[Traditional Japanese Hunting Life] Catch and Eat Wild Boar | 055

[Episode 55] One day when we were trying to work as usual in our house, a wild boar was caught in a trap he had set in a nearby mountain. We suddenly change our plans and head to the mountains with his hunting dog! And he's going to butcher the wild boar that he slaughtered. After that, we will enjoy Tanabata (that is traditional Japanese event), one of the seasonal festivals.
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[@furusato_shiori]

ご視聴いただきありがとうございます！ 普段はあまりお見せしない日常編でしたが、いかがでしたでしょうか？ 猪という山の恵み、心を通わせてくれるワンコたちに感謝です。 今回の猪肉はまたどこかのごはんで登場します。お楽しみに！ 物語の1ページに、ぜひみなさまのご感想・ご意見などコメントで残していただけましたら幸いです。

[@Nicole-gl9gh]

日常編、とても興味深くてあっという間の24分余りでした。 ふるさとさんの日常は今の多くの日本人の日常とは異なり、しかし、縄文から続く、現存する世界最古の国日本の歴史と伝統を継承する貴重な日常だと思います。 とはいえ気負わず、何よりお二人が日々を楽しみつつ、その残り香を私たちも味わわせていただけるのをこれからも楽しみにしております。

[@user-lr9jh7vu8z]

@@user-mx7wv8ch6r กรุณาใช้ฟังก์ชั่นการแปล

[@user-ds8cz2om6m]

慎重に猪の動きを観察して仕留める姿に安心感を持ちました。一番気になるのは猪のどの辺に仕掛けが掛かっているのか見定めするのはかなり近くにいかなければいけませんよね。でも迂闊に近づけません。仕掛けから逃げようと必死です。よく足を引きちぎって逃亡するのを聞いたことがあります。 周囲のものに遮られてどの辺に仕掛けが掛かっているのか肉眼以外でも観察してはいかがでしょうか？余計なことですが、安全第一なことは私たち狩猟に従事しているからこそ、一部始終を拝見させていただきました。 解体作業も丁寧でとても感心いたしました。これからも頑張って下さい。応援しております。

[@user-zf1ke7le2w]

ご主人が凄すぎますね！猟銃の免許も持っていて、尚且つ自分で捌けるなんて…仕事のやり方も凄く丁寧で、見習う所ばかりです、いい動画でした。

[@user-dd3eo4me1n]

父が猟師だったので、🦛猪肉よく食べましたが捌くのを見た記憶はありません。 一人で山から引っ張り出し、一人で捌くとは😲凄いです。お若いのに・・・ やっぱり彼はタダモノじゃない・・・何をされてた方なんでしょ🤔 最初から最後まで食い入るように見入ってました😅番外編もナイスでした❗

[@user-kl8zn7jl9o]

こうして私達は生きていた命を頂いている。感動の動画でした。 ありがとうございました。感謝、感謝です。

[@ngstks4886]

初めて猟の様子や解体の作業を拝見させてもらいました。 知ることは大事ですね。 命を頂くこと、自然の恵みに感謝しなきゃって感じました。 また七夕飾りにそうめんはこの季節ならではですね。 こんな貴重な映像残してくれて、ほんとありがとうございます。

[@furusato_shiori]

少しでも知っていただけて嬉しいです！

[@user-zs8dn9bx6w]

私達人間は動物にしろ植物にしろ他の命を頂く事でしか生きてはいけなせんね。恵を感謝して頂きましょう。私も山で木を切る作業をしていた時にその地域の区長さんが捕られたイノシイの肉を時々頂きました。焼肉にして食べましたが大変に美味しかったです。流石にさばく事はできず頂くばかりでした。今後も大自然と共に良くも悪くも生きて行きましょう。お二人の幸せを祈っております。

[@furusato_shiori]

ありがとうございます😊

[@TYPE-M32]

