TRADIÇÃO ANTIGA: Produção do típico requeijão do sertão da Bahia, em Jussiape, na Chapada Diamantina

Como é feito o requeijão? Qual o segredo para se produzir um requeijão de qualidade? Você já ouviu falar no requeijão vermelho ou requeijão do brejo?
Na comunidade de Capoeira, município de Jussiape, Chapada Diamantina, a realidade da seca que domina a região é vencida com a palma, uma planta que serve de alimento a pessoas e animais.
Seu Djalma cria o gado e tira o leite, enquanto a sua esposa Celcides usa o produto como matéria-prima para produção do seu famoso requeijão.
Com um preparo tradicionalmente artesanal, o fogão a lenha é um dos elementos que ajudam a deixar o gostinho da roça no produto final.
#Jussiape #Requeijão #Palma
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QUEM É MATHEUS BOA SORTE?
Sou um apaixonado pelas tradições culturais do Nordeste brasileiro. Pra ser mais específico, do sertão, o qual defendo ser muito mais que um canto de Brasil que chove pouco. Pra mim, sertão é sentimento, estado de espírito, de quem carrega em si o Sorriso, a Fé, a Persistência, a Coragem e um pouquinho da malícia.
Sou publicitário por formação acadêmica, e pago meus boletos através da arte. Sou cantor, compositor, escritor, palestrante, educador, ator, apresentador de TV, radialista... Muita coisa né? Mas eu resumo isso tudo em somente uma: SOU CONTADOR DE HISTÓRIAS. Não importa em qual plataforma, tudo o que eu faço na minha vida, independente da atividade, é contar histórias e ensinar alguma coisa através delas.
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[@artesanatofigueirart9470]

DEUS ABENÇOE O SERTANEJO DE JUCIAPE

[@joseraimundo3387]

Bom demais. Requeijão com café na roça

[@BoaSorteViajante]

Combinação perfeita!

[@kamillakardoso6532]

O requeijão da Bahia não tem igual 😋😋😋👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽

[@nelsinetedantasdemedeiros]

Todos os sertanejos são fortes , valentes , cheios de fé e gratidão. Parabéns a senhora que fez o requeijão e pela bela reportagem.

[@naraianasantosfricks2248]

Fico emocionada em tudo que se refere a Bahia 😢 eu estou morando em outra lugar por motivo de força maior mais um dia eu hein de voltar

[@VanessaSantos-jj4io]

Que linda história da nossa Bahia, nosso sertão baiano triste realidade que muito sem encontrar por falta de água de chuva ,moro em comunidade pequena Chamada de Rio das Rãs no município de BOM Jesus da Lapa Bahia.

[@franciscademesquitabraga1635]

PARABÉNS QUE TRABALHO MARAVILHOSO OLHA EU NUCA COMI REQUEIJÃO ASSIM

[@Probus1493]

Nota 10000000000000000, um dos melhores canais do KZbin que eu conheço. Sertão, da Caatinga, dos Santos, dos Beatos e dos Cabra da Peste!!!

[@taniadecastro5399]

Estou assistindo em 23/06/2022. Sei que o município de Jussiape receu muita chuva no final do ano passado. Realmente é comovente ver o trabalho, a resiliência e a fé que o sertão tem em relação a sua lavoura. Fico torcendo e acompanhando o clima tempo na expectativa de que caia alguma chuva para amenizar a vida não só dos donos das terras mas tb do pobre gado. É, o nosso povo do sertão nordestino é antes de tudo um forte. Gratidão Matheus por esse vídeo lindo. Abraço.

[@elzalacerda2677]

Quero aprender fazer o requeijão que Deus manda chuvas para esse lugar vai ser tão feliz...

[@josesofia1509]

Saudades da minha Bahia

[@ivanaldoobaianoroceiro5260]

Orgulho de ser nordestino e dá minha amada Bahia parabéns pela bela reportagem tamos juntos.

