Transforme qualquer carne em Carne de Sol (versão Nordestina)

Receita - Escondidinho de Carne de Sol:
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[@djowfullhand]

Bacana, agora tente colar uma colhe de sal, use um recipiente com uma grelha de churrasqueira e a carne por cima, de maneira que a desidratação ocorra sem que a carne entre em contato com seu próprio liquido. Depois de 12 horas tire o liquido e use mais uma colher de sal e deixe por mais 12 horas na geladeira. Retire o liquido novamente e pronto.

[@simonedacosta8750]

Essa eu vou tentar:)

[@joseluizcorreadelima6532]

Bacana!

[@cora8193]

David, é possível descongelar a carne (na geladeira) e salgar em seguida?

[@katiawiltgen3602]

Exatamente como você falou! Ótima

[@erlaynefelix2553]

Taii.. que delícia de carne.. amo carne de sol assada e no escondidinho tb. Sou do interior da Bahia, moro em uma cidade próxima Valença e meu pai sempre faz carne de sol e fica bem melhor do q as compradas.. ele faz igualzinho a vc.. a única diferença é q ao final das 24h ele sempre lava a carne pra tirar o excesso de sal, fazendo isso não precisa desalgar quando for usar. Super beijo.. amooo seu canal, linduxa!

[@jaquelinegarcia1214]

Muito bom,tem gente que teclama que faz assim ou de outro jeito,mas não importa,de todos os jeitos ficam bons,obrigado gostei

[@josemarcosguarnieribarbosa5945]

Olá Taise, obrigado pela informação que faltava!!! Como armazenar corretamente a carne depois de pronta e por quanto tempo. Gostei muito do vídeo, é bem didático, parabéns!!!

[@dorinhacastro7628]

gente e processo tem que repetir várias vezes. colocando sal na carne até Ela parar de chorar então Ela vira carne seca e fica saborosa.

[@karolsiqueira5499]

Amooo carne de sol ! Fica ótimo e super macia com arroz branco ou um Baião de dois é a combinação perfeita. Nós nordestinos adoramos. Arrasou Tai

[@davidandrade3926]

amei sua aula. Estou fazendo cerne de sol. só não sabia como mas agora ja5sei. muito obrigadoooooo. bjssss

[@Ripaulista1]

Muito bem explicativo. Não tem como errar. Parabéns e obrigado pelo ensinamento. Irei fazer e depois posto aqui como ficou.

[@ledaterezinha4449]

Gostei mto da receita de carne do sol, vou comprar uma carne boa, mole e vou fazer para experimentar e sei que vai dar certo pq é mto pratco, obrigada querida pela receita

[@danuzasantos6676]

Estou aqui 08/06/2021 . Gratidão na minha cidade é difícil de encontrar Niterói /Rj 😘👏🏾👏🏾👏🏾

[@lilianerosa4269]

Ai que maravilha esperei tanto por este video vc nem imagina , moro em portugal aqui nao tem carne do sol agora ja posso fazer escondidinho muito muito obrigada Tai vc é milll beijos grande viu.

[@kennyamendes7513]

Adorei... tô morando no oeste de SC e não acho carne de sol. Sendo do norte e tendo morado no nordeste é de praxe ter em nossa mesa pelo menos uma vez no mês... vou matar a saudade amanhã

[@joaovitorantoniocampos4913]

parabéns você tá de parabéns pela sua receita com essa cara e maravilhosa que você fez a carne de sol aprendi mais uma novidade Deus te abençoe que sim você seja sempre assim

[@flaviogusmao3738]

melhor video de carne de sol, didática excelente, além de linda a professora. Parabéns

[@Thaise199]

Nem cheguei na metade do video mas precisei parar pra agradecer. Gente eu amo carne de sol e no país que eu vivo não tem..óbvio né haha obrigadaaaaaaaaaa

[@desymeira]

tava esperando esse video, obrigada por ter feito, como disse eu moro na italia e nao sabia que podia fazer em casa.. vou fazer beijos

