Traditional Romanian Brioche Bread/ Cel Mai Pufos Cozonac Traditional

[@ralucagrigoras9452]

Inca folosesc aceasta reteta iar si iar. Chiar acum am cozonacii in tavi la dospit. Ies cei mai minunati cozonaci. ❤❤❤

[@claudiadraguloiu735]

Cea mai buna rețetă, ies super cozonaci și nu fac de ieri cozonac, am deja o vârstă... Mulțumesc celei care a transmis o pe.aceasta cale ca și prietenei mele care a găsit o și mi a trimis o!❤🎉

[@floricastefan5105]

Cel mai frumos cozonac din viața mea și am 70de ani !Aveți mâini de aur și vă mulțumesc pentru minunea asta de aluat !Am văzut multe mâini meseriașe dar așa frământat și proces de lucru nu am mai întâlnit !Voi fi cu ochii pe dv. și va felicit pentru tot !Minunat ,frumos explicat ,îngrijit și cu mare drag lucrat !👍🏆❤️

[@veraskitchen9081]

Va multumesc din suflet si ma bucur nespus ca va plac retetele noastre. 😊

[@elenateodoru616]

Adevărat, la fel am gândit și eu.

[@anatiganila5174]

Ce faina ati folosit?

[@marianabarb3271]

Cel mai bun aluat.. îl fac așa de când am descoperit reteta... mulțumesc!!!

[@cristinasimbotin4163]

Cea mai dulce voce, cel mai frumos aluat si reusită la superlativ. După multi ani de facut cozonaci cu retetă clasică ce crezi, azi am facut maiaua la fel ca tine si mi-a iesit un aluat ,,super fluffy,,. Multumesc si Sarbatori Fericite.

[@veraskitchen9081]

Multumesc mult pentru cuvintele de apreciere si ma bucur nespus ca va place aluatul! Felicitari pentru reusita!😊

[@anatarcheh6985]

Super reteta si prezentarea la fel iar reusita cozonacului ma uimit te felicit si multumesc te urmăresc cu drag din Bucuresti

[@veraskitchen9081]

Multumesc😊

[@elenapanescu]

Cei mai reușiți cozonaci!! Felicitări sincere pt tot!!!

[@viorikserban3188]

Da. Este cozonacul nostru. Prăjitura tradiționala RIMANEASCA. Este super delicios! Felicitări 🙌

[@veraskitchen9081]

Va multumesc! Ma bucur mult ca va place!😊

[@ralucagrigoras9452]

Cea mai perfecta reteta de cozonac.🥰 O fac de doi ani si n-am sa mai incerc alta niciodata! ❤️ ❤️ ❤️ ❤️

[@veraskitchen9081]

Ma bucur nespus ca va place! Hristos a inviat!

[@mariabendrea4016]

Sant superbi!Sincere felicitări pentru tot efortul depus!❤❤❤❤❤🎉😢😢😢😢

[@veraskitchen9081]

multumesc☺️

[@rozinamarola9303]

Mulțumesc, Vera pentru rețetă. Mi-au ieșit o bunătate de cozonaci. Ești minunată!

[@anatiganila5174]

Ce faina ati folosit? Multumiri anticipate!

[@elenatomoiaga380]

Cel mai frumos cozonac, o descriere și modul de lucrul de nota 10 , pufosul Cozonac superb,făcut de doua mâini măiestre!💯💥😋😋😋❤️😘🎄⛄👏

[@mariaiov7117]

Mi a placut videoclipul si m am apucat de facut cozonaci fara prea mari sperante dar surpriza mi au iesit cei mai buni si frumosi si gustosi cozonaci din toti cei incercati de a lungul timpului. .Multumesc pt reteta.Craciun fericit .Incercati reteta nu veti da gres.

[@gabrielaion6142]

Ies niste cozonaci de nota 10 ,în sfârșit am găsit rețetă perfectă din câte am încercat,mersi mult 👈👈👈❤❤

[@veraskitchen9081]

Ma bucur nespus ca va place🤗

[@teodoravanatoru9189]

Nota 10 pentru reteta cred ca e cea mai buna reteta ce am vazut pana acum o sa_i fac sí eu Chiara azi multumesc ptr reteta craciun fericit

[@veraskitchen9081]

Va multumesc ! Ma bucur ca ii incercati! Sarbatori fericite sa aveti!

[@virginiapopp1714]

Din Germania,am incercat multe retete de cozonac,dar.a das.a fost cea mai bunä.Aveti o Voce.minunatä so explicati frumosMultumrsc mult pentru retetä.

