Турецкий чай как заварить правильно, лучшие марки чая, цены и об особом чайнике!

[@ВикторХохлов-ь5я]

Турецкий чай - это так называемый северный чай (азербайджанский, грузинский), он требует высокой температуры и большее время заваривания. Смысл водяной/паровой бани в создании такой(высокой) температуры.То есть это самовар. Но эти танцы с бубном не обязательны. Можно использовать и чайники которые держат температуру на определённом уровне (примерно 96-99 градусов) или другие подобные устройства. Будучи занудой и экспериментатором я методом проб и ошибок придумал простой способ заварки турецкого чая. Крутым кипятком, закрыв пробку интенсивно полощем термос три раза (осторожно с большими термосами, пробку открывать осторожно), засыпаем чай и заливаем очень крутым кипятком на 4/5 (примерно), ждём 15 минут, доливаем до полного и ждём ещё минут 5-10. Всё. Турецкий чай очень люблю, перепробовал все, считаю лучшим Чайкур Филиз, у девушки в левой руке в красной упаковке. Да, чая надо примерно столовую ложку с горой на литр воды. У этого чая есть четыре особенности: он вкусный только горячий, только сладкий, только крепкий и если ему не больше 2,5-3 часов. Девушка на видео просто умница и красавица, однозначно лайк и подписка! Большое спасибо!

[@komyhabeiiiatb9237]

Спасибо! Попробую.

[@amiqo2008]

Как-то немного ускоренно... Сначала заварку(сухую) грею на чайнике снизу. Несколько минут(более пяти минут) , затем заливаю кипятком и на малом огне так же несколько минут. Ложка (столовая)на грамм 250-300, пью не разбавляя.

[@ЕленаЛесовая-н5о]

За неимением двойного чайника, завариваю в термосе. Получается замечательно.

[@ЭлектроСафоново]

А принцип тот же. Что заваривание по-турецки что в термосе.

[@annas866]

Cпасибо за обзор чая! 🤗

[@АндрейКузнецов-щ9у1ц]

Кать, спасибо за обзор чая! Но когда говоришь "на порядок" - имей ввиду что это значит в десять раз больше))) Я просто офигел, когда подумал что настолько дорогая цена))

[@ОльгаАлександрова-д6с]

Класс! Я люблю турецкий чай, он особенный, не похож не на китайский, не на цейлонский. Очень хочу приобрести турецкий чайник и конечно чай. Спасибо Катя за такое полезное видео! С нетерпением жду встречи с Турцией!!! И с тобой конечно же 😘🤗👍

[@turkiyeinsider]

Я тоже обожаю этот чай! Рада, что видео было полезным!

[@ivangramatik4045]

@@turkiyeinsider Здравствуйте ! Спасибо за информацию по завариванию =) Можете сориентировать, в каком интернет-магазине Турции можно закупить чай этих марок?

[@kotabormot4979]

Действительно особенный не похож на другой, худшего чая я не пил

[@missnatali3342]

Захотелось выпить чашечку турецкого чая) надеюсь в скором времени получится это сделать 😉

[@turkiyeinsider]

Надеюсь, надеюсь!!!

[@fotina1]

Катя,спасибо.Хочу электрический чайник. В мае приеду,если нам разрешат летать,и обязательно куплю его.

[@ОльгаМягкова-б2л]

Никогда не знала, что турецкий чай надо варить. Спасибо Катюша. Всегда покупаем и приезжаем домой, завариваем, а он очень слабый и не такой!!!

[@СергейРязанов-й1у]

Спасибо! Познавательно. Турецкий чай в отеле стал для меня любимым напитком, хотя я и кофеман.

[@turkiyeinsider]

Спасибо) чай действительно вкусный, и про турецкий кофе тоже в будущем выйдет видео.

[@shukufapashayeva188]

Крупнолистовой чай есть в Азербайджане и довольно таки вкусный👍Приезжайте.

[@turkiyeinsider]

Спасибо! Будет возможность, обязательно приедем!!!

[@Dfghuy]

Выглядит очень вкусно.

[@анастасиякомиссарова-п2ч]

Катя как жаль что я раньше не видела этого видео Мы пьем чай с бергамотом Купили в Турции чай .продавец уговорил В отеле заварили и не понравился Не стали его забирать в Россию и оставили в отеле .ну и ладно .девчонкам .турчанкам горничным подарок сделали Если еще раз попаду на Инжекум то буду знать насчет чая Спосибо за видео и заботу о нас Ждем только хороших новостей!

