Tuliset Mummonkurkut & pikkelöity punasipuli

[@Rextum]

Uskoisin pystyväni itse tekemään Roizun reseptejä videon opastuksella muuten, mutta noi pilkkomis-skilssit on kyllä kovat. En osaa itse pilkkoa noin jämäkkään tahtiin noin tasaisen ohuita siivuja. Rispektit ukolle👍🏻😎 Master of the knife🤟🏻

[@oplkfdhgk]

1:18 normi perjantai sinkkumiehenä :D

[@roizuvlogz]

4:19 :D

[@PekkaKahvanen]

3:50 :D

[@roizuvlogz]

@@PekkaKahvanen 3:33

[@Vihtori_Lettunen]

Harvemmin mitään mättösettejä tulee itse kokeiltua vaikka niitä onkin viihdyttävä katsoa mutta nää menee kyllä oikeesti testiin. Näyttää pirun hyvältä. 👍

[@roizuvlogz]

nämä nimenomaan johonki mättöön ehdottomasti

[@OgFu3L]

Minkälainen ero muodostuu siitä että käyttää normikurkkua vs avomaankurkkua?

[@hamahamamies]

veikkaisin ettö noi kaupankurkku purkit kestää kuumaa, sillä eikös ne painekeitetä ne kurkut niissä.

[@valtsulla]

Hyvän näköiset setit 😊

[@saulleeman2494]

Hyvä setti! Mä tein yks ilta kimchiä himassa pienen määrän, mutta sä voisit kokeilla tehdä jonkun ison setin! Kimchi, iso suositus!

[@roizuvlogz]

Tää on hyvä ehdotus koska en oo koskaan edes maistanu kimchiä, reseptin kanavalta tullu kyllä yytsittyä kaikenlaista kimchi hommaa. Pitäs joskus testaa itekkin

[@saulleeman2494]

@@roizuvlogz Hyvä juttu! Osta ihmeessä citymarketista purkillinen sellasta valmista kimchiä, niin on joku vertailukohde sitten omalle versiolle. Sitä voit sitten tuunata vahvemmaksi chilien osalta, kun on ensin valmistustapa ja maku selvillä :)

[@paljomania4281]

Kuin kauan nuo säilyy jääkaapissa avattuna?

[@roizuvlogz]

kyllä mä ainakin pari viikkoa uskaltaisin antaa ajaksi, kannattaa tarkastella et miltä näyttää, mut ite ainakin uskoisin että max kuukauden

[@Arkkitehti_]

Hyvällä hygienialla säilyy reippaasti pidempäänkin. Purkkien desinfiointi vaan ja kuuma liemi kurkkujen päälle (ne purkit kannattaa tosiaan lämmittää ensin, niin ei räjähtele, kuten roitzu sanoikin). Säilyy kuukausia, mutta eihän tälläset herkut kyllä kuukausia pääse vanhenemaan. Avaamattomat purkit taas säilyy helposti pidempäänkin. Tällaisissa pitkään säilyvissä tuotteissa aistit kyllä kertoo, kun ei uskalla enää syödä.

[@maukkamaukas]

Millon treenivideoo?

[@apinanmaito]

Tulin vain kuuntelemaan miten lausut aids jalopenon.

[@tiskiharja]

Kameran valotus on kuismalla nii laita pienemmälle.

[@gooffin]

Olisiko seuraavaksi pikkelöidyt kananmunat? Ei ole Suomessa kauhean yleinen ruoka eikä taida Suomitubesta löytyä reseptiä vielä.

[@roizuvlogz]

aika mielenkiintoselta kuulostelee, pitänee tutustua

[@gooffin]

@@roizuvlogz Amerikassa yllättävän suosittu naposteltava/säilyke. Itse on pitänyt kokeilla jo monta kuukautta joitain reseptejä mitä olen nähnyt noista. Spicy/hot pickled eggs vaikuttaa ainakin kokeilemisen arvoisilta

[@HERRALINDBERG]

kiva video

[@jussikarhinen9474]

Nuo mitää mummonkurkkuja ole

[@roizuvlogz]

ei nyt ihan virallisia mummonkurkkuja, vähän tuunattua settiä

[@jussikarhinen9474]

@@roizuvlogz no aika paljon "tuunattuja", ku niihin ei kuulu mikää tollain pikkelöintiliemi vaa ne hölskytellää kylmässä etikassa, sokerissa, suolassa ja tillissä. Nyt siis ennemminki teit pikkelöityjä. Ja kyllä...niissä on aika iso ero. Pahoittelut jos nipotan, mut noi on oikeasti kaks ihan eri tuotetta/valmistustapaa.

[@roizuvlogz]

@@jussikarhinen9474 nii, maustekurkuiks vois lähinnä sanoa niinku sanoinkin

[@lepu40]

10min tikkari suussa

[@leevi06]

Eka

[@rikujanatuinen6826]

Pikkelisipuli kannattaa laittaa 1-1-1 liemeen 1-2-3 liemen sijaan ja mielellään valkoviinietikkaan tehtynä eikä väkiviinaetikkaan

[@roizuvlogz]

kuulin myös 1-1-2 suhteesta, oli eka kerta ku nyt jaksoin tälläsiä ruveta kokeilee, mut ehdottomasti jo tälläkin tuloksella aion pitää omia kurkkuja aina jääkaapis, myrttisen resepti sitte murretaan lopuks :D