TRADITIONAL Lebanese Beef Stew with Peas & Carrots (SAVOURY & HEARTY) / يخنة البازيلا والجزر باللحمة

* SUBTITLES AVAILABLE IN ENGLISH *
This TRADITIONAL Lebanese beef stew with peas and carrots - or Bazella, as it is commonly called in Lebanon - is HEARTY and FULL OF FLAVOUR! It's a classic recipe within the world of SAVOURY Lebanese cuisine. This GLUTEN-FREE dish is prepared in every household in Lebanon. Go ahead, give it a try - it's easy to cook!
DON'T FORGET TO SUBSCRIBE TO MY CHANNEL TO GET MY LATEST RECIPES! BON APPÉTIT!
يخنة البازيلا والجزر باللحمة سهلة ولذيذة جدا
Duration: 30 minutes for preparation + 30 minutes to boil meat + 30 minutes to cook stew
مدة تجهيز المواد نصف ساعة + نصف ساعة لسلق اللحمة + نصف ساعة لطهي كل المكونات مع بعضهم على نار متوسط
Ingredients / المكونات مع المقادير:
- 1 kg green peas / كيلو بازيلا
- 350 g chopped and peeled carrots / 350 غرام جزر مقطع
- 1/2 kg beef stew / نصف كيلو لحمة مقطع
- 2 medium onions / بصلتين حجم وسط
- 2 minced garlic cloves / ٢ فصوص توم مهروس
- 1/4 cup chopped fresh coriander / ربع كباية كزبرة خضرا مفرومة
- 2 tbsp tomato paste / ملعقتين طعام رب.بندورة
- 3 cups fresh tomato sauce / (ثلاث اكواب بندورة مطحون ناعم (صوص البندورة
- 2 cups beef broth / كوبان من مرقة اللحمة
- 1 tbsp salt / ملعقة كبيرة ملح
- 1/4 tsp cinnamon powder / ربع ملعقة صغيرة قرفة ناعم
- 1/2 tsp black pepper / نصف ملعقة صغيرة بهار اسود
- 1 tsp 7-spice powder / ملعقة صغيرة سبع بهارات
- 1 cinnamon stick + 2 bay leaves / عود قرفة وورق غار لسلق اللحمة
-
Connect with An Afternoon with Violette:
Like us on Facebook: / anafternoonwithviolette
Follow us on Instagram: / anafternoonwithviolette
#lebanesefood #bazella #lebanesebeefstew #beefstew #lebanesecuisine​ # dinner​ #bazella
lunch​

[@nabilzbib5604]

واضح أنو مطبخ كتير نظيف، أسلوب مميز بي عرض طريقه الطبخ😊

[@rosechoueiri5835]

يسلموا ايديكي اكلاتك كتير حلوين

[@AnAfternoonwithViolette]

thank you !!! :)

[@tinkerbell9282]

Love middle eastern food 😍😍

[@monaazzi1583]

Love it yammy

[@AnAfternoonwithViolette]

Glad you like it!

[@pamelarahmeh4785]

Bravoooo !!! Ya3tike alef 3afye w sa7ten👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳❤❤❤👏👏👏

[@AnAfternoonwithViolette]

Thank you Pamela!!

[@Justmeandmythoughts55]

Thats a good trick with roasting the cilantro. I will make this today thank you!

[@AnAfternoonwithViolette]

You’re welcome!

[@julieocegueda6511]

Hello, how many tomatoes did you crush?

[@AnAfternoonwithViolette]

I crushed 3-4 tomatoes depending on the size of them