الاستخلاص المتزن.. شرح مفهوم وضبط الاستخلاص
Рет қаралды 212,716
Күн бұрын
@Anoud88 5 жыл бұрын
على كثر البحث بالطرق لعمل القهوه بأكثر من لغة ، اعتبر هذا الفيديو احسن شرح مريت عليه وجداً بسيط وواضح وملم بالاساسيات كلها، شكراً جزيلاً
@owaidalshamre1562 3 жыл бұрын
شرحه ممتاز ولاكن كثير يعيد كلامه مره كثير المقطع طويل بزياده وكله إعادة لكلامه
@taft1298 4 жыл бұрын
الشخص اللي قاعد يشرح عنده ملكة التفهيم . وعنده قبول ،شرح مفهوم جدآ مفرداته تدل على انه مثقف وفاهم ماعنده تعقيد يوصل لك المعلومات بقوة البساطه ماعنده فلسفه ولا حشو في الكلام . دورة متكاملة ماشاء الله ، الله يوفقك على إثراء المحتوى العربي .
@haanaan6463 5 жыл бұрын
احمد ربي اني طحت علـى هذا الفيديو علـى كثر مابحثت مالقيت نفس المعلومات اللي قلتها نهائيا مررره شكرا والله يعطيك العافية ...
@manyeralmutairi6262 5 жыл бұрын
شرح متزن وبسيط ويوصل المعلومه بشكل مايصدع الراس ماشاء الله عليك مررررررررره استفدت اول مره اشوف استخلاص واحس اني عرفت ع الاقل الاساسيات 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
@aliahmed-uv6hg 5 жыл бұрын
انا شخصيا صارلي سنين مع الاسبرسو اليوم تعلمت اشيا ماكنت اعرفها ابداً اشكرك واشكر شرحك العجيب
@ahmedalmarzooqi9215 3 жыл бұрын
تبارك الله.. افضل شرح مر علي.. و للامانه ضبط عندي الاستخلاص بعدها على طوول
@fifiyaay36 Жыл бұрын
شكرا اخوي شرح يسفاد منه ياليت المزيد من هاي الشروحات فشكراعليها
@darksea011 4 жыл бұрын
افضل شرح شفته لا عربي ولا انقليزي كلهم هذا احسنهم
@fabulousworld8554 5 жыл бұрын
جزاك الله خيرا وجعلك من السابقين المقربين المحسنين المتقين يا حي يا قيوم شكرا جزيلا لك وبارك الله فيك وحفظك واسعدك
@mohamedalblooshi3299 5 жыл бұрын
يالعيييييب ،، شرخ خطير والله ومفيد جداً .. انتظر اذان المفرب افطر واصلي واتم اوزن واضبط الاسبريسو
@badr0100 5 жыл бұрын
ماشاء الله عليك ..شرح تمام وبسيط وكلام حد فاهم فعلا
@omzyadalenazi6744 2 жыл бұрын
كفيت ووفيت شرحك واضح ماشاءالله
@elmehdi1977 3 жыл бұрын
الله يجازيك خير
@loshmohammed5628 5 жыл бұрын
الف شكر على الشرح البسيط كانت عندى اخطاء فادحه وما كنت مركز عليها واستفدت منهاالحمدالله من بكره راح اطبق الأخطاء
@kjkj1892 3 жыл бұрын
بيض الله وجهك وغفر ذنبك ما قصرت الله يكتب أجرك .
