Turkish Fava Beans Appetizer Recipe

[@ramazanturnagol7440]

Bravo kardeşim çok güzel anlattın emeğine yüreğine sağlık

[@ozgeb.1892]

Kefi atmak icin zeytinyagi ve sogan eklemeden kaynatip kefi atıp ondan sonra sogani ve yagi koyup kaynatmaya devam etmek daha mantikli geldi.

[@mahmuresarcicek7255]

Evde denedim inanılmaz lezzetli oldu. Mezeciler kesinlikle birebir ölçü ve zaman ile denemeli

[@melikekzldogan9685]

Cherry pie merak ediyorum açıkçası sevgiler

[@emincans]

Hocam gayet anlaşılır ve kolay takip edilir hazılamışsın bölümü. Ellerine sağlık, tadı geldi damağıma

[@cinarileboszamankeyfi8571]

Az önce yaptım harika oldu harika tek sıkıntı kırmızı soganimin olmayışı ama lezzet efso

[@enobayram]

Afiyet bal şeker olsuun😌

[@yusrasubasi4519]

Gidip gelip izleme istediği hissediyorum 😍 inş bigün bende yapıcam

[@ozlemkalyoncu686]

Elinize sağlık biz İzmirliyiz sicak yumusak uzeri zeytinyağlı yapariz yaninda kirmizi soğan

[@enobayram]

Favori fava şeklim :)

[@sretnazvijezda400]

Great resepy and presentation 👍 🌝 🍀

[@fatmaceyhan2313]

Ellerine sağlık

[@gulhangorgulu7898]

Elinize saglik

Harika oldu ellerinize sağlık 👍

[@asumansiskin7438]

ellerinze sağlık

[@zeynepgulser6494]

Şefim ellerinize sağlık👌🏻👏🏻😋

[@nsila1]

HUMUS YAPAR MIYIZ ŞEF?

[@zeynepkocoglu5279]

Şefim yaptigin tavuklu olan mezeyi de yapmaz miyiz 😋😋

[@erenakbas3856]

Karabiber ne zaman atılıyor şefim :)

[@enobayram]

Ben pek karabiber ekmiyorum açıkçası. Ama tabaklama öncesindeki aşamada atalirsiniiz.

[@caglabozkurt3507]

Mükemmeelll!!!

[@MuhammetPeynircioglu]

Hocam bu bakla pişerken attığınız soğanlarla beraber mi blenderdan geçiriyoruz.

[@enobayram]

Kesinlikle. Yemekteki iki ana tat bakla ve soğan 👍🏻

[@MuhammetPeynircioglu]

Teşekkürler.🙏

[@Nanananisko]

Ellerine sağlık!! Harika meze, müthiş tarif

[@nsila1]

Başka meze tarifi gelecek mi?

[@Cakofeco07]

Merhaba ilk kez deneyeceğim de baklaları bir gece önceden suya ıslatsak olur mu ? ❤😊

[@enobayram]

Islatabilirsiniz tabii ki. Ama zaten kırık bakla kolayca kısa sürede piştiği için ben çok fazla tercih etmiyoruum.

[@Cakofeco07]

@@enobayram teşekkür ederim hızlı cevap için 😍 favayı görünce canım çekti bu saatte sipariş verdim Salı günü ilk boşluğumda deneyeceğim umarım olur ☺️ ellerinize sağlık 🙏

[@enobayram]

@@Cakofeco07 afiyetler olsun🙏🏻

[@nsila1]

Sharpie’lerin rengi mi değişmiş şefim?

[@youhakan1]

Tuz koymayı unuttunuz mu? Yoksa tuz yok mu?

[@enobayram]

Genelde bu tür tariflerde tuzu en son ekliyorum. Baklanın çektiği su miktarı veya buharlaşma gibi faktörleri hesaplayamadığımız için birden tuz miktarı fazla kalabilir karışımda. Her şeyi bitirdikten sonra son adım olarak çeşnilendirme yapmak daha mantıklı :) Videoda görünmüyor olabilir ama tuz tabii ki ekliyoruz :)

[@melissesiz8388]

Merhaba Kartlaşmış taze bakladanda yapılabılır mı?

[@enobayram]

Selamlar, yapılabilir tabii ki. Ancak bakla miktarını biraz arttırmanız ve su miktarına dikkat etmenizi öneririm. Renginin de yeşil olacağını unutmayın :)

[@melissesiz8388]

@@enobayram teşekkür ederim 🙏🏼

[@sibeldavraz6392]

Şeker olmazsa olmaz zaten

[@ermanseven6176]

Selamlar. Kesinlikle çok lezzetli oldu fakat bahsettiğiniz çirkin kokuyu piştikten ve hatta fava 1 gün dinlendikten sonra dahi almaya devam ettim. Dışarda yediğim favalarda hiç hissetmediğim ağır bir koku. Bir noktada hata mı ettim, ya da bundan kurtulmanın bir yolu var mı acaba? Tarif için tekrar teşekkürler.