[@veraskitchen9081]

Va multumesc din suflet si ma bucur mult ca va plac retetele.😊

[@mushiuletgigi5705]

@@veraskitchen9081 😋😋😋😋👍👏

[@iuliatrandafir7170]

❤ atât de bine explicați felicitări 🙏

[@mihaiat7933]

Felicitari , Vera .. arata excelent si parca ii simt mirosul... yummy, yummy...

[@veraskitchen9081]

Va multumesc! Este extraordinar de bun!😊

[@violetagugescu3114]

Mulțumesc pt rețetă!O fac de doi ani și sunt foarte mulțumită de rezultat❤❤❤

[@mariasisu9252]

Multumesc pentru acest cozonac delicios. Sigur voi face si eu.

[@veraskitchen9081]

cu mare drag!😊

[@gabibursan5687]

Sincer, nu prea aveam chef să frământ cozonac de Crăciun 😊 Rețeta, dar mai ales aspectul aluatului m-au convins! Jos pălăria, Vera! 👏 👏 👏

[@veraskitchen9081]

Va multumesc mult! Sper sa va placa reteta mea si sa va bucurati de ei!😊

[@danielasoare4136]

Am folosit o parte ďin secretele tale și rezultatul a fost wow.Multumesc frumos. Ai o voce frumoasa si maini minunate.Cred ca esti foarte tânără. Felicitari.😘

[@veraskitchen9081]

Va multumesc din suflet si ma bucur ca sunteti multumita de rezultat! Va asteptam in fiecare saptamana cu retete noi!😊

[@gatestecusilvica]

Arată superb

[@roxandamarean6319]

Foarte buna rețeta!Am dublat cantitatile si fac cate 4 odata!Multumesc mult pentru reteța!Va urmaresc cu drag!

[@veraskitchen9081]

Ma bucur nespus ca va plac retetele noastre! Va asteptam cu drag si pentru retetele urmatoare.😊

[@carmendonici8872]

Cum tu au ieșit

[@dianatudorache5951]

Am probat această rețetă, cozonacii ies minunat, nu aș mai incerca alte variante. Multumesc!

[@veraskitchen9081]

Ma bucur nespus ca va place reteta! Felicitari!😊

[@mariatudosie6151]

Super🥰

[@muzicasirbeascafoea6586]

Si eu am incercat.o anul trecut si acum de pastele catolic si îl voi face si de cel ortodox( ptr soț si fiu) ies excepționali.Merçi mult Vera.

[@DoamnaV]

Vera, ai obținut rețeta perfectă de cozonac. Aveam o rețeta cu aluat oparit, dar nu se prepara pe flacara. Cert este că am hotarat ca reteta ta este perfecta si urmeaza incercarea de a-i pune in practica! Multumesc, esti o minune cu mult farmec si talent in bucatarie. Felicitări si multumiri! 👏❤️

[@veraskitchen9081]

Va multumesc din suflet si sper sa va iasa cozonacii perfecti.😊

[@monicagavrila6158]

Astazi am incercat reteta ta , si mi-au iesit 4 cozonaci fantastici. Deosebit de pufosi , se rup fasii , perfect de dulci, aluatul a crescut excelent... Nu am cuvinte sa pot spune cat de gustosi sunt. M-a cucerit reteta ta. Multumesc pt toate retetele delicioase care le postezi. Ai un nou abonat 😍😊

[@veraskitchen9081]

Ma bucur nespus ca v-au iesit! Felicitari!!! Sunt foarte fericita ca va plac! Va invit de asemenea, sa incercati si ultima reteta cu zmeura si ciocolata. Cred ca o sa va placa mult!😊

[@elenamirea3433]

Mai știți, ați copt la 170 grade -50 minute cum se recomandă in rețetă?

[@veraskitchen9081]

@@elenamirea3433 da, 50 minute.

[@carmendonici8872]

Fata mea mai știi cu exactitate ce tip de faina? Ca eu a trebuit sa mai pun un pic ca nu îl puteam frământa

[@veraskitchen9081]

@@carmendonici8872 eu nu folosesc faina speciala de cozonaci ca in Canada nu gasesc. Folosesc faina buna la de toate. Dar, depinde de faina, daca faina are mai putin proteina, mai puneti 100 de grame si este perfect. Daca faina este cu mai multa proteina, 1 kg este suficient. E foarte bine ca ati mai pus, inseamna ca faina dneavoastra are mai putina proteina. Aluatul trebuie sa nu mai fie lipicios dar in acelasi timp safie usor de lucrat si elastic, nu dens.

[@mamaiedelafetesti2595]

Bravo! Cred ca e cel mai frumos cozonac pe care l-am vazut eu pe youtube.

[@veraskitchen9081]

Va multumesc mult!😊

[@mamaiedelafetesti2595]

@@vio4794 Nu se compara, nici pe departe. Si e o nesimtire sa ii faci reclama cuiva la postarile altcuiva, stii ce zic?