本当にご主人様は丁寧な作業されてますね。 今更で分かっているのですが、どの分野も専門知識が半端じぁなく勉強させてもらってます。 自然の中に身を置くことの意味を改めて考えさせられます。🙏 お二人の願いが、遥か彼方の銀河、天の川🌌迄届くことを願います。🌿

[@furusato_shiori]

ありがとうございます😊

[@user-nekoneko03]

いつも、どんな事でも丁寧なお仕事ぶりで感心しています。こんな風にして、大切な日本が美しいまま維持されるよう願っています。 ありがとうございます😊

[@furusato_shiori]

ありがとうございます😊 美しい日本を残していきたいですね。

[@cptcpt1902]

前回の斧を研ぐとか、今回の猪を捌くとか、本編以外も本当に面白い！

[@user-wx3tg3lx8y]

車（ブレーキ）を修理したり、イノシシを解体したり、驚きとともにご主人の多彩な才能に感心しています。　なんでもできるって、素晴らしい！田舎生活に生かされていますね。奥さんも植木の剪定、美味しそうな料理の数々。　うらやましいです。

[@user-ws1ww1wn7u]

七夕の笹飾り、可愛い❤、。 其れとは対象的な、イノシシの解体。初めてみました。何だか神聖な不思議な感動を覚えました。すごい！

[@metricstormtrooper]

It's great to see someone carefully and quietly hunting, and giving thanks for the bounty of the mountain forests, my father used to be a butcher and would use a special "Skinning knife" with a very curved back blade so as not to cut the skin, I still have his knives 42 years after he died. I can only just imagine all of the tasty food that boar will provide.🐗

[@user-um9hv1vs1p]

いつも、見入ってしまます。命の学びとしても、深いです。いろいろな作業ができるこの古民家は、大切ですね。

[@user-zq7qc3pi4z]

猪猟のスリルが伝わてくる・・いい経験（仕事）をされていますね・・実は私も幼少の頃から親父の猟の勢子をした経験がありこの猟の危険性を知っていることから、今時若い青年が猪猟をされることにビックリしています。猪肉の味については冬の感覚ですが、有害獣駆除の重要な仕事の一環でのこととなれば贅沢は言えませんもの・・肉の一部が犬の餌になるって犬も大喜びでしょうね・・また奥様も捌きの手伝いをされて気丈ですね・・ご主人捌きお見事ですね、農業関係者の方々のためにこの仕事頑張って下さい。

[@user-vb2zp9uh4b]

ありがとうございます😊 貴重な映像を観させて頂きました！ 話には聞いてたけど、この様に解体していくのですねー 山の恵みに感謝です 次は鹿のも観てみたいです〜😊

[@user-od5vv4pr3n]

素晴らしいです。 いつも優しいしそうなご主人なのに、どんな職業なのか興味があったけど、凄くワイルドな職業で感動しました。 今回は男編でドキドキして山の中でも、じっとして自分のが狩りをしている様な気持ちになりました。憧れます。

[@furusato_shiori]

ありがとうございます😊

[@Nicole-gl9gh]

狩や解体までなさるんですね。すごいです。尊敬します。 命を頂くと思うと自然と手が合わさりますね。 そうめんは美味しい出汁をとって刻み海苔とわさびでいただくのが一番好きです。

[@furusato_shiori]

海苔とわさび美味しそうですね！

[@user-vq3ml2zr9b]

ワォーーーーー！ いつもは、優しい姿なのに狩姿に、解体… 凄い〜😮😮😮

[@user-hc2sx2dn8z]

人間は当たり前の事なんて何一つないって事に気づけました。ありがとうございます。

[@user-ft4gk2eg8z]

素晴らしいの一言です。 本当に真面目なお二人に感動してます。見ていていつも心が、和みます。ありがとうございます❤

[@furusato_shiori]

ありがとうございます！

[@cherilucy0303]

ご主人が万能過ぎます。 できない事が無いんじゃ無いのかなって思いました。 とても綺麗に捌いていて感謝の気持ちが分かります。 素麺は麺つゆ、白だし、ゴマつゆに飽きたら、ナス、茗荷、エノキタケを麺つゆで煮て、大葉やネギを薬味にして食べます。おつゆは冷やしても暖かいままでも両方いけます😊

[@furusato_shiori]

冷も温かいのも、どちらも食べてみたいですね🤤

[@jennycampbell5236]

The story of Tanabata is sad but I am glad the celebrations are happy. It was nice to see respect for the wild boar. You will have plenty of meat in storage for future use.

