Фруктово-ягодная брага. Часть 7. Перегонка

[@xsx83]

Смотрю ваши видео как хороший русский фильм,спасибо вы молодцы!!!

[@иваниванов-ь7х3э]

Уважаемый Алексей Подоляк! Пишет вам житель Украины Запорожской области! Сердечное вам спасибо за ваш ТРУД!!! Очень приятно смотреть на работящих и творческих людей! Побольше бы таких! Желаю вам и вашему папе и вашей семье здоровья побольше и удачи во всех ваших добрых делах! С удовольствием жду следующих выпусков.

[@АлексейК-л9м]

на конец-то пошла жара. второй раз поставил брагу по вашим советам в этот раз хочу второй раз перегнать до скольки разбавлять сырец перед вторым перегоном? (сахарная брага обычная)

[@labradorfishing1]

Спасибо! Дельные для меня советы. Ставил сахарные браги. Друг привёз 5 ящиков алычи. Жалко продукт. Поставил брагу, аромат хороший. Получится у меня его сохранить, покажет будущее. 🤣

[@АлексейК-л9м]

я второй раз перегнать хочу чтоб уровень запаха снизить и прозрачность повысить крепость устраивает, не знаю только дает ли такой результат повторная перегонка

[@triokaalex]

а что именно вы имеете в виду, говоря о спирте?

[@МихаилСальников-н1ж]

Очень интересно и 95% информации нова и полезна. Прежде чем, что то спрашивать или рассказывать ,хочу посмотреть все видео.Спасибо.

[@triokaalex]

да, этот вопрос интересует многих почему то, хотя вроде все понятно должно быть. Некоторые их не берут вовсе. Мы берём их в отдельную ёмкость, для последующего перегона по мере накопления, так что можно брать пока совесть позволяет. сколько 7 литров 70% если перевести в 40% ? Я тоже не могу подсказать, у нас первый литр " Вершок" уходит в библиотеку и не участвует в общей процентовке продукта конечного,

[@triokaalex]

Спасибо за отзыв, Иван.

[@СеливановСергей-в7ю]

Доброго дня. У меня аппарат с двумя сухопарниками(барботерами), банки по 750 мл. Дак вот, даже при отборе 700 мл. голов они обе наполняются на половину и в них крепкий спирт. У меня вопрос, это с дистилятором какой-то косяк? У вас в видео в банке чуть ли не надне и говорите что там градусов нет.

[@Alexsandr5264]

Здравствуйте еще раз). От вас я научился, делать самогонный аппарат, делать сахарную брагу, гнать её-же(дробно). За что большое вам спасибо. Так же сделал себе брагу из того что собрал на даче. По сколько в Сибири (Иркутск) фрукты почти не растут, сделал из ягоды (чер. кр. смородина в основном). Вот получилась чисто ягодная брага. Вот и хотел задать вопрос-то собственно про сам перегон фруктовой (ягодной) браги. Сахарную я гоню так же как и вы. Головы, вершок, тело, хвосты. Но тут вы говорите что вершок снимать не надо и у меня сразу тупик, там я на тело бросал спиртомер до 40гр. гнал, потом хвосты. А тут получается тело надо гнать сразу после голов и до тех пор пока горит, а потом хвосты?)

[@triokaalex]

да, но не перегонами, это сложно и опасно кипятить более 60 градусов. надо просто использовать систему МСД.

[@trojnojodekolon831]

Антоныч светлая тебе память земля пухом ты мой батя хотя батю своего я не знаю

[@triokaalex]

Спасибо.

[@triokaalex]

да, вы скорее всего правы.

[@ViRuS3666]

очень ждем рассказа о абсенте, его приготовления) думаю будет не скоро, т.к. вы заняты фруктами, зимой надеюсь поделитесь бесценной информацией) Спасибо за выпуски, очень увлекся вашим каналом.

[@MrRamirez812]

Как правильно гнать, меня вот интересует допустим абсент. А он только на спирту. У Вас кстати рецепт абсента есть?

[@vityek1]

Алексей, прошу Вашего совета. Мне, при создании фруктовых дистиллятов, тяжело правильно учесть количество сахара, содержащегося во фруктах. Соответственно тяжело правильно отделить головы (на свое обоняние я пока особо не рассчитываю). Так вот, если выгнать первый перегон до 40 градусов, потом замерить полученный объем продукта, и по аналогии с сахарной брагой рассчитать сколько в нем содержится голов?

[@ДенТверской]

У меня индукционка сильная! На ней вроде не пригорает?

[@ВладимирЗорин-д1т]

расскажите пожалуйста о ваших органолептических ощущениях о самогоне полученных из фруктовых браг

[@vityek1]

Алексей, подскажите, ставил брагу из яблок. Разумеется не послушал вас и в мясорубку на измельчение пустил яблоки целиком, с семечками. Разумеется на выходе в продукте появилась горечь. Ну пусть это на моей совести останется. Есть ли какие способы сделать такой продукт приемлемым к потреблению, или от горечи избавится не удастся. Поможет ли второй перегон?

[@Lysapet]

А вот скажите, я гнал фруктовые браги с сухопарником, но тело выходило мутноватым как у вас хвост.Я как увидел вашу баночку подумал ,что у вас та же проблема, ан нет.у вас хвост.Кстати хвост у меня вышел более прозрачный чем тело, не подскажите в чем причина мутности?