[@enedinamarafiga2070]

Menino ! ! O crente caí de paraquedas em seu canal e gostei muito . . . Você é muito bom menino. Obrigada. Tudo que fala sobre essa região é esse povo amado e batalhador que não se entrega nem à pau , me toca o coração sobremaneira me fazendo até chorar. Sou gaúcha de POA . Acredito de todo coração que muito em breve o REINO DE DEUS SOB A GESTÃO DE JESUS IRÁ SOLUCIONAR OS PROBLEMAS NÃO SÓ DO BRASIL MAS DO MUNDO INTEIRO . OBRIGADA, SEUS VÍDEOS TÊM ÓTIMO CONTEÚDO.

[@damiaomarcelo3566]

Parabéns pelo belo trabalho, Bahia de grandes Guerreiros, Orgulho desse estado fantástico...

[@benprince1212]

InstaBlaster

[@gilmacoelho5828]

🍞😋👍🏼

[@yasminrodrigues5925]

Mim deu água na boca lembrei de minha infância. Fui criada na Bahia na roça. Depois voltamos pra são Paulo mas eu nunca mim esqueçi daquele lugar simples e lindo com tantas coisas deliciosas

[@BoaSorteViajante]

É muito bom mesmo!!

[@davioliveira3554]

Brasil, meu Brasil, povo valente e trabalhador, que Deus nunca nos deixe.

[@weslleyavelino867]

Que reportagem rica, o povo nordestino, o baiano são pessoas guerreiras, temos muito que valorizar esse povo, o trabalho que é digno

[@BoaSorteViajante]

Gratidão

[@kamillakardoso6532]

Agradeço muito a Deus,por minha região chuvosa no baixo sul da Bahia,lá não fica uma semana se quer sem chover 🌧🌧⛈🌨🌨🌨

[@lugaresporai]

Adoro requeijão!! Parabéns pelo trabalho!! Minha Bahia é maravilhosa juntamente com esse povo guerreiro...

[@cilcodutradutra5231]

Olá Mateus eu já comi requeijão quente com rapadura,e é uma das coisas mais gostosas qui já comi,minha família é aí da Bahia da região de Condeúba

[@kamillakardoso6532]

Se eu morasse aí perto,iria comprar esse requeijão 😋😋😋😋

[@sebastiaogoncalvesdacosta6754]

Admiro esse povo guerreiro, daqui a pouco a água chega aí também

[@irlenromero1678]

MATHEUS ! FALE COM SEUS PAIS PRA FAZEREM MAIS UMA INFINIDADE DE FILHOS ASSIM COMO VC. POIS O MUNDO PRECISA DE MAIS CABRA MACHO COMO VC. PARABÉNS AOS SEUS PAIS.

[@liviaborges2825]

Que trabalheira.Mas o bixo é bão dimais😋

[@evanicenovais9611]

Muito bom, Mateus

[@marleneportella6972]

Baianos são trabalhadores DEUS te abençoe 😃💝💌

[@marleneportella6972]

Amém para TODOS nós

[@mariele13maia]

E ainda tem gente que generaliza dizendo que somos preguiçosos affff

[@josenildabarrosalves7245]

Sertão é lugar de gente forte!!! 👍 🙏 👏 👏 👏 👏

[@BoaSorteViajante]

Verdade!!

[@MariaSilva-kc8sr]

Nossa amo tanto meu Nordeste bahiano!❤

[@laerfeguedes4237]

Amo esse serviço

[@valeria7881]

Lembro de quando menina, minha família ia para as casas de farinha fazer farinha e tapioca para conssumo próprio eu amava.

[@compromissocomaverdadelios987]

é a primeira vez que assisto o seu canal, excelente trabalho, parabéns. matei um pouco ou pelo contrario aumentou muito mais ainda a saudade da minha querida Bahia. esse vídeo me fez voltar a minha mais tenra idade, pois fui criado em meio a essa mesma lida dessa corajosa baiana! um beijo no coração do meu querido povo baiano!!!

[@BoaSorteViajante]

Seja sempre bem vindo ao nosso canal!

