TRIS Mousse with 3 Chocolates | Denise Castagno |

[@massimilianosanfilippo4142]

Delizia del palato. Bravissima. Potrei spere quante porzioni con quelle dosi???? Grazie

[@denisecastagno]

Grazie mille 😊🙏🤎 le dosi sono adatte per lo Stampo utilizzato

[@ROMANTIKILLER2]

Bellissimi! C'è un motivo per cui le dosi di gelatina vanno a scendere a seconda del cioccolato usato per la mousse?

[@denisecastagno]

Grazie mille 😊 Certo il motivo é semplice, siccome le diverse tipologie di cioccolato hanno quantità di massa di cacao differente, la quantità di gelatina va a diminuire in proporzione. Più il cioccolato contiene massa di cacao e meno gelatina occorrerà per solidificare il composto (come esempio il cioccolato fondente) ☺

[@fca_md]

Wow, i just found your channel. Everytime i tried to make gluten-free cake, the cake will become so sticky and hard to handle. I live in hot & humidity place. Next time i will sprinkle some sugar on top, nvr know that. Thanks for the tips. 🎉🎉

[@denisecastagno]

Thank you for appreciating the video, I hope this trick can help you prepare the marquise, even if I don't guarantee a guaranteed result given the climatic conditions you described (but you can give it a try) 😊

[@GorgeAspadillafernadez]

Bravísima

[@denisecastagno]

Grazie 😊🙏🤍

[@nabilalami349]

Great video! One question, what are the pasteurized yolks for?

[@denisecastagno]

Thank You 🙏🏻☺️ Pasturized yolks are for the structure of the mousse 😉

[@عواطفجاد-ع2ظ]

How to pasteurize the yolks?

[@silviadenegri3406]

Ciao, una volta tolti dal freezer, quanto tempo vanno lasciati in frigo prima di servirli?

[@denisecastagno]

Ciao Silvia, almeno 3/4 ore 😊

[@silviadenegri3406]

@@denisecastagno grazie🤤

[@denisecastagno]

Figurati ☺️ è un piacere!

[@matildecastillo1189]

Hermosos

[@denisecastagno]

Gracias 😊🙏🤍

[@isabelliamarensgopal3649]

❤

[@neivavieira8108]

Mas nao tem a quantidade nem a receita

[@Il_correttore_grammaticale.]

Delizioso!

[@denisecastagno]

Questa è sempre buonissima da fare per qualsiasi occasione! ☺️

[@niroshichathurika2352]

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