Daca tot e sezonul hai sa va arat cateva metode de conservare a galbiorilor. Fara congelare doar cu sare otet si ulei... Spor la treaba!
Пікірлер: 71
@fabreezethefaintinggoat548421 күн бұрын
Mulțumesc
@BushcraftBunu18 күн бұрын
Cu drag!
@tunsrozalia2974 Жыл бұрын
Foarte interesant,pt. Prepararea ciupercilor pt.iarna.
@BushcraftBunu Жыл бұрын
Mulțumesc
@danield.25076 жыл бұрын
Unele dintre ciupercile mele favorite!
@BushcraftBunu6 жыл бұрын
Avantajul lor e ca nu prea se pot confunda. Exista o specie asemanatoare dar e maro nu galbena culoarea...
@stefandumitrache51666 жыл бұрын
Foarte buna rețetă,multumim
@BushcraftBunu6 жыл бұрын
Multumesc si eu ...
@catalin15606 жыл бұрын
Foarte tare ceea ce faci, m-am abonat.
@BushcraftBunu6 жыл бұрын
Multumesc Sper sa gasiti lucruri interesante si folositoare.... Multa sanatate!
@elenabrezeanu82964 жыл бұрын
Alta metoda in afara de prima,multumesc.
@BushcraftBunu4 жыл бұрын
Deriva din una in alta dar sunt diferite. Anul asta am pus la congelator.
@m0rc0v Жыл бұрын
pai ti-a dat alte metode care deriva din prima.... ! nu te-ai uitat la tot clipul ?
@gmtbushcraft82356 жыл бұрын
Multumim pentru retete. Daca le-ai cules din padure ai facut treaba buna, sunt niste ciuperci foarte gustoase. Chiar azi ma uitam la un supremarket, galbiorii aveau pretul de 60 lei/kg.
@BushcraftBunu6 жыл бұрын
Oau... cam mult.Multa sanatate!
@gmtbushcraft82356 жыл бұрын
Da si eu am fost uimit de pret se vindeau la cutii de 500 de grame 29,99 lei cutia. Nu erau frumoase ca cele pregatite de tine. Se vindeau si urechi de lemn cutii de 150 de grame la 6,90 lei.
@BushcraftBunu6 жыл бұрын
Deja primul borcan a fost folosit la o Macarica de galbiori cu piept de pui si sos de samantana... O delicatesa....
@shogun69416 жыл бұрын
Era de asteptat la cat de bine arata ,cine s-ar fi putut abtine!😁
@BushcraftBunu4 жыл бұрын
:)
@pavelaliceanastasia41853 жыл бұрын
Felicitari!! Ciupercile champinion se pot conserva după ultima metodă?
@BushcraftBunu3 жыл бұрын
Nu stiu Dar nu cred ca are rost deoarece gasesti in orice anotimp
@zenusroom79503 жыл бұрын
Salut ! Mulțumesc de rețete, ultima ar fi preferata mea. Am niște întrebări te rog ,dacă ai putea sa răspunzi . Cat timp Rezista? Cât de mult se schimba profilul gustului la toate trei? Adică la prima ,bureții vor dulci acrișor, sau cumva ca și ghebe Le? La a doua sarati? Și la ultima ma interesează dacă pot face la fel și cu alte soiuri ? Mulțumesc încă odată!
@BushcraftBunu3 жыл бұрын
Va salut! Cei pusi in saramura devin foarte sarati. Trebuie lasati la desart in apa rece de seara. La prima nu isi modifica aroma iar gustul e ok u devin acrisori. Maxim un an dar nu rezista atat deoarece se consuma repede... Nu am incercat cu alte soiuri dar cred ca functioneaza. Multa sanatate!
@zenusroom79503 жыл бұрын
Va mulțumesc Mult! Abia aștept sa fac și eu câteva borcane .
@daneselena3820 Жыл бұрын
Multumesc de reteta,dar cutitul sub borcan este un mit!
@BushcraftBunu Жыл бұрын
Da, se poate. Nu am vrut sa risc. Mulțumesc
@MirelaDumitrachescu Жыл бұрын
Nu este chiar un mit. Metalul are rol de a disipa energia termica la introducerea lichidului fierbinte. Practic, cutitul actioneaza ca un conductor termic. Se poate folosi si o cratita metalica sau ..chiuveta de inox. De cate ori am uitat sa folosesc metoda asta, mi s-au spart borcanele.
@mariacraciun7414 Жыл бұрын
Care din metode se poate folosi pt gatit, pt tocanite, mancarici cu smantana...? Multumesc!
@BushcraftBunu Жыл бұрын
Bună. Ambele metode sunt bune. La cea cu sare trebuie lăsați la muiat, sa iasă sarea din ei când i folosiți. Da. Eu i fac cu smântână.
@mariacraciun7414 Жыл бұрын
@@BushcraftBunu Multumesc! Astăzi am pus doua pungi la congelator dar cruzi. Nu am pus până acum ciuperci galbiori la congelator, o sa vad cum o sa fie după decongelare. Cand ii scot de la congelator, ii las la decongelat sau ii gatesc congelati? Ati pus vreodata la congelator cruzi și după cum procedati? Multumesc!
@mariacraciun7414 Жыл бұрын
As vrea sa stiu cum ii curatati si o reteta de conservare pt iarnă sa pot sa-i gatesc la macarici, tocanite...Multumesc!
@BushcraftBunu Жыл бұрын
Ambele sunt bune pentru iarna. Cel mai simplu e la congelator.
@mariacraciun7414 Жыл бұрын
@@BushcraftBunu Congelati cruzi?
