Tres Cócteles con Pelinkovac

[@facundocorradini]

Excelentes recetas! Con tónica va diez puntos, fue una de las formas en las que más lo tomamos. Y esa variante del De Maria no se nos ocurrió, pero debe estar tremenda! Me lo anoto para cuando pueda traerme otra botella. Ya lo comenté en otro video, pero va mas apropiado para este, así que acá van mis _tres recetas con Pelinkovac_ : - Pelinkovac Sazerac: 2 partes de cognac , 1/4 de pelinkovac, toque de almíbar, bitters a gusto, piel de limón. Una linda vuelta de tuerca al clásico, añade una complejidad en nariz en vez de la nota de anís puro de la absentia, y un toquecito de amargo que balancea muy bien al almíbar - Pelinkovac Sour: 2 partes de Pelinkovac, 1 de hesperidina, 1 de jugo de limón, toque de almíbar. ¿Suena raro? sí. Pero es una fiesta, y saca a relucir los cítricos que sin dudas tiene ahí escondidos - Pelinkovac Paper Plane: 1 parte de bourbon, 1 de jugo de limón, 1 de Aperol, 1/2 de Pelinkovac. Un twist sobre uno de los más reconocidos "clásicos modernos", recortamos un poquito la proporción del amaro porque sino domina demasiado, pero teniendo en cuenta eso queda tremendo!

[@matiasjurisich]

Gracias por estas recetas Facu, aun debo probar algunas. Me encantó la idea de un Paper Plane con Pelinkovac, lo tengo que hacer. Abrazo grande!

[@davorvalencic4635]

Que alegría, hoy compré pelinkovac, para Pascuas. Justo para bajar las sarmas. Gracias x las recetas...y recién te descubro!...

[@matiasjurisich]

Cuanto me alegro Davor! Gracias por pasar. Abrazo grande!

[@orbifold4387]

Qué genial que lo preparen! Lo descubrí cuando viví en Trieste, cerca de la frontera con Eslovenia y a 20km de Croacia, y solía pedir un trago con "pelin" todas las semanas en un club de jazz.

[@bueniterkinder8257]

Ahí de toque está Poreč, dsps Pula (donde se halla el anfiteatro romano mejor preservado de Europa), etc, pertenecientes a la antigua Pcia de Istria adonde conviven italianos y eslovenos junto a croatas, es lo que era parte del antiguo imperio romano. Después a lo largo de la costa siguen las antiguas provincias de Liburnia y Dalmacia. Hasta la fecha es normal encontrar habitantes que hablen lengua "romance" por ahí.

[@bueniterkinder8257]

Aquí algo de historia que capaz les chupa un huevo, en fin, de esa costa y esa fusión entre croatas e italianos salieron personajes ilustres como el científico Ruder Boscović, de quien Olinto de Pretto se basaría para terminar la teoría de la relatividad, otro que lo seguía era Einstein a quien se le adjudica erróneamente la fórmula, que además contó con la colaboración de otra eslava (serbia) como Mileva Marić para resolver la mayoría de los trabajos con los que siguió experimentando sobre la teoría, otro eslavo nacido en Smiljan Croacia era Nikola Tesla.

[@bueniterkinder8257]

Otro personaje pintoresco que salió de la actual costa croata (antigua Liburnia) es el famoso *"REY ARTURO" (Comandante Lucius Artorius Castus, de origen etrusco),* que reclutaba a las legiones *sármatas (antepasados de croatas que pagaban con mercenarios por las invasiones que asolaron la margen Norte del Danubio en las Guerras Marcomanas, que significaron el principio del ocaso de Roma y el asentamiento definitivo de esos eslavos en el territorio, estos eran los que cubrían a sus muertos con pilas de piedras y "clavaban" la espada del difunto en ellas, de ahí el mito de "excalibur")* para proteger el Muro de Adriano de los belicosos pictos en Britania (actual Inglaterra).

[@matiasjurisich]

Que linda historia, gracias por compartir. Abrazo grande!

[@matiasjurisich]

Gracias por compartir esta historia!