@20y33 3 жыл бұрын
شرحك ماشاءالله تبارك الرحمن كاافي ووافي .. بس حاول تختصر .. يعني مثلا شرحك للكبس اخذ وقت اكثر من اللازم
@saleh1479 5 жыл бұрын
شرح جميل و رائع،،، ووصلت معلومات كانت مبهمه،، نتمني ان تشرح لنا عن الآلة الخاصة لديك ومميزاتها وشكرا لك،،
@Mohammad-nl3cn 3 жыл бұрын
اسطورة الشرح والتعليم
@HNESH12 4 жыл бұрын
للامانه افضل شرح للاستخلاص مر علي
@skyfoq 5 жыл бұрын
الله يعطيك العافية اثر شغلي غلط في غلط الكيكة زي ماتفضلت يكون فيها شوي موية لأني اكبس بقوة 😬 لكن بعد المقطع الشرح اكثر من ممتاز 👍🏼🙂شكرًا لك
@tawtheg 5 жыл бұрын
دكتوراه في القهوة ماشاء الله عليك استفدت كثير منك والله لو تترجم للانجليزي المقطع يعطونك جائزة نوبل لتحظير القهوه👍
@nellyfarah1187 5 жыл бұрын
ماشاء الله والله نعمة االشرح والتفصيل وشكراا
@angelam3893 4 жыл бұрын
ماشاء الله مرررررره استفدت من الفديو الشرح جدا واااافي يعطيك الف الف عافيه لأول مره يطلع معي الإستخلاص كريمي 😍♥️♥️
@امرأةلاتقهر-ظ9ح 5 жыл бұрын
تم المشاركة تم المشاهدة. تم ضغط زر الايك 🙂👍🏻تم نشر القناة ياخي افضل واحد يشراح في اليوتوب ثانكيو❤️
@youcnn9 5 жыл бұрын
انت وافي ولك منا دعوه ان الله ييسر امرك ولا يضرك
@saraissak 5 жыл бұрын
شرح عن مليون دورة ماشاءالله , الله يعطيك العافيه ♥️.
@رشاالراجح 5 жыл бұрын
الله يسعدك انقذتني توي شريت ساتشي وقهرتني تقطر بعدين سويت كاسه ثانيه وعدلت الطحنه والكميه والضغط وضبطت😭♥️♥️♥️♥️
@wiaamaleid7288 5 жыл бұрын
رشا الراجح انا نفس التك توني شاريتها اشرحيلي كيف اضبط الطحننه ل هالاله؟
@S.a.27-L 5 жыл бұрын
بليز انا نفس الاله كيف طريقتك بالضبط سويت طريقته ماضبطت
@hamzah1107 4 жыл бұрын
ماشاء الله تبارك الله من اجمل الفيديوهات التي مرت علي مابشوف بعده اي شرح وراح ارجع له مرات ومرات الله يوفقك ويعطيك العافيه وشكرررررا على هذا الجهد المبارك
@sabouhadelights8710 5 жыл бұрын
شرحك كافي و وافي ناقص بس تعطينا مقترحات عن افضل انواع القهوة و ياريت كمان رقم الطحنة و نكون لك من الشاكرين
@HassanHassan-jw2vn 8 күн бұрын
الله يعطيك الصحه ❤❤
@عليالبناحمد-ق6د 3 жыл бұрын
والله مبدع تعلمت منك كثير ي مبدع
@oneshamrani7847 3 жыл бұрын
ياليت تسوي لنا تجربة على الاستخلاص من ماكينة ديلونجي ماقنفيكا s
@عبقّر-ز3و 5 жыл бұрын
ودي انك تسوي لي قهوة ههههه بعد شرحك ذا كله احس قهوتي ماااااش
@غِنى-ش9ح 4 жыл бұрын
شرح اكثر من رااائع ... الله يجزاك خير يااارب
@ghadahm2974 5 жыл бұрын
شرحك ممتاز جدا ما شاء الله بس عندك معلومات ثقيله شوي على المبتدأين يعني لو شرح أبسط عشان نقدر نمشي معاك اكثر بكل الخطوات وعندي سؤال بخصوص البورد الابيض في اول الفيديو والوزن بعد ما استخلصت قلت الارقام وما فهمتك صراحه و حتى لما قلت عن الطحنه في نهاية الفيديو او القهوه وكميتها في الباسكت ياليت توضحها ، شكرا جزيل الشكر لك
@wa7edfaqeer 5 жыл бұрын
Ga Aa 😊 هنا الشرح أبسط kzbin.info/www/bejne/h3ishqCPd6t9qLM
@meenoo10 6 жыл бұрын
شرح جميل يقدم في دورات تحضير القهوة ، شكرا جزيلا
@مهندالقشعمي-ش5ص 5 жыл бұрын
تسلم يا عبدالله شرح وافي وكافي، ماقصرت
@adnanowedah5987 4 жыл бұрын