[@turkiyeinsider]

Анастасия, надеюсь, что вам обязательно удастся приехать в этом году к нам в Турцию, и теперь вы будете точно знать, какой чай лучше покупать!!))

[@анастасиякомиссарова-п2ч]

@@turkiyeinsider Катюш в том то и дело что чай мы правильный купили .ты его показала .он самый первый а заварили не правильно Кать шопинг откроется ?А хамамы будут работать?Без шопинга и спа отдых не полноценный

[@turkiyeinsider]

Ааа, теперь ясно) Если откроется внешний туризм, то и шоппинг, и хамамы начнут работать, все вернётся в прежнее русло.

[@max.30.]

Здравствуйте . Расскажите пожалуйста про тахин , как и что с ним делать

[@УлыбайсяЧаще-м8л]

Здравствуйте, Екатерина сделайте пожалуйста обзор по порошковому чаю или как правильно сказать напитку, из чего он состоит и стоит ли его брать. Спасибо большое.

[@turkiyeinsider]

есть здесь kzbin.info/www/bejne/opO1cql7jrR7ebM

[@laryon8154]

Катя, большое спасибо! Бывала в Турции несколько раз, но даже не думала, что турецкий чай заваривают по-особенному. Хотелось бы купить и чай, и чайник специальный. Мне очень нравится DOĞUŞ яблоко-корица-каркаде, но у нас такой не продаётся. К сожалению, в этом году приехать не получится. Может, посоветуешь правильный интернет-магазин с доставкой за пределы Турции? А вдруг твоя сувенирная лавочка нечнёт работать ещё и в онлайн-режиме?

[@turkiyeinsider]

Здравствуйте, спасибо за отзыв. Жаль, что в этом году не сможете приехать...Чай можно заказать к примеру на ozon.ru, но конечно он стоит там значительно дороже, чем в Турции. Наша лавка, к сожалению, не будет работать в онлайн режиме: в Турции за пересылку товаров за границу взимают налоги плюс сама пересылка дорогая.

[@laryon8154]

@@turkiyeinsider Спасибо за ответ! мне кажется,. у Турции большой потенциал для торговли за пределами страны, много качественных товаров, текстиль, косметика. Я бы обязательно покупала. От некоторых кремов просто в восторге, и запах, и действие мне очень нравятся. Искала такие в интернете, но отправка только внутри страны, теперь понятно почему((.

[@nefertina07]

Очень мечтаю приобрести такой чайник+чай+специальные чашечки тюльпанчики.

[@Людмила-у7н7ц]

Катюша, расскажите как правильно заваривать «зимний « чай

[@michailsmit7883]

Добрый день! Можно в Турции купить крупнолистовой чай, какая марка лучше и как называется?Заранее спасибо большое!

[@ЮлянаМарс]

Познавательно !!!

[@Lenk__]

Хотелось бы подробнее про органический

[@ТатаЖемчужина]

Добрый день, Катюша, большое спасибо за ссылку на картину, но как я поняла - это очень проблематично, надо иметь краски, кисти и много свободного времени, но картина очень-очень красивая. Спасибо за показ второй картины. Сегодняшнее видео тоже просто класс! В прошлом году, когда мы были в Турции, перед нами стоял вопрос какой чай купить?, т. к. тоже очень любим чай, теперь обязательно воспользуемся твоим советом, спасибо. Если можно, хотелось бы услышать такой же наглядный совет по кофе ( какой покупать, как заваривать дома?) И ещё очень любим сыр, их в Турции масса, и мы так же долго стояли перед выбором какой купить? Если возможно--посоветуйте. Большое спасибо.

[@turkiyeinsider]

Добрый день Тата, кисти и краски идут в комплекте с картиной и, да, на ее раскраску уходит много времени. Рада, что видео вам понравилось, и, конечно, ролики про кофе и сыры тоже будут!!

[@barbera-del-valles1918]

А можно ли , если сразу не всё выпито из верхнего чайника, допить позже? И как это сделать? Опять повторить тот же процесс или просто налить оставшуюся заварку в стакан и долить кипятка?

[@Стрекоза-с9о]

А когда все остыло, можно его потом пить или строго когда все свежее и горячее????

[@turkiyeinsider]

Когда остыло, уже не пьют

[@khavaelmurzaeva7027]

Катя, добрый день. Можете написать название чая в баночке? Я правильно поняла, что это бергамот? Очень хочется купить такой чай, но Увы и Ах, у нас в Грозном это не возможно.