@m0rc0v Жыл бұрын
se curata cu APA !.... 🙄🙄🙄
@mariacraciun7414 Жыл бұрын
@@BushcraftBunuAm pus galbiori la congelator cruzi, spălați bine, curatati, lăsați la scurs cam 8 -10 ore, neopariti. A fost fiica mea în vizită si am zis să scoatem o pungă de galbiori din congelator si am facut o tocăniță cu smantana. Sincer nu m-a dat pe spate, in primul rand galbiorii, mancarica în sine avea o tentă amaruie si galbiorii la mestecare erau ca un burete gumat fără gust, am fost foarte dezamăgită, tre sa gasesc o alta forma de conservare. Acum as întreba, daca ii scot din congelator si ii oparesc cum ati facut dvs, cu apa, sare si oțet, apoi să-i sterilizez pt păstrare în borcane, ce spuneti as putea incerca? Multumesc!
@mariacraciun7414 Жыл бұрын
Metoda prin tragerea galbiorilor prin ulei încins, nu prea îmi surâde. Dvs dintre toate metodele pe care ati folosit-o si va placut? Multumesc!
@alexandrusolomon37882 жыл бұрын
care e cea mai buna metoda? inclusiv congelator. azi am facut 2 kg de hribi in ulti si am vreo 2 kg de galbiori pe care nu stiu cum sa ii fac...
@BushcraftBunu2 жыл бұрын
Cea la borcan...
@alexandrusolomon37882 жыл бұрын
@@BushcraftBunu pai ai pus 2 metode la borcan, in marinata si ulei, care ti s-au parut mai buni? Galbiorii i-am facut ieri in marinata, cu ceapa si usturoi. Hribii i-am facut in ulei, ca am auzit ca sunt mai buni decat cei congelati. O sa vedem la iarna rezultatul, e primul an in care incerc asa ceva.
@BushcraftBunu Жыл бұрын
Oricare
@m0rc0v Жыл бұрын
@@BushcraftBunu toate is la borcan....plm 🤔💁♂
@shak4brokes3 жыл бұрын
Bună ziua. Dacă nu am cuptor cum se prepară la sfârșit
@BushcraftBunu3 жыл бұрын
Salut Se pot conserva intinse pe sfoara, la uscat.
@ramonab79423 жыл бұрын
120 sau 180 grade? La prima rețetă ați spus 120 grade iar la ultima rețetă 180 grade.....
@BushcraftBunu3 жыл бұрын
Da, difera.
@danyplesa44605 жыл бұрын
Cum au ieșit gălbiori ?
@BushcraftBunu5 жыл бұрын
Super... Mai e un borcan pastrat pentru sarbatori.
@iosifcocis17634 жыл бұрын
Cu
@BushcraftBunu4 жыл бұрын
cucu si pupaza...
@cipriantronaru6475 жыл бұрын
poftă buna! mie îmi plouă în gura...
@BushcraftBunu5 жыл бұрын
Multumesc! Poftiti la masa...
@sorinodoleanu56265 жыл бұрын
Se pot conserva si la congelator?
@BushcraftBunu5 жыл бұрын
Se poate foarte bine.
@gabrielamihalic49884 жыл бұрын
Îmi pare rău că nu știi dar nu se folosește sare iodata la conservarea ciupercilor(galbiorilor).
@BushcraftBunu4 жыл бұрын
Stiu dar ..doar de asta am avut. Apropo la nici un fel de conservare nu se foloseste sare iodata... Oricum nu au stat mult la conservat....
@gabrielamihalic49884 жыл бұрын
👍👍👍
@artimusicindia Жыл бұрын
@@BushcraftBunu Toata piata bre , inconstientule, ARE DOAR SARE IODATA, astea-s legile in RO
@m0rc0v Жыл бұрын
ce fel de sare se foloseste ? :)))
@erzsebetkozma13455 жыл бұрын
C'è rost are sa le usti si sa pui aceias apa deasupra
@BushcraftBunu5 жыл бұрын
Daca urmaresti clipul pe sarite ce sa fac eu? Cele pe care la lasam la uscat, sa nu aibe apa pe ele se pun in borcan doar cu sare, fara apa,saramura..etc.
@erzsebetkozma13454 жыл бұрын
Eu nu am urmarit pe sarite, la prima reteta le ai strecurat foarte bine si dupa l ai pus in borcan ai pus zeama in care au fiert peste ele (de dragul polemici)...
@BushcraftBunu4 жыл бұрын
@@erzsebetkozma1345 La prima reteta s-au scos cipercile din apa ca sa nu fiarba mai departe sa se raceascasca si sa se scurga. Dupa ce au fost scosi s-a mai adaugat zahar in zeama unde au fost fierte.
@eugeniaanton6733 Жыл бұрын
Se pune sare neiodata .Atenție !
@BushcraftBunu Жыл бұрын
Asa e.
@cristinaradovici5379Ай бұрын
6lingurițe =3 linguri 😏 Se scurg, nu se storc. 🤦😅
@BushcraftBunuАй бұрын
Corect!
@stelianszana46413 жыл бұрын
Nu se foloseste niciodata sare iodata.
@BushcraftBunu3 жыл бұрын
Corect
@user-kh8vg3ml9mАй бұрын
daca nu ai facut asa ceva de ce dai sfaturi
@BushcraftBunuАй бұрын
Eu nu dau sfaturi nimănui. Doar arat cum fac eu.
@BushcraftBunuАй бұрын
Nu toate ciupercile sunt bune pentru preparat iasca de aprins focul. Cea de care zici tu nu cred ca e ok.