[@hermesandradefonsecafonsec2849]

gostei moro no sul de minas nasci em mirabela la e tradicional a carne de sol tambem de vez em quando da vontde de cmomer ma agora anprendi fazer em casa

[@jtbilseniwisk8913]

Meu tio açougueiro no sul, faz esse processo, porém pendura no sol. Fica macia e mais seca.🤗🤔

[@amadeulima5098]

Oi boa noite! Gostei muito vou preparar a minha. obrigado pela a dica

[@simonedacosta8750]

Vivo na Noruega,SOL aqui?! kkkk Adorei a receita,muito melhor e fácil que outra que vi com fumaca liquida, que nem sei o que é. BJS

[@MsDeinha]

Tai adorei a dica!!! eu amo carne de sol e aqui na minha cidade ela é muito cara, agora vou fazer eu mesma! oba...beijokas

[@dorivarizzato]

ACHEI BEM LEGAL, É ASSIM MESMO, POREM APRENDI COM O MOUSINHO, FAMOSO POR FAZER CARNE DE SOL EM NATAL - RN, QUE FICA NO SERENO A NOITE E DE DIA NA GELADEIRA.....É MUITO BOMMMM

[@nillmagg]

Aqui é bem fácil de encontrar, mas com toda certeza vou tentar fazer! Obrigada por compartilhar essa dica tão legal conosco Tai! beijão!

[@JessicaFernandayt]

Como sempre amo os vídeos! Vou fazer aqui em casa com certeza o marido adoro e eu não sabia fazer! Te adoro mulher

[@wanderleiafernandes5090]

Melhor vídeo de carne de sol que já assisti. Vou fazer com certeza.

[@cessanasc]

Que dica incrível de fácil linduxa e q muitas meninas como eu ñ sabia, parabéns Tai o território rosa é o canal mais completo do KZbin na minha opinião sucesso sempre... #Aquiesperandoàproximareceita 😘

[@ergongeraldomoreira1664]

Gostei muito do vídeo- Candeias--Bahia

[@fredtonelo]

O processo realmente é esse, mas se coloca menos sal. Carne de sol, não se dessalga depois de pronta, ela fica no ponto certo de sal para preparar. Se precisa dessalgar, é porque errou no sal. A carne que se dessalga é a carne seca ou charque como se diz no nordeste. O vídeo ficou ótimo!! Parabéns!!! Realmente não é fraldinha, é miolo de alcatra. Mas isso pouco importa!

[@negabruh1003]

pode tirar o sal sim eh mesmo tiro odeio comida salgada

[@MariaClara-nk6sp]

Kj

[@rosangelacosta2865]

Oi boa noite fiz e gostei muito parabéns obrigada 😘

[@claudiacursino7175]

Taise mulher! vc me salvou...estava aki em prantos, sem saber como conseguir uma carne de sol para sábado, pois terei que fazer uma paçoca (carne de sol) e não tinha encontrado aki no mercado e supermercado que eu costumo comprar, então estou feliz agora pq eu vou conseguir fazer meu prato tipico...tô dando pulos de alegria aki rsrsrs... Vc disse que não entendia pq as pessoas pediam esse vídeo, mas eu sou prova viva de que ele foi muito útil...Obrigada maravilhosaaa😀😃😘 P.s.: Não te seguia, mas agora vou te seguir...um abraço!

[@solangesantos7727]

Oi Taise tudo bem? que legal ::) adoreiii... aqui onde eu moro vende carne de sol, aqui tem supermercado brasileiro :)) gracas a Deus ... entao e facil de achar... mas e claro que e melhor fazer em casa ne... adorei essa receita e com certeza irei fazer sim :)) brigadim por ter dividido com a gente essa receita :)) um bjaooo pra vcs

[@darilenearaujo206]

Amei ! Fácil, rápido é prático.

