【ついに完結】(後編)家庭用マシンの使い方はこれで間違いない!!

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LEGEND 山下翔也 ーコーヒーとはを常に研究し新たな新境地へー

LEGEND 山下翔也 ーコーヒーとはを常に研究し新たな新境地へー

Күн бұрын

Пікірлер: 33
@ingcoffee1289
@ingcoffee1289 2 жыл бұрын
自分は山下さんのやり方で覚えたので、いつもフォームミルクが先です😁 皆さん人が良いからそれぞれを立てる人間性好きです✨
@lbo9437
@lbo9437 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます。 楽しいコラボでした♪
@mariko5765
@mariko5765 2 жыл бұрын
私は山下さんの動画を見てデディカを購入し、ミルクスチームから作る方法を覚えました。 エスプレッソマシンを初めて使う方でしたら赤石さんのやり方が始めやすいですね。 山下さん、赤石さん、荻原さん、御三方の動画をいつも楽しませていただいているので、これからも応援させていただきます😃
@lbo9437
@lbo9437 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます。 ご視聴いただきまして有難うございます。 いや~コラボ楽しいですわ!
@塩谷仁朗
@塩谷仁朗 2 жыл бұрын
おもをかったです。今回の企画をみて思ったことは、山下さんが推してるポンテベッキヨが抽出とスチーム同時にできる一番なんだなあって思いました。
@lbo9437
@lbo9437 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます。 ポンテベッキオは同時並行で行けることと、スチームの強さから、1グループのマシン異様のクオリティーでほぼ同じ時間をつかってラテの作成ができます。 お勧めの1台です。
@塩谷仁朗
@塩谷仁朗 2 жыл бұрын
@@lbo9437 今は違うの使用してるので、次はポンテベッキオにしようと思います。ヨロシクお願いします。 ちなみに、LBO豆は、ブレンドが推しですかあ?
@lbo9437
@lbo9437 2 жыл бұрын
@@塩谷仁朗 是非よろしくお願い致します。 豆はラテであればLBOブレンドが一番推しです。
@kbs12sj
@kbs12sj 2 жыл бұрын
お二人のチャンネル見てます! 楽しい対決で面白かったです❗️😄 で、気づいたんですが、エスプレッソを2ショット同時に落として、2杯を連続でラテアートってなると、ミルクを倍量でスチームして、2杯目はマイルドなミルク感が強くなるでしょうか⁇ 山下さん式でも、クレマに差ができる分、違いが生まれる気がします❗️
@lbo9437
@lbo9437 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます。 2杯同時スチームはマシン的にかなりきついかと思います。 1杯分スチーム→エスプレッソ2つ分→1杯ラテアート→1杯分スチーム→1杯分ラテアート という流れになるかと思います。 この流れでは両方味わうことができます(笑)
@kbs12sj
@kbs12sj 2 жыл бұрын
@@lbo9437 rocketの100Vマシンでも同じ考え方でよろしいですか?
@lbo9437
@lbo9437 2 жыл бұрын
@@kbs12sj ロケットであれば同時に2杯のスチームが可能です。 そのため、前半後半と味はわずかに変わる感じかと思います。
@kbs12sj
@kbs12sj 2 жыл бұрын
@@lbo9437 ありがとうございます!
@大輔井上-g3h
@大輔井上-g3h 2 жыл бұрын
高性能ミル、コマンダンテ、1zpressoのjppro、タイムモアのc3等の比較観たいです。ドリップメインですが、エスプレッソもいけるそうです。
@lbo9437
@lbo9437 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます。 金のかかる比較動画ですね。 ちょっときついっす(笑)
@大輔井上-g3h
@大輔井上-g3h 2 жыл бұрын
@@lbo9437 確かに…。スペース的にマシン置けない家庭からの需要はある気がするんですけどね。いつか、を期待してます。他KZbinrがそちら方向を攻めてる人は既にいますもんね…。
@kat-3273
@kat-3273 2 жыл бұрын
荻原さん、お疲れ様でした。 どっちか決めるの、大変ですよね。 とても面白かったです。
@lbo9437
@lbo9437 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます。 ジャッジは難しい!! 荻原さんありがとうございます。
@hidedohi2988
@hidedohi2988 2 жыл бұрын
クレマ があるとのないのではラテアート のやりやすさが変わると思うのですが、クレマ なしでやるなら赤石さんの初動の勢い付けのテクニックはマストですね
@lbo9437
@lbo9437 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます。 着色した牛乳をクレマに見た立てるため必須ではありますね、
@奈尾きゃろ
@奈尾きゃろ 2 жыл бұрын
こういう比較面白いですね!家庭用マシンに真剣に向き合ってるお二方の動画好きです。いつも勉強させて頂いております。 結果は正直コーヒー好きじゃなきゃ家庭用エスプレッソマシンは買わないのでは?とは思いましたがw
@lbo9437
@lbo9437 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます。 あ!確かに。クレマ重視で行きましょう♪
@rotta1788
@rotta1788 2 жыл бұрын
面白すぎて動画保存しました!
@lbo9437
@lbo9437 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます。 マジっすか!! 国宝級のファイルに保存してください(笑)
@chanjun5448
@chanjun5448 2 жыл бұрын
自分は、エスプレッソ先の赤石さん派の取り扱い説明書派です(笑) 純正のフォルダーを増幅弁なしのフィルターに変えて(デロンギ社では公式対応を謳ってませんが)6ozカップ2杯を1回x20秒程度で抽出して、2個のミルクフォームを作るのでどうしても、山下さんミルク先作戦が出来ないもので。 一杯づつ入れる時に、ミルク先も試してみたいですが、鈍臭いので厳しい気がしてきました(笑) とても、面白い企画動画ありがとうございました。
@lbo9437
@lbo9437 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます。 フォームミルク先派はやけどだけは気を付けて!
@isozakiakihiro
@isozakiakihiro 2 жыл бұрын
赤石さんとのコラボ、対決お疲れさまでした。 対決とは言っても、本当に楽しそうでしたね。 どちらの淹れ方も、メリット、デメリットが あるので甲乙つけがたいのですが、私はデディカでボトムレス使用なので、山下流がしっくりします。 ※クレマ重視 まあ、こんな事で悩むのも貧弱な家庭用マシンだからこそなんでしょうね。
@lbo9437
@lbo9437 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます。 コラボは楽しいですね!! だからこそ楽しい家庭用マシンです。 結局どっちがいいかお好みで(笑)
@なにげない日々-p5d
@なにげない日々-p5d 2 жыл бұрын
以前の対決時は、赤石さんの方がコーヒー感が強く、山下さんの方がミルク感が強くて美味しいと、味のジャッジが逆だった気がするのですが、、、
@lbo9437
@lbo9437 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます。 え~~~?そうでしたっけ? いや、確実にエスプレッソ先が強いはずです。
@彩乃-m4g
@彩乃-m4g 2 жыл бұрын
楽しかったです😊 ラテの時にリーフ?右左って動かすやつが細かくてめっちゃキレイでした。 私お店の場所勘違いしてて 神戸なら行けるやんって思ったけど (いつも夫の休みの日に珈琲飲みに行ってるんですが) 山下さんのお店の定休日が夫の休みと一緒でした😅
@lbo9437
@lbo9437 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます。 リーフちょっとミスってますが(笑) 定休日一緒(涙 タイミングがあればぜひご来店くださいませ
@彩乃-m4g
@彩乃-m4g 2 жыл бұрын
@@lbo9437 あれミスってるんですね😅 来月夫1週間休みなんでその時に行かせていただきます😄 連れてって貰えるように夫にプレゼンしなくちゃ😏
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