[@souga3770]

昔は持久自足の自然の恵みに感謝して生きてきた‥人としての初心ん学びました😀貴重な配信ありがとうございました🙏

[@user-sn4gx7ee2t]

田舎の生活に馴染む為に家屋に土地を買い取り排水の工事も改装も整地も夫婦で力を合わせて猪狩りにも出掛ける凄い素晴らしい。🎉😂

[@user-lg8gv3fz5v]

凄い！

[@user-io1eu4mq6x]

御主人様凄い‼️いつもの私なら解体は恐くて見れないのですが、御主人の山の恵みと命に真摯に向き合う姿勢に最後まで見いってました。斧を復活させたりヨキって職人さんの一点物なんですね。色々な知識をお持ちで勉強になります。

[@furusato_shiori]

ありがとうございます！見ていただけて嬉しいです。

[@user-ut2oi4qz8j]

すごいシーンを見てしまいました　クールにお仕事をこなす御主人に感動です😊

[@kara_papa]

丁寧な仕事ですね。 お疲れ様でした。

[@user-pn3nz3hb7j]

お疲れ様です👩‍❤️‍👨 素晴らしいですね、中々解体を見ることがなくて勉強になりました🙏 丁寧に丁寧に扱えられて感動ものでした👍 おつかれでしたね、ほっと為さったと。 縁側で食べるおそうめんも一段と美味しかったですね🤤

[@furusato_shiori]

ありがとうございます😊

[@user-cr3id3ro4m]

猪の捕り方って普通見たこと無かったしましてや捌いていくのは見たこと無かったのでちょっと衝撃的でしたが大変貴重な物を見させて頂きましたましてや狩猟犬の育て方迄見せて頂いて、猪を仕留める迄色んなプロレスが有るんですね、此の動画で益々命の尊さを思い知らされました、ありがとうございました！七夕今年は体調を崩し会社で良くしてたのですが、残念でした。

[@user-rc2rj8bd5q]

日々命を頂いている🙏 当たり前なのに忘れていることを再認識しました。ありがとうございます。 夏はお素麺が美味しいですよね。我が家は基本的にたっぷりの薬味、ネギ、茗荷、シソ、胡麻、山芋で食べる事が多いです。 がっつり食べたい時は、つけ汁に豚肉と茄子を入れて煮て食べます😊温かいままでも冷やしても美味しいですよ～。たっぷりシソを入れると尚美味しい😋 余裕があれば天ぷらも👍

[@furusato_shiori]

ありがとうございます😊 豚肉と茄子も美味しそうですね🍆

[@reisophia0220]

今回の番外　猟編　凄く良かったです。 丁寧な作業も見ていて感動です。 今回だけ特別　では無く　定期的にだんなさんの 猟編を視聴したいです。宜しくお願いします。

[@furusato_shiori]

ありがとうございます😊

[@user-wv9pi3hr9v]

パパさん逞しいですね　すごい‼️

[@user-dm1oo5vl5k]

いやあ、イノシシの捕獲と解体作業、大変ですね。私は、イノシシの解体された後の肉を食べることは好きですが、初めてどんな風にしているのかがよく分かりました。イノシシの肉は、本当に美味しいですよね。豚肉よりもおいしいと思います。シカ肉は、チョッと苦手ですね。以前東京の奥多摩の奥にある丹波山村で牛肉、豚肉、イノシシ、シカ、熊と5種類の肉を食べましたが、牛が一番美味しかったかな。その次はイノシシ、豚、シカ、熊となりました。BBQで食べたせいもありますが熊は硬かった。自家製❓のイノシシ鍋の動画も投稿してください。イノシシ肉は、高級食材でもあります。お二人の仲良い姿に心癒されています。