[@robsonferreira3939]

Meu amigo sinta se abraçado por outro Baiano que tbm tá cheio de saudades dessa terra em todos os aspectos, sou de Ilhéus e já morei em Teixeira de Freitas, Barreiras, vitória da conquista, e Ipiaú onde passei parte da minha infância e adolescência, já morei no RJ em SP lá no PARÁ e hoje moro no Acre na divisa com a Bolívia, mas te digo com muita sinceridade e convicção, o povo baiano é diferente demais, o afeto o respeito, a luta dedicação e solidariedade do povo da Bahia é ímpar, o povo sertanejo só de falar eu me emociono, estou aqui na luta e quando voltar pra Bahia provavelmente vou morar no sertão, ou chapada Diamantina ou Barreiras e talvez Juazeiro, um grande abraço pra vc meu conterrâneo que só de ler seu comentário eu já senti daqui que vc é um homem de bem.

[@renatoluiz3801]

Parabéns pelo vídeo!

[@elzacandida4686]

Nossa seus vidios são maravilhosos.

[@AMPG4LETRAS]

Párabens pelas suas reportagens, sou baiano de Central Bahia , a Bahia com investimentos em irrigação, tirando o sal da água salobra vai ser potência

[@marleneportella6972]

Marlene sou dá Bahia, palmeiras adoro essa terra natal chapada diamantina mas estou em Santos já 47anos quê vim de lá amo muito quê saudades 😍💘💝💌😀😃🤓

[@marleneportella6972]

Obrigada pela atenção que vc me respondeu fiquei muito feliz 🤣😃😄💜

[@mariadefatimadejesussantos7214]

Amém . Deus abençoe o trabalho dessa senhora e o seu também. Obrigada

[@clevertontalvones5039]

parabems ecelentes reportagems.

[@eunicemartins2093]

Boa noite Matheus quando criança comir tanto mas tanto que não posso sentir o cheiro que já passo mal mas também comir de + 😂😂😂😂😂

[@felipasanto8744]

Muito forte, são muito lutadores este povo 👏👏👏,e vocês estão sempre de parabéns

[@MariaAuxiliadora-hz4gu]

Muito bom

[@BoaSorteViajante]

🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@edyjesus3656]

Que bom ter pessoa assim como vc Mateus que Deus abençoe um belíssimo trabalho

[@MariaSantos-cf5yi]

boa noite aqui na região de Prresidente Prudente hoje emagosto 2020 é 35 reais e ainda não é o ilegítimo requeijao baiano .parabéns .

[@sempresempre9921]

Já comi de mais requeijão com rapadura, minha mãe já fez muitos requeijão nós vendia, coisa boa, q saudade da minha Bahia dez anos q sai da minha Bahia mais sempre vou visitar meus pais

[@nicebrandao2615]

Parabéns para essa guerreira mulher de fibra 20 reis o kilo é barato pelo trabalho!

[@BoaSorteViajante]

De fato! Um árduo trabalho!

[@joseluizdossantos9165]

Mateus ! Soy Bahiano e vivo na REP.Dominicana a 30 anos. Vejo muito seu programa e gosto muito de tudo que voçê nos mostra da grandeza da nossa Bahia e do Brasil

[@perpetuadealmeida3682]

O melhor de tudo é ver o Matheus saborear o melhor requeijão do Brasil com rapadura é realmente uma delíiiiicia.

[@nelsinhoiguatemi7792]

Juciape, tenho vontade de sair numa maratona conhecendo os municípios do nordeste baiano, só livramentense, Cidade da manga e do maracujá. Fazer requeijão não é tão simples assim exige um pouco de tempo e sacrifício mas vale apena.

[@triunfodavida-4094]

Oi Mateus, Linda a matéria. Já fiz muito requeijão e bati muita manteiga de garrafa. Na cidade de Brotas de Macaúbas. Vai lá gravar na cidade da gente, depois da pandemia. Vocês serão muito bem vindos!!

[@pseudopodcritica3573]

Você faz um trabalho excelente cara parabéns

[@BoaSorteViajante]

Obrigado por sua mensagem! Grande abraço!

[@AntonioSantos-vi4lu]

Excelente Matheus,estás matérias feitas no nordeste, só mostra o que este povo é guerreiro!

