I'm Teaching my Secrets of [How to Clean a Flathead]

Please let me know if you have any requests!
Dear Oversea Viewers,
Thank you for watching my videos as always.
I would like to show you more about our Japanese seafood.
Various seafood can be seen in Japan, because it's a country surrounded by the oceans.
We will continue to add English subtitles from older videos. It might take a while to complete all videos but I appreciate your patience.
Again, thank for watching my videos! And I hope you enjoy them!
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I appear as [Kaneko] in "Nishiyan Fishing Club" videos!
☆ Sound source: dova-s.jp/

[@user-kq3lt8gc4b]

金子「教えたくなかったので、知ってしまった貴様らを捌いていくっ！」

[@user-wi2ig3im9p]

真也田中 えー余ったイチモツはね ご近所さんにあげたいと思います

[@user-ic1gf2is8s]

今回はこちら！沢山のユムシですねぇー。それではこちらを捌いていくっ！

[@user-ev7ld7wu8z]

金子｢お前らリスナーは知りすぎたようだ...｣

[@user-lz9nr1dl5y]

金子「今日はこちら！、大きな田中くんを捌いていくぅ」

[@user-lz3en2hk5o]

好物の牡蠣みたいに自己消費するでしょ

[@helenamontana8469]

地元では、マゴチは白身で非常に美味しい魚であるのに反して、鋭いトゲや鋭い骨があり、危険な上、捌くのが難しいため、低価格で下魚扱いされてます。この分かりやすい動画を見て、沢山の方がマゴチを美味しく安全に食べることができれば、本当に嬉しいことです。捌き方を公表してくださりありがとうございました！

[@user-nn8kk8mk8j]

笈木宏 それはワニゴチでは？

[@user-gz4gw4ct9q]

マゴチって高級食材なんじゃ、、、むしろ安値で買えるなら広まらない方が、、、 こんな考えの自分はだめなのかなw

[@sta-286]

@@user-gz4gw4ct9q 売る側だったら高く売れますやん？

[@user-vs3uw3gv5v]

1:15 右上の黒いやつ おにぎりかと思った🍙

[@purito.]

らく え？あれおにぎりじゃなかったん？

[@houseki_kohakuthecreator3417]

あれおにぎりじゃない？

[@JP-vk7sg]

先端部分を大きくしたんじゃなくて？

[@Po_me_]

@@JP-vk7sg ガチで気づかなかったがありがとう✨

[@user-pj2kx9kh7c]

ミラクルピーナッツ ！

[@user-ki8qo6es1j]

自分用の誕プレに築地で魚買おうと思った時、いいマゴチがいて、かねこさんのこの動画があったの思い出して勇気出して買いました。 案外上手に捌けました。凄く美味しかったです。ありがとうございました！

[@user-qy8on9ly9k]

絞め方が素晴らしいですね。一瞬です。絞めることによって、長持ち。海水の氷。すべてが職人技ですね。

[@aasuka8654]

9:31 丸山礼ちゃんがさばいてたバナナ🍌を同じ黄色の卵巣で忠実に再現する金子に草

[@user-lx9fi8lo6b]

このやり方早く知りたかった… 旅館で修行してた時、何も教えて貰えず普通に3枚下ろししてた めっちゃ苦労した

[@user-xo5un8kb3i]

今日はじめてマゴチ（40センチでした）を釣り、初めてさばきました！この動画、とっても分かりやすくて、すごく良かったです！見ていても楽しいし（買い付け含めて）、ためになりました！お刺身、美味しかったです！潮汁は明日にする予定です！ありがとう！

[@user-lt8ls8lu1j]

マゴチって、捌くのが難しいんですね。でも、かねこさんは手際よく捌く！やっぱり凄い人ですわ！

[@harumaki-san]

金子さんの動画ずっと見てたらおかげで魚が食べれるようになった

[@tikinturikiti9242]

締め方が凄い。 食べられるマゴチさんも 本望だと思います。

[@user-qu9ze3uv2u]

何気なく締めてるけど、魚屋さんの締めと処理がうますぎる。 ここまでのレベルの魚屋なかなか無い 身も一切血が入ってないし、すごすぎる。

[@senpuu100]