[@enobayram]

Merhabalar, bu konuda dört adet önerim olabilir. 1. Kuru baklayı suyu tertemiz kalana kadar sürekli suda bekletip yıkamak. Kokuyu ortaya çıkaran etken maddeyi öncelikle böyle def edebiliyoruz. 2. Pişirme sıradında etken maddenin suyla etkileşime girip aşırı baskın hale gelmesine engel olmak adına kısık ateşte pişirmek lazım. Hızlı pişsin diye fokur fokur kaynatmamaya dikkat etmeliyiz. 3. Pişirme suyunun üstüne çıkan köpükler sadece baklada değil, neredeyse tüm yemeklerde istenmeyen parçalardır. O yüzden onları iyice temizlemek lazım. 4. Son olarak da favayı kaba aldıktan sonra dolaba koymadan önce oda sıcaklığına inmesini bekleyin. Bu da aşırı güçlü kokunun oturmasını azaltacaktır. Ben favamın güzelliği için bu ayrıntılara dikkat ediyorum. Umarım size de yararı dokunur. Afiyet olsun :)

[@ermanseven6176]

@@enobayram Sanırım suda bekletme kısmını yeterince yapmadım ve pişirirken biraz acele ettim. Çok teşekkürler vakit ayırdığınız için.

[@enobayram]

@@ermanseven6176 rica ederim. Aynı pirinci sufa yıkamak gibi. Su değiştikçe daha temiz hale geldiğini göreceksiniz.

[@Miraçırpansss]

Belki 4 veya 5 kere yaptım ezberledim ama gelip yine bakıyorum acaba eksik bişey yapmayım diye hatta bugün yüne sizden bakarak yapıcam 😂

[@enobayram]

Hahahaha ben bile kedi tarifim olmasına rağmen bakıyorum videoya yaparken☺️

[@Miraçırpansss]

Yine geldim yine izliyorum 😂 birazdan yapıcam

[@gulsahgunes325]

ENO beyyy bıyıklarınızın tarifini verebilir misiniz djgkh

[@enobayram]

2 tutam Sivaslılık yeterli jdjdjd

[@gulsahgunes325]

@@enobayram tutuldum

[@kaymaklmutfak4797]

Yeni komsuyum hediyelerimi biraktim zili actim takipteyim banada beklerim ellerinize sağlık muhteşem oldu

[@erenebrucoskun2965]

kuru baklayı gecedenkoymadınız ne kadar suda tuttunuz acaba

[@enobayram]

Küçük bir miktarda yaptığımız ve markette satılan kuru baklalar ikiye bölünmüş halde geldiği için geceden ıslatmaya gerek olmuyor. 4-5 dakika suda yıkayıp, 20 dakika civarında bir pişirme ile püre yapılabilecek hale geliyorlar :)

[@erenebrucoskun2965]

@@enobayram hızlı cevap harikasınız yarına yetişecek🙃

[@enobayram]

@@erenebrucoskun2965 Afiyetler olsun! Mutlu yıllar :)

[@islarkur7665]

ben soğan yerine sarımsak tercih ederim

[@enobayram]

Daha önce hiç bu şeklini duymamıştıım. Ama kesinlikle denicem👍🏻

[@yusrasubasi4519]

Offf en sevdiğim ellerinize sağlık 💕🙏🏻

[@enobayram]

Afiyetler olsun :)

[@ozgurtopcu7505]

Ben bu konularda öküzüm biraz, 125 ml nasıl ölçeyim bide baklalar kaç dakika pişecek mübarek basit bisey ama bu detaylarında vereydin iyidi.

[@enobayram]

Öncelikle kesinlikle evde basit bi tartı bulundurmanı öneririm :) ama şu an için su bardağının yarısını baz alarak 125 ml yi yakalayarabilirsin yaklaşık olarak. Süreyi markadan markaya değiştiği için belirtmedim. Çatalla ezdiğince rahatça parçalanıyosa tamam demektir :)

[@wonderwoman9714]

FAVALARIMIN.

[@Maya.888]

o sharpieler🥺

[@philia5030]

Kac kez yaptim farkli tarifleri, daha hic guzel bir tarif olmadi

[@belgindolunay4783]

Ya amma abartınız şu favayı … Hemde en lezzetlisi 🤦🏻‍♀️

[@esraeren2261]

Elinize saglik