[@carloskaracic1153]

Espectacular con paso de los toros . Un abrazo paisano

[@matiasjurisich]

Que lindo que lo disfrutes Carlos! Abrazo grande paisano!

[@etbam]

Espectacular el Pelinkovac !!! Estoy estirando las últimas gotas q tengo en la botella, aunq seguro compro un par más! Gracias por tan buena bebida, personalmente me gusta más solo, pero he experimentado con tragos con naranja o gin y queda de die' !

[@matiasjurisich]

Gracias por el aguante Esteban querido. Imagino que pronto nos volveremos a cruzar. Abrazo grande!

[@atilakarlovich1005]

Yo también tengo mis ancestros croatas, pero lamentablemente no me queda más que el apellido. Ni lengua ni lazos culturales ni he estado en el país. En alguna Copa del Mundo he hinchado espontáneamente por ellos. Vamos a ver ahora en Doha. De sus bebidas solo he conocido el Slivovice, el delicioso aguardiente de ciruela. Viví muchos años en Suiza, donde los aguardientes de fruta (cereza, manzana, pera etc., y ciruela también, que se llama Zwetschgenwasser) son muy comunes y populares. Ahora me despertaste la curiosidad por el Pelinkovac, estimado Matías. Espero poder conseguirlo en Buenos Aires. Y te cuento.

[@matiasjurisich]

Atila, que bueno saber que sos de las mismas tierras. Nuestro producto esta allá tambien, en Winemakers. Abrazo grande!

[@T1nCh0]

No soy muy de los tragos, pero me convenció a probar esa mezcla en algún momento de mí vida. Un abrazo grande vecino, y como siempre, excelente y muy bien hecho vídeo.

[@matiasjurisich]

Me parece muy bien! A probarlo. Gracias por pasar vecino. Abrazo grande!

[@pablopi5021]

Tenerlo en el freezer es un golazo de sabor para despues de comer. Habrá que probar las recetas. Pronto recetas con el de Marrasquino que es delicioso!!!!

[@matiasjurisich]

Pablito, comparto ese pensamiento bien helado. Tenemos que hacer con Marrasquino. En unos meses sale. Ahora volvemos a los que tenemos en pre producción. Abrazo grande!

[@fakie182]

Recientemente visité los galgos y me pedí un Firpo en la barra de Aru Lomban. Al querer replicarlo en casa se me ocurrió reemplazar el Pineral con Pelinkovac Jurisich, y la verdad que va muy bien!

[@matiasjurisich]

Que hermoso tomar un clásico en Los Galgos y de la mano del gran historiador de la cocteleria argentina. Gracias por la referencia a mi Pelinkovac. Abrazo grande!

[@flaviopennacchio69]

Muy interesante este licor...Como siempre enseñándonos cosas ricas de la vida! Qué contenido musical por supuesto! Estoy feliz de aprender estas historias de ti. Gracias Maestro!

[@matiasjurisich]

Muchas gracias por las palabras Flavio! Abrazo grande!

[@facundocorradini]

Ja! Tenía razón en el hinojo (que todos me discutían que era anis). La verdad que es sin dudas las nota más dominante, junto a un toque de clavo de olor y otras especias que recuerda al Angostura.

[@matiasjurisich]

Es cierto que va por ese aroma similar al Angostura. En algunas notas, por supuesto. Abrazo grande!

[@eduardovillagra3617]

Estimado Matias muy buen video, haces recordarme al gran rene lavand que mientras te hacia el truco te atrapaba con la historia. Brindo por muchos vifeos mas

[@matiasjurisich]

¡Muchas gracias por las palabras Eduardo! Brindemos por muchos más. Abrazo grande!

[@diegosebastianquinteroampa1221]

Matías siempre mostrando bebidas e historias interesantes, gran video

[@matiasjurisich]

Muchas gracias Diego por las palabras. Abrazo grande!

[@juansilva7358]

Muy bueno, el último, me parece muy rico!!! Saludos

[@matiasjurisich]

Muchas gracias Juan. Abrazo grande!