[@lizzycat160]

Dirceu moro em agudos SP gosto muito de requeijão sou da cachoeira

[@patriciaaraujo3427]

Assistindo ao vídeo cheguei a conclusão de que o requeijão é absurdamente barato. Não tem nem como mensurar a trabalheira que dá para fazer. Melhor requeijão do país. Só indo no nordeste para experimentar essa maravilha. Parabéns pelo lindo trabalho!

[@BoaSorteViajante]

Concordo com você!

[@gilsonferreira189]

Parabéns Matheus pelo trabalho !

[@gabriel.alvesoli]

Nossa! Que trabalhão para fazer o requeijão!😳 Nunca mais reclamarei do valor que pago....rsrs👏👏👏👏

[@BoaSorteViajante]

Pois é amigo, bem trabalhoso! Minha avó fazia para vender na feira, me relembro o quão era complicado para se fazer, e o quanto esforço envolvido havia!

[@MariaSocorro-hf3td]

Isso mesmo Gabriel só agradeça

[@cintiamandu1382]

Eu era uma dessa muitas pessoas que reclamava o valor elevado do requeijão mais no último fim de semana tive essa experiência de tá fazendo pela primeira vez e realmente é muito trabalhoso

[@e.o.s6842]

@@cintiamandu1382 kkkkk aqui em Santos tem casas do Norte que vendem $40 reais, não tem gosto de nada, até parece que foi feito de Maizena com manteiga, ruim que dói na alma! Kkkk

[@cintiamandu1382]

@@e.o.s6842 Aqui é R$ 25,00 1kg vem dessa região onde foi feito o vídeo é maravilhoso

[@mcallisterjenny.5212]

Muito bom.regueijao natural do produtor.

[@Joa423]

Matheus Parabens. Você faz sua matérias de forma excepcional. Muito bom assistir teus programas. Divertido.

[@BoaSorteViajante]

Obrigado pelo elogio!!!

[@marialuiza6299]

Belíssimo vídeo!! tenho muita admiração pelos nordestinos povo guerreiro👏👏👏👏 de Goiânia Go

[@marianacarvalhodossantos5144]

Eu vou! Pq, Eu sou de Jussiape Bahia! Amo minha cidade! Deus abençoe!

[@lizzycat160]

Dirceu sou da cachoeira gosto muito moro em agudos SP

[@lucianaagostinho3399]

Minha cidade ❤️

[@mararodrigues1334]

Pois é, enquanto eu escalo minhas montanhas com todo o equipamento necessário para fazer uma escalada segura, os sertanejos escalam suas montanhas com as próprias mãos se agarrando com força em cada fenda que encontram pelo caminho. Gente forte taí!

[@flordecacto5973]

Moro no Paraná mas já fui na Bahia e já comi requeijão quente. Faz uma história da feira de Paramirim

[@cidarezende8868]

Parabéns Matheus que Deus te abençoe eu me chamo Cida eu trabalho com Karina boa sorte sua prima

[@analiajorge617]

É bom demais requeijão com rapadura,moro no norte de minas moro na zona rural crio gado de leite e faço sempre realmente é um sabor indescritível

[@wilsonbezerra121]

A lida do sertanejo não é fácil. Êta danado.

[@marciocandido2070]

Muito bom esse requeijão. Top parabéns.

[@ritapereira302]

Que saudade de minha Bahia matheus, só t gente boa , bjoss

[@santec7771]

Pode falar quê é seco, que é difícil e realmente é, mas pra quem nasceu no sertão, mesmo com as dificuldades existentes, não há outro lugar no mundo que dá paz igual onde se nasce e cresce. Hoje moro em uma das melhores cidades do Brasil, ganho em um dia o que a gente ganhava na safra do feijão, que durava 3 meses, arrancava toco de picareta pra plantar, apesar de tudo, é no meu cantinho do sertão que sinto paz.

[@albertofagundescerqueira1413]

Amo seus vídeos, Deus ti abençoe

[@fatimasilva986]

Amo ver o Brasil através dos seus olhos Matheus ❤️

[@maraimacarvalho]

E bem trabalhoso fazer requeijão, o meu pai já fez muito, já comi muita rapadura com requeijão quente! Eta coisa boa, boas lembranças da minha infância na minha Bahia abençoada ❤️🙏🏼

[@inaciosilva8957]

Parabéns Matheus

[@carloscarlos8940]

Parabéns Matheus vc é o cara aqui e brulitomaciel de barueri SP muita saudade da bahia alô baixa grande

[@aldocelsoproiettiproietti9627]

Muito trabalho, resultado maravilhoso. DEUS abençoe sempre.

