Totani in Umido con Patate

Totani in umido con patate.,ingredienti per 4 persone.,800 grammi di Totani freschi., 400 grammi di patate grandi.,700 grammi di passata di pomodoro, circa 1 bottiglia intera.,olio extravergine d'oliva q.b, sale fino q.b, pepe nero q.b, 1 cipolla piccola tagliata grossolanamente, 1 gambo di sedano tagliato grossolanamente, 1 carota grande tagliata grossolanamente, mezzo bicchiere di vino Bianco, (bene anche rosso),cottura 1 0ra.,circa ..a piacere peperoncino, e prezzemolo fresco tritato finemente alla fine. #totaniinumido #cucinaconluca #ricetta