はげしく同意。コチ釣りで様々な〆方、血抜き、実践してきましたがここまで完璧な〆、血抜きできたのは１割以下だと思います。コチで大物釣るより激しくむずかしい。しかもこのサイズで完璧な〆、血抜き。経験したことないです。すごすぎ。神ですね。

[@user-kv6jl6ou7l]

変な魚おじさんかねこの為に頼んでおくとか本当に良い人やな

[@user-bq1tu5og1x]

2:08 市場の人イケメンやな イチローに似てる

[@waku_waku_san]

世界に自分と同じ顔の人3人はいるって言われてるけどイチローにとっては市場の人がその1人かもな

[@user-xl1lx4ur6h]

この方は、かね大 という海鮮料理店の方ですよ

[@chinoshiru]

自分もイチローに似てるとおもた

[@osakana_oniku_suki]

ハム太郎 ワイはニッチローに似てるとおもたで

[@user-oq8sb6oc5l]

このコメントあると思った(笑) 同士です(*｀･ω･)ゞ！

[@gakkey_film]

前にもこの捌き方と同じように捌いていた動画を見た事ありましたけど、このマゴチの捌き方が染み付いたら1番捌きやすいなと感じるようになりました！

[@vaper5538]

今まで釣っても捌き方が難しくて人にあげるか逃してました これからはこの動画を見ながら捌いていくっ！

[@mmww4013]

あの魚屋さんカッコいいよな

[@ankh0180]

魚市場の人みんな男らしくてカッコイイ人多い！素敵！

[@user-vz6vy9hz6x]

金子「捌き方を教えます」 俺「捌くことない」

[@user-lp2zv6wd9d]

竜巻旋風脚 つれ

[@user-fr6cn5tk2q]

捌いてくださいよ

[@user-rz1vc1hg4e]

さばいたこと。。。あります。。。

[@user-ux5yv3yy7q]

竜巻旋風脚 マゴチけっこう釣れるよー

[@user-pv5bi6sm1q]

りんご農家 釣れる釣れないんじゃなくてそもそも捌かないんじゃないん？

[@ryounekome17]

へんおじ見てると自然と笑顔になる😍

[@okita0730]

9:31 自らものまねに寄せていくスタイル

[@user-wf4up7rj3p]

なんも言われずに食べたらバナナって言いそう…

[@user-it7ow3pm3f]

9:31丸山礼すこ

[@user-jr4hc6tb1v]

金子さん、捌き方だけじゃなくトゲの注意とか手の安全面も教えてくれるのほんと素晴らしい。 いつも動画投稿お疲れ様です🐟

[@freeze4890]

手際がエエね〜　見てて気持ちいいわ。 料理も美味しそうに見える。清潔感あるのもGood

[@user-cl9on7vf4n]

9:31 さばいってイッター！ 丸山礼の言ってくれてめっちゃ面白い笑

[@kokoromasarina6242]

これがなかったら無修正だったのにぃ

[@user-ul7gl7rs3g]

ノーカットで観ると1本の動画に時間がかかっているのがわかりますね。動画作り大変なんだって改めて思いました✨

[@idoratv7072]

素晴らしいです　ありがとうございます。　70㎝のこちが2匹釣れたので　どうしようかと迷いましたがこちらの動画を見て　お刺身と握りに出来ました。　場所はミャンマー連邦共和国ベンガル湾です。多分マゴチに近い品種かと思います。　鮮やかに捌くことは本当に難しいと思いました。ボロボロになりましたが状態の良い部分だけ使用しました。　とても美味しくいただきました。　なんかよく見たらいい男だしフアンになりました。早速登録しました。

[@cahap06]

いつも動画楽しみに見させてもらってます！ 包丁の研ぎ方と、台所のお掃除方法気になります！

[@hiiiroueue6416]

メチャメチャ為になる捌き方でした！ マゴチの骨はいつも手こずっていたので、動画にしてくださり勉強になりました！ 自己流でよくぞそんなに綺麗に骨取る事が出来ましたね！ 金子さん流石ですね。

[@user-uf8rj8hy2k]

マゴチシーズンで、マゴチ釣ることが多くてマゴチ捌くの難しいから動画にしてくれてありがとうございます😭

[@lilerout]

こんなにキレイに捌けるんですね！ 動画見て練習したいと思います！

[@nnn-kj5mv]

