Trumpa atmintinė kamado kepsninės / grilio švarai palaikyti 👌

🌶️ Svarbiausia - nepatingėkite. Žinau, kaip traukia prie sofos pavalgius, bet REIKIA grilį išvalyti iškart po gaminimo, kol jis dar karštas, kad kitąkart nereiktų dirbti dvigubai.
🌶️ Du reikalingiausi įrankiai - pelenams ir grotelėms valyti. Pelenus reikia valyti, kadangi jei grilis bus „užsikimšęs“ pelenais, nevyks oro cirkuliacija ir grilis tinkamai nekais. Grotelėms nuvalyti reikalinga aukšta temperatūra, kad visi nešvarumai „atšoktų“, tad nusišveičiam ir gaminam!
🌶️ Mano patarimas - naudokite tik kietmedžio ir būtinai didelės frakcijos anglis. Anglių pilkite iki ugniadėžės linijos. Jei anglių dar liks, galėsime jas naudoti ir sekančiam kepimui.
🌶️ Užkūrus grilį, būtinai pilnai atidarome abi angas, viršuje ir apačioje, kad vyktų oro cirkuliacija ir grilis kaistų. Greitesniam užkūrimui labai patogu naudoti uždegtukus.
🌶️ Jei patingėjote ir neišsivalėte iškart po gaminimo, užkūrus grilį palaukite kol gerai įkais, iki maždaug 300 C, tuomet bus žymiai lengviau nuvalyti maisto likučius. Bet geriau netingėti ir išsivalyti IŠKART! 👍
🖤Šefė, dėstytoja, kursų ir kulinarinių vakarėlių vedimas individualiai ir grupėmis
🖤Gyvenimas kaime
🖤Maudynės visus metus ežere