[@furusato_shiori]

ありがとうございます😊

[@user-iy2se2fq4o]

ウワォ😮 解体までしちゃうんだすごーい 山で猪、鹿等狩をしてお料理出してる知り合いのお店では、お店横のきれいな川に猪が数頭浸かってるのを見て驚いて聞いてみると、寄生虫取れるから水にさらすって聞きました。その土地❓とかでやり方違うんですかね❓ その話には関係ないですが、オオサンショウウオがチョコチョコ居ますよ。

[@furusato_shiori]

土地や人によって、色々な捌き方があるようですね🐗

[@user-vl9kc9yw7r]

このような特技をお持ちの方とは...。🙇‍♂見事です！

[@user-xi6cn4gu2c]

お二人の栞　猟や解体とか、初めて見せていただき呼吸せず　気が付いて深呼吸でした、ご主人は何でもなさいますね丁寧な方ですね　最後に七夕様でホット一息しました。

[@edinguy9585]

Hunting with respect and giving thanks,it was nice to see the process of cutting the meat, I’m sure it will taste great.

[@user-pt5yp6wu1p]

皮剥ぎ、解体まですごい手さばき。。。プロなんですね。中学時代、父が捕ってきた冬ウサギを実家の庭に針金で吊るして皮剥ぎの手伝いをしたのを思い出しました。小ぶりなウサギでもあんなにきれいに解体はできなかったように記憶してます。ウサギよりはるかに旨そうですね。次の動画も楽しみにしてます。

[@user-qn8hx5xs4j]

イノシシの狩りから、解体てすごいな🤲私の処ではイノシシ、鹿等は出ません」、たまにイタチ、ハクビシンくらいです、友人から、猪肉頂きます😋ですね、狩りは気を付けてください。

[@user-fr4zq6rd7c]

旦那さんは又鬼なんですね。自然の恵みに感謝して美味しくいただいて下さい。

[@user-bq3ys6vg3g]

懐かし、折り紙の提灯飾り、子供の頃に作っていた頃を、思い出しました。 母方の祖父が狩りをしていたので、祖父の家に行った時に🐗猪の皮を、板に張って干して在るを見た記憶を思い出しました。

[@taiga947]

懐かしく拝見しました😊 罠にかかってるとはいえ油断したらイノシシさんは自分の足を千切ってでも逃げますからね💧 ワンコに突進されればワンコが怪我するし、とても慎重な作業でした😄 撃つ時は耳を狙うのが早いんですけど、動くからドンピシャにはね〜😅 でもイノシシを敬い尊い命を頂く💡 とても気持ちが良い手捌きにアッパレでした👏

[@furusato_shiori]

ありがとうございます♪

[@user-ec5zb2mj2v]

初めてコメントさせていただきます。 貴チャンネルを見出してまだ1か月程の新参ものです。 私もかつて狩猟をやっていましたので犬と共に野山を歩いている時の ある種の高揚感のようなものを懐かしく思い出しました。 一般的にはタブ--として公表されない部分ですが 自然のなかで命をいただいて生きていくなかでの当たり前の現実として全てを公表されている姿勢が素晴らしいですね。 70キロの猪を完璧に捌かれるご主人もお見事です。

[@user-xf5ic8oo1b]

Первый раз страшно потом привыкаешь на охоте надо быть осторожнее 😃😃😸😸👍👍💐

[@user-hc8td3qw9b]

犬はやっぱり猟犬でしたか。ライフルの免許も所有とは、恐れ入りました。 映像にしていないだけで、猟期はかなり活躍していたりして。

[@pappaparagasu]

最近チャンネルを知り登録させて頂きました😊 母方の実家を思い出す作りの古民家（築100年以上らしい）で、とても懐かしい気持ちで動画を見ています。旦那さんは狩猟へ、奥さんは料理とまるで昔話の様な光景で見ていてとても楽しいです。 そうめんの一押しは塩昆布とトマトと紫蘇を少量の麺つゆに和えたヤツです😊