マゴチは砂地でよく釣れるんですけど、捌き方がわからなくて、、この動画はすごくためになりました！

[@user-ky1qs8vf6j]

マクブをノーカットで やってほしいです！ なるべく大きめのやつが みてみたいです！

[@nico_1224]

7:56めっちゃ包丁振り下ろすのかと思って焦ったわ

[@user-ko9rj1nm6r]

2、3回あったよね 叩き切るんかと思ったわ

[@satonori9363]

リアルに相方がマゴチゲット！ かねこの動画見て勉強しなさい！といわれたので 早速今からチャレンジします！ わかりやすくて 丁寧な説明 ありがとうございます！ 夕ご飯が楽しみ！

[@user-rl6if4ih1v]

あの魚体をどうやって捌くのか疑問でしたが、とてもわかりやすくて助かりました。 ありがとうございます！👍

[@salt328]

身に血が回ってなくてとても綺麗で美味しそう！

[@user-cs2wx4gx5f]

魚屋のオッチャンもいつも 髪と眉毛が整っててかっこよく凛々しいな！

[@user-dz8yn4kf6x]

小四郎桜 若い時のイチローに似てる

[@user-lf2bk2pr2c]

かねこさん、メゴチさばきかたありがとうございました。 いつもは、メゴチが釣れるとリリースしてました。 これで食べられます。😁

[@user-ot4zc6wf1c]

この動画のおかげでマゴチ無事さばけました！ 感謝！

[@chrissullivan5472]

I can’t understand any of the explanation from the chef but I’m very impressed with his skills. I enjoy watching your channel.

[@user-hc7jd8hf6u]

それな！まじでわかる。

[@user-sl3pi9sk4d]

俺もきまぐれクック見るの好き

[@user-ut9fb9ex1f]

よくわかってんじゃん。

[@reubenwilliams7812]

Me too

[@viraj2875]

His is pro❤️

[@zw1.thyxcc201]

今日初めて魚を捌きましたが、こんなに難しいとは思いませんでした。 かねこさん尊敬から崇拝にかわりました。

[@user-wg4fy6vg4f]

サーフフィッシング初心者でまだマゴチは釣れてないのですが、この動画を見て頭の中では完璧に捌けます💖有り難う御座います☺️

[@user-qs1ex6mq3f]

ライトショアデビューしたばかりですがマゴチ狙ってます！ お互い釣れるといいですね〜👍

[@user-om8nt7dn4i]

きまぐれクックは本当に為になるわぁ〜‼️ なんせ説明が分かりやすくていい‼️

[@user-eh9iu1xs1f]

かねこさんって話し方、優しくて先生みたい すき(語彙力)

[@user-gk5wq4tk1x]

トラちゃんのここ開けて〜って声が聞こえる！

[@hkbatten]

いつも腹骨で苦労してました、 良い捌き方を教えていただきましてありがとうございます。

[@user-ky9hg3dx3d]

マゴチうまいですよね、富山のなみまつ海岸でよくでかいの釣れます

[@dkyaaan6572]

全然ノーカットじゃ無かったけど面白かったです笑笑

[@yushi.1215]

金子さんの動画見ると毎回毎回、食材の命に感謝して食べようって思う。 あと渋ジャパに声が似てるって思う。

[@dragon-gbody7641]

お疲れ様です。 とても分かりやすく、見させて頂きました。 最近、マゴチをよく釣ってきますので、『早く見とけば・・・』と後悔しています。 今後、参考に致します。ありがとうございました。

[@erikanicoleanoya3478]

I love watching your vids!