[@MrTincho227]

Excelente producto! Recomiendo tomarlo solo, bien frío. Por ahora le estoy entrando así, aunque la primera vez que lo probé se me ocurrió que podría salir un negroni zarpado con este producto, aún no lo comprobé, así que me parece que ahora toca... Saludos desde Mendoza!

[@matiasjurisich]

Me parece una linda idea probarlo en una receta símil Negroni. Gracias por pasar. Abrazo grande!

[@stefa78ma]

Excelente video! Gracias Matias! 🥃🥃 !!!

[@matiasjurisich]

Muchas gracias Miguel Angel. Abrazo grande!

[@stefa78ma]

@@matiasjurisich De nada Matias al contrario ! Te mando un abrazo grande!!!

[@maximilianoenriques209]

Ahora que tengo esa hermosa botella de pelinkovac, a probar estos tragos

[@matiasjurisich]

¡Me parece un excelente momento Maximiliano! Que la disfrutes. #Zivjeli

[@pablocavallero5313]

Hiciste una gran reseña mucha historia investigación. Da orgullo Mati. Tome esa bebida. Espectacular. Debo armar pedido. Abrazo amigo

[@matiasjurisich]

Muchas gracias Pablito por el aguante de siempre. Abrazo grande!

[@pablocavallero5313]

@@matiasjurisich a vos

[@francai101]

gracias, espero con ansias mas videos como este mostrando el resto de los productos que elaboras.

[@matiasjurisich]

Muchas gracias por las palabras. Si vamos a ir contando poco a poco los productos que elaboramos. El problema es que somos tan nerd de las bebidas que hay tantas historias por contar, que vamos salteando para no aburrir(nos). Abrazo grande!

[@nataliocorradini]

Vaaaaamos! Llegó el vídeo más esperado! A celebrar como corresponde abriendo otra botella.

[@matiasjurisich]

¡Que grande Natalio! A brindar. Abrazo grande!

[@alejogerosa]

Te felicito por el producto. ¡Muy interesante! Ya se hizo costumbre mirar tus vídeos con un cocktail hecho en casa. ¡Salud!

[@matiasjurisich]

Muchas gracias y me parece muy bien ese maridaje de momento. Abrazo grande!

[@EmilioAriasHeredia]

En 2019 fui a un restaurant croata que queda en San Telmo, CABA (por un conocido que también es de ascendencia croata), y recuerdo que probé varias comidas típicas de allá. Son muy ricas. Me imagino que estos tragos van genial como complemento a esos platos.

[@matiasjurisich]

Hace unos meses ya que estamos en Dobar Tek, ese mismo restaurante del que hablás Emilio. Abrazo grande!

[@alejomarrocco2673]

Buenisimo! Estaría bueno ver un video con rakija!!

[@matiasjurisich]

Tomo nota Alejo! Abrazo grande!

[@davidzivicl2219]

Matías sos un Groso, yo soy argentino y vivo en Colombia, acá se toma mucho aguardiente, invéntate algún coctel con aguardiente 😀😉

[@matiasjurisich]

Tengo todavía una botella de Aguardiente Real 1493 que me trajo un colega de regalo. Ya lo tocaremos. Abrazo grande David!

[@davidzivicl2219]

@@matiasjurisich Ese aguardiente es muy me gusta 👍👍 El otro día un amigo que hace cócteles hizo un pisco sour pero lo reemplazó el pisco por aguardiente y nos gusto, bueno estábamos ya con varios cócteles encima pero nos gusto Jajajaaaaa Abrazo grande te esperamos por COLOMBIA 🇨🇴

[@luchococ]

Estaba esperando este review! Que bueno, ahora quiero probarlo.

[@matiasjurisich]

Vaaaamoooos. Ya estamos en Mendoza Luisito. Abrazo grande!

[@d.v.9679]

jajaja yo recomendando que probaras el Pelinkovac en el video del Fernet y no solo ya lo habías probado además lo elaboras, que genio. Acá en Punta Arenas por la zona franca importan la marca Maraska y otros licores croatas de la misma marca. En la patagonia somos muchos descendientes Croatas, de hecho yo también he elaborado Pelinkovac de forma artezanal, pero de forma ocasional y también hago otras recetas croatas como la kaštradina, ya que acá es una zona donde se crían muchos ovinos. Acá incluso venden un libro de curso de gramática croata para hispano parlantes, ¿el nombre de la bebida, Pelinkovac la C final se pronuncia como una TS?. Saludos, excelente canal.