[@vio4794]

@@mamaiedelafetesti2595 ce bine ca bunul simt nu consta in parerea personala, prea simtito/simtitule!.

[@mamaiedelafetesti2595]

@@vio4794 Cum am spus: esti o nesimtita.

[@vio4794]

@@mamaiedelafetesti2595 Sarbatori cu pace!

[@cristinarusu5608]

O reteta ffffffffff buna Multumesc frumos pt reteta A iesit o minune de cozonac

[@veraskitchen9081]

Ma bucur foarte tare ca va place!Sarbatori fericite!😊

[@silviaelisabeta2380]

O minunatie de cozonac, arata foarte frumos, este foarte pufos! Multimim pentru rețetă, cu felicitari! Va doresc sanatate si spor in tot ce aveti de făcut! 👏🏻💖🤗

[@marianabrasoveanu692]

Felicitări, Veronica. Este cel mai bun cozonac care l-am văzut pina acum pe KZbin. Mulțumesc, am să-l fac cu siguranță miine. Te pup și Domnu sa fie cu tine. 💋❤️❤️❤️❤️

[@veraskitchen9081]

Multumesc mult! Ma bucur mult ca iti place si abia astept sa ne spui cum au iesit!😊

[@marianabrasoveanu692]

Mulțumesc pentru reteta. Am făcut această reteta și miaiu ieșit niște cozonaci superbi și fff fini la consistenta. Va sfătuiesc sa încercați cu mare încredere această rețetă. 👍👍👍👍😍

[@veraskitchen9081]

@@marianabrasoveanu692 Felicitari!! Ma bucur nespus ca au iesit frumosi si pufosi!!😊

[@mariatudor8987]

@@marianabrasoveanu692 la ce program I ați copt ?

[@TheJustin3d]

Multumesc pentru retetā! Cozonacii au iesit minunati! 🙏❤️🙏

[@veraskitchen9081]

Ma bucur nespus!! Felicitari!😊

[@ninamaracine3365]

Arată super voi incerca si eu reteta sărbători binecuvantate♥️🙏🎄

[@veraskitchen9081]

Multumesc! Ma bucur ca va place!😊Sarbatori fericite!

[@LivadaBio]

👍👍Arata foarte bine ! Cu siguranta e si foarte gustos !!! 👍👍

[@mausabosaru2246]

O reteta extraordinara! Sunt fericita ca am gasit reteta ta! Foarte frumos explicata si prezentata! Felicitari!

[@veraskitchen9081]

Va multumesc! Ma bucur ca va place reteta mea! Eu locuiesc in Canada si folosesc all purpose flour. 😊

[@floricapetrenciu374]

Multumesc frumos pentru idee si reteta România

[@gabibursan5687]

Cioc ! Cioc ! Am (re)venit în bucătăria ta ! Se apropie ziua cea mare așa că am venit să-mi fac "lecțiile" ,să îmi dea familia notă mare ☺️ De cate ori l-am făcut a ieșit EXCELENT! Săr'mana!🤗😘

[@anatiganila5174]

Va rog,ce faina folositi?

[@gabibursan5687]

Nu locuiesc în România,nu știu să vă spun o marcă anume de făină,îmi pare rău.

[@dorinavizitiu1117]

Într-adevăr este cel mai frumos cozonac, Felicitări!👍🍀💐

[@veraskitchen9081]

Va multumesc!😊

[@nistormirela6707]

Bună seara, Felicitări stimată doamnă, vă mulțumesc pentru minunata rețetă, de-abia aștept să încerc această rețetă, vă voi urmări cu mare interes, mult succes.!

[@bortosluana3929]

Este cel mai bun cozonac care l-am putut manca,și nu o spun numai eu ci și invitații... Iti multumim ca împărți cu noi rețetă Super bun iesa plus foarte pufos

[@veraskitchen9081]

Ma bucur nespus ca va place! Felicitari pentru reusita!😊

[@anatiganila5174]

Ce faina folositi? Multumesc anticipat!🙏🏼

[@vasilemioara8518]

Very, very, very, very, very, very good recipe!!!!! God bless you!!!😘🙋‍♀️

[@veraskitchen9081]

Multumesc!😊Ma bucur nespus ca va place!😊

[@vasilemioara8518]

@@veraskitchen9081 WOW sunteti Romanca,ma bucur. 😘🙋‍♀️

[@veraskitchen9081]

@@vasilemioara8518 😊🤗

[@elenasurduc5741]

Minunata reteta ! Multumesc mult ! 👍❤️🌹

[@milicatirca6127]

Foarte frumosi!