جزاك الله خيرا وشكرا ع المعلومات المفيدة والهامة
@ahmedmahmoud-yx9gh 4 жыл бұрын
جزاك الله خيرا احسن شرح شوفت ماشاء الله عليك
@MohamedMohamed-lt9xq 3 жыл бұрын
ده طلع الموضوع كبير قوي
@yn.9530 4 жыл бұрын
وش اسم الآلة حقتك.. شرح ممتاز واستخلاص اكثر من رائع
@memem3672 4 жыл бұрын
اكتشفت أخطاء كثيير عندي.. اولا القهوة تنزل بسرررعة.. ثانيا ماتطيح ابدا بعد ما انتهى لااازم اطلعها بملعقة من كثر ماهي لاااصقة في الفلتر... وتقريبا عرفت السبب جزاك الله خير نطبق ونشوف
@Smo-30 4 жыл бұрын
استفدت جدا جزاك الله خير ، وأنا أقول ليه مرات تضبط معاي مرات لا ، الحين فهمت
@amoOl111 4 жыл бұрын
بارك الله فيك الله يجزاك خير ويكتب أجرك شرحك ممتاااز جدا ووافي
@msk1973a 4 жыл бұрын
احسنت وماقصرت اخي الفاضل
@logicalgroup4978 3 жыл бұрын
يعطيك العافيه و بارك الله فيك اخي الكريم ما علاقة حموضة الاسبريسو او مرارته بالطحن هذا اول فلوق أتابعه من قناتك شكرا
@logicalgroup4978 3 жыл бұрын
بالحقيقة اخي الكريم اطلعت الان على فلوق ثاني لك يشرح سؤالي مشكور
@MKAWYH 3 жыл бұрын
الله يسعدك عالشرح مرا شكرا💙
@Anwar-ku1nw 5 жыл бұрын
والشرح جداً مفيد وعجيب جزاك الله خير
@adroitofmadrid5 4 жыл бұрын
ما شاء الله شرح جميل وسلس استفدت والله بيض الله وجهك لكن التطبيق العملي صعب طبعا انا مبتدئ اخذت لي ماكينة مبتدئين اسمها edoolffe لاهنت وش اخذ لي نوع قهوة هل اي نوع ينفع معي للاسبريسو طبعا وكيف اعرف رقم الطحنة يا ليت تساعدني لاهنت
@abdulmuhsenalqhatany4564 5 жыл бұрын
انت مبدع .. شرح كافي ووافي الف شكر لك
@j8i8i 5 жыл бұрын
ما شاء الله شرح وافي وكافي ماقصرت
@MrMarzok90 5 жыл бұрын
شرح جميل يامعلم
@tadrestaurants1904 5 жыл бұрын
شكراً لك، استفدت من الشرح
@4h_j 5 жыл бұрын
الله يعطيك العافيه وربي عن مليون دوره صددق وبشكل سهل و بسيط جد شكراً👍🏻😩
@ksastorm4738 6 жыл бұрын
جزاك الله خيرا على جهدك وشرحك الوافي 👍👍👍
@Zzq8zZi 6 жыл бұрын
الله يعطيك العافيه للأمانه افدتني ويعطيك العافيه للمعلومات
@BASAR-SA 5 жыл бұрын
الف الف الف شكر لك والله يا كان عندي اخطاء كثيرة افادني بتجاوزها شرحك عسى الله يسعدك ويرزقك من واسع فضله 🌷 🌷 🌷
@smile4ever363 5 жыл бұрын
شرحك كافي ووافي تسلم يمناك
@amnaahmed9707 4 жыл бұрын
جزاك الله خير استفدنا 🤍
@Rahal_91 4 жыл бұрын
الاسبرسو غير معقد ولا يسبب الاحباط لكن مشكلة الشعب مستعجل يبي من اول يوم يشتري مكينة يصير افضل باريسيا في العالم
@fahodi23 5 жыл бұрын
شغلك مدروس ماشاء الله عليك
@privatprivat9814 5 жыл бұрын
انا مدمن اسبرسوا... وماشربها الا ثقيله جدا ومركزة وسميكة هنا ب اوروبا ماكينات الاسبرسو قد يصل سعرها اكتر من. الف يورو من خلال تجربتي لايغرك السعر او الماركه المهم ان يكون البار فعلي ١٥ بعد ذالك مهمتك انت نوعيه البن ودرجة تحميصه طحنه توزيعه وضغطه في فنجان الماكينه وكمية القهوة المستخلصه بالنسبه لي لا تتجاوز ٢٥ ميليليتر
@hananf1470 5 жыл бұрын
privat privat لو سمحت بما انك فاهم حييل بالقهوه ممكن تنصحني ايش اسوي وايش اجيب الالات عشان مشروع مقهى ؟
@arkanmadena5770 6 жыл бұрын
معلومات وتجربة قيمة شكرا لك.