[@Светлана-ъ4ж2й]

Привет. у меня осталось с прошлого года вишня.я ее закрыла без сахара и воды. простерилизовала. как можно из нее приготовить ягоду бражку

[@Crimman1]

Из ролика не понятно сколько брать голов и как определить хвосты. Как определить общее соотношение сахара: 4 кг., которые были добавлены или общее количество сахара с учетом сахаристости во фруктах? Как определить начало хвостов? Ведь ярко выраженного запаха сивухи в такой браге нет?

[@triokaalex]

конечно поможет. если это не от аппарата горечь.

[@_jocker_games_]

А если мне нужен спирт типо технического 95% на хим опыты ? Из чего лучше гнать ? 3 перегонами смеси можно получить такой спирт ?

[@triokaalex]

я в этом не силён, вроде до 20 если ходите головы и тело разделить, а если просто крепость увеличить, то 40. Антоныч проснётся ответит.

[@triokaalex]

первая реакция -- "ЧИВО?!" вторая реакция (обдуманная) - "мы как бы еще не одной стопки то и не выпили, на запах прикольно получается". А вот давеча был день рождения у сотрудника на работе, тк он любитель коньяков, Дарят ему на услуги всякого рода. Вкус, цвет, аромат, но чета мне поплохело. Не здоровое опьянение какое-то было, поехал на стройку все равно, там на свежем воздухе отпустило.

[@user-is1gs8dv8q]

здравствуйте как можно перегнать фруктовую брагу ,на колонне (вейн4)

[@triokaalex]

да конечно даёт, посмотрите на нашем канале, второй перегон- исправление вкуса самогона.

[@Yeuwoixh28irhw8jgudhinwubd]

ОГРОМНАЯ ПРОСЬБА более детально остановиться на теме хвостов. Их отделении и сколько по времени "их гнать". Если с головами все ясно 30-50 мл, то до каких пор гнать хвосты? Сам я вырубаю аппарат сразу как дистиллят перестает зажигаться. В итоге после первого прогона 40л (8кг/800г) получаю 7 литров 70% (по ареометру). Вот и соображаю много это или мало?! В одной из старых серий Вы говорили, что у Вас получается 10 л 40%. Вроде тоже самое, но с хвостами или без? Ответьте в следующем ролике. LIKE!

[@русланпитрович-б6д]

просмотрел все ваши видио познавательно очень интересно такой вопрос а почему вы сами не пользуютесь парогенератором? или она таго не стоит и есть ли смысал перегонять сс через клону набитой мочалками но вы поняли а чем речь и имеет ли смысл если сухопарник набить мочалками вопросов много

[@triokaalex]

да всё можно, тут принцип показан. Главное понять, что это не запредельные технологии.

[@русланпитрович-б6д]

Алексей Подолякизвините еще вопрос естьли разница перегон сс на ред калонне или обычным двойным перегоном без добавок фруктов и тому под я имею в виду недорофтикат вкус запах будет разница?

[@triokaalex]

у меня два ответа.. можно так ?! первый.. Откуда я знаю, у меня нет колонны. Второй... Можно и с колонной такую гадость выгнать если руки из одного места, а можно с первого перегона получить отличный продукт..

[@русланпитрович-б6д]

Алексей Подоляккак всегда вы правы

[@АллаКорнилова-у7л]

Добрый день! Подскажите, пожалуйста, какой выход "тела" получается с 40 литров браги, сделанной по рецепту из частей 1-6 "Фруктово-ягодная брага"? Возможно, передержали брагу (3 недели стояла), но выход получился всего 2.5 литра 50-градусного самогона-сырца (головы 0,15 литра отделили). Что-нибудь можете посоветовать? Спасибо!

[@АндрейПодоляк]

должно быть от 6 до 8 л. Зависит от сахаристости сусла. Передержать вряд ли возможно.

[@АллаКорнилова-у7л]

Андрей Подоляк Так в этом вся проблема. Даже если исходить из расчета обычной сахарно-дрожжевой браги, то на 1 кг сахара - 1 л самогона. В данном случае положили (исключая фрукты - груши и яблоки) 4 кг. сахара и 400 г дрожжей. Т.е., даже эти 4 кг не "отработали". Думали, дело в фильтрации (мало фильтровали, иногда заливали чуть ли не пюре жидкое). Но потом как следует дали осесть, профильтровали - то же самое. Не подскажите, в чем может быть проблема?

[@АндрейПодоляк]

Алла Корнилова Попробуйте с разными дрожжами

[@triokaalex]

да рецепт то не проблема, Не собирались абсент делать.

[@petrshevcov6619]

почему видео через одно без звука

[@triokaalex]

так задумано!

[@Yeuwoixh28irhw8jgudhinwubd]

Алексей Подоляк - это автор канала и, я так понимаю, оператор и сын Рассказчика?! А как зовут Главного героя, на которого я смотрю каждый день вместо программы "Время" уже полтора месяца???? )))))

[@MrRamirez812]

О спирте будут выпуски ?

[@АндрейПодоляк]

Посмотрите ролик "Заявление о домашнем винокурении"- я представился полным чином

[@АлександР-н8щ5ъ]

канал что, украли???

[@triokaalex]

Нет вроде. А что?