[@priscilaevelyn7621]

Meu deus q mulher é essa q me faz queimar arroz no fogao rsrs amo seus videos tai parabens continue sendo essa pessoa maravilhosa faz 1 mes q comecei a ver seu canal e acordo a primeira coisa q fasso é ver se tem algum video seu bjo sua linda

[@luciotc5728]

melhor carne é o coxão mole e pra carne de sol vc tempera como se fosse pra panela, pra não ter que dessalgar depois...mais uma coisa é certa...como essa mulher é maravilhosa..

[@rejafernandes6360]

Gostei mas gostaria de ver o andamento, a continuidade em sua aplicação, tipo, como dessalgar e a aplicação da carne num determinado prato. Obrigada linduxa! 😘

[@denicesilva7411]

Taise hoje VC é bem mais bonita q antes na época q a luna tinha 2 anos, seu cabelo ficou bem mais bonito assim mais escuro e até sua voz mudou.bjs adoro seus vídeos VC fala do jeito q eu entendo.

[@claudiabeatriz1490]

Gratidão pelos ensinamentos, vou fazer🏡🙌🧚‍♀️🙏🙏🙏🙏

[@gregorioantonio5161]

Tais, gosto muito do seu vídeo Posso lhe dar uma opinião, o que você acha de deixar a carne empendurada pelo menos um dia para escorrer a salmoura. Desculpa é apenas uma dica, obrigado Você é demais......

[@marioadalbertocorreamotta3382]

Gostei ..o processo de usar sal refinado foi bem interessante .. não tinha visto ainda ...venho de origens conservadoras e sempre dizem os mais antigos que só serve o sal grosso , coisas do RS....kkkk muito bom

[@andrewilliambrumlopes2607]

Qualquer carne de primeira , coloca numa vasilha , passa bastante sal dos dois lados ,cobre a vasilha com um saco plastico , deixa 24 horas na geladeira , depois joga o sangue fora , cobre novamente com um saco e coloca no freezer por 5 dias ! Descongela e poe numa vasilha com agua e vai trocando a agua de meia em meia hora 5 vezes e é só cozinhar como quiser ! Fica igual a carne de sol ! E antes q se metam sou formado em gastronomia e chef Master de uma Rede de 13 Restaurantes

[@marialuizasantos8722]

Adorei a sua dica

[@julianaemanuelle3422]

Muito boa a dica! Apesar de ser comum a carne do sol no nordeste, custa caro. Não vou comprar +, vou passar a fazer minha própria carne do sol! :)

[@mineirozezinhoalves8728]

Juliana Emanuelle e carne de sol e nao carne do sol.kkkkk

[@valdirenecassiano3964]

Poxa!!!! Q fácil, vou fazer agora mesmo adoro carne de sol. Aqui em Maceió custa muito

[@clovisribeiro8508]

Quem está vendo o valor da carne em 2015 custuva 10$. E em 2020 custa 35$$. E foda.kkkk

[@RosaBarcala]

Bacana... só uma observação. Se congelar ela salgada o sal se concentra de uma tal forma que dificulta o dessalgar depois. Fiz isso com postas de bacalhau, e praticamente perdi tudo.

[@nataliacuna1541]

Hola Taise soy uruguaya y me encanta mirar tus vídeos. Me gusta mucho acompañarte en todo los vídeos un beso grande. Olá Taise sou uruguaio e eu adoro assistir seus vídeos. Eu amo todos os vídeos a grande beijo.

[@ioneregina5226]

Essa carne não fraldinha não amor, e alcatra, se tem uma coisa que eu super conheço é corte de carne, apesar que a alcatra, na minha opiniao, é bem mais macia!!!! Brigada por nos passar os seus conhecimentos. Bjus!!!👏👏👏👏

[@rafaelchaveirolemos6756]

adorei o seu vídeo fiz e ficou muito bom meus parabéns

[@rozanjelasantos1836]

maravilhoso adorei Deus abençoe bjos

[@melloliveira7472]

Amei sua dica.vou fazer com certeza. Beijos

[@marisamonteirodemendonca7981]

muito bom taise, agora tenho carne do sol a hora que quiser. legal. ..