[@matiasjurisich]

Ojalá conozca algún día esas tierras, me encantaría poder visitar la cultura croata en Chile. Gracias por pasar! Abrazo grande!

[@gcricardo]

Estoy en Zagreb y me di el gusto de probar pelinkovac. Me compré un Maraska (no se si es el recomendado) y me tomé una medida tal cual viene. Para mí se asemeja mas a un vermuth (aunque no lo es) que al Jägermeister. Saludos!

[@matiasjurisich]

Muchas gracias Ricardo por la referencia. Pelin es Ajenjo y Vermouth también. Uno en croata y el otro en alemán. Pero no tiene vino, como si el vermut. Abrazo grande!

[@juanmanuelmassa3234]

Le tengo ganas hace rato y lo voy a comprar, excelentes opciones en cocktail pero lo pienso tomar solo bien helado. Soy de los que meten el Fernet Branca en el freezer y se lo sirve solo en una copa y es lo que pienso hacer cuando tenga el pelinkovac Jurisich en mis manos. Salud Mati, todo el que te sigue debería tener un Pelinkovac en su heladera. Abrazo

[@matiasjurisich]

Creo que todos debemos tener una bebida bien helada en el freezer para el brindis final y si es Pelinkovac, mucho mejor, jajaj1 Abrazo grande Juan Manuel!

[@jpablokreis1563]

Tremendo! Buen video!

[@matiasjurisich]

Muchas gracias Pablo. Abrazo grande!

[@chesterton34]

Qué linda historia Matías. Recuerdo que un croata vecino de mi antigua casa cierta vez nos regaló una botella que quedó décadas en una vitrina y la verdad que nunca se tomó pero recuerdo que tenía una etiqueta parecida al whisky 100 pipers es decir como granaderos y nunca supe si era absenta ó vaya a saber qué. Pero en definitiva hay muchas bebidas propias de cada región en este caso de los balcanes. živjeli!!!

[@matiasjurisich]

Hay tantas bebidas y muchas más historias que contar sobre ellas. Gracias por pasar. Abrazo grande!

[@fernandocebreiro9112]

Muy bueno

[@matiasjurisich]

Muchas gracias Fernando. Abrazo grande!

[@juan_cruz_]

Bom video 👍👍👍

[@matiasjurisich]

Muchas gracias Juan Cruz! Abrazo grande!

[@federicomosquera]

Me gusto el autobombo! Hay que probar!

[@matiasjurisich]

Un poquito no viene de mas... jajaja! Igual ya estamos, hasta que no salga el ron no volvemos al autobombo. Abrazo grande Fede!

[@PolBal]

Muy linda tu historia, me sentí identificado. Mí abuelo era vecino, austriaco, por lo tanto soy de tomar el Hodlmoser aunque el Jaggermaister es el más popular y alemán que también consumo. Que bueno saber que hay una bebida similar de tu autoría, por lo que voy a pedir uno con el gin Cestari que es grandioso. Salud y gracias por el vídeo. Un abrazo 💪🏻 P.D. que diferencia sustancial tiene con el travarica?

[@matiasjurisich]

Que bieeeeeeeeeeeen! Si, es parecido pero el Holdmoser es mas liviano de espesor y algo mas especiado. La Travarica cambia los botánicos y se macera al sol. Además de tener muy poco azúcar. Abrazo grande!

[@hernanchiappe8199]

Interesantísimo el Pelíncovak, no sé si lo escribí bien. Un abrazo Matías

[@matiasjurisich]

Muchas gracias Hernan. Espero que lo puedas probar pronto. Abrazo grande!

[@carlosappel2346]

Gran video Matías, un abrazo. Tengo una pregunta, haces envíos de estas botellas fuera de Argentina? Soy de de México. Me gustaría probarla al igual que el aperitivo pimpollal.