[@furusato_shiori]

チャンネル登録ありがとうございます！ さっぱり美味しそうなそうめんですね〜

[@user-we2ut2kj6c]

槍法很準有練過喔！ 厲害👍！

[@user-cj8ct5zv5k]

ご無沙汰してます。美味そうな猪ですね。あのガレージも 綺麗になってます。😮

[@user-zk3ek7wn8w]

おはようございます。はじめましてよろしくお願いいたします♬👩。私は愛知県名古屋市です。山の暮らしした事は無いけど動画見て大変な事も有ると思うけど夫婦の仲の良さに愛を感じました💖。

[@anydaynow01]

Thank you for sharing a responsible harvest and giving thanks to it. That is more than can be said for a lot of us who buy our animals from the store. A very good somber moment in the garage also. I do find removing the organs immediately in the field helps cool the carcass quickly and improves the quality of the meat though. Again thank you for sharing all aspects of the good country life!

[@furusato_shiori]

thank you！！

[@user-rr6sf5ne4k]

いつも楽しく拝見しております。今回の動画も非常に貴重な動画でしたね！感心しました。　　そうめんですが、豆乳＋めんつゆ＋白すりごまたっぷりでいけますよ♪ラー油を足せばタンタン風にもなります。おすすめです是非！😅

[@massimoserra4787]

Nice to meet a hunting brother from Japan. Good luck for your next wild boar. this fresh meet is so delicious 😋😋 love and greetngs from Germany 🥰

[@berenicemariamelodonascime9025]

Olá pessoal, estou acompanhando seus vídeos do primeiro. Impressionante o manejo do javali. Parabéns!

[@user-fr2cg7ez2r]

はじめまして😊毎週見させていただいてます。猪をとてもきれいに捌いてますね。きっと美味しいお肉になるでしょうね。 私の亡き父も猟師してました。冬は毎日山鳥や雉のモモ肉を一人一本食べてた記憶があります😂大変な仕事ですが、元気で頑張ってください。応援してます。

[@furusato_shiori]

ありがとうございます😊

[@kurochocokun]

お疲れ様です、 ワイルドな回でしたね。 初めて捌いてるところを見ました😳 猪肉　食べたことないので　どんな食べ方なのかなー鍋かな？ そうめんは　うちは普通に 錦糸玉子、キュウリ細切りして 生姜で食べます。 少し太い半田麺も　美味しいですよ。😊

[@furusato_shiori]

ありがとうございます😊 美味しそうですね！！

[@user-ov6xh7wg2b]

凄く興味深く拝見しました。 猟の様子から解体作業まで 見せていただき有難うございます。 猪や鹿 他の動物による農業への被害の問題は 自然環境問題でもあるよね～なんて考えてます。 開発と言う自然破壊、手入れされない山野の放置。なんだかなぁ🤔 七夕飾り 素敵ですね❗️ 家では したことないなぁ、竹が無かったから。 子ども達は保育園で飾り付けして 持って帰ってました。 私は、母と紙縒り(コヨリ)を作って いろ紙切って…裏の竹やぶで切った竹に飾ったな。 我が子には、そんな経験をさせてやれなくて 申し訳なく思います。

[@furusato_shiori]

ありがとうございます😊

[@kara_papa]

素麺の最近のマイブームは、食べるラー油をいっぱい入れて薬味も多く入れて食べるのが好きです😋

[@furusato_shiori]

美味しそうですね♪

[@yuetsutogashi3740]

元畜産の研究員です。 独特の解体風景でしたが、苦戦していた皮剥ぎはお近くのと畜センターに見学に行くと、もっとスムーズにできますよ！ 凄い量のスペアリブ！！

[@billb2094]

Please add my wish for Tanabata event (rid the violence in the world). It is good to see that both of you have been well prepared in the ways of your elders in everyday activities to live. 👍🏻🔨😎

[@furusato_shiori]

thank you！！

[@user-gq8oc9fj6z]