[@youtalk3782]

こないだマゴチ釣ってさばき方わからず適当にやってしまった。 次釣れたら参考にします。

[@user-jq8nh9ro2k]

0:17 変な魚おじさんかわいい

[@user-kg6oy9bu6o]

さっき初めてマゴチ釣って来ました 捌き方勉強になります

[@yy0410]

4年前の金子さん‼️こんばんは‼️ 今日はコチと、秋田のカツオが売っていたので買ってきました❤ なので、金子さんとコチを拝見しに来させて頂きました❤ いいね をさせて頂いておりましたので 拝見していたようです😁 覚えて無いのは申し訳無いのですが お陰で新鮮に拝見出来ます😊‼️

[@user-lt4lc3op5v]

鰭を広げてちゃんと見せてくれる この細かい動画がほんと素晴らしい さばく食べる＋観察する所が他のやつらと違うわ。KZbinrで1番好き

[@user-xi3zs3cj3g]

昨日はじめてマゴチ釣ったんですけど、かねこさんのおかげで（初めての割には）キレイに捌けました！ありがとうございます！

[@user-dn2wn5yx8w]

自分マゴチ釣ったことないなぁー。 砂浜で投げ釣りやってもキスかアイナメかフグしか釣れない。

[@user-bh9me3pu7o]

えばっX。 過去にマゴチ釣れた事ありますか？そこのサーフで

[@og4411]

辻沢ハリカ 釣ったことない言うてるやんw

[@user-rw5fi6eq9p]

@@og4411 過去に誰かが釣ったことがあるかってことじゃない？

[@user-hv4up8yb9b]

フルーツチOポ侍G よく読んで！

[@user-nv5dn8mw2t]

どうがのとうとうありがとうございます❗😊これからも応援しています❗😊

[@user-pu2ih8ol7f]

こんなの釣ってさばいてたら惚れてまうでしょう。かっこいい。

[@farmkumayuki6133]

お客さんが刺身食べたいと持ち込みされましたがマゴチ特殊すぎて苦戦しました。 なるほど〜勉強になります。

[@suaier2952]

Its admirable how dedicated u r to ur channel.. 👍✌

[@user-ut9fb9ex1f]

Su Aier それな！むちゃ共感だわ！

[@julianotrax5146]

Gostei!!! muito bom!!!

[@Ayameeeeeech.]

ポピュラーな魚の捌き方もこれくらい細かく動画にしていただけると、自分で魚を捌いてみようと決心ができるので、ぜひ秋が旬な魚でスーパーでも買えそうなお魚を捌いて動画にしてほしいです。

[@gjrloiouyfchicfhhudrgky3470]

9:30 急にオードリー若林とトレンディエンジェルを足して二で割った人が出て来た！！ｗ

[@user-rv8jt7mo2f]

教えちゃっても捌く機会ないから安心してくれ

[@f.norikahui-hui3034]

Kaneko's original handling！！！ 私も人に教えたくない捌き方が有ります。もう約40年前に師匠から習いました。鰻も簡単に捌けるようになりました！

[@zeppapa]

勉強になりました！ありがとうございます！！

[@Racta0722]

一生捌くことないのに楽しく見てしまう

[@user-dr6ly2sn9u]

いつも本当に素晴らしいです！ これからも応援してます！

[@onigri12345]

マゴチ捌くのクセがあるから助かります！ 今ちょうど釣れる季節だし

[@user-ou4zi5be7z]

やはり捌くのがソコソコ難しい魚でしたね。😅 さっき約６０㎝程のマゴチを捌き終わりました。😊 次からは骨の構造が大体わかったのでもっと綺麗に出来ると思います。😊 金子さんの動画のおかげで助かりました。😊 ありがとうございます。😊

[@boy3984]

変な魚おじさんでたー マゴチしめたひと 職人感あってかっこええー

[@Armored_RC]

Love the channel I’m actually taking Japanese lessons just to understand the non interpreted videos ! Appreciate the dedication much love from NY !!!

[@takamatsuzonta7923]

大きなコチ（動画のより大きい）をいただいて途方にくれていたところ、この動画に大変助けられました。いくつか他のさばき方の動画見ましたが、これがベスト！！お刺身、潮汁、あらの煮つけおいしくいただきました。ありがとうございました。 「背びれが貫通」とか「うろこも鋭い」など十分な脅かしがあってどうなることかと思いましたが、慎重にさばくことができ、痛い思いもけがもなく良かったです。

[@fatboydragonjl21]

金子さんの動画みてはじめてタイを下ろしました　身も崩れたりしましたが　なんとか3枚にして　刺身　味噌汁を作りました。ダントツに美味しかったです！

[@user-zl4sj5dm1h]

変な魚おじさんでてくるの待ってましたー

[@nickostepanov372]

You're the best. Hello from Russia)

[@user-kk1xu9eo4k]

毎回骨はピンセットで抜いてました。 勉強になります！

[@37shacky92]

最高に勉強になりました。ありがとうございます 12:00からのところで、切り落とさずにそのまま皮引きしてしまうと さらに楽になりますね

[@user-pt9io6gs2n]

コチあるよ！の時のおじさんのドヤ顔（笑）

[@nippondanji00]

マゴチ…一回指切ってから捌くのが怖くなってたので…勉強になります。

[@Kalckie]

Hello from Germany. You guys are really funny and I enjoy watching you. Please keep up your great work. Liebe Grüße aus Deutschland!

