Mau tanya nih, apakah pembuatan tempe harus diinjak injak?
@kiranadipo1175 ай бұрын
Mas, perendaman 4 hari boleh gak?
@sivasava71392 жыл бұрын
Di tempat q kedele udah 12500 kk buang kulit trs per kg itu jadi berapa biar tk bokek kk.mkch
@panda.21853 жыл бұрын
pas mau dikasih ragi di incip rasanya kecut pakdhe...?
@riyantopozor21983 жыл бұрын
Kecutnya dikit banget normal/aman
@panda.21853 жыл бұрын
@@riyantopozor2198 iya klo rebusan pertama rasanya enak kyk kacang... tp rebusan kedua setelah pengasaman rasanya kecut... 🙏
@riyantopozor21983 жыл бұрын
Mungkin itu yang merangsang tumbuhnya jamur rhizopus,,,yg penting kita coba cicipi saat sudah jadi tempe...
@panda.21853 жыл бұрын
@@riyantopozor2198 baru inget tadi saya ngrebusnya tak campur kedelei sisa kmaren yg ada raginya... tp sdh cuci bersih n gak banyak... kira² aman nggak ya 😁
@nanim11322 жыл бұрын
Siang mas..kalo kaoasitas rebur 50 kg itu brp jam rebus nya??? Kalau tempe kecut itu apa penyebab nya
@isnaininingsih57443 жыл бұрын
Pas fermentasi sebaiknya ditutup rapat engga ya pak?
@riyantopozor21983 жыл бұрын
Nggak usah gak apa-apa
@junipriyan36792 жыл бұрын
Kalo bikin 3 karung. Apakah nggak perlu air pancingan bang? Saya rebus 3 karung saya kasih air pancingan dan tempe nya cepat kuning? Apakah kebanyakan ragi ? Dan apakah karena di kasih air pancingan?
@yusufsyaifullah91843 жыл бұрын
Mas klo saya bikin 10kg, saya rendem semua. Trus 5 kg saya olah jadi tempe ,5kg saya rendem lagi oleh keesokan harinya bs ga?
@riyantopozor21983 жыл бұрын
Bisa,,,yg penting terjadi fermentasi asam laktat saat perendaman
@tutiwidya28153 жыл бұрын
Mas..klu tempe cpt mateng/cpt kecoklatan karena apa mas? Rasanya go ada adanya. Gurih. Tp cpt kecoklatan .
@riyantopozor21983 жыл бұрын
Ngrebusnya terlalu matang, raginya kebanyakan, suhu tempe terlalu panas,
@tutiwidya28153 жыл бұрын
@@riyantopozor2198 mksh mas
@alazka174 ай бұрын
@@riyantopozor2198 GK boleh smpe kematangan pak ??
@sunartooke96673 жыл бұрын
mas bro klo kedelenya satu kilo ragi nya brapa mas bro
@riyantopozor21983 жыл бұрын
Satu sendok teh aja dulu
@sunartooke96673 жыл бұрын
@@riyantopozor2198 makasih banyak mas bro semoga lancar usaha nya
@ninasutantriati89003 жыл бұрын
Bang..tempe orong2en pnybabnya apa y?
@riyantopozor21983 жыл бұрын
Orong orongen itu apa?
@ninasutantriati89003 жыл бұрын
@@riyantopozor2198 seperti bercak busuk di tempat2 trtentu.misalnya dipinggir..ditengah..