いつも丁寧な仕事して振りを見て、感心しています。凄く効率よく作業してますね。私の実家は銃砲店をしてました。父も猟をしてました。大物と言って、猪、鹿などやってました。石川県や三重県、韓国の済州島などにも行ってましたよ。夫も狩猟してました。犬もポインター、セッター、フランスブルトン、紀州犬、いろんな犬を飼いました。今は２人とも居ません。有害駆除とかやってるんですか？

[@furusato_shiori]

ありがとうございます😊 基本は冬場の狩猟をメインにやっています！

[@user-sn4gx7ee2t]

猪狩りに猟犬が追い込み猟銃で仕留めてから70kgもある獲物を引き摺り解体して手早く納屋で部位に切り分けて素早く冷凍保存してやっと昼ごはんに奥さんの手料理の素麺をふたりで手を合わせて頂きますと感謝して獲物を解体する前にもふたりで手を合わせて獲物に感謝するところがホンマにメッチャ食育と感激しました。食べると言うことは生き物の命を奪うことで生き抜いて行くこと考えました。

[@filthycasual544]

In the days of knights and castles in Europe, the head of a wild boar was considered a great delicacy, and an important part of royal Christmas feasts. It would be cooked and served on a giant dish with plenty of tasty herbs and mustard sauce. There is even an old Christmas song about it.

[@shun-m356]

初めまして(^-^) 最初から拝見させて頂いています。初めてコメントします。 お二人共丁寧なお仕事しているなぁと感心していました。何をやっていた方なのかと思っていたら、猟師できるなんて、しかも捌きまで👀 改めて凄いです😂 田舎暮らしに憧れてと、へぇくらいでしたが、お二人の手作業の草刈り見たら、えっって思っていました。 家の周りも大切にされている姿勢に本当に敬意を払います。 これからも頑張ってください🤗

[@furusato_shiori]

ご視聴ありがとうございます！まだまだですが頑張ります！

[@yuetsutogashi3740]

私は、そばとそうめんを混ぜて食べます。 食べやすくなりますよ！食感が変わります。

[@furusato_shiori]

初めて聞きました！！😲

[@butterbetty5875]

アップ主さんご夫婦が幸せそうでよかった。日本の動物園はカナダから馬肉を輸入して肉食獣に与えています。その理由は安いから。日本の場合、ほとんどの猟師さんは猟だけで生活できません。日本には害獣肉を流させるシステムがないからです。地方自治体が害獣駆除費を値上げして、ジビエ肉の解体処理場を援助すれば、日本の動物園はカナダ産馬肉に依存しなくても済みます。猟師の生活なくして自然の保護はできません。

[@user-eg8el7xh2k]

そうめんはサラダそうめんにして食べます❤この番組が大好き💕で毎日見ています頑張って下さい❤😂

[@furusato_shiori]

美味しそうですね！ ありがとうございます😊

[@user-lh7rq2zq6i]

ご主人の本職はマタギですか？

[@richardmiels3402]

Very rewarding activity. Good to see the dogs at work and how you had to earn the catch. You are a good skinner; slow and clean. The quality of the video production has come a long way since your channel begun; this was quite professional. Thankyou for posting this excellent record of your "nostalgic life". From South Australia.

[@furusato_shiori]

thank you！

[@user-ec1lb7xj8c]

人間は、動物や魚・植物の命を頂いて生きています。 まさしく、その事を見せて頂きました。 命に感謝しなければいけませんね。 素麺は色んな食べ方がありますね。 ぶっかけにする時は、冷やし中華みたいに錦糸卵や旬の野菜を乗っけても美味しいです。 それと、麺つゆには薬味が定番ですが、刻んだトマトと胡麻油と大葉とかネギとかの野菜を入れても美味しいです。 私もトマトとごま油⁉️って疑ってましたが、一度試したら美味しかったんです‼️ 一度試してみて下さい👍

[@furusato_shiori]

ありがとうございます！ 美味しそうですね🍅

[@user-mu7bv3ji2j]

