Tripas à moda do porto

Receita
1kg de tripas
300g carne de vaca ou, mau de vaca
1 chouriço
100g de toucinho fumado
Uma cebola
Uma cenoura
1 dl de azeite
Uma colher (sopa) massa de pimentão
Uma colher (sopa)de colorau
3 dentes de alho
Uma folha de louro
Sal grosso
Uma chávena (chá) de vinho branco
Coentros
500g de feijão branco para cozer
Pimenta
Caldo de carne

[@santiago3068]

En peru comemos tripas tambien el caucau de tripas es buenazo.

[@franciscogeo1]

Excelente! Sou brasileiro e sempre que vou ao Porto como este prato! Muito bom!

[@anacozinha6906]

Obrigado

[@letscookemportugal]

Eu acho que faltou os cominhos que é uma especiaria muito usada nos pratos típicos Portuenses, como os rojões; papas de sarrabulho; bifanas e tripas à moda do Porto

[@MrOsvaldoFreire]

à moda do Porto ou nã, estas tripas parecem estar divinas.Obrigado Ana.Adoro o seu sotaque.

[@gilsonricardodemedeirosper380]

Excelente! Vou fazer e, antes de degustá-lo em família, recitarei o poema de Fernando Pessoa: Dobrada à moda do Porto. Parabéns e obrigado. Falo de Caraúbas, praia, município de Maxaranguape, RN, Brasil.

[@anacozinha6906]

Obrigado

[@margaretealmeidacakedesing624]

Bem bom, aprendi na escola de culinária e gostei muito, só acrescento orelhas e os pés salgados com alguns dias de antecedência bjinhos querida

[@elisabethalmeida5481]

Muito boas Obrigada

[@betinha6633]

Mas D,Ana chamao lhe tripas mas isso nao é tripas e sim dobrada eu pensava que era as tripas do porco.Mas esse comer deve ser muito bom,Vou fazer,

[@SERGIO-cr6uy]

So falta você me convidar! 🤤

[@nazaresantos4835]

d ana esqueçeu - se de cominhos aqui no porto poe- se cominhos ....

[@anacozinha6906]

se eu nao tivesse pimenta punha cominho,nao pus porque já é muito tempero por a caso gosto de cominho.obrigada

[@flamenguistadosertao7305]

Aqui no Nordeste comemos muito assada com farinha

[@analaura-sc3ep]

Nao provei mas tenho certeza que ficou uma delícia

[@abdelporto4011]

tenho multas saudades do porto

[@relaxandoecomentando886]

Aqui no Brasil está comida chama-se Dobradinha.

[@anacozinha6906]

É quase igual, aqui tambem tem dobradinha.

[@patriciamaria1239]

eu. adoro tripas fritas e assadas!!! assim nunca comi mais vou fazer show parece gostosa!!

[@nazaresantos4835]

ponha cominhos e veja a diferenca..

[@_Chuvisco_]

Devem estar muito boas, mas são à moda de Lisboa! É que no Porto não se usam coentros! Acredito, no entanto que fiquem boas da mesma forma1

[@anacozinha6906]

com coentros fica ainda mais saboroso de que com salsa

[@cristinacosta6572]

Como se laser adobrada

[@cristinacosta6572]

Como se lava a dobrada

[@cristinacosta6572]

Como se lava se mãode vaca

[@_Chuvisco_]

@@anacozinha6906 São opiniões! Cumprimentos!

[@jordannamilhomemcarvalho788]

norsa que shol

[@zilcadayllow1426]

gosto muito das suas receitas. sou sa fã. gosto mito de si. bjhs e tudo de bom pra si.

[@anapaulagoncalves5246]

Adoro as suas receitas ,gostaria dum.video de massa a labrador obrigafa

[@anacozinha6906]

Obrigada.bjs

[@mariadelurdesmiguel1699]

Ola, nao tanho cuentros posso por salsa ? Muitos Beijinhos e obrigado

[@anacozinha6906]

Olá, se não tiver pode😘

[@lucianorodrigues1418]

Ponha cominhos e vai ver a diferença...

[@paulomorgado3785]

Na descrição diz 1kg de tripas e no vídeo mostra 1kg de dobrada. Não é a mesma coisa!! A receita não se chama dobrada à moda do Porto!

[@margaretealmeidacakedesing624]

orelhas e os pés do Leitão Salgado

[@alessandracarioca2558]

me lembro q a muito anos atrás comi tripa quando estava numa situação dificil financeira eu achei o gosto horrível q eu nunca vi na minha vida , olha q limpei muito bem passei limão temperei mais mesmo assim ficou com um gosto terrível nunca mais como isso na vida !!!

[@anacozinha6906]

se lavar muito bem com bastante água e vinagre e deixar algumas horas dentro de agua e vinagre ou limao sai todo o cheiro

[@nickdreique]

Alessandra, se comesse umas tripas à moda do Porto, no local, iria comer e chorar por mais. Aqui em Portugal, já vendem as tripas bem limpinhas e sem odores. :-)

[@ulissesnogueira4457]

Alessandra Carioca Ao vires ao Amazonas podes comer sarapatel feito com tripas de tartaruga. Vais gostar.

[@soniaduarte4056]

Eu confesso que eu também não gosto desta tripa(dobrada) mas no prato eu descarto e como o resto e é uma delícia..

[@taniaandre5246]

amo as suas receitas mas nao quero engordar 😣😣

[@anacozinha6906]

Tania Andre obrigada.bjs

[@jose72312]

Onde está a tripa ? Era o principal

[@lucianasudario8743]

O quê é massa de pimentão?

[@soniaduarte4056]

Uma pasta de pimentos

[@rociocalijimenez1774]

Lo de la taza rojo que es tomate triturado

[@remix9426]

que delicia

[@candida4574]

Coentros não se usam no Porto, nem no norte

[@camilaibadah]

Qual carne de vaca fica mais saborosa? O peito?

[@anacozinha6906]

qualquer carne que seja para quisar fica bom

[@cristinacosta6572]

Como se lava a mão de vaca

[@fatimamdsferreira]

Mao de vaca