[@leesilva906]

muita amor por essa blusa Taise Walber

[@heltonprudente1872]

Legal. Eu nem fazia idéia seu vídeo foi miito útil 🌟🌟🌟🌟🌟🌟

[@camilasantana8369]

Cara nunca mais compro carne do sol kkk valeu a dica Tay.

[@Dnaestetica]

Vc devia gravar vídeo de culinária, acho que super combina com vc, poderia nos ensinar a fazer comidinhas baianas... Quem também concorda curtii ai meninas bjuu.

[@annnacristinaferreiradelfi82]

Adorarei vou fazer bjs

[@Mauricinha1000]

Eu faço com pimenta do reina e tempero de ervas fica otimo.

[@diolembergsoares5525]

Mas tem que deixar 24 horas em temperatura ambiente coberto com pano de prato /ou tem que pôr na geladeira /título é carne seca na geladeira

[@ModaByNill]

Adorei Tai!!!! Obrigada por atender o meu pedido. Amanha mesmo vou fazer, e depois te conto como ficou. bj

[@edesiamaria8467]

gostei vou fazer essa maravilha de receita

[@carolinefelix9597]

Muito obrigada!!!! Sou nordestina e amo carne de sol e moro na Suíça e aqui nao tem. Bjos

[@flavianethellyfranca]

gostaria de saber, aqui em casa e muito calor! corre risco da carne estragar não?

[@danuzaschneider7345]

que menina prendada, adorei a dica😍

[@edneidepereira681]

adorei super fácil

[@jbatistabr]

Parabéns. Vou fazer

[@josecleberlima533]

Linda muito bom seu vídeo um abraço pra vc Maravilha carne com baião e uma delícia 🍲🍲

[@vasthysuzano]

Poxa! Minha amiga disse pra eu usar 1 kilo de sal. Deixei de ontem pra hoje. E está enchendo de água.

[@edileusaoliveira7463]

Oi Taise , a carne ficou fora da geladeira a noite toda??

[@kelleyncouto8512]

Eeehhhhhh 👏👏👏👏👏 tava esperando anciosa por esse video!

[@cristieleoliveira2997]

Muito boa a dica.... Valeu!

[@83pankdao]

1º A carne do Vídeo é Miolo de Alcatra. 2º Não precisa dessa quantidade de corte na carne, essa carne deve ter virado carne de charque. 3º A carne tem que ser virada de 3 em 3 horas e drenada a salmora que acumula na vasilha pra evitar que ela azede. 4º Não se esfrega o sal na carne. Desculpe se fui chato, mais foi assim que aprendi.

[@marialauragomesdepaula645]

então faça do seu jeito criatura ai povo chato

[@benexx6791]

então faça um video vc

[@alerenzo4529]

Luiz Dantas Então faz um vídeo explicando, ue a dela esta errada?

[@tichico8]

A quantidade de cortes,depende do local que é servida.Por exemplo,no restaurante tábua de carne em Natal-RN,me serviram um generoso pedaço todo retalhado como esse. Nos açougues da feira de São Cristóvão aqui no Rio de Janeiro,vocês irão encontrar todo tipo de corte.E olha todos eles esgotam sempre.

[@kiracangussu6431]

nao sei c tu percebeu querido mas no titulo do video tem um PARENTESES falando que esta e a versão NORDESTINA de fazer um carne de sol,fique mais atento aos detalhes antes de criticar,VLW FLW

[@millymilly9194]

amei irei fazer adoro carne do sol.

[@tatianpsicanalista]

kkkkk não precisa de sol não tá? Aii Tai você é ótima, quando eu era pequena, eu ia no açougue da minha tia e eles salgavam a carne e depois colocavam realmente no sol... kkkkkkkkk Mas isso é a muito tempo atrás e hoje não precisa, e acho que nunca precisou... Aprendi a fazer com meu irmão, mas confesso que não tenho paciência, mas qualquer dia vou fazer. Beijão

[@Amorantigo2003]

Tati Vlogs minha tia fazia assim. As pessoas da roça faziam assim. Creio q tem algum motivo.