[@turkiyeinsider]

Марка Doğadan, сорт Earl grey, да это бергамот

[@khavaelmurzaeva7027]

@@turkiyeinsider Катюша, есть ли возможность заказать и купить такой чай? Может можно посылкой, или ещё каким нибудь способом?

[@khavaelmurzaeva7027]

​@@turkiyeinsider Катюша, можете сказать, что написано на баночке с бергамотом, розовыми буквами?

[@khavaelmurzaeva7027]

Катюша, доброго времени суток. Племянница моей знакомой сейчас в Стамбуле. 1 февраля вылетает домой. Попросила ее купить мне бергамот в баночке. Только она плохо ориентироваться в Стамбуле. Подскажите пожалуйста, где, в каких магазинах можно его купить? Буду очень Вам признательна ❤

[@АллаПанюкова-ю6ы]

а у меня индукционная варочная панель, как быть с чайником? очень люблю турецкий чай!

[@ОлегКудрявцев-щ8б]

Купите диск для циркулярной пилы d 160-200 мм. Уложите на варочную поверхность. Это позволяет использовать металлическую, а так же алюминиевую посуду на индукционной плите.

[@СемьяГорячевых]

Может быть дело в воде? В Турции очень нравился чай, накупил 3кг чайкура, при заварке солома обычная, заваривал на водяной бане

[@vilemat]

Насыпать 4 чайные ложки чая в 1л термос, выждать 20 мин и можно пить...

[@СемьяГорячевых]

@@vilemat спасибо

[@PashaGroundbeaT]

Чем камелия отличается от вкуса терияки?))😅

[@johnmclayn2821]

То чувство, когда смотришь это в 2022

[@Тимбухту]

Я вот с дуру, купила пол кило на этот раз турецкого чая, А сцуко его оказывается надо как - то заваривать с переподвыпертом. После нескольких проб различных техник, господа - термос вам в руки, получается даже лучше. Самое странное в этом чае, что он вкуснее с молоком, а не со сливками, как весь остальной чай.

[@Lovingheart1998]

Екатерина, Вы красавица и умница, супер канал и очень полезный. Однозначно, не жалею и подписка. Всех благ.

[@turkiyeinsider]

Огромное спасибо! И вам всего наилучшего!

[@MrSzubov]

Пергидрольная и картавая красавица. Ну и вкусы у вас!

[@Мир-у6д]

Где купить такие турецкие стаканы в сиде?

[@turkiyeinsider]

В любом бытовом магазине или супермаркете.

[@ИсроэлМойшевич]

Мне кажется, у каждого свой рецепт заваривания турецкого чая, тут на вкус и цвет товарищей нет. Если переборщить с заваркой или с настаиванием на пару, получается горькая вяжущая бурда, от которой потом во рту сушняк ещё целый день. Если угадать с пропорцией и не передержать, получается офигенный чай, который можно выпить литр за один присест в 1 лицо. Своего рода такая загадка восточная, которую каждый должен разгадать сам для себя.

[@igig3192]

Самоетоучшее что я пробовал - в египте, шарме, на базаре. Просто - рассыпной (на вес), без ароматизатора. Дурак - мало взял (меньше килограмма). И обязательно - с лемонграсом!!!

[@ОльгаМанорик-е1щ]

Думаю, вода имеет большое значение. Наличиехлора в водопр. не улучшает вкус.

[@turkiyeinsider]

Да, мы только бутилированную используем)

[@НинаСтрельникова-й8о]

Получается, что если у нас нет двухярусного чайника ( а у нас в Украине этих чайников ни у кого нет), так и не стоит в Турции покупать этот чай, да?

[@strawdog3378]

Сегодня купил в Украине.

[@ОтдыхИЖизньВРаю]

Спасибо за ролик про чай. Белый цвет волос не идёт

[@barnogulxolmurodova2126]

Узбекчага таржима килинг

[@mistik-buntar]

Турки - хвастливый народ - распиарили ( как и все у них "самое лучшее") свой очень простой чай! Он далеко стоит от индийского, цейлонского, кенийского и даже краснодарского! чаев, имеющими отменный аромат и вкус! Турецкий чай - правильно заваренный - очень простой, безликий! Еще раз - туристы помните - это все пиар! Единственный плюс - ДЕШЕВЫЙ.

[@daewoo-o1t]

невкусный турецкий чай низкосортный

[@kotabormot4979]

Если чай хороший его можно просто залить кипятком, накрыть и подождать несколько минут , турецкий к таким чаям не относится , хуже чая я не пил

[@ФролГеннадьич]

Не к рукам, так хуже лаптя))))