Традиционная закуска рыбаков.

В наших местах в кафе к напиткам подают тапас - типичные местные закуски, за которые не берут денег. Часто приносят и мигас - уютное и согревающее блюдо, которое является частью богатого культурного и кулинарного наследия Андалусии. Изначально это блюдо сельских рабочих и рыбаков, migas стало символом простоты и особенного вкуса.

[@zlayakoroleva]

а в каше чесночная шелуха?

[@annapanagu]

А тут да, так и оставляют с шелухой. Что в паэлье ракушки, что здесь☺️. Не знаю, почему.