[@veraskitchen9081]

Multumesc!😊

[@georgetabodoasca6029]

Felicitări pentru acest minunat cozonac,il voi face chiar zilele următoare pentru Crăciun, mulțumesc pentru rețetă,si eu fac mereu cozonaci dar acuma vreau să fac după rețeta asta modul de frământare ,într-adevăr ies cozonacii foarte buni cu aluat opărit și țin mai mult timp proaspeți.Eu o să-l frământ la robot după pe care o să-l zbat de masă.Sarbatori fericite alaturi de cei dragi, și multă sănătate.Eu acuma v-am descoperit, și chiar acuma ma înscriu la canal.👍😍❤️🎄💕🎉

[@mirelaruse3952]

Felicitari pt reteta minunata si pt glasul duios cu care m-ai fermecat. Am vazut si cateva prajituri tocmai bune pt fiica mea care este vegana. Sunt deja fana ta.👏🎄⛄🎅☃️

[@veraskitchen9081]

Multumesc! Ma bucur ca va plac si ca veti incerca retetele noastre. Va asteptam cu feedback!😊

[@tinaneacsu7726]

Complimenti.....

[@beatricemarinescu3494]

OMG! Cozonaci de vis! Felicitări și mulțumesc pentru rețetă! Sunt mare fan cozonac. Am o rețetă pe care o prepar an de an, însă, după ce am văzut rezultatul final din această filmare, m-am decis că e timpul pentru next lavel. 🙂 Sărbători fericite și multă inspirație! 🙏🤗🎅

[@veraskitchen9081]

Va multumesc mult si mult succes la cozonaci!😊

[@elenateodoru616]

Cu așa voce caldă, ușor de înțeles, este imposibil ca să nu-ți iasă cozonacii. Rețeta este cea mai buna, o s-o fac și eu de data asta pentru că m-ai convins. Eu până acum opaream aluatul. 🤗 ❤️

[@veraskitchen9081]

Va multumesc😊

[@feliciapricope7113]

Wow cat de bine arata! Cu siguranta voi incerca reteta! Iti multumesc pt dedicare! Toate cele bune!

[@veraskitchen9081]

Va multumesc! Ma bucur ca o sa incercati reteta noastra! Eu cred ca o sa va placa!😊

[@feliciapricope7113]

@@veraskitchen9081 am facut astazi, 2 cozonaci babani, unul cu mac si cocos, unul cu nuca, merisoare si rahat. Foarte multumita sunt. Multumesc mult pt reteta ❤💐

[@veraskitchen9081]

@@feliciapricope7113 ma bucur nespus ca va plac! Felicitari pentru reusita!😊Va asteptam cu noi retete in fiecare saptamana.😊

[@feliciapricope7113]

@@veraskitchen9081 te urmaresc cu drag! Ai retete foarte faine. Multumim pt ceea ce impartasesti cu noi! 💐

[@veraskitchen9081]

@@feliciapricope7113 cu tot dragul! Este bucuria mea !😊

[@cameliadumitru5288]

Cristos a înviat si sărbători fericite alături de cei dragi!

[@veraskitchen9081]

Adevarat a inviat! Multumesc, asemenea si dumneavoastra!

[@mamatata4784]

Felicitari foarte bine

[@veraskitchen9081]

multumesc!😊

[@gabrielabogdan9809]

FELICITARI MAXIME! ARTA!!!

[@veraskitchen9081]

Va multumesc!😊

[@verginicadragomir5417]

Multumesc mult ptr aceasta minunata reteta !❤❤❤

[@iuliaduculescu8209]

Felicitari! Super reteta!🤗🤗

[@veraskitchen9081]

Multumesc!😊

[@marinelavona4675]

Super

[@veraskitchen9081]

Multumesc!😊

[@vasilemioara8518]

The best cake recipe, all housewives must be patient and follow the recipe !!!!!!!!!!! Cea mai buna reteta de cozonac,toate gospodinele trebuie sa aiba rabdare si sa respecte reteta !!!!! Iti doresc un Paste fericit alaturi de cei dragi si-ti multumesc pentru reteta de cozonac ❤😘

[@veraskitchen9081]

Va multumesc! Paste fericit!😊

[@elenaboca8337]

Felicitari ptr toate retetele ,a ti mai castigat un abonat😘🤗zi binecuvantata va doresc❤

[@veraskitchen9081]

Va multumesc mult!😊

[@monicamusat2443]

Multumesc frumos! Super reteta! 🤗♥️

[@veraskitchen9081]

Cu mare drag!😊

[@cameliadumitru5288]

Mulțumesc pt sfaturile!

