Tranches pâtisserie au chocolat | طرانش باتسري بالشوكولا

Des tranches pâtisserie au chocolat avec la ganache montée au chocolat noir et pour plus de gourmandise une couche de ganache au chocolat. Franchement une tuuuuuerie.
C’est le mois des bûches, gâteaux, tranches pâtissiers et entremets.. 😍 j’en profite pour partager avec vous une autre recette facile et délicieuse.
#‎gâteau #chocolat #pâtisserie #tranches
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📒Les ingrédients :
[ pour un moule 30 cm * 40 cm ]
📌Génoise au chocolat :
4 blancs d'oeufs à une température ambiante
pincée de sel
1/2 cuillère à café de citron
45g sucre
4 jaunes d'oeufs
1 sachet (7g) sucre vanillé
45g sucre
45g de farine
20g cacao amer
33 ml lait
33 ml huile de tournesol
📌Ganache montée chocolat noir :
300g chocolat noir de couverture (il est déconseillé d'utiliser la pâte à glacer)
300ml ou g crème liquide entière qui contient au moins 30% de matières grasses
30g beurre à une température ambiante
📌Ganache au chocolat noir :
50g chocolat noir de couverture (il est déconseillé d'utiliser la pâte à glacer)
50ml ou g crème liquide entière qui contient au moins 30% de matières grasses
📌Pour la décoration:
feuille d'or , ou perle de chocolat ou chocolat haché ....
عسلامة الناس الكل ان شاء الله تكونوا بألف خير ، وصفة اليوم طرانش باتيسري بالشوكولا سهلة التحضير وناجحة 1000% للمبتدئات ننصحكم تجربوها
وفي البنة أكيييييييد بننننننة
📒 المقادير:
[ قالب 30 صم* 40 صم]
📌 جينواز الفانيليا:
4 بياض بيض (بحرارة المطبخ)
رشة ملح
نصف ملعقة صغيرة ليمون
45غ سكر
4 صفار بيض (بحرارة المطبخ)
1 كيس (7غ) سكر فانيليا
45غ سكر
45غ فارينة / طحين / دقيق أبيض
20غ كاكاو غير محلى
33 مل حليب
33 مل زيت عباد الشمس أو زيت نباتي
📌 غناش أو قناش الشوكولا مونتي :
300 غ شوكولا سوداء نوعية جيدة خاصة بالمرطبات ( غير منصوح استعمال عجين الشوكولا أو ما يسمى بالبات جلاصي)
300مل كريمة سائلة تحتوي على الأقل على 30% من المواد الدسمة
30 غ زبدة بحرارة المطبخ
📌 للزينة
استعملت الأوراق الذهبية يمكن أيضا استعمال قطع الشوكولا أو فواكه جافة الزينة حسب الرغبة....
📒Ingredients :
[ mold 30 cm * 40 cm ]
📌Chocolate sponge cake :
4 egg whites (room temperature)
A pinch of salt
1/2 teaspoon lemon juice
45g sugar
4 egg yolks (room temperature)
1 packet (7g) vanilla sugar
45g sugar
45g all-purpose flour
20g unsweetened cocoa powder
33 ml or grams milk
33 ml or grams sunflower oil
📌Chocolate ganache mounted:
300g dark chocolate
300ml heavy cream not less than 30% FAT
30g butter (room temperature)
📌Chocolate ganache :
50g dark chocolate
50ml heavy cream not less than 30% FAT
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[@danapaola6946]

جربتها روعة روعة يعطيك الف عافية نشاله تهبل بنينة تقتل 😍😍😘😘

[@sodeliciouss]

يعيشك صحة وفرحة ❤❤❤

[@lylycharifchannel4583]

ماشاء الله ❤❤❤احسن قناة في يوتوب

[@sodeliciouss]

شكرا 🤩🤩

[@alya4415]

WoW wow wow Bonjour d’Algérie

[@sodeliciouss]

🇹🇳❤️🇩🇿

[@Mohamed-kj9wg]

تحفففففففففففة واصلي ❤

[@matba5elsaneffa979]

بإسم الله ما شاء الله على أختي يسلم يدياتك و ربي يباركلك إن شاء روعة😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍

[@sodeliciouss]

يعيش الزين وربي يباركلك ويعطيك ما تتمنى 🥰🥰🥰🥰❤❤❤❤❤❤❤

[@rania843]

Merci pour la recette 😍juste une question 3lech la génoise zedtha lait et huile alors que fama une recette plus simple avec juste des oeufs, farine et sucre. Est ce que hedhi khir la recette coté gout et texture et merci.

[@sodeliciouss]

Ouiii hedhi texture a5af 5ater feha(le lait et l'huile ) , sinon pas grave tnajem ta3mel el recette eli t7eb 3leha, fel goût mafamech fare9

[@foodbyaida]

Wow this looks so yummy 👏👏😍

[@sodeliciouss]

Thank you aida 🥰🥰🥰

[@soulefguizani1185]

Bravo

[@sodeliciouss]

Mercii

[@mahboubaahmed1508]

روعععععععة يعطيك الصحة

[@sodeliciouss]

يعيشك 🥰🥰😚😚😚😚😚😚😚

[@dorraskhiri3877]

Magnifique

[@sodeliciouss]

Merci

[@salmaarfaoui9881]

برافوووو ضاهر بنين

[@sodeliciouss]

يعيشك يعطيك الصحة والبنة أكيييد بنييين

[@salmaarfaoui9881]

@@sodeliciouss ❤️❤️❤️❤️

[@rimhachani5307]

Machallah ❤❤❤❤❤

[@sodeliciouss]

Y3aychek mercii 🥰🥰

[@aichaakrimi4662]

رائعة جدا.

[@sodeliciouss]

شكرا 😀😀😀

[@zouzougouizi4308]

Tchahi et merci pour le partage

[@sodeliciouss]

Y3aychek , Merciii beaucoup 😀😀

[@manelchaouachi6387]

teslem idayetek o5ti raw3a brabi souel najem nesta3mel creme a fouetter vanoise

[@sodeliciouss]

Merciii beaucoup, 3ayech o5ti , Ouiii akiid tnajem testa3malha tayara vanoise ama ken t7eb 3la 7aja arfa9 fama delice dabouza sghira 22cl soumha a9al mel 2dt te5dem beha zada behia barcha

[@manelchaouachi6387]

@@sodeliciouss mrc

[@yousefy7320]

بربي قداش يجي 33غ حليب وزيت

[@sodeliciouss]

تقريبا 33 مل هي 5 ملاعق أكل

[@lamasetlynoucha]

Ya3tik sa7a dhahra bnina tchahi ema brabi ganache f température ambiante 3maltou à part wela ganache montée khalitou f lbara w ba3d ghalaft bih

[@sodeliciouss]

Non 3malet ganache montée wa7dou 5demet bih les couches w ba3ed 3malet petite quantite mte3 ganache a température ambiante ghalafet bih mech montée

[@lamasetlynoucha]

@@sodeliciouss merci beaucoup pour ta réponse et ton partage nestanew jdidek 😊fanena machalla 3lik

[@sodeliciouss]

Merci beaucoup 🥰🥰🥰 nchallah

[@refk1kh581]

روعة شكرا لكن حبيت نعرف هل حجم البيض كبير ؟

[@sodeliciouss]

شكرا 🥰🥰 بيض متوسط الحجم لا كبير ولا صغير