[@matiasjurisich]

Carlos, nunca hice. Habría que probar con DHL que esta en nuestra ciudad. Si quieres podemos probar, sigamos la charla por correo a [e-mail] Abrazo grande!

[@pukanawi]

muy bueno!!! actualmente vivo en Zagreb y lo que mas bebo es el Pelin, en Rosario donde se encuentra tus productos?

[@matiasjurisich]

¡Que hermosa ciudad! Los Licores Jurisich los encontras en Rizoma, Azores y Queseria Sin Un Vino. Sino en mi sitio web. Abrazo grande! #Zivjeli

[@martincracco8482]

Me muero por probarlo, donde lo consigo Matías , soy de Quilmes. Muy bueno el canal !!!

[@matiasjurisich]

Hola Martin, gracias por pasar. Está disponible en mi sitio web con envío a todo el país. Abrazo grande!

[@leonelferreyra3717]

Hola mati, buen día, una preguntita, busque si habías subido algún vídeo parecido pero creo que no. Que diferencia hay entre el fernet branca y vittone? Cuál es mejor o más recomendable según vos? Buenísimo el video Saludos 👌

[@matiasjurisich]

No hemos hecho ese video Leonel. Ambos productos lo elabora Fratelli Branca Destilerias. Habría que analizarlos. Abrazo grande!

[@leonelferreyra3717]

@@matiasjurisich aaahn no sabía, Gracias mati, abrazo!

[@pablomartinbrizic]

Matias! Como estas? Siempre miro tus videos, mas que interesantes, te comento que yo tmb tengo raices Croatas, mis bisabuelos paternos eran de Gornji Humac, Isla de Brač, me gustaria probar el Pelinkovac, donde lo consigo? Solo he probado las Maraska. Gran abrazo desde Comodoro Rivadavia, Patagonia Argentina.

[@matiasjurisich]

Hola paisano, aguante las tierra de los abuelos. Esta a la venta en mi sitio web con envío a todo el país (www.matiasjurisich.com). Abrazo grande!

[@pablomartinbrizic]

@@matiasjurisich excelente!! Lo voy a buscar! Saludos paisano!

[@Lukas-bo8rq]

Mortales las combinaciones Matías! Ojalá el destino quiera estoy por Sta Fe Capital para 25 de Mayo. De ser así ojalá poder pedir tu Pelinkovac así hago unas preparaciones por allá. Saludos desde Chile mi estimado.

[@matiasjurisich]

Lukas querido, desde esta semana hay un punto de venta de nuestros productos en Santa Fé. Coordinemos por correo si quieres ([e-mail]). Abrazo grande!

[@UlisesRoldan]

Que linda historia y que buen video!!! Habrá que probar esa bebida, seguro no falla, la descripción que hiciste de sabores y fragancias, impecable, dan muchas ganas de un vasito con un hielo nomás, abrazo grande amigo rosarigasino 😃🍷

[@matiasjurisich]

Muchas gracias por las palabras y por estar siempre presente. Abrazo grande!

[@fabiansalazar5769]

Me quedo con el último trago, saludos.

[@matiasjurisich]

Gracias por pasar Fabian. Abrazo grande!

[@Hernan--]

Excelente video Matías, como siempre. Para cuándo probando unos Irish Whisky?

[@matiasjurisich]

Muchas gracias por las palabras. Ojalá pronto. Nos queda una cata de escoces pronto. Abrazo grande!

[@Hernan--]

@@matiasjurisich Ojalá sea pronto porque poco se habla de los irlandeses, y quién más que vos para hablar de ello... Seguí así que va excelente todo, saludos y un abrazo para vos también

[@orbifold4387]

Perfectos para el partido de semis 🙂

[@matiasjurisich]

Totalmente! Abrazo grande!

[@gonzalosanchez8026]

Hno tu producto se puede comprar en cba capital???

[@matiasjurisich]

Por supuesto, está en Los Fenicios. Abrazo grande Gonzalo!