[@florentinamoisa1353]

Cel mai frumos cozonac!!! Superb😍😍😍🤗😊👍👍👍🙏🙏❤❤❤ aspectul lui ma făcut să incerc rețeta și de atunci este preferata mea si nu aș mai incerca alta😉😉😉🥰

[@veraskitchen9081]

Va multumesc mult! Ma bucur nespus ca va place

[@Domachni_recepti]

Super! 👌👌👌

[@sarahzum1304]

Ma uit la reteta asta la ora 1:25 noaptea😳...mare greseala am facut!!🤤🤤🤤 Un cozonac de nota 10! Cu siguranta il voi incerca!!Inca un abonat castigat!!😉 Succes in continuare!!😍💝Craciun Fericit tuturor!!🎅🎄🎁

[@veraskitchen9081]

Va multumesc mult! Sarbatori fericite va doresc!😊

[@marianamiaturcut4605]

De Paști îl pregătesc, și după aceea itl scriu. O seara frumoasa.

[@veraskitchen9081]

Ma bucur nespus! Asteptam sa ne spuneti cum a iesit.😊

[@zahariamaria1403]

Bravooo

[@veraskitchen9081]

Multumesc mult!😊

[@florentinamoisa1353]

Mulțumesc pentru rețetă o ador😍❤❤❤ cea mai bună pe care am incercato și o voi mai face cu siguranță. Felicitări😉😊👍👍👍👍 Am văzut că aveți și niște rețete de prajituri vegane imi vor fi de folos pentru băiețelul meu alergic la lapte👍👍👍🙏

[@veraskitchen9081]

Ma bucur mult ca v-a placut.😊

[@wiggleyum4347]

Perfection 🙌😋

[@veraskitchen9081]

Thank you, my dear!😊

[@simonagaman2631]

Sunt minunați!la cuptor îi coaceți cu ventilație?

[@veraskitchen9081]

Multumesc! Nu, eu ii coc fara ventilatie la 175 de grade timp de 50 de minute. Dar fiecare cuptor coace diferit, de aceea e bine sa ii coaceti in functie de cum aveti cuptorul.😊

[@elenafoea1767]

Ce faină folosești

[@veraskitchen9081]

Nu este o faina speciala de paine sau cozonac. Este faina obisnuita pe care o folosesc la orice.😊

[@abeerbelaidi4635]

Woooooow

[@clbclb8721]

Süper 🇹🇷💜💜

[@danielasandu4068]

Arată foarte bine aluatul,, Dar eu pun albușurile în crema de nucă este mai legata și mai bună

[@veraskitchen9081]

Multumesc! Sigur, umplutura o puteti face dupa gustul dumneavoastra.😊

[@cameliagrecu3091]

Mulțumesc pentru rețetă! Vă rog să-mi spuneți o umplutura cu ciocolată fără nucă (sunt alergică la nuci). Sărbători fericite și binecuvântate!

[@ioanacristea9536]

Hristos a inviat!.foarte frumosi .credeti ca l cozonacul cu smintina se poate face acea budinca?le plac f mult cozonacul cu smintina. Multumesc si felicitari p reteta.

[@veraskitchen9081]

Sigur ca se poate!😊Adevarat a Inviat!

[@tatianagadalean]

Intrebare:putem folosi si drojdie proaspata? Multumesc anticipat!

[@veraskitchen9081]

Sigur! Puneti 45 de grame de drojdie proaspata.😊

[@simonanechifor9389]

Cozonacii se pot UMPLE si cu mac?Multumesc!

[@veraskitchen9081]

Sigur! Cu orice!

[@marilenasoare4773]

Foarte frumos Au crescut si arata demential👏👏👏👏👏 Am si EU o intrebare ii acoperiti la cuptor sa nu SA arda 🤔

[@veraskitchen9081]

Va multumesc! Eu nu ii acopar. La 175C 45-50 de min fara ventilatie nu s-au ars

[@marilenasoare4773]

@@veraskitchen9081 multumesc frumos 😘

[@sladko_salionii_blog]

Arata super! Ce mărime au tăvile? Mulțumesc frumos

[@veraskitchen9081]

Tavile mele au 30/11/7 cm dar am facut si in tavi de 27 sau 25 lungime si ies perfect in orice tava.

[@sladko_salionii_blog]

@@veraskitchen9081 mulțumesc frumos pentru răspuns

[@veraskitchen9081]

@@sladko_salionii_blog cu drag!

[@elenamirea3433]

Ungem cu ou sau doar gălbenușul de ou?