@aymantalaat2561 4 жыл бұрын
والله ممتاز جدا
@monderbaransi6321 4 жыл бұрын
شرح رائع جد ... انا مبتدئ في الاسبرسو ... وجاني ماكينة رانشيلو سلفيا اصدار قديم نوعا ما ... قبل كنت وما زلت من عشاق قهوة ابريق بياليتي حتى وصلت لنتائج روعة قهوة طعم رهيب ... المهم مهما حصل الابريق موكا ما بعطيك طعم الاسبسو ... السؤال : الماء يخرج بسرعة الكريما في القهوة لون فاتح ورقيقة جدا ... ابغى لزوجة اكبر... ما السبب ؟؟ افيدونا
@ابوالطيبالمتنبي.تحياالكويت 5 жыл бұрын
انا واثق من نصايحك لأن كوب اسبريسو يخليك تمخمخ عالشرح بهالطريقة صدقني كوب اسبريسو فاخر
@moniszeiad2003 5 жыл бұрын
طولت بس تستاهل اللايك عاشت ايدك
@saddam_hussein_almajid8773 4 жыл бұрын
رحم الله والديك ماقصرت
@abdellatefezzat8823 5 жыл бұрын
وشكرا على المعلومات القيمه
@yasser9550 5 жыл бұрын
ما شاء الله عليك يا عبد المحسن شرحك بطل تستاهل اشتراك ❤️🌹
@yn.9530 4 жыл бұрын
يعطيك العافيه.. وش اسم الطحان والميزان وكيف اعرف الطحينة المناسبة لي وكميتها بالنسبة لآلة الهوميكس
@sale7654 3 жыл бұрын
طيب كبست وعلي جانب الباسكت قهوه؟
@samirmobarak936 4 жыл бұрын
ياخي وربي استفدت منك كثير
@amalamal5319 5 жыл бұрын
شرح كاااامل شكرا.من فضلك ما اسم هذه الماكينة
@XX511 5 жыл бұрын
شرح ممتاز ، الله يعطيك العافيه
@abohamza66 5 жыл бұрын
اتمنى تشرح لنا عن تبخير الحليب
@حمدانسعد-م4ب 5 жыл бұрын
😚 انصحك بالاختيار في المرات القادمة
@مخلدمستور 6 жыл бұрын
ياليت طريقة التبخير المتزنه
@Rahal_91 5 жыл бұрын
فيديو ممتاز ما شاء الله
@kalotaibi1 5 жыл бұрын
شرح وافي ومعلومات جميلة 👍👍
@امنيهحمد-ق5و 5 жыл бұрын
تبارك الرحمن ، وربي عن دورة كاممللله ، يعطييييييييييك العافيه على هالعلم 😩😩😩💙
@abdulkarimalhusein5258 4 жыл бұрын
شكرا لكم بس عندي سؤال محيرني هل الاسبريسو يشرب مباشرة ام يجب ان يخلط مع الحليب لعمل مشروب مثل كابتشينو ،لان بحس اسبريسو مثل الدوا يعني 18غ بن يعطي فقط 36 غ قهوة ..؟؟؟
@laylaalhafi3027 4 жыл бұрын
وش سبب رغوة الاستخلاص؟ مايطلع معي كريمي زي كذا الطحنه كويسه والبن فرش وجودته ممتازه بس ماش مو راضي يصير كريمي وصافي 😔
@mohammadmlhm3823 4 жыл бұрын
حقيقة انجاز
@SHNHB 3 жыл бұрын
طيب انا عندي مشكلة وقت الاستخلاص ماتنزل القهوة الا شي قليل مره مادري وش السبب استخدم ديلونجي ديديكا والأدوات مقاس ٥١
@suhakhaled1984 5 жыл бұрын
ممكن اسالك شو نوع القهوة اللي تستعملها او ماركتها؟
