Тот самый рецепт Люля-Кебаб в лаваше из Тик Тока. А стоит ли делать..?

[@ВикториБаракевич]

Чуть рулетик поменьше на три загиба . И обрезать. Опять на три загиба и обре́зать, и так пока не закончится. Да поплотнее, чтобы не распались. Тогда на шампурах переворачивать и готовить легко и вкус без "палева" 😊👍

[@FOOD_ON_FIRE]

Да ошибки понятны но я пришел к выводу что люля вкуснее всё таки и повторять рецепт не буду

[@ldkmowgli]

​@@FOOD_ON_FIREспасибо, что проверили этот го вно-рецепт. лаваш можно с люля или шашлыком и так покушать, поэтому, я с Вами согласна

[@ВадимМихальчук-н3х]

Автору относительно рецепта 1)рулет делай меньше/тоньше тогда все будет хорошо 2) Рулет должен полежать тогда его легче резать. 3) замечания на тему соуса очень в тему я всегда его делаю с соусом майонез+сметана+чеснок+укроп. Ну а так на тему стоит не стоит как человек который готовил эту штуку то 50/50 кебаб хорошо но многие новички не смогут его приготовить просто по тому что фарш будет сползать с шампура. К стати совет готовьте кебаб в жировой сетке(по принципу как в лаваше) тогда и не сползает и жир даёт сочность.

[@ldkmowgli]

уж лучше люля сделать, чем это..... ещё там меньше делай, тоньше... рулету дать полежать. гомно полное. можно шашл пожарить и на лаваш вывалить, накрыть сверху другим лавашом и крышкой сверху, чтоб оно там лаваш пропотелся, а мясо "отдохнуло" раз так лаваша хочется, то почему бы нет. блин

[@tttttura]

в сетке попробуйте печенку сделать

[@evgeschkamoritz5012]

Все равно было интересно! Спасибо за труд и правдивые комментарии! С нетерпением жду других интересных видео!❤ Всего доброго!

[@МихаилНаранович-д1и]

Это надо было бы положить в форму . залить соусом . пасыпать сыром и в духовку на 30 мин. была бы класная штука

[@Максим-и3б3с]

Спасибо за рецепт и за хорошее настроение,которое даёте вы

[@krampusstudio7809]

Доброго вечора. Велике дякую за заощадженый час. Також, дуже часто, зустрічалися рецепти як з Тік-ток так і на Ютуб з поганими поясненнями, "вау" еффектом на відео. А на практиці виявлялося, що багато чого замовчували. Здається, що на Вашому каналі не має рецепта Кебаб, тому чекатиму)

[@Малярок36-у1ч]

Привет, всем приятного аппетита. Лайк обязательно, спасибо за честный отзыв.., в жировой сетке наверно было б самое то

[@artyomamyan4645]

молодец. спасибо

[@FOOD_ON_FIRE]

Спасибо!

[@КулінарнаСимфонія]

Лайк за перевірку рецепта !

[@Vladimir.Knyazew]

Поздравляю с 100к подписчиков

[@daurendauren2993]

Коротко и ясно 👍

[@tillulnespigel1486]

Привет! Прикольно, в любом случае, это тоже результат!!!!

[@ІгорГоломах]

Увидел спасибо! Позволю частично не согласится, люля будет проще и возможно вкуснее, но здесь сам изюм в том что можно удивить чем то новым. Без обид, никого учить не собираюсь, но весной буду делать немного по другому, во первых фарш свинной или свино говяжий( нужен жирок для плавки), во вторых буду мариновать готовую смесь после отбивания с добавлением красного сухого( как на купаты) минимум 12 часов, в третьих попробую на фарш слой сулугуни)) Весной сделаю отпишусь) И напоследок никаких 1 минута ( это в тик ток).

[@FOOD_ON_FIRE]

Вам спасибо! Да какие обиды, у каждого своё мнение и это прекрасно. Я в телеграме писал в группе что если этот рецепт делать немного по другому то может толк и будет. Судя по описаному вами у вас как раз тот самый случай когда вы делать будете немного по другому и думаю получится намного лучше. Буду с нетерпением ждать результат вашего эксперемента, очень интересно что получится.

[@АндрейАндрейАндрей-п6з]

Лучше люля в бекон обернуть.

[@ІгорГоломах]

@@АндрейАндрейАндрей-п6з Это будет уже чевапичи))) а это другое кино)

[@starhunter2702]

Як то кажуть, чекаємо на відео

[@karineahmadova7002]

Лайк однозначно! Выглядит аппетитно! И да, Вы говорили сколько фарша взяли 😊 И за правду спасибо! Может нужно больше фарша класть ?