[@marietatudorica5569]

Foarte frumos aluatul.reusita si nu grea reteta ...dar am o intrebare:de ce se lasa cozonacul dupa ce l.am scos din cuptor?am patit.o acum 2 zile cand am facut acelasi fel de aluat"oparit".dar si cu reteta clasica aceeasi problema am avut...multumesc pt sfaturi

[@veraskitchen9081]

In ce sens se lasa? Daca este suficient copt, nu are voiesa se lase. Incercati sa il tineti in tavi 15 minute dupa ce il scoate din cuptor, dupa care il scoateti si il mai lasati asa cu hartia de copt inca jumatate de ora pana se raceste. Incercati sa il coaceti 50 de minute la 175 de grade si apoi incercati cum v-am zis. Deasemenea conteaza proportia faina/ lapte. Daca este prea mult lichid e posibil sa nu se coaca bine in interior si sa se lase.

[@marietatudorica5569]

Asa s.au lasat stand in tavi...apoi le.am scos si mai rau sau dezmembrat...cred ca totusi problema este la proportia lapte faina...multumesc frumos

[@veraskitchen9081]

Ce proportie ati folosit?

[@marietatudorica5569]

@@veraskitchen9081 400ml.lapte dar am adaugat si o lingura de smantana...si mai multe galbenusuri. Si cred ca am pus mai multa umplutura(crema ciocolata cy vreo350gr nuca si stafide)la gust suuuper dar aspect ..zero..incep sa inteleg pe unde ar fi greseala...e ca la galuste trebuie sa simti aluatul

[@veraskitchen9081]

@@marietatudorica5569 Cozonacul se lasa tot sau doar aluatul in interior? Pt ca daca este doar in interior e de la prea multa umplutura. S-ar putea sa puneti prea multa crema si nuca si sa nu le poata sustine aluatul.

[@emiliamititelu6030]

La rețeta de cozonac punem numai gălbenușuri sau ouă întregi, adică punem și albușurile ?

[@ovidiustanciu6043]

Minunat. Pentru cantitate mai mare de exemplu dublez cantitatile ? De exemplu 2 kg de faina 12 galbenusuri etc etc? As vrea sa fac 4 cozonaci..arata demential..

[@veraskitchen9081]

Multumesc mult! Exact, pentru 4 cozonaci dublati toate ingredientele! Mult succes si sper sa va placa reteta noastra!😊

[@vio4794]

Este f important cat de mare este oul: S, M, L, XXL...iar nr lor e prea putin important, GRAMAJUL este mai important: aici de ex.ai nevoie de 150 g galbenusuri.

[@bocanamalia7234]

Ma ajutati cu o intrebare? Care credeti ca este diferenta intre drojdia proaspătă și cea uscată? Aproape toată lumea foloseste proaspătă

[@veraskitchen9081]

@@bocanamalia7234 Cu mare drag! Eu in Canada gasesc foarte greu drojdie proaspata. Iar cea uscata se comporta la fel de bine si in frider rezista foarte bine mult timp.😊

[@bocanamalia7234]

@@veraskitchen9081 mersi

[@ionelaacsinte3310]

La final se unge cu ou intreg sau doar gălbenuş?? Cu lapte??🤔🤔🤔🤔

[@veraskitchen9081]

Da, se poate unge si cu oul intreg si doar cu galbenusurile. Eu am amestecat si cu o lingura de lapte caldut pentru ca luceste mai frumos.😊

[@ionelaacsinte3310]

@@veraskitchen9081 doar albuş? Sau doar gălbenuş?🤔🤔🤔 dimineață voi frământa. Am pregătit tot!!😁😁😎😎🙃🙃

[@veraskitchen9081]

Incercati doar galbenus amestecat cu o lingura de lapte caldut.

[@auricachira3524]

Super! Imi spuneti va rog de ce cozonacul meu crapa pe o parte in cuptor? Ms

[@veraskitchen9081]

Ati incercat reteta mea cu aceleasi cantitati cantarite? Daca ati folosit aceleasi gramaje e posibil sa fi intins aluatul prea subtire cand ati pus umplutura si a crapat in cuptor. Alt motiv poate fi ca nu au crescut suficient in tavi inainte de coacere si au crescut prea tare la temperatura mare. Daca aveti alta reteta decat a mea e posibil sa fi pus prea multa umplutura sau sa fie copti la temperatura prea mare.

[@bocanamalia7234]

Untul de 82%? Sau 65? Va rog si laptele ce grăsime sti folosit?

[@veraskitchen9081]

De preferat este unt de 82% dar aici nu am gasit si am folosit de 65. Laptele il folosesc biologic de 3% grasime. 😊

[@bocanamalia7234]

In legatura cu drojdia, va place mai mult cea uscată? Bănuiesc că da de asta ati golosit

[@sorin0311]

Servus, bravo, este un aluat fain! Se vede ca ai experienta , nu inteleg totusi de ce trebuie activata drojdia, cand ea este deja activa :) , poate daca foloseai drojdie proaspata . Cu metoda tangzhong poate ne prezinti niste gogosi..sau o paine dulce. Eu le-am facut si au iesit foarte bine . O sa incerc reteta pe care ai prezentat-o dar o sa pun 10 galbenusuri si mai scad cantitatea de lapte. Ai folosit faina 000 sau 550? Eu as pune si 550 vreo 20-25% , ce zici?