[@user-ey7fp5oz4b]

今までマゴチ釣って持って帰ってきて試行錯誤してたんですけどこの捌き方ならめちゃくちゃやりやすそうですね！今度やって見ます

[@user-et7bq3lz3p]

金子の真似をする丸山礼の真似をしてて草

[@user-jl2kd9xb7w]

さばいてイッたぁ！

[@hirame834]

礼ちゃんの動画が金子さんに届いてて嬉しくなりました♪

[@johnathonneal603]

Thank you very much for the subtitles. I hope one day I will get the opportunity to prepare a fish this way. 🙇‍♂️

[@user-pw8wj9nb4c]

おろし方とか、丁寧に 説明している所がいいですね。

[@Taka-gr8xu]

愛知から大阪に引っ越してきたけど、金子さんたちの方言聞いたら落ち着く！

[@NARIYANSU]

8:04オオサンショウウオに見えてきた…

[@user-ok9vb3sm7w]

0:14 場面転換の編集がポケモンの戦闘前みたいで笑った

[@user-hc2ch3xy2q]

やせいのかねこがとびだしてきた！

[@user-mf1ke7gu4f]

おや...!?かねこのようすが...!

[@user-pd2ov7cq6l]

@@user-mf1ke7gu4f かねこはつうふうよびぐんかねこにしんかした！

[@kagerou-3]

ﾃｰﾚｰﾚｰｰﾃﾚﾚﾚｯﾚﾚｰ

[@ukaryote4043]

みんな進化キャンセル忘れてるぞ

[@user-kr3wh2gl7x]

凄い分かりやすい！！！🎉

[@kakunoshin072]

かねだいのおっちゃんも、キャラおよび技術が素晴らしいです。

[@user-th8mn3pn3h]

この前初めて魚捌いたけどめちゃんこ難しかった 改めてかねこの凄さを思い知った

[@user-te5ek3qb5w]

みかん 何事も行動に移すことが大事ですね

[@vampie7690]

10:00 次はこちら、肝臓ですね キモッ(唐突な悪口) 俺にはそう聞こえた…

[@user-wv1ok3nt5k]

それな

[@user-ip6kt6lq1i]

卵、キモっ、胃袋ですね

[@unama3643]

めっちゃ思ったw

[@user-bs3mb7pc3y]

ボボボーボボーボボボボボーボボボ 下手くそ

[@user-mx7ld2be4i]

ボボボーボボーボボボボボーボボボ かっこぉぅい〜

[@user-ym9de1xw6u]

やっぱり 人によってやり方違うのか 自分のやり方と全然違うから勉強になる。。 この前変なさかなおじさんに勧められた魚買ったけど すごい美味しかったです！

[@momotarou1731]

偶然マゴチが釣れた時、絞め方も捌き方もわからず適当にやっても美味かった。 キチンとできればもっと美味かっただろうから参考にします。 絞めの刺す場所を見せて欲しかったなぁ！

[@ImStefon]

You should pay someone on online to do you English captions. I'd love to understand your humor more!

[@ceobe7458]

It seems like there are captions now

[@user-jq3xw1xo1p]

変な魚おじさん出てきてテンション上がったー(☝ ˘ω˘)☝ふぅー！！

[@waku_waku_san]

変な魚おじさん出てきてテンション上がったー！ ふぅ、、

[@user-zj9sm4zu1x]

俺は俺だーー!!!!!! 一人で果ててて草

[@zgmfx20asfg100]

釣ったマゴチ、さばけました！ありがとうございます！ 2回目には結構うまくできたと思います！

[@TSURIICHI]

このスタイルで初めてのマゴチ捌きやってみます！