@paradies5250 4 жыл бұрын
كيف نحصل على رغوة كثيفة؟ هل يتعلق الامر بلطحن ام بلون التحميص؟
@mahdi7000m 5 жыл бұрын
ماشاء الله شرح وافي وكافي الله يرزقني بمثل مكينتك
@shabeebalsharyani7777 5 жыл бұрын
يعطيك الف عافيه والله مقطع جميل وشرح اجمل وجاري تطبيق جميع ما ذكر
@aboood_s_r3421 5 жыл бұрын
كل شي تمام بس عندي ملاحظة ان وقت الاستخلاص كان عندك زايد لان الاستخلاص حسب علمي ما يتعدى ٢٨ ثانية اذا زاد يسبب حموضة غير مستصاغة الطعم وتهرب الطعم
@Tuneful0 5 жыл бұрын
Aboood _s_r وقت الاستخلاص من العوامل المتغيرة حسب القهوة الي بالطحن ضبطناها على طحنة معينة عشان تناسب بالطعم.. القهاوي تختلف والتحضير يختلف حسب المشروب والريشيو المستخدم. وفي الاسبريسو مافي شي اسمه مايتعدى هذي كلها نسبة وتناسب. وانت الحكم الاول والاخير لطعم كوبك. وعشان افيدك؛ الاستخلاص اذا زاد ينتج عن مرارة وليس حموضة.
@ahmedalsawy4424 5 жыл бұрын
الاستخلاص الزايد يسبب حموضه
@ELARABY89 5 жыл бұрын
@@Tuneful0 صح مراره وتلاحظ اكثر في القهوه السوداء الفلاتر
@ELARABY89 5 жыл бұрын
@@ahmedalsawy4424 لا يا اخي يسبب مراره هذا مجال عملي
@عبدالودوددايلي-ز5د 5 жыл бұрын
ليش مافي اي فيديو بقناتك محتاجين معلومات منك يا هو
@bylydos1780 4 жыл бұрын
ليش لا تتكلمون على انواع حبوب القهوة هي اهم شئ
@سفيرةالأمل-غ7ز 3 жыл бұрын
لان كل شخص له ذوق في نوع القهوه اللي يحب
@ميلاالسعد 5 жыл бұрын
يعني لازم نشتري هالادوات الغاليه عشان تطلع استخلاص حلو واسبيرسو كريمي 🙃💔
@alialbadran6678 4 жыл бұрын
لا مالهه اي دخل الادوات اهم شي الطاحونه واطريقة الكبس والتوزيع
@Michael.Moawad 4 жыл бұрын
هل جربت خلط قهوة مطحونه ناعم على رقم واحد مثلا مخلوطة بقهوة مطحونه على خشن خمسه مثلا؟ متهيألى أنه سوف يعطى أفضل استخلاص لو ضبطت نسبة الخلط هذه
@barista269 5 жыл бұрын
😍 ياخي ماشاء الله عليك كثررر شروحات
@Anwar-ku1nw 5 жыл бұрын
الknock box لازم تفرغه تقريبا كل يوم او مرتين باليوم لان اللون البنفسجي هذا نوع من انواع العفن
@amjadim8615 5 жыл бұрын
يعطيك الف عافيه دروس ولا احلم فيها 👍🏻
@ziz.m.k7518 4 жыл бұрын
ماشاء لله تبارك الرحمن
@hassanalrehaili3456 3 жыл бұрын
جزاك الله خير لكن في الدقيقة 12:45 بالغت في الشرح.
@gharib9886 4 жыл бұрын
شكرا لك
بدون بوتاس أو كلور ابيض‼️نسف بقع الملابس فى ثوانى لجميع أنواع الغسالات‼️نظافة غسيلك الكل هيسألك عليه
وصفات وتدابير لولو LoLo ChaNnel
Рет қаралды 85