[@gonzalosanchez8026]

@@matiasjurisich disculpa mi ignorancia hno pero donde queda los fenicios???

[@renzhe7933]

lo probé ayer en las colectividades y no podia dejar de buscar el nombre y me encontre con la persona que lo preparo ajajajaj que genial, lo probe por mi bisabuela que era croata y la verdad que un espectáculo , seguis vendiendolo?

[@matiasjurisich]

Por supuesto! Esta en mi web: www.matiasjurisich.com Abrazo grande!

[@gildacarolinaaguilar9339]

Hola Matías, muy interesantes tus videos! Que graduación alcohólica tiene el pelinkovac? Vi publicado el aperitivo Moser , pero no sé si será lo mismo. Gracias

[@matiasjurisich]

Muchas gracias Gilda. El nuestro tiene 35%, se me pasó mencionarlo. El de Moser me dijeron que es la mismo producto, habría que probarlo. Abrazo grande!

[@gabitorres9577]

Será posible crear un buen cóctel con pelinkovac y pimpollal?

[@matiasjurisich]

Facu Corradini dijo de hacer un Paper Plane, me parece que es una receta que se pueden probar ambos juntos. Abrazo grande Gabi!

[@yuyulapqper7680]

Excelente 💖Živjeli 🥃

[@matiasjurisich]

Zivjeli!!!!!

[@robertoanchorena9586]

donde se pueden comprar estos licores jurisich en buenos aires

[@matiasjurisich]

De momento se pueden beber en algunos bares. Pronto a la venta. Sino disponibles en mi sitio web con envio. Gracias por acompañarnos Roberto! Abrazo grande!

[@javigaray1905]

Hola, el gorki list es un pelinkovac?

[@matiasjurisich]

Javier, desconozco la respuesta. Me parece que no. Abrazo grande!

[@javigaray1905]

@@matiasjurisich gracias por responder, hay video de tragos para hacer con la travarica?

[@edgardoheffele3]

Cómo tomador de Jäger, me lo vendiste. Suena interesante y ahora necesito un vasito-florero

[@matiasjurisich]

Pruebe y me cuenta Edgardo. Abrazo grande!

[@bredestonbandaderock3724]

Faaaaa... Salud!

[@matiasjurisich]

Saluuuuuuuuuuuuuuuud! Bah, Zivjeli. Abrazo grande!

[@sebastianr1974]

Matias, el otro dia compramos una botella de tu pelinkovac en la feria. Cuanto dura abierto en heladera? Saludos

[@matiasjurisich]

El Pelinkovac por graduación alcohólica no debería haber problemas en dejarlo fuera de heladera y por mucho tiempo incluso. No haría falta el frío. Que lo disfrutes. Abrazo grande!

[@facundocorradini]

Nooo, justo cuando se me acabó! jajaja

[@matiasjurisich]

Habrá que reponer esa esacabioteca, jeje!

[@pablocavallero5313]

@@matiasjurisich jajaja a mí tmb. Fueron ambos el original y el marrasquino!👌 Alta bebida

[@bueniterkinder8257]

Una vez te pregunté si tus antepasados eran croatas, no me diste bola.. En Croacia, tmb se bebe mucha Grappa. Ese con tónica es el que va!! 😉

[@matiasjurisich]

Raro, porque respondo todos y cada uno de los mensajes. Abrazo grande!

[@hola_soy_ema]

Yendo

[@matiasjurisich]

Veeenga!

[@rafx2014]

dato sin ánimo de corregir: tengo entendido que se pronuncia PelínkovaTSS

[@matiasjurisich]

Asi es! La C se pronuncia como TS. Abrazo grande!

[@pablopomares2102]

Una cata de tequilas "argentinos" de menos de 1500 pesos estaría buena

[@matiasjurisich]

Tomo nota Pablo! Abrazo grande!

[@pablopomares2102]

@@matiasjurisich Genial, muchisimas gracias

[@esquierman]

Se pronuncia "Pelinkovats" kzbin.info/www/bejne/h2LSZId-fsiBhpY&ab_channel=Badel1862

[@matiasjurisich]

Gracias por pasar. Abrazo grande!