[@FOOD_ON_FIRE]

На вид вкусно но больше я этот рецепт не буду делать, лучше люля приготовить

[@SergMayor]

На самом деле мымна природе оч часто такое готовим и всё в восторге, можно и поэксперементировать, положить помидорки и сыр, и соусом пропитать. А автор не может готовить, раз с такое простое блюдо и не справился. Двойка Вам как шефу

[@ArxanArifdjanov]

😂

[@ArtemMomot]

Меня тоже очень смутил этот рецепт, он меня преследует в рекомендациях, спасибо Коля!

[@IgorHromov]

👍👍👍💖💙💛

[@SergMayor]

Все прекрамно получается и очень быстро все готовится для выезда на природу без подготлвеи это блюдо самое то. Вкусно и сочно. Не морочь людям голову, ничего ты не понимашь в колбасных обрезках)))

[@stepananifer2445]

Приветствую. Сам не люблю рецепты формата тик-ток. Поэтому и смотрю на KZbin. А по этому рецепту. Это не люля, и готовить нужно было немного не так. Фарш нужен сочный, т.к. сухой лаваш заберёт много жидкости, поэтому сок не нужно было отжимать. А если фарш из грудки, то и водички чуток добавить. Нужно было дать рулетам немного постоять, пропитаться, а потом нарезать. И размер рулетиков у тебя великоват. На мангале всё вкусно, любой себе что-то на свой вкус найдет. Добра тебе и мира твоему дому.

[@FOOD_ON_FIRE]

Спасибо большое! Да, я уже понял ошибки и подробно на этом в телеге остановился и рассказал но опять возвращатся к этому рецепту не буду, проще и вкуснее люля приготовить

[@ГопСтоп-п3ф]

Не друг, другие твои видео не смотрел этого хватило, как можно было это очень вкусное блюдо так испортить как ты на это нужен талант но явно не в готовке.

[@FOOD_ON_FIRE]

И не стоит смотреть ты прав, у меня талант всё портить

[@ОксанаНазаренко-л4м]

Молодец всё честно раскозал

[@FOOD_ON_FIRE]

Ага только судя по комментариям лучше бы сказал что вкусно 😂

[@michaelwild9435]

Почему же никто не готовит? Тихон с канала ТИХОН ГОТОВЬ И ПУТЕШЕСТВУЙ 6 месяцев назад этот способ приготовления у себя на канале выложил

[@Малярок36-у1ч]

Имхо видео после Николая следом свой ролик на канале выпустили

[@FOOD_ON_FIRE]

Не знал, зайду посмотрю сейчас, может у него лучше получилось

[@FOOD_ON_FIRE]

@@Малярок36-у1ч Гляну, не знал

[@Малярок36-у1ч]

@@FOOD_ON_FIRE у него жир и зелень сочность канеш придают, но эти прослойки с лавашем.. Мне тоже попадались подобные рецепты, только фарш в лаваше чебуреком сложен.. Я на элгриле жарил. Ну прикольно. С луком порезаным, перцем, кинзой и с говяжьим фаршем вкусно😊

[@Малярок36-у1ч]

@@FOOD_ON_FIRE Николай, не расслабляйтесь. У вас практически все рецепты 10из10. Эксперименты для продвижения канала необходимы, ну а результаты бывают непредсказуемы, главное честно описать свои ощущения, эмоции. А то знаете как бывает, блогер приготовит блюдо, да, выглядит красиво, аппетитно, а вкус пресненький, но ведь преподнесет как шедевр. Особенно недоверяю Дениске СЕНЯ В ДЕЛЕ. никогда негативно оскорбительных коментов не строчу, не подумайте, что жалуюсь😊

[@АлексейГашев-б5з]

Лаваш с фаршем, делится на два рулета. То есть половину закатал- обрезал, потом рулет нужно замотать в плёнку и убрать в холодильник на пару часов. Чтобы лаваш пропитался соком. Так по вкуснее получится).

[@Роза-я9ж]

Да, да, да, если человек не понял рецепт, как его делать, зачем делать, если ты не умеешь его, ты сперва попробуй для себя прежде что-то вылаживать надо поменьше мазать мясо. Чтоб мясо было сочнее, а не то, что ты сделал, естественно, такое сало туда не ложат, а ложат туда чуть-чуть курдюк, чтобы он был жирный и лаваш, прежде резать его надо, чтобы он постоял чуть-чуть чуть, чтобы он постоял чуть-чуть укрыть пакетом минутки 2-3, чтобы. Он был помягче, а потом жарить, и он будет сочный, а не такой, как ты сделал и туда, во 1 надо ещё и помидор добавить, что был посочнее лук через мясорубку, а то, что вы сделали, это просто можно было его пожарить даже в сковородке. Потом в духовку.😊