[@veraskitchen9081]

Multumesc, ma bucur ca va place! Daca aveti faina 000 este perfect. Eu nu am avut, asa ca am folosit faina obisnuita( all purpose) si au iesit perfect si asa. Dar cred ca ideal ar fi o combinatie intre cele doua, dupa cum spuneati. Urmeaza mai multe retete de paine. Sper sa va placa! 😊 Eu am incercat si sa pun drojdia uscata direct, dar mi se pare ca iese si mai bine activata.

[@sorin0311]

@@veraskitchen9081 Faina am de toate tipurile :) Imi place sa lucrez cu all purpose, foarte rar am folosit 000, mie mi se pare o faina " slaba" de-aia sunt tentat sa adaug si alt tip. Pentru all purpose iti recomand faina Bacskay, gasesti in Selgros iar pentru retete de paine iti recomand sa citesti Bread: A Baker's Book of Techniques and Recipes, Jeffrey Hamelman (Author). O sa incerc si eu retetele vegane prezentate de tine, este un subiect pe care nu l-am experimentat pana acum . Bafta, m-am abonat! :)

[@veraskitchen9081]

@@sorin0311 va multumesc pentru sfaturi si sugestii! Voi cauta cartea! Ma bucur ca veti incerca si din retete noastre vegane si sper sa aveti o surpriza placuta. 😊

[@sorin0311]

@@veraskitchen9081 Servus, in video apare alt castron in care a fost maiaua fata de ce ne-ai aratat initial - amestecul de faina fiarta + drojdie. Ce avem in castron? Si inca 1 intrebare, as pune 10 galbenusuri, cat lapte sa scad? Multumesc!

[@veraskitchen9081]

@@sorin0311 Daca urmariti cu atentie video in primul castron este doar maiaua iar in al doilea am amestecat maiaua cu aluatul oparit si am lasat sa mai creasca impreuna. Daca puneti 10 galbenusuri puneti cu 20 ml lapte mai putin.

[@mary1213]

Textură aluatului arată foarte bine. Voi încerca și această variantă cu siguranță Totuși, crema mi se pare foarte uscată . Eu folosesc și albușurile spumă la crema de cacao și nucă.

[@veraskitchen9081]

Multumesc! Pentru crema puteti folosi albusurile. Eu am si alta reteta pe canal de cozonac cu smantana in care bat albusurile spuma si le amestec cu nuca. Puteti folosi dupa plac orice varianta.😊

[@mariacraciun7414]

Laptele folosit la crema de nuca este rece? Eu stiam ca se foloseste lapte oparit si nuca era mai cremoasa. Multumesc!

[@veraskitchen9081]

este caldut

[@dianavlad2632]

Felicitari, au iesit ca la carte! Daca am folosi albusurile in umplutura de nuca, ar fi o greseala? Sau macar o parte din ele. La cuptor caldura este sus si jos?

[@veraskitchen9081]

Va multumesc! Sigur ca le puteti folosi in amestec cu nuca. Mie imi place sa simt mai concentrat gustul de nuca, de aceea folosesc doar cateva linguri de lapte, dar asta este doar o chestiune de gust. Puteti umple cu nuca, ciocolata, rahat turcesc sau stafide si fructe confiate.😊

[@ioanacristea9536]

Vreau sa iî incerc dar l robot.mai trebuie trintit?si cit ar trebui sa framint.multumesc si astept raspus.🤗

[@veraskitchen9081]

La robot ii framantati in jur de 20 de min si apoi ii trantiti.😊

[@geludragusanu9404]

Bună ziua ce făină ați folosit

[@veraskitchen9081]

Nu este faina de coconac. Este cea mai ieftina din magazin.

[@geludragusanu9404]

@@veraskitchen9081 mulțumesc frumos

[@veraskitchen9081]

@@geludragusanu9404 cu placere😊

[@ionelaacsinte3310]

Nu am facut niciodata cozonac......musai sa incerc!!😁😁 - eu framant pâine mereu, oare aveti si la pâine ceva screte??

[@veraskitchen9081]

Ma bucur ca v-am convins sa incercati. Si sper sa va placa! Urmeaza si retete de paine. Pe canal este deja o reteta de baghete frantuzesti cu toate explicatiile. Urmeaza multe alte retete de diferite tipuri de paine.😊

[@mirela6309]

Portocala si lamaia daca nu sunt bio, dar bine spalate...merg?