イノシシ狩猟、お疲れ様でございます。お若いお二人の活躍で、害獣イノシシはどんどん狩猟し、農家さまを助けてあげてくださいませ！ お若いお二人の益々のご活躍が、我が国の「国土強靭化」に寄与すること間違いないので、頑張って下さい。

[@inakanoziisan]

栞さんが野生鳥獣のハンティングをやっておられる事はそれとなくは判っていましたが、捌く所をこれほど丁寧に見させてもらう事は有難い事です ハンティングのサイさんの動画も良いですが、捌く所はアップしておられませんね＜でも私が思うに世の中には無責任な原発反対とか 野生鳥獣を守ろうなと言う無知な人がいる事が困ったものです!幼稚園から勉強し直して来てくれる事を望みますね！

[@user-Lions_yade]

お疲れ様でした😃 最初辺りで狩猟をしていると紹介があったのでいつかは上げてくれるかなぁって思ってたので、ずっと楽しみにしてましたよ😊 ありがとうございます🙏 狩猟は実際に見た事あるのは鳥類で子供の頃、冬休みにおばあちゃんちに遊びに行った時の鴨の狩猟でした。 昨今、猪や鹿や熊や猿は農家を営む方々にとっては害獣らしいですね。 それも我々人間が原因で害獣扱いされている訳で複雑です。 彼氏さんは要領も良く性格が捌きにも表れていますね。 山の恵みに感謝して美味しく頂いて欲しいです。 七夕の短冊のお願い事は何でしょうかね？😁 この日から一年、怪我・病気なく、お二人は勿論、お二人の近い方々が幸せに暮らせますように🙏 便乗してお願いしましたよ🤗

[@furusato_shiori]

ありがとうございます😊

[@user-pt5yp6wu1p]

そうめんの一押し。。。ヤマモリのタイグリーンカレーがお薦めです。

[@furusato_shiori]

美味しそうですね！！🌿

[@user-ds8cz2om6m]

追伸いたします。作業が丁寧です。お見事です。肋骨や背骨の肉などは経験を積まないと綺麗に剥ぎ取ることは簡単ではありません。いい仕事されています。

[@furusato_shiori]

恐縮です。

[@yoroyoro4277]

麺つゆに少しごま油を入れると美味しいですよー

[@furusato_shiori]

美味しそうですね！

[@y.k4090]

ふるさとの栞さん、お疲れさまです😅緊迫の瞬間、ドカーンと猪を一撃🐗中々見れない瞬間を動画で視聴できて感動しました‼︎今回もお忙しい中動画upありがとうございました〜╰(*´︶`*)╯♡次回の動画も楽しみにしています🐶😊熱中症🥵気をつけてくださいね♪

[@furusato_shiori]

ありがとうございます😊

[@user-sf5rm6jb8j]

すごい！羨ましい！解体は経験者ですか？まるでト殺場で働かれてたかのように上手です。 私は以前15年程養豚場直営のハム工房で製造してましたが、工房にト場から肉が戻る時には枝肉となってるので 自分では１からの解体をしたことがないので非常に興味深く拝見しておりました。

[@furusato_shiori]

解体は狩猟を通して学びました。中々肉捌きのプロのようにはいきませんね…まだまだ勉強です。

[@user-sf5rm6jb8j]

@@furusato_shiori いや～とても丁寧で綺麗に処理されてますよ！👍 ハム職人当時は、猟友会の方が駆除したイノシシを持ってきて加工依頼してきたのを受けた後に噂が広まってしまい、次から次へ依頼が殺到して困ったことを思い出します。新鮮とはいっても、あの独特な匂いは洗浄してもスモークハウス内は2日間は消えませんでした(;^ω^)

[@user-oq5uy9hm3i]

そうめんの汁に、サバ缶を身と汁入れて食べると意外と美味しいですよ。😊

[@user-dd3eo4me1n]

え～っ😮そうなんですか？いつか試してみます😀

[@furusato_shiori]

美味しそうですね！🐟

[@mysterioanonymous3206]

Interesting. Ive been watching your channel but only now saw that you hunt. Nice. That looks like an area where you could use a game cart (game tote) to haul the boar - much easier. Just an idea...