[@ГалинаТодорова-х2е]

Делала, очень вкусно на самом деле, но не из тик -тока а на Ютьюбе. Из специй- без кинзы и базилика никуда!!! Желательно бы ещё уцхо-сунели или хмели -сунели. Дать постоять в плёнке, тогда легко нарезается и не такой толстый рулет. Для простоты можно положить на решётку. Делала в духовке, замечательно😂

[@АлександрШвец-ю8щ]

Кто на красных углях готовит, надо чтобы рука терпела 😮

[@FOOD_ON_FIRE]

Открою тебе маленький секрет, когда готовишь при дневном свете то угли уже белые но если свет выключить будут красные. Потому что темно 🤷‍♂

[@АлександрШвец-ю8щ]

@@FOOD_ON_FIRE красные уггли они и в Африке красные. Не в обиду. Просто куриный фарш он как ни крути суховат в сравнении со свининой.

[@FOOD_ON_FIRE]

@@АлександрШвец-ю8щ Я просто говорю что в темноте обычные серые угли будут красные потому что темно блин. За фарш из курицы согласен, он суховат но в целом мне это рецепт не понравился, лучше люля делать

[@АлександрШвец-ю8щ]

@@FOOD_ON_FIRE специально сейчас из того что намесил пожарил пару котлет оч вкусно, посмотрю что будет с лавашом.

[@Кулинарныеистории-к3у]

Коль оч интересная рубрика

[@innamarchenko3369]

❤😊👍👍👍

[@ivanku1983]

Сыр тёртый туда добавляют и мясо должно быть с жирком. Получается вкусно. По нанесению на лаваш - ложкой намного быстрее, отбивать фарш не нужно... Это ж ленивый люля... Сыр схватывается и ничего не разваливается и меньше шансов, что упадёт при готовке. С боков тоже лучше чуть подержать шампур. В тик токе не видел, а на ютюбе часто попадается... Например канал руки Кавказа. Очень Армянин хорошо делал такой. Решил повторить и уже два раза делал. Вкусно, сверхбыстро...

[@ВикторШацкий-л4ы]

Не,не пойдет! Люля лучше! А это ближе к азу😂😂😂(внутри)

[@FOOD_ON_FIRE]

Мне вообще не зашло почему-то

[@sky777liner]

Жар поменьше, лаваш в три загиба. Подержать в пленке что бы не рвался и поменьше кусочки, вы же должны понимать что лаваш гореть будет быстрей, так если будут кусочки меньше тогда все пропечется и лаваш не сгорит сильно

[@Travel-1977]

Спасибо за честность!!!😂

[@FOOD_ON_FIRE]

Судя по комментариям она никому не нужна 😊

[@ЕгорДранишников-п6п]

Слишком толстый рулон!!! Рулон нужно завернуть в плёнку и оставить на пару часов чтоб пропиталось! Подморозить, легче нарезать! Ловаш смазываю томатной пастой или аджикой

[@Skifffff69]

Крутить надо постоянно!

[@АртемГорецкий-ж2м]

👍

[@Skifffff69]

Попробуй вместо петрушки положить в фарш кинзу! А фарш возьми баранину!

[@FOOD_ON_FIRE]

Я обожаю кинзу но окружение нет 😞

[@zakiroff3003]

Если фарш из филе то сухой получится.

[@lybertas]

1. Фарш надо брать пожирнее, не куриньій точно. 2. Лук лучше мелко нарезать, либо с фаршем в мясорубке - уж точно не отжимать до сухого состояния, ибо лаваш сухой - по-любому влагу будет впитьівать. Єто же очевидно! 3. Рецепт больше подходит для сковородки или духовки, тогда ничего гореть не будет и кусочки можно сделать потоньше, чтоб хорошо все приготовилось. Ну и с отбиванием фарша - сомнительное решение: єто же не люля все-таки, его лаваш скреплять будет. А если фарш не сухой, то еще лучше лаваш держать начинку будет. * Сам не готовил - рекомендации на основе єлементарньіх общих знаний о кулинарии.

[@FOOD_ON_FIRE]

1. Слишком жирный может слезть с шампура вместе с лавашом. 2. Если лук резать то сока не будет 3. Для сковороды прям оно согласен 👍 4. Да, теперь я понимаю что не люля, делал то на ощупь. Главное не переборщить с сочностью фарша, не уверен что он не слезит с лавашом размокшим. П.С. Лучше сделать люля ну или приготовь один раз это, успокоится и потом не возвращался к этому рецепту.