[@sebastiaofigueiredo5638]

eita trem trabalhoso!!!!!

[@BoaSorteViajante]

Verdade amigo, bastante trabalho!

[@joseluizdossantos9165]

Belo trabalho

[@jozitupperwareecia7727]

Valeu Mateus sucesso ! Amo as histórias do nosso sertão.

[@soniaferreiradossantos7762]

Requeijão hummm bom demais

[@carollora978]

Me inscrevi neste canal. Quero conhecer mais a minha Bahia.

[@paulinaermelina5829]

Já comi muito requeijão na Bahia saudades

[@petroniofreire4470]

Que programa toop assisto sempre e cada vez sinto mais saudades da minha bahia do meu nordeste

[@damiaorochadeoliveira7960]

Parabéns pelo seu trabalho Matheus agora vou esperar uma reportagem da minha cidade vitória da conquista Bahia

[@maxleidecileide1994]

Parabéns pela reportagem !

[@fabianobasile405]

Parabéns pela capacidade e competência com que vc leva o conhecimento sertanejo ao resto do Brasil, suas matérias são de excepcionais bom gosto 👍

[@valfspe]

Que trabalhão rsrs ganhou mais um inscrito no seu canal amigo!

[@mauriciomorais3344]

parabéns Matheus pelo trabalho ...sou daqui de Barra da Estiva BA as vzs vou em Jussiape eita povo bom o melhor requeijão da região parabéns msm

[@lidiacristinademesquitacor7299]

Uma maravilha! Saudades do meu sertão

[@anahelitasouza7912]

só mesmo com a força de Deus.

[@elizeetsous7239]

Delicia de requeijaõ , eu ja comi muito , quando eu morava em Guanambi , hoje moro em Uberlãndia , mais todo ano volto ai .

[@edgarsilva5137]

Requeijão com rapadura e muito bom. Boa reportagem

[@rosangelabarbosa8155]

Oi!! Poeta ! Eu não sabia que pra fazer requeijão era tão trabalhoso assim ! mais no final o resultado e muito bom um produto bastante saboroso parabéns a esses profissionais que com seus dons fazem verdadeiras delícias!!!! parabéns poeta muito grata pelos conteúdos de altissima qualidade fico feliz é um privilégio assistir conteúdos de grande relevância gratidão!!❤️❤️

[@BoaSorteViajante]

Pois é minha amiga, de fato uma verdadeira "labuta". rsrsrs

[@jasmimmelo9182]

não existe vida mole

[@josefamaria997]

Oi matheus eu ainda não comi requejao com raspadura não más vendo vc comer mim deu agua na boca 👄 vendo vc comendo essas delicias ja engordei tres quilos

[@valdiralves8628]

Coisa boa, pena que não encontre requeijão aqui no Rio Grande do Sul, mas, quando viajo á Minas Gerais sempre como.

[@nilzanini2895]

Que delícia 😋😋 adoro requeijão mais que queijo o queijo tbm é gostoso

[@BoaSorteViajante]

Bom também!!!

[@laudemirabia1867]

Eu nunca comir mas me deu água na boca

[@mariaritasilva2704]

Ė dez.

[@rivasoares6957]

Conheço muita gente de Jussiape

[@DanBeckerAtitudeFunk]

Repórter estava com fome 😁 👍

[@analicemariarodrigues9317]

Nossa que difícil fazer requeijão, tem que cobrar caro da muito trabalho 👏👏🙏

[@BoaSorteViajante]

De fato, muito é muito trabalho!!!

[@gildasiosousalima665]

Meus pais fez muito requeijão na região d Serra dourada era a mistura d niso chefe da manhã requeijão cuscuz d milho carne assada e rapadura

[@valeria7881]

Um dia o povo mais velho não vai mais existir e a triste modernidade vai seguir modernizando e a boa história vai ficar para a história.