[@veraskitchen9081]

Daca le spalati bine ar trebui sa fie ok.

[@bortosluana3929]

Vream sa repet rețetă dumneavoastră si anul acesta numai ca nu mai țin minte dacă sunt 6 gălbenușuri sau 6 oua intregi la aluat??Va mulțumesc!!

[@veraskitchen9081]

Sunt 6 galbenusuri.

[@mariamartan9315]

Am făcut și eu acest cozonac dar cu toate ca am respectat rețeta întocmai al meu nu a făcut bășici și nu este nici asa de aerat. Oare ce este greșit?

[@rahelaz8888]

Se poate frământa si la robot?

[@veraskitchen9081]

Sigur ca da.

[@cameliadumitru5288]

Am să fac această rețetă. Ce dimensiune au tăvile?

[@veraskitchen9081]

Ma bucur ca o incercati! Eu am facut si in tava de 27/11/7cm si in tava de 30 /11/7 si in tava de 25/11/7. Ies perfect in orice tavi. Mult succes!😊

[@mushiuletgigi5705]

Mmmmmm😋😋😋😋😋👏👍

[@mariatudor8987]

Am văzut ca I coaceți pe treapta doi de jos în sus 170 grade . La ce program ( funcție) ? Va rog !

[@veraskitchen9081]

Coaceti sus si jos, fara ventilatie.

[@carmendonici8872]

Cum e posibil sa iasă fff moale ca nu îl puteam frământa și am pus totul cu exactitate! Spune mi te rog proteinele fainei. Eu am pus faina cu 13% de proteine. Faina de cea mai buna calitate din Spania

[@carmendonici8872]

9% nu 13%

[@veraskitchen9081]

@@carmendonici8872 9%inseamna ca faina are putine proteina, deci mai trebuie sa adaugati in jur de 100-150 de grame. Cea mai recomandata pt cozonaci ar fi cu 13% . De asta este moale. Doar mai adaugati putin. Fiecare faina se comporta diferit. Doar mai adaugati putin si va iesi.

[@anamariadamian5375]

Nu merge sa folosim si drojdie proaspata?

[@veraskitchen9081]

Sigur ca merge. Puneti 45 de grame.

[@elenadascalul5879]

La cozonaci se folosește doar drojdie proaspătă !

[@veraskitchen9081]

@@elenadascalul5879 eu am facut cu drojdie uscata mereu si puteti vedea in video cam cat de bine iese aluatul.

[@elenadascalul5879]

@@veraskitchen9081 E bine , dar eu sunt moldoveancă si fac cozonaci moldovenești , a la Pastorel Teodoreanu ! E bine si cu drojdie uscată , principalul este , să pui toate ingredientele necesare ! Poftă bună !

[@geludragusanu9404]

Daca pun albușurile în nuci se crapă cozonacul

[@Ed.F]

Unde ai fost päna acum?Am făcut 9 cozonaci de Crăciun dar din păcate nu am folosit reteta ta deoarece abia acum, la 1 fără zece noaptea te-am găsit după ce cozonacii mei s-au mâncat. Dar nu-i nimic.Mai bine mai tarziu decât niciodată.

[@veraskitchen9081]

Ma bucur ca va place reteta mea. Puteti sa o incercati si data viitoare o sa imi spuneti cum a fost! 😊

[@rodicabucur9341]

Perfect

[@muzicasirbeascafoea6586]

🤣🤣🤣🥰🥰🥰

[@gradinadinbrasov]

Hello everyone from Russia Federation! Welcom to our channel! Edit: Azi incerc reteta, revin maine cu impresii :) Edit2: A iesit super pufos, gustos. Cum scria cineva prin comentarii am pus si eu albusurile in umplutura de cozonac, parca nu le as fi aruncat. A iesit ok. O mica alta precizare in videoclip nu mai pomenesti, dar se vede pe maini, se mai pune unt topit/ulei pe masa de lucru cand se taie, intinde aluatul. In rest, mai asteptam retete. Imi face cu ochiul bounty-ele si croissant-ul, cand am timp le incerc!

[@veraskitchen9081]

Ma bucur mult! Asteptam impresii!😊

[@veraskitchen9081]

Ma bucur nespus ca v-a iesit! Felicitari!! Va asteptam si pentru alte retete.😊

[@rodicaionut6689]

Cum se duc căldurile,am dat fac și eu.imi place tare mult cum arată.Nu am mai făcut cu aluat opărit.Comentariilesi mai ales prezentarea rețetei m-au convins.Felicitari și spor la cat mai multe rețete .

[@veraskitchen9081]

@@rodicaionut6689 ma bucur mult si abia astept sa ne spuneti cum a iesit!😊