[@rjgustavoandrea]

caso depois das 24hs de salga, voce congelar... no próprio processo de descongelamento ela já "perde" o excesso de sal, e fica agradável ao paladar.

[@SamaraAraujo]

Que gostoso, minha mãe comprava carne assim, deu até água na boca.

[@genypascoal5387]

Será que fica mesmo igual ainda estava verde com muita agua não tinha que secar mais?

[@joseane7583]

Explicação Ótima,ameii

[@raquelfaustino9424]

amei achei q era mais difícil já vou fazer

[@dinesantos7209]

Amei muito bom bjos

[@riqueleaparecidapinheiroda8476]

Quem está vendo em 2018? Eu tou

[@MariaClara-nk6sp]

2019

[@antoniodonizete4652]

Essa carne ficou ótima

[@cristinacarmo6381]

Nao canso de te ver!

[@moisessoares8690]

Meu bem me tira uma dúvida. Depois que essa carne estiver no ponto, como eu faço pra tirar o excesso de sal da carne?

[@ruthsoaresdesouza3323]

Eu acrescento 1 colher de açúcar junto com o sal descanso a carne cinco dias na geladeira

[@rafaellas5385]

Adorei Taise, explicou muito bem

[@mariarocha678]

Amei o vídeo. obrigada pela dica!

[@danielluiz12345]

Será que ela dura mais que 7 dias na geladeira??? Porque a carne salgada tem durabilidade maior neh? Vou fazer 2kg e torcer p aguentar 2 semanas na geladeira. Obrigafo

[@todinhojrv]

Adorei a dica vc e divaaa

[@priscillapini2946]

Ta só falta vc ensinar uma receita pra essa Carminha amo seus videos !!!

[@paulaoliveira7977]

Priscilla Pini ela ja ensinou , tem um video ensinando a fazer escondidinho de carne de sol , e parece que fica muito bom viu .

[@priscillapini2946]

Obrigada!

[@paulaoliveira7977]

Priscilla Pini por nada linda .

[@samarasousa7554]

Ameiiiiii o vídeo

[@cassia2524]

Ótima dica

[@rottenwishes575]

The process looked great up until the part where she showed the final result, cured meat should be dry to keep it from rotting. Although the salt did help separate some of the moisture, the meat did not look dry, which, along with the salt helps to keep it from rotting. Maybe your technique helps it taste the same as the kind dried out under the sun if you make whatever recipe with it pretty soon after the process but it definitely wouldn't help it last long without refrigeration. Besides, I particularly am used to the look of the dried under the sun meat once cooked in soups, which is bright red color inside/dark on the outside. It'd be interesting to see her cook something with that meat to know what would it look like once made into a dish. Anyway, thanks for showing the process!

[@danicosta9748]

Amei a dica😉

[@caroliinedias2085]

Adoreeeeei

[@vaniamartins6838]

Adorei a dica vou fazer bjos!!

[@patyfranca3363]

Gente ela fez de uma maneira que ela aprendeu e que fica bom. Se sabem de outra forma, primeiro testem e podem até comentar que sabem de outro jeito. Mas o melhor mesmo É APRENDER A ESCREVER FRALLLLLLLDA, com "L". Gente chata e sem noção!

[@eugeniareis5455]

gostei é uma Boa ideia

[@florisvaldoeliseudasilva2756]

Taise querida, há críticas e críticas...ao invés de louvarem a sua disposição e boa vontade, preferem caustica-la com ironias e comentários grosseiros e irrelevantes...Sim, a carne não interessa...pois como você frisou, pode ser praticamente qualquer uma... (carne) Kkkkk!!! Adorei a dica, e vou testa-la com certeza. E...não se amofine com os apedeutas que te crucificaram...

[@edsonvalesferreira1062]

Oi, tudo bem? Pelo video tô achando que esta carne não e fraldinha. Talves seja pela região que você está.

[@jovaniaalves9105]

Vou fazer em casa