[@АЛЕНЬКИЙЦВЕТОЧЕК-ф8з]

Оказывается в Украине всё нормально, вон кебаб даже готовит человек, зачем панику подняли

[@Irina_Kit]

Нужно разрезать, прежде чем побывать, это эстетичнее

[@--4638]

Что взять? Как и на долго ли это? Це жахиття!!! Но вы молодчага. Не обращайте внимание на тех,кто пишет: сало без шкурки,это жопа. Какие же это мелочи. Часто люди не могут отделить главное от шелухи. Продолжение в комменте под последним выпущенным видео.

[@НинаНаумова-т2о]

Меня вот тоже берёт сомнение, что он будет сырой.

[@АлексейКозленко-ь7и]

Вращать нужно чаще, а не смотреть, как это всё горит

[@дедпихто-ъ1э]

Лук с фарщем не одижмали маслом смазывали лаваш. А вы готовили как и кибаб. Завтро буду пробувать если получится как у вас изменю комент. Лаваш добовляет вкус котлет столовых. Вобшем так себе.

[@FOOD_ON_FIRE]

Отпишитесь тогда, интересно как у вас получилось. Мне рецепт не понравился, лучше люля приготовить

[@ac130kz]

куски здоровенные, явно надо меньше его готовить, но рецепт странный по-любому

[@andreyyodessit6903]

конечно он не сочный, ты ж спалил его нахер и пережарил, повар тоже мне. Я делал очень сочный и не горелый снаружи

[@karina_kostuk]

Интересный рецепт. Раньше такой не видела. Люблю лаваш а разном исполнении. Возможно фарш должен быть более жирный и воды добавить. Разговорчики в ваших видео вполне хорошо заходят,это ваша изюминка.

[@Покушайбратишка]

Слишком толсто скатал и порезал, на 2-3 колбасы катать нужно было 1 лаваш, скатал одну треть обрезал и так далее

[@АнатолийЧирков-и2щ]

Не переводи продукты, иди к микроволновке

[@Gari372]

Наёбывают в Тик Токе...Ыыы...я точно выразил твою мысль???

[@FOOD_ON_FIRE]

@@Gari372 Предельно 👍

[@МихаилПушкарев-о5д]

Да вы просто не умеешь готовить. Позор, столько людей, ещё и поддержку ему дают. Не подходи пожалуйста к мангалу, это не Ваше.

[@АлександрАксенов-о6ж]

Зачем перчатки? У тебя заболевание какоето?

[@FOOD_ON_FIRE]

Чтоб не бегать руки не мыть постоянно, тяжело догадаться да?

[@НинаНаумова-т2о]

Выглядит не аппетитно.

[@FOOD_ON_FIRE]

На вкус тоже

[@hlamobot]

В этом рецепте наверное не надо отбивать фарш, от того и трудно было размазать липкий фарш

[@Joker0277-v5e]

нудливая какая-то готовка

[@ЮлияСеменова-л2р]

Неправильный у тебя получился

[@dimskarabas1579]

Это не класический люля. Кебаб)), лаваш лишний

[@FOOD_ON_FIRE]

Я в курсе, все видео об этом говорил

[@ДмитрийФедоренко-ъ4я]

Говорил😊

[@7777-p8z]

несколько раз делал, не знаю почему но у него ннт запаха и вкуса шашлыка...

[@ВалентинаМороз-э8е]

Очень толсто накрутил рулет, нужно крутить в 3 или 4 оборота, жарить нужно со всех сторон, но начинать со сторон с фаршем, не обугливать, а обжаривать равномерно

[@ИринаГришина-ю7е]

kzbin.info/www/bejne/pKLHh3h_gbNobZosi=MmrMwTMc3y8y6xDQ здесь правильный рецепт. Вы для проверки взяли неудачный.

[@FOOD_ON_FIRE]

Да спасибо! Мне уже кидали и я смотрел. Не знаю, всё таки мне люля ближе, наверное первое впечатление испорчено.

[@ИринаГришина-ю7е]

@@FOOD_ON_FIRE Ну ничего, есть много рецептов, чтобы перепроверить. Люля и это блюдо - просто разные совсем. Мяско - это мяско 🤗

[@FOOD_ON_FIRE]

@@ИринаГришина-ю7е Согласен полностью, будет еще много рецептов 🤝

[@Сержпаврпао]

Шпика надо 200гр. на кг. мяса. и толщина рулета нв два пальца.

[@ИннаПанкратова-м5и]

Все показывают в разрезе, ищите! Надо было несколько рулетов сделать, а не крутить один.

[@FOOD_ON_FIRE]

Да уже искать не буду, я уже своё мнение об этом рецепте составил, мне проще и вкуснее люля сделать. Если кто-то хочет этот рецепт. готовить то на здоровья на вкус и цвет как говорится...