[@furusato_shiori]

Thank you!

[@user-ou6ch5gh1u]

ぶっかけスダチ素麺。鉢に素麺を入れ、めんつゆを掛けます。その上に薄くスライスしたスダチを並べます。爽やかな香りが口中に広がり涼しくなりますよ。お試しあれ

[@furusato_shiori]

スダチ、爽やかでいいですね♪

[@user-qo7ob6ze7m]

こんばんは何時も動画楽しみにしています旦那様は凄いですねー何でもされますねー今回の鹿🦌のりょうは驚きました解体身の裁きも誰でも出来る事では無いと思いましたこれからも楽しみにしています又コメントしますねー私は名古屋に住んでいます79才のお婆ちゃんです 　では又　　お返事が頂けると嬉しいです

[@furusato_shiori]

ありがとうございます😊

[@kikiy5395]

これ・‥‥立派なお仕事とは言え、目を背けちゃいました😢

[@user-mq3gr4yx6m]

凄い！！！ この動画は、内臓を取り出したあとからですが、それでも衝撃的でした。 (^^ゞ 私は、３歳～４歳のころ母の実家で祖父が鶏をさばくシーンを見て その衝撃で肉類と生タマゴが食べれなくなり小学校の給食が苦痛になった記憶があります。 現代でいうトラウマと言うのかな。 家庭でも肉を残すと父親から毎度叱られてました。 (^^ゞ 今は、大好きですが (^^ゞ

[@KINGKING-gj3ez]

癒される〜(◦ˉ ˘ ˉ◦)

[@user-pk6fu4kz4r]

☺️💪👍💕

[@user-oj4ju4qr7n]

彼は一体何者ですか😳😳😳👍

[@user-vg3ke2px9j]

凄いですね！　四本足を捌くのは、ちょっと無理かな？ 前期高齢者の為、体力とか限界を感じるし！ そうめんレシプですが、最近はぶっかけが多いです。家族に好評なのが 豆乳を使った冷やし坦々そうめん！（ラー油でちょいピリ辛） なすと鶏肉を麺つゆで煮込み冷やした鶏なすそうめんです。 どちらも美味しいですよ！(^^♪

[@furusato_shiori]

どちらも美味しそうですね！！

[@user-ly6te3jj7j]

ゴマだれで食べると美味しいです

[@deerdeer7949]

取った内臓の後始末はどうするですか?

[@furusato_shiori]

モノにもよりますが、このときは心臓、肝臓、胆嚢のみ取り置いて他は山に埋設しました。

[@user-ds8cz2om6m]

初めてコメントさせていただきます。私たち解体場は寝かせて捌くため、分担しての作業となります。やはり吊り下げての作業の方がやりやすいかと思います。ただ猪が左右に動くので刃先の位置が安定しないというのがありますね。 屋根があるというのはカラスやトンビから狙われないのはいいです。 切断した頭や毛皮の処理はどうされてるのですか？私たちはドラム缶にて焼却しております。

[@user-wd4gu1zk7l]

解禁？

[@yohkousagi.]

私の義父も狩猟をしていて　今は８９歳ですが７５歳まで狩猟の銃を保持していましたが　その後警察に返納してました。歴代セッターという犬を3代にわたり飼っていました。彼みたいにお肉をさばいていた姿はみたことないですが。血を一滴も落とさずに捌く技というのでしょうか？素晴らしいですねえ　見入ってしまいました。芸術だ！！と感心しました　お見事でした🎊　山の奥に猟銃を持って　犬と進む彼はとっても格好いい素敵な旦那様ですねえ　縁側でお食事している優し～い姿からは想像してませんでした。（笑）

[@user-ku6es2wg7j]

肝臓とか生で食べれるのでしょうか？

[@furusato_shiori]

生食は厳禁ですね！