад использовала от фирмы Томер. У этого шоколада нет специфического запаха, которым обладает шоколад других производителей. Шоколадный бисквит делала немного по изменённому рецепту. Всё получилось очень хорошо. Спасибо вам огромное! Ваши видео очень замечательные. Всё понятно, и ничего лишнего. Здоровья вам и вашей семье!

[@ВероникаСинельникова-т8й]

С огромным удовольствием поучаствую в подобном марафоне, но организованном Вами!

[@НатальяШуйцева-у2п]

Приготовила этот тортик, очень вкусный и в меру сладкий! Я пропитала коржи, потому как люблю влажные торты

[@viktoriazaeva3475]

Обалденный торт😍 Спасибо за рецепт, Виктория! Особенно бисквит-бомба👍

[@НатальяБирилло-ш3ъ]

Сделала этот тортик мужу на день рождения!! Все были в восторге. Это мой первый торт такого плана. Конечно не все было идеально!! Но вкус бомба!! Спасибо за рецепт и видео!!